工廠員工管理制度15篇【薦】
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。我敢肯定,大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的,以下是小編為大家整理的工廠員工管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
工廠員工管理制度1
一、考勤管理
1、上班時(shí)間由上午8:30至12:00,下午13:30至18:00。
2、上、下班時(shí)都務(wù)必打卡,如遇特殊狀況,須由各自部門(mén)主管或人事主管簽名確認(rèn)才可。
3、打卡時(shí),不得代人打卡或偽造出勤記錄,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),雙方各扣罰¥20元;不得爭(zhēng)先恐后,須排隊(duì)依次打卡,否則扣罰¥10元。
4、上班時(shí),務(wù)必各就各位,不得聚集閑聊或做與工作無(wú)關(guān)的事情,否則扣罰¥10元,嚴(yán)重者開(kāi)除處理;下班前,各小組搞好場(chǎng)地清潔后該回到工作崗位,不得提前到打卡處打卡下班,不準(zhǔn)大聲喧嘩,否則扣罰¥10元,嚴(yán)重者開(kāi)除處理。
5、在工作期間,不得無(wú)故私自離開(kāi)公司。確有事者,須請(qǐng)示主管批準(zhǔn),打卡后才可出去,否則視為曠工,扣罰¥50元,嚴(yán)重者開(kāi)除處理。
6、加班時(shí),不得無(wú)故缺席,確有特殊原因,須提前申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可,否則視為曠工,扣罰¥50元。個(gè)別人員加班,經(jīng)該部門(mén)主管簽名確認(rèn)方可。
7、每月遲到打卡上班超過(guò)30分鐘者,處罰¥30元。不到30分鐘,但連續(xù)3個(gè)月都有遲到者,作開(kāi)除處理。
8、提前下班或有事請(qǐng)假者,須提前書(shū)面申請(qǐng),由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可,否則視為曠工扣罰¥50元。
9、請(qǐng)假超過(guò)5天者,須由廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可,否則即時(shí)終止勞動(dòng)關(guān)系。
10、缺勤時(shí)間,不計(jì)算工資。
11、員工辭職須以書(shū)面申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)離開(kāi)時(shí)間,并有人事部確認(rèn)才可,否則其工資不予發(fā)放。
12、各班、組長(zhǎng)、主管辭職須由廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),確認(rèn)其離開(kāi)時(shí)間和處理好其交接工作,否則工資不予發(fā)放。
二、工作職責(zé)規(guī)定
1、各部門(mén)員工應(yīng)相互配合,相互監(jiān)督,不得借故推搪而影響生產(chǎn),一經(jīng)查實(shí)視情節(jié)之嚴(yán)重性作出相應(yīng)處罰。
2、須嚴(yán)格要求每項(xiàng)工序,如因個(gè)人之疏忽而造成問(wèn)題者,則重重處罰。
3、對(duì)待廠方之任何物品,該輕拿輕放,若對(duì)公物造成損壞者,處罰當(dāng)事人并作出賠償。
4、在生產(chǎn)工作過(guò)程中,遇有問(wèn)題是解決不了的,該請(qǐng)示主管,不得擅自處理,如造成嚴(yán)重后果的,將會(huì)追究當(dāng)事者之職責(zé)。
5、如工作須當(dāng)天完成,下班時(shí)還未完成者,該請(qǐng)示主管作出妥善安排,否則追究當(dāng)事者之職責(zé)。
6、廠方之任何物品,未經(jīng)廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不準(zhǔn)私自拿出廠,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),開(kāi)除處理。
1、每年之1月1日、5月1日、10月1日無(wú)論是日薪或月薪之員工都是有薪假期。
2、春節(jié)假期為7天(除夕至年初六)。
3、日薪之員工在春節(jié)假期間有薪日為3天(上初一至年初三),其余不算工資。
4、月薪之員工在春節(jié)假期間有薪日為7天(年初一至年初七)。提前放假或提前回家的天數(shù),則不計(jì)算工資。
5、如廠方有特殊狀況需放假,無(wú)論是日薪或月薪之員工都務(wù)必服從安排時(shí)間補(bǔ)回,不算加班。
6、星期天放假,如加班則計(jì)算加班工資。工廠員工管理制度2 第一章:總則
第一條
本規(guī)定適用于本公司生產(chǎn)相關(guān)全體員工。
第二條
為確定生產(chǎn)秩序正常運(yùn)作,持續(xù)營(yíng)造良好的工作環(huán)境,促進(jìn)本企業(yè)的發(fā)展,結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際狀況特制訂本制度。第二章:?jiǎn)T工管理
第三條
工作時(shí)間內(nèi)所有員工倡導(dǎo)普通話,在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有省籍觀念或行為區(qū)分。
第四條
每一天正常上班時(shí)間為8小時(shí),晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時(shí)通知。每一天空上午8:30前各班組的出勤狀況報(bào)給人事部門(mén),若晚上需加班,在下午17:30前填寫(xiě)加班人員申請(qǐng)表,報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)并送人事部門(mén)作考勤依工廠員工管理制度
據(jù)。
第五條
全體員工須按要求佩戴廠牌(應(yīng)正面向上佩戴于胸前),穿廠服。不得穿拖鞋進(jìn)入車(chē)間。
第六條
按時(shí)上下班(員工參加早會(huì)須提前5分鐘到崗),不遲到,不早退,不曠工(如遇趕貨,上下班時(shí)間按照車(chē)間安排執(zhí)行),有事要請(qǐng)假,上下班須排隊(duì)依次打卡。嚴(yán)禁代打卡及無(wú)上班、加班打卡。違者依考勤管理制度處理。
第七條
上班后半小時(shí)內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗,如有私事須離崗者,須經(jīng)事先申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)登記方可離崗,離崗時(shí)間不得超過(guò)15分鐘,每5次請(qǐng)假離崗按曠工1天處理。
第八條
工作時(shí)間內(nèi),除組長(zhǎng)以上管理人員因工作關(guān)系在車(chē)間走動(dòng),其他人員不得離開(kāi)工作崗位相互竄崗,若因事需離開(kāi)工作崗位須向組長(zhǎng)申請(qǐng)并佩戴離崗證方能離崗。
第九條
禁止在車(chē)間聊天、嘻戲打鬧,吵口打架,私自離崗,竄崗等行為(注:脫崗指打卡后脫離工作崗位或辦私事;竄崗指上班時(shí)間上班時(shí)間竄至他人崗位做與工作無(wú)關(guān)的事),違者依員工獎(jiǎng)懲制度處理。
第十條
