1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
    1. <xmp id="5hhch"></xmp>

  2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

    <rp id="5hhch"></rp>
        <dfn id="5hhch"></dfn>

      1. 南京冬至吃什么

        時間:2020-11-23 09:04:18 其他范文 我要投稿

        南京冬至吃什么

          南京人是怎么樣過冬至的,南京冬至吃什么?下面是應屆畢業生小編為大家收集的關于南京冬至吃什么,歡迎大家閱讀!

          1、南京冬至吃什么 :豆腐

          在南京老民俗中,冬至還要吃“豆腐”,寓意多福。南京人冬至要吃“小蔥燒豆腐”,相傳該習俗是從明代的劉基流傳下來的。 打這以后每逢冬至,南京家家戶戶便吃小蔥燒豆腐了。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。與南京類似,泰州、揚州、南通等地的冬至日習俗大抵如此。

          明太祖定都南京后,命劉基負責營造皇城,因劉基不愿與貪官同流合污,便遭到眾貪官的聯名誣告,說他貪w銀兩。朱元璋大怒,即命劉基將賬本呈上備查。劉基便于冬至這天,左手提賬本,右手提一瓦罐上殿見君。朱元璋好奇地揭開瓦罐,見是滿罐的小蔥燒豆腐;再抬頭看劉基時,見他神色莊重,一身正氣,才知自己錯怪了忠良。于是便自我解嘲道:“小蔥燒豆腐,一清二白”。

          2、南京冬至吃什么 :雞湯

          老南京過冬至有兩樣東西是必吃的--喝雞湯、吃豆腐。按民間說法,在冬至這天喝雞湯,可以補上一年。過去人冬至進補,是為了來年的春天有勁干農活。盡管現在生活好了,但冬至喝雞湯的習俗還是保留下來了。

          入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力,降低冬季患上感冒的幾率。雞湯中加入紅辣椒,不僅增加鮮香辣味,更有益健康。辣椒中的'辣椒素具有抗菌功效,有助于緩解頭痛等疼痛及鼻塞癥狀。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特,同時還可增加額外的維生素C攝入量。

          3、南京冬至吃什么 :鰱魚

          提起冬至,老南京人當然不能少了祭祖先。過去冬至祭祖,和春節祭祖一樣隆重,供奉的祭物中最特殊的是鰱魚,告慰祖先家門煙火連(鰱)綿不斷的意思。祭過祖之后,還要將祭桌面向大門口朝外拜祭天地,南京人稱作“接冬”。

          4、南京冬至吃什么 :餃子

          俗話說“冬至餃子帶喝湯,不怕身上起凍瘡”。不少“老南京”至今保留著冬至吃餃子的習俗。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方,相傳是“醫圣”張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。南京人冬至開始吃的“冬餃”和其他季節吃的就是不一樣,總結起來突出在“姜”、“辣”、“雜”、“勤”四個字上頭。

          “姜”就是這時候的餃子餡里特為多了不少生姜。“辣”就是這時候吃餃子除了醋碟子外還多了個倒了一半胡椒(辣椒)醬的碗兒�!半s”是指南京人這時候的餃子餡里除了通常的肉、青菜或黃芽菜外還特為多了黑木耳、豆腐、蘿卜、金針菜等南京人的冬季食補材料,真是叫“五顏六色,好吃最佳”�!扒凇敝傅氖悄暇┤诉M了冬至后餃子就做得頻繁了。

        《南京冬至吃什么.doc》
        将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
        推荐度:
        点击下载文档

        【南京冬至吃什么】相關文章:

        南京冬至吃什么10-23

        冬至吃什么?10-23

        冬至吃什么好10-24

        河南冬至吃什么10-24

        冬至都吃什么10-24

        冬至北方吃什么10-24

        上海冬至吃什么10-24

        杭州冬至吃什么10-24

        有關冬至吃什么10-24

        冬至吃什么菜10-24

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码

        1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
          1. <xmp id="5hhch"></xmp>

        2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

          <rp id="5hhch"></rp>
              <dfn id="5hhch"></dfn>

            1. 南京冬至吃什么

                南京人是怎么樣過冬至的,南京冬至吃什么?下面是應屆畢業生小編為大家收集的關于南京冬至吃什么,歡迎大家閱讀!

                1、南京冬至吃什么 :豆腐

                在南京老民俗中,冬至還要吃“豆腐”,寓意多福。南京人冬至要吃“小蔥燒豆腐”,相傳該習俗是從明代的劉基流傳下來的。 打這以后每逢冬至,南京家家戶戶便吃小蔥燒豆腐了。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。與南京類似,泰州、揚州、南通等地的冬至日習俗大抵如此。

                明太祖定都南京后,命劉基負責營造皇城,因劉基不愿與貪官同流合污,便遭到眾貪官的聯名誣告,說他貪w銀兩。朱元璋大怒,即命劉基將賬本呈上備查。劉基便于冬至這天,左手提賬本,右手提一瓦罐上殿見君。朱元璋好奇地揭開瓦罐,見是滿罐的小蔥燒豆腐;再抬頭看劉基時,見他神色莊重,一身正氣,才知自己錯怪了忠良。于是便自我解嘲道:“小蔥燒豆腐,一清二白”。

                2、南京冬至吃什么 :雞湯

                老南京過冬至有兩樣東西是必吃的--喝雞湯、吃豆腐。按民間說法,在冬至這天喝雞湯,可以補上一年。過去人冬至進補,是為了來年的春天有勁干農活。盡管現在生活好了,但冬至喝雞湯的習俗還是保留下來了。

                入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力,降低冬季患上感冒的幾率。雞湯中加入紅辣椒,不僅增加鮮香辣味,更有益健康。辣椒中的'辣椒素具有抗菌功效,有助于緩解頭痛等疼痛及鼻塞癥狀。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特,同時還可增加額外的維生素C攝入量。

                3、南京冬至吃什么 :鰱魚

                提起冬至,老南京人當然不能少了祭祖先。過去冬至祭祖,和春節祭祖一樣隆重,供奉的祭物中最特殊的是鰱魚,告慰祖先家門煙火連(鰱)綿不斷的意思。祭過祖之后,還要將祭桌面向大門口朝外拜祭天地,南京人稱作“接冬”。

                4、南京冬至吃什么 :餃子

                俗話說“冬至餃子帶喝湯,不怕身上起凍瘡”。不少“老南京”至今保留著冬至吃餃子的習俗。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方,相傳是“醫圣”張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。南京人冬至開始吃的“冬餃”和其他季節吃的就是不一樣,總結起來突出在“姜”、“辣”、“雜”、“勤”四個字上頭。

                “姜”就是這時候的餃子餡里特為多了不少生姜。“辣”就是這時候吃餃子除了醋碟子外還多了個倒了一半胡椒(辣椒)醬的碗兒�!半s”是指南京人這時候的餃子餡里除了通常的肉、青菜或黃芽菜外還特為多了黑木耳、豆腐、蘿卜、金針菜等南京人的冬季食補材料,真是叫“五顏六色,好吃最佳”�!扒凇敝傅氖悄暇┤诉M了冬至后餃子就做得頻繁了。