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學(xué)校員工的管理制度
在現(xiàn)在社會(huì)，很多地方都會(huì)使用到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的學(xué)校員工的管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校員工的管理制度1
第一條常規(guī)管理制度
每位老師既是授課老師又是班主任，對(duì)所帶班級(jí)全體學(xué)生學(xué)習(xí)期間的學(xué)業(yè)成績(jī)、行為習(xí)慣、思想品德、安全全面負(fù)責(zé)。為推進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)日常管理工作的有序進(jìn)行，加強(qiáng)教師隊(duì)伍管理，特約定以下條款：
1、教師上班期間需衣著整潔，儀表儀容符合教師形象，講普通話;
2、教師上班、下班需簽到、簽退，除開(kāi)休息日，其他時(shí)間按時(shí)簽到，教師必須在課前30分鐘到校并進(jìn)入教室，下班簽退時(shí)間以放學(xué)時(shí)間往后推10分鐘為準(zhǔn);上下課執(zhí)行簽到制度，嚴(yán)禁代簽到、簽退;
3、教師上班簽到后需到各自教室做好一切上課準(zhǔn)備工作。入班后先板書再?gòu)?fù)習(xí)課文。沒(méi)有特殊情況上課期間不允許批改作業(yè)。按鈴聲上下課，管理學(xué)生紀(jì)律、安全。教室的衛(wèi)生由各班老師管理，桌椅要時(shí)時(shí)保持整潔;有秩序排路隊(duì)放學(xué)。教師沒(méi)有按時(shí)到校入班或課前準(zhǔn)備時(shí)間從事與教學(xué)活動(dòng)無(wú)關(guān)的事，以遲到論處;
4、上課之前必須給學(xué)生點(diǎn)到，認(rèn)真填寫學(xué)生考勤登記表，未到者，需給家長(zhǎng)打電話詢問(wèn)并登記相關(guān)情況，遲到學(xué)生及時(shí)通知前臺(tái)處理，做到及時(shí)與缺課學(xué)生的家長(zhǎng)聯(lián)系，主動(dòng)預(yù)約補(bǔ)課;一人未補(bǔ)罰10元每人。
5、按計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)，課前提前備課，寫好礁。礁(包括會(huì)議記錄)每月25號(hào)之前交一次(隨機(jī)抽查)，交予教務(wù)長(zhǎng)進(jìn)行檢查，課堂上必須認(rèn)真輔導(dǎo)學(xué)生;
6、老師必須精力集中、精神飽滿、心情愉快的進(jìn)入課堂。不允許在上課時(shí)間會(huì)客、接打私事電話，電話一律調(diào)為無(wú)聲狀態(tài)，排除干擾，認(rèn)真上課。
7、增強(qiáng)安全意識(shí)，強(qiáng)調(diào)安全教育，經(jīng)常安全提示，確保學(xué)生校內(nèi)不發(fā)生安全事故。發(fā)生安全事故的視情節(jié)輕重予以老師處罰，下課后在教室休息，管理學(xué)生安全，如學(xué)生出現(xiàn)流血、受傷情況，該班任課老師負(fù)50%責(zé)任，學(xué)校負(fù)50%;
8、教師因故不能按時(shí)上課，至少應(yīng)提前7天告知相關(guān)負(fù)責(zé)人;請(qǐng)假、遲到每月都扣全勤，請(qǐng)假必須提前7日以上，未經(jīng)批準(zhǔn)屬于曠工(特殊情況除外);
9、老師上完課離開(kāi)教室時(shí)關(guān)閉教室內(nèi)的電燈、空調(diào)、門窗等
10、因工作需要，需向?qū)W校借教學(xué)工具等，需在相關(guān)負(fù)責(zé)人處詳細(xì)登記，并注明歸還時(shí)間，在規(guī)定歸還時(shí)間內(nèi)不能歸還的需向相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)明具體情況，損壞和丟棄需照價(jià)賠償;如需要打印資料請(qǐng)向劉Sir申請(qǐng)，并要求劉Sir你打印出來(lái)。
11、每學(xué)期召開(kāi)一次家長(zhǎng)會(huì)，總結(jié)本學(xué)期學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，展示學(xué)員一學(xué)期的學(xué)習(xí)成效，內(nèi)容形式由教師自行安排,并上交策劃方案;
12、每學(xué)期進(jìn)行一次期中與期末測(cè)試。并將成績(jī)記錄在學(xué)生《成長(zhǎng)檔案》中，認(rèn)真填寫期末評(píng)語(yǔ)與通知書，并做好勸學(xué)工作，鞏固生源;
13、為保證教學(xué)質(zhì)量，教師每月需存放100元的教學(xué)質(zhì)量保證金，存滿1000/人為止;
14、辭職書(需提前3個(gè)月以書面形式提交辭職報(bào)告，口頭形式不予承認(rèn)，否則教學(xué)質(zhì)量保證金不退)
第二條獎(jiǎng)勵(lì)制度