員工在車(chē)間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時(shí),組長(zhǎng)以上干部應(yīng)起立適當(dāng)問(wèn)候或有必要的.陪同,作業(yè)員照常工作,不得東張西望。群眾進(jìn)入車(chē)間要相互禮讓,個(gè)性是遇上客人時(shí),不能爭(zhēng)道搶行。
第十一條
作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽(tīng)私人電話,進(jìn)入車(chē)間前,須換好防靜電服(鞋),將鑰匙、手機(jī)等物品放進(jìn)與廠牌編號(hào)一致的保險(xiǎn)柜,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
第十二條
任何人不得攜帶違禁物品,危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車(chē)間;不得將私人用品放在流水線上,違者依員工獎(jiǎng)懲制度處理。
第十三條
未經(jīng)廠辦允許或與公事無(wú)關(guān),員工一律不得進(jìn)入辦公室。非上班時(shí)間員工不得私自進(jìn)入車(chē)間,車(chē)間內(nèi)劃分的特殊區(qū)域未經(jīng)允許不得進(jìn)入。
第十四條
車(chē)間嚴(yán)格按照生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn),根據(jù)車(chē)間設(shè)備狀況和人員,精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家,各生產(chǎn)班組須完成本組日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。
第十五條
車(chē)間如遇原輔材料、包裝材料等不貼合規(guī)定,有權(quán)拒絕生產(chǎn),并報(bào)告上級(jí)處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失,后果將由車(chē)間各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
第十六條
在工作前仔細(xì)閱讀作業(yè)指導(dǎo)書(shū),員工如違反作業(yè)規(guī)定,不論是故意或失職使公司受損失,應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
第十七條
員工在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。
第十八條
員工領(lǐng)取物料務(wù)必透過(guò)物料員,不得私自拿取。生產(chǎn)過(guò)程中各班組負(fù)責(zé)人將車(chē)間組區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放,并做好標(biāo)識(shí),不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。
第十九條生產(chǎn)流程經(jīng)確認(rèn)后,任何人均不可隨意更改,如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤,應(yīng)立即停止并通知有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人共同研討,經(jīng)同意并簽字后更改。
第二十條
在工作時(shí)間內(nèi),員工務(wù)必服從管理人員的工作安排,正確使用公司發(fā)放的儀器、設(shè)備。不得擅用非自己崗位的機(jī)械設(shè)備、儀表儀器、電腦等工具。對(duì)閑置生產(chǎn)用具應(yīng)送到指定的區(qū)域放置,否則以違規(guī)論處。
第二十一條
車(chē)間員工務(wù)必做到禮貌生產(chǎn),用心完成上級(jí)交辦的生產(chǎn)任務(wù);因工作需要臨時(shí)抽調(diào),服從車(chē)間組長(zhǎng)級(jí)以上主管安排,協(xié)助工作并服從用人部門(mén)的管理,對(duì)不服從安排將上報(bào)公司處理。
第二十二條
車(chē)間員工和外來(lái)人員進(jìn)入特殊工作崗位應(yīng)遵守特殊規(guī)定,確保生產(chǎn)安全。
第二十三條
修理員在維修過(guò)程中好、壞物料務(wù)必分清楚,務(wù)必做上明顯標(biāo)志,不能混料。設(shè)備維修人員、電工務(wù)必跟班作業(yè),保證設(shè)備正常運(yùn)行。
工廠員工管理制度2
1、員工應(yīng)遵紀(jì)守法,自尊自重,不得偷竊公司及他人財(cái)物,若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開(kāi)除并酌情罰款,嚴(yán)重者送公安部門(mén)處理。
2、員工對(duì)公司管理有意見(jiàn)的`,應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴,任何人不得意氣用事,怠慢工作,聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為,違者立即開(kāi)除,不做工資結(jié)算。
3、上班時(shí)間不得無(wú)故離開(kāi)工廠,上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪。
4、員工無(wú)理取鬧,糾纏領(lǐng)導(dǎo),影響本廠正常生產(chǎn)的,將提請(qǐng)相關(guān)公安部門(mén)按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理,并扣罰全部工資。
工廠員工管理制度3
為加強(qiáng)員工宿舍管理,保證員工宿舍的安全、整潔,使員工有一個(gè)良好的生活環(huán)境,特制定此制度。
1、凡在企業(yè)員工宿舍居住的員工必須是本企業(yè)內(nèi)部員工,入住前須辦理入住登記手續(xù),由企業(yè)統(tǒng)一安排床位。
2、入住員工宿舍的員工必須辦理好暫住證,并妥善保管,以便治安檢查需要。
3、住宿員工不得擅自留非企業(yè)員工住宿,員工家屬來(lái)訪,需過(guò)夜者,提前向宿舍管理部門(mén)申請(qǐng)并出示相關(guān)證件,由企業(yè)統(tǒng)一安排,但不超過(guò)1一個(gè)月的期限。
4、企業(yè)為員工提供被褥、枕頭、毛毯,員工需繳納100元押金并保留好收據(jù),員工退還宿舍時(shí),企業(yè)憑收據(jù)退還押金。
5、為方便員工,企業(yè)把每一宿舍樓101房間設(shè)為管理區(qū),并安排兩名管理員。管理員負(fù)責(zé)檢查各個(gè)宿舍的安全狀況和衛(wèi)生狀況。
6、宿舍鑰匙由室長(zhǎng)管理,任何人不得私自配置鑰匙。如有遺失情況,應(yīng)報(bào)告管理員重新配置,配置費(fèi)用個(gè)人承擔(dān)。
7、宿舍內(nèi)個(gè)人貴重物品,應(yīng)各自妥善保管。任何人未經(jīng)別人同意,不得擅自動(dòng)用別人的物品。
8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私拉電線,改裝電路,嚴(yán)禁使用功率大的電器。
9、企業(yè)每月免費(fèi)配給各宿舍一定量的電,超過(guò)規(guī)定度數(shù)的電費(fèi)由宿舍內(nèi)成員負(fù)擔(dān)。
10、室長(zhǎng)根據(jù)宿舍的具體情況安排好值日,員工應(yīng)積極的保持好宿舍衛(wèi)生,不亂扔亂放。
