食品與生物工程學院是浙江工商大學中一個以大商科為背景，具有鮮明工科優勢和專業特色的學院。從全日制本科教育到博士研究生教育,學院已具有比較完整的大學教育體系。
本科教育及平臺：
現有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、應用化學等四個面向全國招生的本科專業，其中，食品質量與安全專業是國家一類特色專業、浙江省重點建設專業和“十二五”浙江省優勢專業，食品科學與工程專業為浙江省“十二五”新興特色專業和浙江省重點建設專業;建有國家首批卓越農林(食品)人才培養計劃基地，國家級食品工程與質量安全實驗教學示范中心，浙江省生物工程實驗教學示范中心;浙江省食品質量與安全專業教學團隊。
學科建設及平臺：
現有食品科學博士點、食品科學與工程一級學科設立博士后流動站、食品科學與工程浙江省重中之重一級學科、食品科學與工程一級學科碩士點、生物化工二級碩士點，食品工程領域工程碩士點、生物化工領域工程碩士點及高校教師在職攻讀碩士點。學院現有現代食品安全與營養協同創新中心(浙江省“2011協同創新中心”)、中國科學院上海生命科學研究院-浙江工商大學食品營養科學聯合研究中心、浙江省食品安全重點實驗室、浙江省水產品加工技術研究聯合重點實驗室、浙江省食品微生物技術研究重點實驗室、浙江省果蔬保鮮與加工技術研究重點實驗室、國家海水魚類加工技術研發分中心、浙江省海洋與漁業科技創新平臺水產品加工等科研平臺。擁有浙江省水產品加工產業重點創新團隊和浙江省生鮮食品貯藏加工與安全控制高等學校創新團隊等，浙江省食品學會掛靠本院。
師資及教學條件：
學院師資力量雄厚，共有教職工117人，其中博士研究生導師15人，碩士研究生導師50人，教授級職稱28人，副教授級職稱37人，具有博士學位的教師有62人。學院現有實驗室總面積24000余平方米，教學科研儀器設備總值1.11億元，30萬元以上大型儀器設備81臺(套)，在學科專業范圍內已建成國內先進、省內領先的教學科研實驗室。
人才培養：
學院目前在讀研究生和普通本科生1300余人。學院設有“貝因美”、“五芳齋"、”旭明-司必林"、“金家麟”、“汪賢進"和”藍美“等專項獎學金，以激勵學生奮發向上、勤奮學習。為進一步提高本科生的綜合素質，學院實行學生課外科技活動導師制，在培養計劃中設置了“工程訓練學分”和“科研訓練學分”，學生可以直接參與教師的科研工作，使理論水平和動手能力得到進一步提高。在校學生多次獲得全國大學生“挑戰杯”課外學術科技作品競賽獎和浙江省大學生課外學術科技作品競賽的一、二、三等獎。近幾年本科畢業生報考國內名牌院校研究生的錄取率保持在25%以上。我院與美國弗吉尼亞理工大學、美國佐治亞大學、日本國立香川大學、英國利茲大學等十多所國外高校簽訂了學生聯合培養和學術交流等協議，為品學兼優的本科生和研究生的互派和繼續深造創造機會。