為維護(hù)學(xué)校的勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)制度，鼓勵(lì)先進(jìn)，調(diào)動(dòng)教師的`積極性、創(chuàng)造性、保證各項(xiàng)任務(wù)的完成，學(xué)校對(duì)于表現(xiàn)杰出或在工作任務(wù)等方面有顯著成績(jī)的教師給予如下獎(jiǎng)勵(lì)：
1、優(yōu)秀輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)：輔導(dǎo)學(xué)生在市級(jí)以上比賽中獲獎(jiǎng)的老師給予獎(jiǎng)勵(lì);
市級(jí)金獎(jiǎng)輔導(dǎo)老師獎(jiǎng)金50元、銀獎(jiǎng)30元、銅獎(jiǎng)20元;省級(jí)金獎(jiǎng)輔導(dǎo)老師獎(jiǎng)金100元、銀獎(jiǎng)80元、銅獎(jiǎng)50元;
國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)輔導(dǎo)老師獎(jiǎng)金200元、銀獎(jiǎng)150元、銅獎(jiǎng)100元;
2、節(jié)日補(bǔ)助:三八節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)(補(bǔ)貼根據(jù)學(xué)校效益相應(yīng)補(bǔ)助);
3、高溫補(bǔ)助：200元;
4、團(tuán)隊(duì)旅游：每年旅游一次，根據(jù)業(yè)績(jī)分配旅游路線。暑、秋季鞏固率(不包括春季)學(xué)�？傮w鞏固率在百分之80以上，旅游費(fèi)用不低于1200元，總體鞏固率在百分之70以上旅游費(fèi)用不低于600元，總體鞏固率低于百分之69以下取消旅游。
6、保險(xiǎn)(含試用期3個(gè)月至滿12月后)：養(yǎng)老保險(xiǎn)150元/月;
第三條處罰制度
1、如發(fā)現(xiàn)有代簽到、簽退者，扣5元;
2、嚴(yán)禁遲到早退，違者扣10元/次。無(wú)故早退或中途離開(kāi)課堂者，扣20元/次。開(kāi)會(huì)遲到，扣5元/次，無(wú)故缺席者，扣10元/次;
3、事假需事先調(diào)好課，學(xué)校不安排代課，除婚假，喪假(直系親屬)之外，請(qǐng)假一次(請(qǐng)一節(jié)課或一天、兩天，性質(zhì)一樣)，無(wú)全勤獎(jiǎng)并扣10元。未經(jīng)請(qǐng)假，無(wú)故曠工，無(wú)全勤獎(jiǎng)并平時(shí)曠工扣75元每次，周末曠工扣100元每次。病假需本人(危、重可親屬代替)親自向校長(zhǎng)請(qǐng)假，學(xué)校安排代課，否則學(xué)校不予安排代課，若所任潔級(jí)無(wú)人上課便以曠課或礦工論處;
4、每學(xué)期老師應(yīng)主動(dòng)與每個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)系四次以上(包括家長(zhǎng)會(huì))，每月制度相對(duì)的電話教學(xué)任務(wù)，并寫好電話記錄，了解學(xué)生在家學(xué)習(xí)情況。如果有電話停機(jī)或是打不通的必須注明，并及時(shí)登記好，每月月底上交學(xué)校電話交流表，沒(méi)有完成電話教學(xué)任務(wù)者，如果有電話停機(jī)或是打不通的必須注明，如果有一個(gè)沒(méi)有打的一個(gè)學(xué)生罰5元。
5、上課時(shí)老師不準(zhǔn)接打電話、聊天，玩手機(jī)，下課后嚴(yán)禁
老師趴在課桌上睡覺(jué)，發(fā)現(xiàn)一次，扣10元;
6、每月25號(hào)之前上交礁、會(huì)議記錄，未完成礁的老師每月扣50元;
7、在學(xué)校本部上課及到各教學(xué)點(diǎn)上課的老師，應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，被學(xué)�；蚣议L(zhǎng)投訴(經(jīng)核查后與投訴情況相符合)，第一次罰款10元，第二次被投訴，罰款50元，第三次被投訴，自動(dòng)解除勞動(dòng)合同(應(yīng)情況和建議不算);
8、老師拒絕執(zhí)行學(xué)校有關(guān)規(guī)定，當(dāng)班時(shí)不服從校方管理，拒絕工作或緊急情況不服從校方指派工作的，(如招生期間調(diào)度安排，公開(kāi)課指定安排，學(xué)校組織的師資培訓(xùn)等活動(dòng))扣100元;
9、教師按時(shí)負(fù)責(zé)打掃好教室衛(wèi)生，如果發(fā)現(xiàn)沒(méi)有打掃扣20元/次(無(wú)紙屑，無(wú)泥印等);
10、教師上完課離開(kāi)教室時(shí)，未關(guān)閉教室內(nèi)電燈、門窗等，每人扣2元/次，空調(diào)未關(guān)，每人扣20元/次;
第四條溝通途徑
學(xué)校的成功，有賴于全體教師之間能相互信任、尊重及諒解，因此，學(xué)校極力鼓勵(lì)教師與學(xué)校負(fù)責(zé)人做如下溝通：