11、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博、酗酒行為,嚴(yán)禁非法不軌行為的發(fā)生;嚴(yán)禁往窗外拋物、倒水、吐痰、扔煙蒂。
12、宿舍內(nèi)要保持安靜,不得大聲的喧嘩、打鬧或亂竄寢室,影響他人休息。
13、員工離職、退休、免職、開(kāi)除、解雇的,應(yīng)與離職之日起,3天內(nèi),搬遷宿舍,不得借故拖延。
14、凡員工存在以下行為者,取消其住宿資格:不服從管理員管理的,在宿舍酗酒、賭博、斗毆的,蓄意破壞公共設(shè)施的,擅自在宿舍留宿他人的,經(jīng)常在宿舍喧鬧,影響他人休息的,無(wú)正當(dāng)理由經(jīng)常夜不歸宿的及其他嚴(yán)重違反宿舍管理規(guī)定的行為。
15、對(duì)違反宿舍管理規(guī)定的行為,發(fā)現(xiàn)一次,根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重,罰款20~200元,對(duì)屢教不改者,可另行給予紀(jì)律處分或移交公安機(jī)關(guān)。 工廠員工宿舍管理制度4
為了加強(qiáng)本司員工宿舍安全管理,確保公司財(cái)產(chǎn)及員工財(cái)產(chǎn)的'安全,給員工創(chuàng)造一個(gè)安靜、整潔、衛(wèi)生、舒適的生活環(huán)境,特制定本條例:
1、公司為員工提供宿舍,由人事部統(tǒng)一規(guī)劃宿舍設(shè)施,員工本人有權(quán)選擇是否住宿廠舍;凡是住宿廠舍的員工,必須遵守《員工宿舍管理?xiàng)l例》之規(guī)定,若有違反者,人事部視情況給予處罰或取消其住宿資格。
2、住廠舍員工,必須服從宿舍保安安排,未經(jīng)批準(zhǔn),任何人不得私自調(diào)換房間或床位;嚴(yán)禁亂住、混住,若有違者,給予罰款50元。
3、任何人不得帶非本廠人員進(jìn)入宿舍或留宿廠舍;法定假日若有本廠員工親屬需留宿者,必須填寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)人事部經(jīng)理或工場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后,方可留宿,否則,一律不得留宿。若有違反者,給予罰款50元。
4、嚴(yán)禁在宿舍私拉電源線及電源插頭、電爐、煤油爐、使用電飯煲等,若有違反者,給予罰款100元,后果嚴(yán)重者送交公安機(jī)關(guān)處理。
5、禁止在員工宿舍內(nèi)飲酒滋事、賭博,凡被查獲利用紙牌或麻將在員工宿舍賭博者,給予無(wú)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償解雇;無(wú)理取鬧者,送交公安機(jī)關(guān)處理。
6、未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意,任何人不得私自進(jìn)入異性房間,若有違反者,給予罰款100元。(因工作原因或保安檢查宿舍除外)
7、愛(ài)護(hù)宿舍各類公用設(shè)施,保障設(shè)施的完好,對(duì)人為因素?fù)p壞公用設(shè)施的,將嚴(yán)懲違紀(jì)人,并責(zé)令賠償公司經(jīng)濟(jì)損失;針對(duì)個(gè)別房間不能舉報(bào)的,由其房間員工均分承擔(dān)賠償金。
8、各房間員工必須將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi),不得亂扔、亂放,若有違反者,給予罰款30元。
9、為保障員工的安全,避免非本廠人員進(jìn)入宿舍,請(qǐng)員工出入宿舍大門(mén)時(shí),自覺(jué)出示廠證,配合當(dāng)值保安人員的檢查;針對(duì)不自覺(jué)出示廠證或不接受當(dāng)值保安人員檢查的,給予罰款50元。
10、宿舍當(dāng)值保安員應(yīng)加強(qiáng)宿舍檢查及管理,杜絕已辭工、解雇、自離等人員留宿廠舍,凡因當(dāng)值保安員值班不嚴(yán),造成留宿廠舍者,給予當(dāng)值保安員從重處理。
11、住宿廠舍的員工,必須在晚上24:00時(shí)之前返回廠舍,超過(guò)24:00時(shí)未返回宿舍者,宿舍當(dāng)值保安員有權(quán)拒絕公進(jìn)入宿舍;針對(duì)無(wú)理取鬧者,上報(bào)人事部從重處理。(工作原因除外)
12、住宿廠舍的員工,每人每月用水為5方,用電為2度,超過(guò)部分由同宿舍人員均分承擔(dān)。(每月底以保安人員抄表數(shù)計(jì)算)
13、禁止員工將飯菜帶到宿舍就餐,若有違反者,給予罰款50元。
14、晚上24:00時(shí),所有宿舍必須關(guān)燈休息,若有違反者,給予罰款;因工作需要開(kāi)燈時(shí),離開(kāi)后一定要將燈關(guān)掉,以免打擾他人休息。
15、要求全體員工必須認(rèn)真遵守《員工宿舍管理?xiàng)l例》,攜手共創(chuàng)文明宿舍。
16、此規(guī)定自頒布之日起正施實(shí)施。
工廠員工管理制度4
根據(jù)總經(jīng)理張保剛副總經(jīng)理和我國(guó)勞動(dòng)法共同制定以下規(guī)章制度:
1.我廠員工每天早晨8:00上班,有廠長(zhǎng)點(diǎn)名?偨(jīng)理不定期抽查。遲到五分鐘扣工資10元。遲到30分鐘,扣除當(dāng)天工資。員工有事情應(yīng)像廠長(zhǎng)請(qǐng)假再有總經(jīng)理批示,如無(wú)故曠工者扣發(fā)當(dāng)月工資或開(kāi)除。
總經(jīng)理職責(zé):
總經(jīng)理應(yīng)帶領(lǐng)全體員工做好各項(xiàng)工作.搞好團(tuán)結(jié)。儲(chǔ)備資源。保證工資按時(shí)發(fā)放。
廠長(zhǎng)職責(zé):
廠長(zhǎng)應(yīng)帶領(lǐng)全長(zhǎng)員工搞好生產(chǎn),抓好質(zhì)量,秉公執(zhí)法,不得徇私舞弊。做好各項(xiàng)總經(jīng)理交給的工作,搞好團(tuán)結(jié)。如果因配方出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題給我廠造成較大的損失應(yīng)有廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。廠里如果需要任何材料廠長(zhǎng)應(yīng)該向材料科提前三天提出要求。
材料科職責(zé):
及時(shí)考察市場(chǎng),了解市場(chǎng)材料的'差價(jià)。如果因材料給我廠造成嚴(yán)重的損失應(yīng)有材料科長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
員工職責(zé):
1.按時(shí)上班,不遲到,不早退。
2.按要求完成廠長(zhǎng)交給的的工作。
3.愛(ài)護(hù)廠里模具,如果故意損壞按原價(jià)賠償。
工廠員工管理制度5
一、目的
為方便職工日常工作用餐,公司特設(shè)立職工飯?zhí),為職工提供工作餐,為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量及飯?zhí)玫恼_\(yùn)作,給全體職工一個(gè)優(yōu)良的用餐環(huán)境,我站特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于站內(nèi)所有領(lǐng)導(dǎo)職工。
三、職責(zé)劃分
1、飯?zhí)么髱煾地?fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品。
