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      1. 臘八粥習俗圖片

        時間:2020-10-24 17:13:55 勵志圖片 我要投稿

        臘八粥習俗圖片

          臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。農歷十二月初八,中國漢族民間流傳著吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的風俗。在河南,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄岳飛的'一種節日食俗!堆嗑q時記·臘八粥》:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”。臘八粥和臘八飯一樣,是古代蠟祭的遺存!鹅胗·郊特牲》說蠟祭是“歲十二月,合聚萬物而索饗之也”,臘八粥以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物、調和千靈之意。

          做法:

          【材料】:圓糯米150克,綠豆25克,紅豆25克,腰果25克,花生25克,桂圓25克,紅棗25克,陳皮1小片,

          【調料】:冰糖75克,

          【做法】:

          1.先將所有材料用水泡軟,洗凈,

          2.粥鍋內注入水,加入所有材料煮開后,轉中火煮約三十分鐘,

          3.放入冰糖調味即可食用。

          【特點】:甜爽可口,營養豐富。

          【廚師一點通】:此粥涼食、熱食均可。

          臘八粥圖片一

        臘八粥

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        臘八粥

          臘八粥圖片三

         
        臘八粥

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