1、提出意見(jiàn)：教師有任何建議，可直接向?qū)W校負(fù)責(zé)人提出，由學(xué)校酌情加以考慮，對(duì)有建設(shè)性的提議將給予相應(yīng)的表彰;
2、尋求工作問(wèn)題上的輔導(dǎo)(商討個(gè)人發(fā)展計(jì)劃);
3、申訴不滿：教師如對(duì)學(xué)校安排工作有不滿之處，可以向教育主管部門提出申訴，資料內(nèi)容將會(huì)保密，學(xué)校也會(huì)予以詳盡審查，任何匿名的投訴，學(xué)校將不予處理。
學(xué)校員工的管理制度2
1、各宿舍必須制定衛(wèi)生值日表，并張貼于室內(nèi)醒目位置。宿舍衛(wèi)生按照值日表由各入住人輪流打掃，個(gè)人區(qū)域衛(wèi)生自行負(fù)責(zé)。
2、宿舍衛(wèi)生做到“六凈”。即衣柜、門窗、玻璃、床鋪等每天整理干凈，床鋪及衣柜上不得亂放雜物。個(gè)人的皮箱、鞋、臉盆等物一律擺放整齊，無(wú)用物品及時(shí)清理。
3、宿舍衛(wèi)生做到“六無(wú)”。即墻壁、地面做到無(wú)灰塵、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、無(wú)紙屑、無(wú)果殼、室內(nèi)無(wú)異味。室內(nèi)嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。
3、床上用品做到“三齊”。即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。
4、宿舍內(nèi)因人員未住滿而空出來(lái)的床鋪，任何人不得在上面亂堆雜物，如若是存放衣物等則必須疊放整齊。
5、室內(nèi)清理的'垃圾必須袋裝，每天及時(shí)送到垃圾桶里。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。
6、宿舍內(nèi)外一律禁止養(yǎng)家畜、家禽或?qū)櫸铮`者限期2天內(nèi)自行處理。
學(xué)校員工的管理制度3
為全面貫徹落實(shí)郴州市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理》的工作。切實(shí)保障全校師生員工的食品飲食安全和身心健康，促進(jìn)學(xué)校全面健康發(fā)展，特制定本制度。
一、晨檢主要針對(duì)在早上上班前對(duì)員工進(jìn)行身體健康狀況和衛(wèi)生狀況的各項(xiàng)檢查。
檢查內(nèi)容：
1、一問(wèn)，有無(wú)不舒服及傳染病接觸史，是否感冒。
2、二摸，（自查方式為主）檢查額部、手心是否發(fā)燒，腮腺及淋巴是否腫脹。
3、三看，精神狀態(tài)、眼睛、皮膚是否有異常，有疑問(wèn)要進(jìn)一步觀察。
4、工作人員穿戴是否規(guī)范、干凈、整潔，指甲是否符合衛(wèi)生要求。
5、是否有佩戴首飾（耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手鐲等），如有要去除方可上崗。
6、檢查是否有傷口，如果傷口感染化膿應(yīng)立即離崗休息，到醫(yī)院診療，痊愈后方可上崗。
二、全日觀察
在整日工作中，食品安全專管員要加強(qiáng)觀察職工的.精神、情緒、食欲及工作活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常，要進(jìn)一步檢查，對(duì)疾病做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離（回家隔離）、早治療，對(duì)違規(guī)行為做到及時(shí)糾正，及時(shí)處理。
三、嚴(yán)格執(zhí)行本制度，檢查結(jié)果每天要有記錄，對(duì)檢查記錄建立檔案。
學(xué)校員工的管理制度4
一、食堂工作管理
1、食堂管理實(shí)行“主管負(fù)責(zé)制”，即由食堂主管對(duì)本食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問(wèn)題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
2、食堂工作人員負(fù)責(zé)為XX全體職工提供一日三餐。
3、食堂采購(gòu)要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。
4、食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)、無(wú)發(fā)霉，過(guò)夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。
5、烹調(diào)菜肴時(shí)，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。
6、廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物。