2、后勤工作人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜,并對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行歸口管理。
四、基本內(nèi)容
1、職工午餐的`用餐時(shí)間:11:30——13:00;飯?zhí)么髱煾淀毺崆?5分鐘到飯?zhí)糜貌停瑖?yán)禁未請(qǐng)示就提前就餐。職工餐的用餐地點(diǎn):站內(nèi)職工飯?zhí)。?yán)禁在辦公場(chǎng)所用餐。
2、來(lái)訪人員需享用職工餐,應(yīng)經(jīng)后勤工作人員領(lǐng)取餐具后食用。
3、職工應(yīng)依次排隊(duì)打飯。
五、職工飯?zhí)玫墓芾硪?guī)范
1、職工餐廚師應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
2、每年進(jìn)行一次健康檢查,無(wú)健康合格證者,不準(zhǔn)在飯?zhí)霉ぷ鳌?/p>
3、所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔,嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒;應(yīng)保持職工飯?zhí)谜麧崱?/p>
4、不準(zhǔn)在職工飯?zhí)脙?nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙,應(yīng)樹(shù)立文明禮貌的良好風(fēng)尚。
5、倡導(dǎo)節(jié)約,杜絕浪費(fèi),保持環(huán)境衛(wèi)生,禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙,應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤(pán)、湯碗將殘?jiān)箖艉,必須在指定位置擺放并重疊整齊。
6、愛(ài)護(hù)飯?zhí)霉苍O(shè)施,如有損壞須照價(jià)賠償,情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。
7、節(jié)約用水,做到人走即斷水。
六、施行時(shí)間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的,一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。
工廠員工管理制度6
1、員工宿舍由會(huì)所統(tǒng)一管理,所有住宿員工必須從會(huì)所管理,自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、新員工到辦公室、行政部辦理住宿登記手續(xù);
3、員工按分配的房間和床位住宿,嚴(yán)禁擅自調(diào)換;不準(zhǔn)留宿客人;
4、員工住宿所用床上用品(床單、空調(diào)被、枕頭、蚊帳等物品)可自行購(gòu)置;
5、員工離職須持有關(guān)部門(mén)到辦公室、行政處輸財(cái)產(chǎn)移交驗(yàn)收等手續(xù),員工因故停職均須辦理退宿手續(xù),復(fù)職時(shí)重新辦理住宿登記手續(xù);
6、員工離職必須在3天內(nèi)辦理完有關(guān)退宿手續(xù),對(duì)無(wú)故拖延時(shí)間滯留員工宿舍者,會(huì)所將采取相應(yīng)的措施處理;
7、宿舍管理實(shí)行寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,室長(zhǎng)應(yīng)做到:全面關(guān)心員工,如有室內(nèi)員工生病或遺失錢(qián)物、鑰匙等應(yīng)及時(shí)向主管部門(mén)匯報(bào);催促值日生認(rèn)真負(fù)責(zé)做好工作,催促員工遵守紀(jì)律,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣等。
8、員工因故短期需要回家住的`,必須先向?qū)嬍议L(zhǎng)請(qǐng)假并由主管簽字辦理書(shū)面離宿手續(xù),辦好由主管同意的請(qǐng)假審批表交宿舍管理員。
工廠員工管理制度7
為加強(qiáng)公司宿舍區(qū)的文明建設(shè),使職工有一個(gè)清潔,寧?kù)o、安全、文明的生活環(huán)境,特制訂職工宿舍文明守則如下:
熄燈時(shí)間:每天凌晨12:00之前。舍長(zhǎng):
1、保持生活環(huán)境的整潔衛(wèi)生,不隨地吐痰,亂丟果皮、紙屑、煙頭等。
2、宿舍區(qū)內(nèi)的走廊、通道及公共場(chǎng)所,禁止堆放雜物、養(yǎng)三鳥(niǎo)和其它寵物,不允許養(yǎng)狗。
3、講文明禮貌,不從樓上拋丟垃圾、雜物和倒水,不準(zhǔn)弄臟和劃花墻壁。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,垃圾、雜物要倒在垃圾池、桶內(nèi)。
5、注意安全,不要私自安裝電器和拉接電源線,不準(zhǔn)使用明火爐具(用電爐具)及超負(fù)荷用電。
6、預(yù)防火災(zāi),嚴(yán)禁在宿舍區(qū)燃放煙火和鞭炮。
7、自覺(jué)維護(hù)宿舍區(qū)的`安靜,在中等、晚上休息時(shí)間不使用高音器材,大聲吵鬧,不進(jìn)行有噪聲活動(dòng),以免影響他人休息。
8、美化環(huán)境,愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木和一切公共設(shè)施。
9、各住戶生活區(qū)的衛(wèi)生要經(jīng)常打掃,保持整潔。
10、遵紀(jì)守法,嚴(yán)格遵守治安管理的有關(guān)規(guī)定,自覺(jué)維護(hù)宿舍區(qū)的秩序。
11、尊老愛(ài)幼,尊敬他人就息習(xí)慣,學(xué)會(huì)互相幫助、互相體諒,共創(chuàng)和諧就息空間。
12、遇到他人行為看不慣或他人影響自己休息的,聽(tīng)從舍長(zhǎng)安排,調(diào)配工作,不能發(fā)生過(guò)激行為,否則肇事方的,按開(kāi)除出廠處理,造成他人傷害的,工廠追究肇事方的相關(guān)賠償及法律責(zé)任。
13、得不到被訪方、全休宿舍員工的同意,來(lái)訪方一律不允許進(jìn)入被訪方宿舍區(qū)域,非本廠員工一律不能進(jìn)入和留宿,否則視事態(tài)的性質(zhì)對(duì)當(dāng)事人按“警告”、“記過(guò)”、“記大過(guò)”、“開(kāi)除“等廠規(guī)處理。
14、其它未述,請(qǐng)自覺(jué)執(zhí)行,有需要幫助的,請(qǐng)與廠長(zhǎng)或技術(shù)員、前臺(tái)聯(lián)系。
以上規(guī)定希望廣大職工自覺(jué)遵守,違者按公司住房管理規(guī)定的條款給予處理。
工廠員工管理制度8
1、目的 規(guī)范工廠員工離職管理,確保工廠和離職人員的合法權(quán)益,特制訂本辦法。
適用范圍 工廠所有員工,不論何種原因離職,均依本辦法辦理離職手續(xù)。
2、離職類別 辭職:?jiǎn)T工因個(gè)人原因辭去工作。
員工因故辭職,應(yīng)填寫(xiě)“員工離職申請(qǐng)書(shū)”,并依分層負(fù)責(zé)辦法的核決權(quán)限呈核。
工廠普通職員離職應(yīng)提前一個(gè)月提出書(shū)面申請(qǐng),采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、業(yè)務(wù)、跟單、財(cái)務(wù)等特殊崗位離職,需提前 2 個(gè)月提交申請(qǐng)待廠部找到頂替人員方可。
