如同“中國風”逐漸走強一樣,一些帶有強烈中國特色的碩士專業正在崛起,慢慢引起眾人的廣泛關注。在這些專業中,有古典傳統的、有中西結合的,也有“洋為中用”的,都與我國的社會、經濟、文化、生活密切相關,在學術研究、實際運用中都帶有濃烈的中國個性。
淡雅悠遠·茶學
涓涓細流,淡淡香氣,透過茶的味道和茶道藝術,人生百味盡在其中。
我國的茶文化誕生于兩漢之際,興盛于唐宋之間,衰落于明清之后,而今又時興于當今盛世,是中華傳統優秀文化的重要組成部分。
飲茶可以修身。今年正讀茶學專業研一的小海道出了她對這個專業難以割舍的感情:“最開始考這個專業的研究生,是因為愛上了茶道那繁雜而精致的程序―― 摘茶、炒茶、出茶、沏茶、品茶……人在其中可以把心靜下來。后來讀《茶經》,我開始明白,茶人通過品飲而悟道,得以自我完善、自我提高、修身養性。目前茶館里的茶藝師一般都是初級、中級茶藝師,大家非常期待高素質、高水平的茶藝師。”
來自華中農業大學的小呂對于茶學專業的理解則更加理性:“當今世界流行健康飲料,含酒精類飲料不再受人青睞,軟飲料成為飲料世界的新貴,而茶飲料更是以其獨特的保健作用風靡世界,成為一種新消費文化的代表。我們茶學專業也學習制茶、茶葉加工、茶的營銷……我打算畢業以后從事商品茶的生產研發,希望能夠開發出更多外延茶產品,說不定將來不但有奶茶,還開發出豆漿茶、酸奶茶、紅酒茶、果茶或是一切與茶有關的健康食品。”
推薦院校:中國農業大學、安徽農業大學、福建農林大學、湖南農業大學、中山大學
主要課程:茶葉生物化學、茶葉加工與機械、茶葉深加工及綜合利用、茶樹栽培與病蟲害防治、綠色食品茶葉生產茶、保健茶開發利用、茶文化、茶葉貿易學、茶葉保鮮貯藏、茶業經營管理、茶食與茶療、茶文化學等
古典時尚·中國古代園林景觀
中國造園藝術,追求“雖由人作,宛自天開”的境界。蘇州園林便是其中的杰出代表:布局自由、渾然一體、宛如天成,反映了“天人合一”的文化內涵,表現一種人與自然和諧統一的宇宙觀。那是我們民族內在精神品格的寫照。
景觀設計屬于現代新興的服務型行業,而中國古代園林景觀專業就是景觀設計專業中國化之后形成的,它更多地從中國歷史、建筑、藝術等多個方面對景觀進行研究,它將傳統文化、建筑技術、古典審美納入其中,是一門綜合性多學科交叉的新興學科。目前國內開設這個專業的學校并不多,一般來說,該專業在讀的學生還沒畢業,就被房地產、建筑公司搶先預訂,就業前景看好。
今年剛跨入四川美術學院的小吳說:“中國古代園林景觀講究因地制宜、天人合一,每天置身于喧嘩都市的現代人,越來越偏好這種古典、自然的景觀。”小吳本科學的是建筑工程學,工作3年后,決定報考中國古代園林景觀專業的研究生。“在業內工作了多年,我深刻地認識到一個出色的建筑者必須有自己的設計特色,那種不了解文化內涵的模仿跟風之作沒有任何生命力。我喜歡中國文化,工作之中我發現越來越多的都市人開始回歸,他們熱愛蘇州園林,留連于江南小鎮,希望自己的生活中也有這樣的環境。所以從事中國園林景觀設計,不但有著廣闊的發展前景,而且有助于中國文化建筑藝術的推廣,是個很好的選擇。”
推薦院校:中國農業大學、中國林業大學、華中科技農業大學?、西北林業大學、四川美術學院、重慶大學
主要課程:景觀設計、城市規范設計、景觀規劃設計、中外園林史、城市歷史與理論、西方現代園林設計、中國古典園林、居住區詳規綜合課、景觀設計綜合課、植物配置和植物造景綜合課、景觀設計植物栽培
傳統神韻·中國戲曲
臺上是“藍臉的多爾敦盜御馬,紅臉的關公戰長沙,黃臉的典韋,白臉的曹操,黑臉的張飛叫喳喳……”;臺下是座無虛席,叫好聲不斷。“以形傳神,形神兼備”,這就是中國戲曲的藝術境界。
中國戲劇是以唱、念、做、打的綜合表演為中心的戲劇形式,有著豐富的藝術表現手段。它要求學生們在文學、表演、音樂、唱腔、鑼鼓、化妝、臉譜等各個方面都有廣泛了解,通過長期的舞臺實踐,構成一套互相制約、相得益彰的格律化和規范化的程式。中國戲曲專業的研究生課程主要從戲曲表演技能、戲曲創作及文化兩個方面培養中國戲曲的專門人才。
中國戲曲學院研一的小李是個文靜的女生,舉手投足間帶著優雅從容的古典韻味。聽到記者贊美她的時候,她只是靜靜地微笑。在談話中她告訴記者:“高考時很多人說我的外在條件很好,勸我報考表演或主持專業。不過可能是因為父母的影響吧,我從小就對京劇有興趣,就報了戲曲,考研的時候又有人勸我,我還是堅持報了中國戲曲。沒辦法,就是喜歡嘛!我現在學旦角,從小到大每次表演我最喜歡的就是《包龍圖打坐開封府》這出戲,一聽到它我就特別興奮,在舞臺上我可以把生活中缺少的霸氣表現出來。”
談到就業,小李告訴我們,本專業的學生一部分到劇院(團)、電視臺、電影廠、編輯部以及文化管理等部門從事理論研究、編審與文化管理工作,更多的則是隨著電視、電影、舞臺劇等藝術形式的繁榮,走向了表演的舞臺。隨著中國傳統文化的回歸、逐漸走向國際化,這個專業將被更多的人看好。
推薦院校:中國戲曲學院、中國傳媒大學、北京電影學院、河北大學、中國解放軍藝術學院、中國戲劇學院、上海戲劇學院、山東藝術學院
主要課程:戲曲行當、戲曲樂器、人物服飾、戲曲道具、視唱練耳、和聲、京劇唱腔寫作、戲曲音樂史、中國音樂史、西方音樂史、中國傳統音樂概論、音樂論文寫作
墨香飄逸·中國書法和國畫
“畫入松雪之秀,字如香光之美”是中國書畫追求的境界。書法講究凝重中隱著飄逸,灑脫里透出執著;花鳥畫講究“形神兼具”,山水畫講究意境,所謂“意有丘壑”、“畫羅萬象”。