7、餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開(kāi)展消滅蚊子、蒼蠅工作，應(yīng)采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時(shí)噴撒藥劑、實(shí)行垃圾袋裝等各種防護(hù)措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)飛蟲叮咬。
8、桌椅表面無(wú)油漬、擺放整齊，經(jīng)常清洗;地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無(wú)煙蒂。
9、餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用;消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開(kāi)存放，并有明顯標(biāo)志。
10、食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開(kāi)。
11、食堂人員每年必須進(jìn)行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。
二、就餐管理
1、在職工食堂搭伙的'所有職工要繳納搭伙費(fèi)，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議研究決定。
2、XX食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在XX借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申請(qǐng)。
3、各處室如有來(lái)客需在職工食堂搭伙的，3人(含)以下當(dāng)天向辦公室申請(qǐng)，3人以上必須提前一天申請(qǐng)。
4、辦公室受理搭伙申請(qǐng)，并負(fù)責(zé)通知食堂工作人員。
5、菜肴標(biāo)準(zhǔn)原則上為3葷2素1湯以下。職工要文明就餐，應(yīng)充分考慮當(dāng)天就餐人數(shù)，打菜適量，遇有來(lái)客時(shí)盡量少打，避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象。
6、來(lái)客較多，有關(guān)處室又沒(méi)有及時(shí)申請(qǐng)的，該處室負(fù)責(zé)人、工作人員應(yīng)先安排客人就餐，自己請(qǐng)食堂人員另外解決。
7、食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。
三、獎(jiǎng)懲
1、堂工作人員的管理實(shí)行考核評(píng)分�？己藘�(nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn)，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室、工會(huì)制定。
學(xué)校員工的管理制度5
一、目的：
為加強(qiáng)學(xué)校員工管理，規(guī)范考勤制度，提高工作效率、特制定本制度。
二、范圍：
學(xué)校全體行政人員
三、內(nèi)容：
1、員工正常工作時(shí)間為上午8:00--12:00，下午13:00--17:00；星期天休息。
2、考勤內(nèi)容：
�。�1）上班時(shí)間已到而未到崗位者，即為遲到。
（2）未到下班時(shí)間而提前離崗者，即為早退。
�。�3）工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位者，即為擅離職守。
3、打卡管理
（1）學(xué)校行政人員一律實(shí)行上、下班打卡制度，考勤由辦公室負(fù)責(zé)。
（2）實(shí)行一人一卡，人在卡在，按月更換。
4、除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定上班、下班。
�。�1）因公出差。
�。�2）因私請(qǐng)假，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
（3）緊急事故，經(jīng)事后核實(shí)者。
5、凡屬下列情況之一者按曠工處理：
（1）未辦理請(qǐng)假手續(xù)無(wú)故不到校者；
�。�2）本人雖提出請(qǐng)假、續(xù)假、或委托別人請(qǐng)假、續(xù)假，但未經(jīng)批準(zhǔn)者。
�。�3）請(qǐng)假屆滿，不按時(shí)銷假、續(xù)假，又不按時(shí)到職者。
四、請(qǐng)假手續(xù)：
1、各種請(qǐng)假應(yīng)書面形式提前1天辦理（突發(fā)事故或急病應(yīng)電話或口頭通知，事后一周內(nèi)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，假期屆滿未及時(shí)銷假、續(xù)假視為曠工）
2、請(qǐng)假由分管校長(zhǎng)批準(zhǔn)。
五、考勤獎(jiǎng)懲：
1、全月出滿勤，發(fā)給全勤獎(jiǎng)150元。
2、遲到或早退、擅離職守，每分鐘扣款1元。