本廠規(guī)定普通員工離職須在當(dāng)年 11 月前提交離職申請(qǐng)單,11 月后一律不接受任何人請(qǐng)辭。
試用期職員或未簽訂勞動(dòng)合同者離職應(yīng)提前三天提出申請(qǐng)。
辭急工:沒(méi)按正常離職程序規(guī)定離職的,視為辭急工。辭急工者,公司將扣留員工一個(gè)月薪資作為損失補(bǔ)償。
辭退(解雇):?jiǎn)T工因各種原因不能勝任其工作崗位或工廠因不景氣原因裁員。
開(kāi)除:嚴(yán)重違反工廠規(guī)章制度或有其他嚴(yán)重不良行為而被除名。
自動(dòng)離職:?jiǎn)T工無(wú)故曠工 3 日以上脫離其工作崗位。
3、離職程序 員工獲準(zhǔn)離職或被辭退時(shí),由人力資源部發(fā)放“離職通知書(shū)”,依規(guī)定辦理檔案、社保等移交手續(xù)。
人力資源部及相關(guān)人員與員工進(jìn)行離職面談,了解員工離職的真實(shí)情況及工廠存在的問(wèn)題。
離職人員應(yīng)填寫(xiě)“移交清單”(一式三份),并由移交人及監(jiān)交人簽名(蓋章)。“移交清單”由移交人、接交人各持一份,另一份送人事部備查。
4、工作移交 工作移交指將本人經(jīng)辦的各項(xiàng)工作、保管的各類工作資料等移交至直接上級(jí)所指定的人員,并要求接交人在“移交清單”上簽字確認(rèn)。
工作移交的`具體內(nèi)容如下。
工廠的各項(xiàng)內(nèi)部文件、資料、印章等。
工廠的技術(shù)資料(包括電腦密碼、書(shū)面文檔、電子文檔等)。
未完成的工作事項(xiàng)等。
5、事物移交 移交員工在工廠就職期間所有領(lǐng)用的物品,交接雙方應(yīng)在“移交清單”上簽字確認(rèn)。
事務(wù)移交內(nèi)容如下。
領(lǐng)用的工服因交還行政部門(mén)。
辦公室文具(消耗性的免)應(yīng)交還員工服務(wù)部門(mén)或相關(guān)部門(mén)。
工廠配置的通信工具應(yīng)移交至辦公室。
考勤卡、(辦公室、辦公桌、工衣柜、宿舍)鑰匙、餐卡應(yīng)移交至辦公室。
借閱資料應(yīng)移交至原保管處。
各類工具(如維修用品、移動(dòng)存儲(chǔ)器、保管工具等)應(yīng)移交至直接上級(jí)。
6、款項(xiàng)移交 員工所管款項(xiàng)應(yīng)移交至財(cái)務(wù),交接雙方應(yīng)在“移交清單”上簽字確認(rèn)。
款項(xiàng)移交內(nèi)容如下。
將經(jīng)手各類項(xiàng)目、業(yè)務(wù)、個(gè)人借款等款項(xiàng)事宜移交至財(cái)務(wù)部門(mén)。
將經(jīng)手辦理的業(yè)務(wù)合同(協(xié)議)移交至財(cái)務(wù)。
7、結(jié)算 結(jié)算條件:當(dāng)交接事項(xiàng)全部完成,并經(jīng)直接上級(jí)、人力資源部、總經(jīng)理三級(jí)簽字認(rèn)可后,方可對(duì)離職人員進(jìn)行相關(guān)結(jié)算。
結(jié)算部門(mén):離職人員的工資、違約金等款項(xiàng)的結(jié)算由財(cái)務(wù)部、人力資源部共同進(jìn)行。
8、結(jié)算項(xiàng)目 違約金:違反服務(wù)期約規(guī)定的,離職人員應(yīng)按照約定向工廠支付違約金,由人力資源部按照合同違約條款進(jìn)行核算。
賠償款項(xiàng):?jiǎn)T工離職對(duì)工廠造成的損失,由人力資源部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行核算。
工資福利:離職員工的工資福利,由人力資源部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行核算。
9、關(guān)系轉(zhuǎn)移 關(guān)系轉(zhuǎn)移的前提:交接工作全部完成(以簽字為準(zhǔn));違約金、賠償款項(xiàng)等結(jié)算完成(以簽字為準(zhǔn))。
轉(zhuǎn)移內(nèi)容:檔案關(guān)系、社保關(guān)系。
10、離職紀(jì)律規(guī)定 各級(jí)人員應(yīng)親自辦理移交,倘是因調(diào)任、重病或其他特別原因不能親自辦理時(shí),可委托有關(guān)人員代為辦理,所有責(zé)任仍由原移交人員承擔(dān)。
前任人員在規(guī)定或核準(zhǔn)移交期限屆滿,未將移交表格送齊,致使后來(lái)接任人員無(wú)法接收或有短交遺漏事項(xiàng)經(jīng)通知仍不依期限補(bǔ)交者,應(yīng)由接任人員同監(jiān)交人員呈報(bào)以逾期不移交或移交不清論,徇情不報(bào),予以相應(yīng)的懲處。
移交人于離職后 1 個(gè)月內(nèi),經(jīng)發(fā)現(xiàn)有虧空、舞弊或業(yè)務(wù)違法的事情,除負(fù)責(zé)賠償責(zé)任外,情節(jié)嚴(yán)重者,將被追究法律責(zé)任。如監(jiān)交人知情不報(bào)或故意疏失,要受連帶處分。
工廠員工管理制度9
。ㄒ唬⒉少(gòu)及存儲(chǔ)制度
1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),預(yù)防和杜絕病從口入。不得采購(gòu)霉變、腐爛、蟲(chóng)蛀、有毒、超過(guò)保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品,防止食物中毒。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對(duì)存放的各類食品實(shí)行“隔離”,以免串味、走味或變質(zhì)。
3、食堂庫(kù)房要分類存放,整潔有序,防鼠防潮防蟑螂。
4、食品存放冰箱或冰柜時(shí)光不得超過(guò)48小時(shí),嚴(yán)禁將隔夜飯菜供給給員工和客戶。
。ǘ、衛(wèi)生管理制度
1、工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡,勤洗換工作服,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作時(shí)光不得佩戴戒指、手躅、耳環(huán)等
2、工作時(shí)光必須穿戴白色工作服、工作帽,打菜人員不得用工作服或圍裙擦手、擦臉
3、工作人員每半年進(jìn)行一次健康檢查,體檢不合格者或患有不適合在食堂工作的疾病,公司有權(quán)將其調(diào)離工作崗位。
。ㄈ、就餐管理制度
1、根據(jù)管理要求,食堂執(zhí)行一卡一刷就餐,先刷卡后打飯,廚師必須監(jiān)督先刷卡、后打飯制度,未刷卡者不予打飯,經(jīng)單位管理人員發(fā)現(xiàn)或其它人員反映,一次未刷卡打飯者,經(jīng)濟(jì)處罰廚師100元。
2、員工就餐必須自覺(jué)排隊(duì),不得插隊(duì)、替他人打飯,員工不得進(jìn)入操作間打飯或動(dòng)手拿取食物。
3、就餐人員必須按自我的`飯量盛飯,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
4、食堂內(nèi)要做到禮貌用餐,不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。
5、就餐后,必須將自我碗中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi),餐具放到食堂指定地點(diǎn),不得堆放在桌面上。
6、愛(ài)護(hù)食堂公物,公共物品不得隨便搬動(dòng)或拿作它用,無(wú)故損壞食堂設(shè)備、餐具的,由本人照價(jià)賠償。
