(1)酒店倉庫的管理人員應嚴查進倉物料的規格、質量和數量，若發現與發票數量不符，以及質量、規格不符合使用部門要求時，應拒絕進倉，并立即向采購部遞交物品驗收質量報告。
(2)經辦理驗收手續進倉的物料，必須填制“商品、物料進倉驗收單”，以做為倉庫記賬的憑證，并送采購部一份用以辦理付款手續。物料經驗收合格、辦理進倉手續后，所發生的一切短缺、變質、霉爛、變形等問題，均有倉庫負責處理。
(3)各部門領用物資時，必須填寫相應的“倉庫領料單”或“內部調撥憑單”，經使用部門經理簽名，再交倉庫主管批準方可領料。
(4)各部門的預計物資使用計劃應在月底報送倉管部，臨時補給物資必須提前三天報送倉管部。
第1條：做好倉庫的保密工作。
第2條：妥善保管出入庫憑單和有關報表、賬簿，不可丟失。
第3條：做好倉庫使用的工具、設備設施的維護與管理工作。
第4條：監督做好文明安全裝卸、搬運工作，保證物資完整無損。第5條：做好倉庫的安全、防火和衛生工作，確保倉庫和物資安全完整無損。
第6條;嚴格履行出入庫手續，對無效憑單或審批手續不健全的出入庫作業請求有權拒絕辦理，并及時向上級反映。
第7條：倉管員調動工作時，一定要辦理交接手續，由倉庫主管監交，只有當交接手續辦妥之后，才能離開工作崗位移交中未了事宜及有關憑單，要列出三分清單，并寫明情況，有交接雙方與交監人簽字后，各保留一份。
第8條：做到“四檢查”。
1.經常檢查室內溫度、濕度，保持通風。
2.上班時，必須檢查倉庫門鎖有無異常，物資有無丟失。
3.下班時，要檢查是否鎖門、拉閘、斷電及是否存在其他安全隱患。
4.檢查易燃、易爆物資或其他特殊物資是否的單獨存儲并妥善保管。
第9條:嚴格遵守倉庫工作紀律。
1.嚴謹酒后值班。
2.嚴謹在倉庫堆放雜物。
3.嚴謹無關人員進入倉庫。
4.嚴謹私領、私分倉庫物資。
5.嚴謹在倉庫內談笑打鬧。
6.嚴謹在倉庫內存放私人物品。
7.嚴謹在倉庫內吸煙和動用明火.
8.嚴謹隨意動用倉庫的消防器材。
9.嚴禁在倉庫內私拉亂接電源、電線。
10.未經財務總監同意，嚴謹涂改賬目、抽換帳紙。
(5)物資出倉必須嚴格辦理出倉手續，填制相應的‘‘倉庫領料單”或“內部調撥單”，驗明物料的規格、數量，經倉庫主管簽署，審批發貨。倉庫要及時記賬并送財務部一份。
(6)倉管人員必須嚴格按先辦出倉手續后發貨的程序發貨。嚴謹白條發貨，嚴謹先出貨后補手續。
(7)倉庫應對各項物資設立“物料購、領、存貨卡”，凡購入、領用物資，應立即做相應的記載，以及時反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。
(8)倉庫人員要定期對庫存物資進行盤點，發現升溢或損缺，應辦理物資盤盈、盤虧報告手續，填制“商品物料盤盈盤虧報告表”，經領導批準，據以列賬，并報財務部一份。
(9)為配合采購部門編號采購計劃，及時反應庫存物資數額，并節約使用資金，倉管人員每月編制“庫存物資余額表”，交送采購部財務部各一份。
(10)各項物資、材料均應制定最低儲備量和最高儲備量的定額，有倉管部根據庫存情況及時向采購部提出請購計劃，采購部根據請購數量進行訂貨，以控制庫存數量。
(11)對于倉管部因未能及時提出請購計劃而造成的供應短缺，責任有倉庫承擔。如倉庫按最低存量提出請購，而采購部不能按時到貨，責任有采購部承擔。