3、遲到超過(guò)30分鐘，早退超過(guò)30分鐘，擅離職守超過(guò)30分鐘，及未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗位者，均為曠工。超過(guò)半小時(shí)不到4小時(shí)按曠工半天處理，超過(guò)4小時(shí)不到8小時(shí)按曠工一天處理，以此類推。
4、曠工一天扣三天工資。
5、曠工半天者，扣一天工資，并給予警告處分，每月累計(jì)3天曠工者，扣除當(dāng)月工資，并給予記過(guò)一次處分，曠工超過(guò)3天者，給予除名處理。
6、事假1天扣50元，扣完為止。
7、病假1天扣20元，扣完為止。
學(xué)校員工的管理制度6
1、在食堂管理員領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。協(xié)助食堂管理員負(fù)責(zé)學(xué)校倉(cāng)儲(chǔ)食物保管，做到離開(kāi)庫(kù)房及時(shí)關(guān)門上鎖。
2、對(duì)采購(gòu)回來(lái)的食品嚴(yán)格把關(guān)、做好食品的.入庫(kù)驗(yàn)收、登記工作。每日對(duì)入庫(kù)食品進(jìn)行登記造冊(cè)，做到勤進(jìn)快銷，并建好三級(jí)管理臺(tái)賬（采購(gòu)、供貨商、領(lǐng)料人簽名）。臺(tái)帳中應(yīng)有食品采購(gòu)日期、數(shù)量、單價(jià)、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、出廠日期、供貨人、以及供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證、身份證號(hào)、采購(gòu)合同及檢疫證等。
3、規(guī)范食品添加劑管理，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生部門精神，建好臺(tái)賬，嚴(yán)格把關(guān)，做好“五�！惫芾硪�。
4、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品保管與食品衛(wèi)生知識(shí)，能夠辨識(shí)腐敗變質(zhì)、失效、過(guò)期等偽劣食品，懂得學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)。
5、入庫(kù)食品做到分類、分架、隔墻、離地、標(biāo)示存放；上報(bào)計(jì)劃要少報(bào)勤報(bào)，做到食品先進(jìn)、先出；定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或過(guò)期食品。
6、食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
7、講究個(gè)人衛(wèi)生，不用手接觸直接入口食品，熟食入庫(kù)及時(shí)加蓋。
8、搞好室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到濕式清掃，每日保潔，保持室內(nèi)食品堆放整齊。
9、嚴(yán)格監(jiān)督工作人員及非工作人員在庫(kù)房及各操作間、餐廳內(nèi)抽煙。（禁止非工作人員進(jìn)入庫(kù)房）。
10、加強(qiáng)食堂防盜防毒管理，出入庫(kù)房及下班時(shí)要及時(shí)上鎖，不能將鑰匙隨便交他人保管，保障師生安全、健康。
學(xué)校員工的管理制度7
一、必須每年進(jìn)行一次健康檢查，按規(guī)定項(xiàng)目進(jìn)行體檢，不漏報(bào)，不搞冒名頂替。若確診為“五病”患者，要服從調(diào)離接觸直接入口食品的工作。
二、定期接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和衛(wèi)生法規(guī)教育，不斷提高自己的`業(yè)務(wù)水平和衛(wèi)生知識(shí)水平。
三、保持個(gè)人衛(wèi)生。要嚴(yán)格做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換工作服、圍裙。
四、工作期間應(yīng)做到
�。�1）穿戴工作衣帽，工作衣帽應(yīng)保持清潔衛(wèi)生；決不能用工作服擦手、擦鼻涕。
�。�2）不得留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油；
�。�3）不得戴戒指、手鐲、手鏈、手表等飾物
�。�4）不得將私人物品帶入操作間。
五、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，端飯菜時(shí)，手指不準(zhǔn)接觸飯菜；做飯、炒菜、處理食品時(shí)，不得吸煙，不得隨地吐痰，不得對(duì)著食品打噴嚏、不得大聲說(shuō)笑。工作期間不用手挖鼻孔、掏耳朵、抓頭、剔牙。
六、不能用炒菜勺直接入嘴品味，更不能把嘗剩的`食品再往鍋里倒。
七、烹調(diào)好的菜，不得直接用手去抓。
八、有條件者應(yīng)接受預(yù)防接種，尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎。
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