7、單位安排工作餐、招待餐,須填寫(xiě)“申請(qǐng)單”,經(jīng)有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后至少提前二小時(shí)通知食堂安排。
。ㄋ模、安全制度
1、使用炊事器具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程或操作說(shuō)明書(shū),防止事故發(fā)生。
2、嚴(yán)禁帶非工作人員進(jìn)入廚房和保管室,易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故發(fā)生。
3、食堂工作人員下班前,要關(guān)好門(mén)窗,關(guān)掉電源開(kāi)關(guān),后勤管理人員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。
4、對(duì)各類可能引起的食物中毒必須引起高度重視,須建立食物中毒應(yīng)急預(yù)案措施。
以上制度食堂工作人員和就餐員工務(wù)必認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行,后勤部將不定期進(jìn)行檢查,如有不貼合規(guī)定的,違者發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰50—100元,對(duì)多次警告,屢勸不聽(tīng)者,取消其在食堂就餐的資格。
工廠員工管理制度10
第一條生產(chǎn)紀(jì)律
1、遵守公司考勤制度。部門(mén)預(yù)算管理規(guī)定(最新精編)(8個(gè)doc3個(gè)ppt)
2、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品工藝生產(chǎn),勤儉節(jié)約,杜盡浪費(fèi)。
3、愛(ài)惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料,嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排,及時(shí)作業(yè),保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊,按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出,有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生,不準(zhǔn)在車(chē)間亂扔雜物,禁止隨地吐痰,車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào),查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備,嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、生產(chǎn)過(guò)程中的藥品要按使用說(shuō)明正確操作使用,注意防火、防爆、防毒。
3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn),嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹(shù)立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫(kù)關(guān),高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、注意生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)小環(huán)節(jié),企業(yè)員工培訓(xùn)管理操作手冊(cè)(27個(gè)doc)輕拿輕放,避免表面劃傷。
4、文明裝車(chē),堆碼合理。
第四條安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過(guò)程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說(shuō)明操作,現(xiàn)代企業(yè)物流配送管理(最新精編)(15個(gè)doc39個(gè)ppt)防止出現(xiàn)傷亡。
3、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作,防止壓傷、撞傷。某公司各部門(mén)崗位說(shuō)明書(shū)(最新精編)(44個(gè)doc)
4、正確使用帶電設(shè)備及電氣開(kāi)關(guān),工程施工現(xiàn)場(chǎng)管理(最新精編)(20個(gè)doc)防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放,并樹(shù)立醒目標(biāo)志shu。
6、原材料、作業(yè)工具、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理,堆放整齊,
第五條設(shè)備管理與維修
1、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
2、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng),每日檢查。生產(chǎn)庫(kù)存管理相關(guān)知識(shí)匯編
3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃,并做好維修保養(yǎng)記錄。
車(chē)間(小工廠)管理是一個(gè)看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上是一個(gè)比較復(fù)雜也比較重要的問(wèn)題,許多的企業(yè)老板都不夠重視,認(rèn)為它可有可無(wú),找上一批人干活就行了,話是可以這樣說(shuō)的,這是說(shuō)明了你是小作坊不是企業(yè),也證明了這個(gè)企業(yè)也只能做到這個(gè)程度上,很難有大的發(fā)展。
車(chē)間管理它主要涉及到采購(gòu)、原料、生產(chǎn)、成品、退貨、起始庫(kù)存、月末盤(pán)點(diǎn)、人員安排、衛(wèi)生等幾個(gè)方面的管理,如果是食品行業(yè)還得有食品檢驗(yàn)等。這幾項(xiàng)工作如果讓一個(gè)人來(lái)做,肯定是不行的,就算他有這個(gè)心也沒(méi)有這個(gè)精力,所以一個(gè)合適的管理人,就懂得把這些工作去分化。一分化,就相應(yīng)產(chǎn)生了采購(gòu)管理、原料管理、生產(chǎn)管理、成品管理、退貨管理、起始庫(kù)存、月末盤(pán)點(diǎn)、人員安排、環(huán)境衛(wèi)生及食品檢驗(yàn)這幾個(gè)方面的管理制度和各崗位職責(zé)劃分。制定出相應(yīng)的管理制度和各崗位職責(zé),把這幾項(xiàng)工作分別指定給有相應(yīng)能力和責(zé)任心的人,各盡其責(zé)。在各崗位人選上很是重要,鑒于許多的小企業(yè)都是家庭企業(yè),企業(yè)的人員也大多是家庭成員,也不好管理,最好在企業(yè)里家庭成員少一些,各崗位能者居之,不能干的或者是沒(méi)這個(gè)能力的最好讓有能力的人去做,當(dāng)然這就要看企業(yè)老板想要把企業(yè)做到什么程度和怎么管理了。而一個(gè)不懂的去把工作分化的管理人,什么事都要親歷親為,往往是天天忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),工作卻沒(méi)有成效,事倍功半!
既然有了制度和職責(zé)就要運(yùn)用到實(shí)際中去,如:原料由原料庫(kù)庫(kù)管負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)原料的存放、出入庫(kù)情況、缺貨統(tǒng)計(jì)等;成品由成品庫(kù)庫(kù)管負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)成品的存放,每日出入庫(kù)、缺貨統(tǒng)計(jì)等;生產(chǎn)組長(zhǎng)按照管理人根據(jù)庫(kù)存下達(dá)的生產(chǎn)清單,合理安排每日的生產(chǎn),衛(wèi)生打掃等…。其中具體的管理辦法和各崗位職責(zé)在這里就不多說(shuō)了,這就要看管理人的了,這也是對(duì)管理人能力的一個(gè)驗(yàn)證。每個(gè)環(huán)節(jié)都落實(shí)到人,哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,就找哪個(gè)環(huán)節(jié)的.負(fù)責(zé)人。這幾個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)有序的連接,任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題都能影響其它環(huán)節(jié)的正常工作。管理人在這時(shí)就是這幾個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵連接人,所以說(shuō)管理人他具有全局統(tǒng)帥、紐帶連接、督促的作用,他既不屬于各環(huán)節(jié)又服務(wù)于各環(huán)節(jié)。管理人就是要運(yùn)用他的作用,把這幾個(gè)環(huán)節(jié)合協(xié)、有序的連接起來(lái)。
此外,管理人在做好上述工作后,還要對(duì)原料庫(kù)、成品庫(kù)建立臺(tái)帳在各庫(kù)管的參與下建立起始庫(kù)存(為什么要在庫(kù)管的參與下呢,這是為了讓庫(kù)管知道實(shí)際庫(kù)存數(shù)量),以便月末盤(pán)點(diǎn)檢查庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存是否相符,這也是對(duì)庫(kù)房管理人員是否盡心工作的考核。
如果說(shuō),管理人在各制度各崗位都落實(shí)的情況下,還要什么都自己去做,沒(méi)有原料了,你去統(tǒng)計(jì);生產(chǎn)上不去你去生產(chǎn);成品庫(kù)成品存放混亂,你去整理;衛(wèi)生沒(méi)打掃,你去打掃;那你制定制度,設(shè)定各崗位負(fù)責(zé)人又有什么用?或者說(shuō)在管理人把各項(xiàng)工作都落實(shí)到人的情況下,企業(yè)老板還要求管理人什么事都要親自去做,那么你要管理人做什么?這只能說(shuō)明你只是一名能干的員工,老板需要的也只是一個(gè)能干活的人,而不是一個(gè)合適的管理者。
當(dāng)然說(shuō)這些并不是說(shuō),管理人就不能干活,而是說(shuō)活肯定是要干的,而且肯定干得不比別人少,但是做為管理者你的主要職責(zé)是什么?做為企業(yè)老板你需要的是什么樣的人員?如果說(shuō)這個(gè)問(wèn)題解決不了,這只能說(shuō)明做為管理人你快失業(yè)了,做為老板你的企業(yè)也不會(huì)有再大的發(fā)展。如果說(shuō)這個(gè)問(wèn)題解決了,做為管理者就要把你的職能慢慢展現(xiàn)出來(lái),讓這幾個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)的更加合協(xié)(為什么說(shuō)要慢慢的呢,你想一個(gè)車(chē)間或小工廠在一盤(pán)散沙的情況下,一下子就想讓它按你的管理模式運(yùn)轉(zhuǎn),它可能嗎,人員能適應(yīng)嗎?)做為老板你的企業(yè)也會(huì)越來(lái)越走向正規(guī)話,規(guī)模化。
工廠員工管理制度11
本規(guī)則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理,促進(jìn)大米加工企業(yè)健康發(fā)展,同時(shí)提高大米質(zhì)量,確保大米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國(guó)大米加工企業(yè)的具體情況制訂的,是對(duì)我國(guó)大米加工企業(yè)實(shí)行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。
第一章 總則
第一條 為了規(guī)范我國(guó)大米生產(chǎn),促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展,提高大米產(chǎn)品質(zhì)量,特制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購(gòu)及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。
第三條 鼓勵(lì)大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。
第二章 大米產(chǎn)品定義及分類
第四條 大米是指以稻谷為原料,經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),大米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章 大米原糧收購(gòu)及管理
第五條 大米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來(lái)源,鼓勵(lì)建立本企業(yè)的原糧基地,在收購(gòu)原糧時(shí)應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購(gòu)合同或協(xié)議。
第六條 大米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位,原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。
第七條 大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售無(wú)公害大米、綠色大米、有機(jī)大米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY 5115-2002
無(wú)公害食品大米》、《NY/T393-2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《NY/T 419-2000 綠色食品 大米》、《NY 21-1986
農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求,要通過(guò)主管部門(mén)或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證,應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工過(guò)程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應(yīng)在國(guó)家收購(gòu)政策的指導(dǎo)下,以質(zhì)論價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。收購(gòu)點(diǎn)可根據(jù)實(shí)際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施,保證原糧的儲(chǔ)存安全。
第九條按《國(guó)家糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》要求,原糧進(jìn)倉(cāng)前應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清理、消毒、再清理,倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲(chóng)、防雀、通風(fēng)設(shè)施,配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的倉(cāng)管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情,通風(fēng)降溫;倉(cāng)庫(kù)主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理,排水通暢。
第十條 原糧包裝不應(yīng)對(duì)原料產(chǎn)生二次污染,造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運(yùn)輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。
第十一條原糧收購(gòu)在執(zhí)行國(guó)家政策收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實(shí)際情況制定本企業(yè)的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求。
第四章 產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等,按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等;按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 大米加工企業(yè)應(yīng)參照GB/T8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB
7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB
9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于無(wú)能力檢驗(yàn)的項(xiàng)目,可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報(bào)告。
第十四條 大米食品添加劑應(yīng)符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB
14880-1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于添加到生產(chǎn)過(guò)程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水,要達(dá)到GB
5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求,必須標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲(chǔ)存指南、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、及特殊標(biāo)注內(nèi)容。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合GB 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求,對(duì)于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺(tái)帳,使其具有可追溯性。
第五章 大米加工廠建設(shè)
第十七條 大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守GB
14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時(shí)企業(yè)可參照聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》及其附件《HACCP體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計(jì)規(guī)范的相關(guān)要求。
第十八條 大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求:
大米加工廠應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游;廠區(qū)周?chē)鷽](méi)有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源;不得有昆蟲(chóng)大量孳生的潛在場(chǎng)所等易遭受污染的情況。
廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔,不得成為周?chē)h(huán)境的污染源;有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
廠區(qū)空地綠化,防止塵土飛揚(yáng)或積水。
廠區(qū)應(yīng)合理布局,各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯;易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向;焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。
生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動(dòng)物。
廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來(lái)污染源、有害動(dòng)物侵入的設(shè)施,如圍墻、圍欄。
儲(chǔ)水池、供水管道、器具等應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)味、防腐的材料;供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施,防止有害動(dòng)物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染;自備水源選址應(yīng)距污染源30米以上,且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。
第十九條 大米加工廠應(yīng)符合以下要求:
生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括:原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括:變配電房、機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗(yàn)室、原糧倉(cāng)庫(kù)、材料倉(cāng)庫(kù)、成品庫(kù)、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場(chǎng)所。
車(chē)間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間相連接,并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車(chē)間的入口處;車(chē)間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離,防止交叉污染。
車(chē)間屋頂應(yīng)易于清掃,防止灰塵積聚,避免結(jié)露、長(zhǎng)霉或脫落,屋頂應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)異味的白色或淺色防水材料建造,噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料;水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的.上方,防止塵埃和凝結(jié)水滴落。
車(chē)間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造,墻角及柱角應(yīng)處理為弧形,以便于清洗消毒;門(mén)窗安裝應(yīng)嚴(yán)密,并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng),窗戶一般不做窗臺(tái),如設(shè)窗臺(tái)須做成大于30度以上斜面;清潔區(qū)的對(duì)外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動(dòng)關(guān)閉的門(mén)或空氣簾幕。
車(chē)間地面與排水:地面應(yīng)用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水的材料建造,平坦防滑、無(wú)裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑,有一定的排水坡度,并裝置帶水封的地漏或明溝,明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。
第二十條 生產(chǎn)廠的設(shè)施
供水設(shè)施:車(chē)間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要;自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
照明設(shè)施:廠房?jī)?nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明,光源應(yīng)不至于改變食品的顏色;照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方,否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施,防止破裂時(shí)污染食品。
通風(fēng)設(shè)施:清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器,以保證室內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的溫度,防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮;一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施,及時(shí)排出潮濕和污濁的空氣;在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置;排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩,防止有害動(dòng)物侵入;進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面2米以上,遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源,并有空氣過(guò)濾設(shè)備。
洗手消毒設(shè)施:在車(chē)間對(duì)外總出入口、廁所、加工場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施;在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池;洗手臺(tái)應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具,水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)。
更衣室:更衣室應(yīng)設(shè)在車(chē)間入口,并獨(dú)立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè),并與洗手消毒室相鄰;更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
廁所:為車(chē)間員工提供的廁所宜與車(chē)間主體相連接,并設(shè)置洗手消毒設(shè)施,廁所應(yīng)與車(chē)間相隔離;廁所外門(mén)不得開(kāi)向清潔作業(yè)區(qū),能自動(dòng)關(guān)閉;廁所應(yīng)采用沖水式,地面、便池易清洗、不積垢;廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置,適當(dāng)照明;廁所排污管道應(yīng)與車(chē)間排水管道分設(shè),且有可靠的防臭水封。
倉(cāng)庫(kù):應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲(chǔ)藏場(chǎng)所,需要冷藏的要設(shè)有冷倉(cāng)庫(kù);同一原材料倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存不同性質(zhì)物品時(shí),應(yīng)適當(dāng)隔離,分類分架存放;成品庫(kù)只能存放成品;倉(cāng)庫(kù)的性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲(chǔ)藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置足夠的物品存放裝置,儲(chǔ)藏物品應(yīng)距離墻壁、地面在20以上,以利于空氣流通和物品的搬運(yùn);冷倉(cāng)庫(kù)應(yīng)安裝可正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)、溫度測(cè)定儀或溫度自動(dòng)記錄儀,并安裝自動(dòng)控制器或自動(dòng)報(bào)警器。
第六章 大米加工設(shè)備
第二十一條 原糧初清設(shè)備包括:初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十二條 原糧加工清理設(shè)備包括:振動(dòng)篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設(shè)備包括:礱谷機(jī)、稻殼分離機(jī)、谷糙分離機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十四條碾米、拋光、分級(jí)、色選設(shè)備包括:碾米機(jī)、拋光機(jī)、分級(jí)機(jī)、配米機(jī)、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過(guò)濾設(shè)施、磁選器、機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉(cāng)斗等。
第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括:包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打印機(jī)等。
第七章 大米質(zhì)量管理
第二十六條 大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗(yàn)的需要配備檢驗(yàn)儀器和設(shè)備。包括:
基本設(shè)備:分析天平、臺(tái)秤、容重測(cè)量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測(cè)定儀、烘箱、選篩、實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)及實(shí)驗(yàn)架等。
專業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備:實(shí)驗(yàn)色選機(jī)、大米品質(zhì)測(cè)定儀、米飯食味測(cè)定儀、白度計(jì)等。
第二十七條 大米生產(chǎn)企業(yè)對(duì)進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用。
第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理,制定控制點(diǎn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法,對(duì)生產(chǎn)過(guò)程及半成品進(jìn)行檢驗(yàn),確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。
第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),檢驗(yàn)方法原則上應(yīng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn),如用非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法時(shí)應(yīng)定期與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法核對(duì)。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品,實(shí)施理化檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)、外包裝檢驗(yàn)。對(duì)于非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目和本企業(yè)無(wú)法檢驗(yàn)的項(xiàng)目可委托具有權(quán)威性的研究和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)。
第三十條大米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉(cāng)庫(kù),經(jīng)檢驗(yàn)合格的包裝成品應(yīng)儲(chǔ)存在成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi),不得在露天存放。成品倉(cāng)庫(kù)中不得儲(chǔ)存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,并做出貨記錄,內(nèi)容包括:生產(chǎn)日期、批號(hào)、出貨時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、數(shù)量等,以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能及時(shí)收回。
不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)隔離和標(biāo)識(shí),并按規(guī)定及時(shí)處理。
第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗(yàn)人員,能做到每批產(chǎn)品檢驗(yàn);產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)
;質(zhì)量檢驗(yàn)人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷,并獲得食品質(zhì)量檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度,明確檢驗(yàn)部門(mén)、檢驗(yàn)人員的職責(zé)權(quán)限,制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序,確保不合格的產(chǎn)品不出廠。
第八章 大米廠衛(wèi)生管理
第三十四條 環(huán)境衛(wèi)生管理
廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài),無(wú)破損、不積水、不起揚(yáng)塵。
廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪,保持環(huán)境整潔,禁止堆放雜物,防止有害動(dòng)物孳生。
排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通,不得有污泥積蓄。
廢棄物臨時(shí)存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間;盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋,防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起,防止有害動(dòng)物孳生;易腐敗的廢棄物應(yīng)及時(shí)清除,清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗消毒。
廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動(dòng)物及昆蟲(chóng)等設(shè)施。
第三十五條 廠房設(shè)施衛(wèi)生管理
廠房?jī)?nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài),廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無(wú)破損,地面不得有積水和破損。
清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時(shí)清理、清潔,必要時(shí)予以沖洗、消毒。
燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。
冷倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理,保持清潔,避免地面積水,并定期消毒。
加工作業(yè)場(chǎng)所不得堆積非即時(shí)使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品,嚴(yán)禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設(shè)備衛(wèi)生管理
用于加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時(shí)清理、清潔、清洗、消毒。
用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒,消毒后要徹底再次清洗,以免殘留物污染食品。
使用過(guò)的設(shè)備及用具等應(yīng)及時(shí)徹底地清理、清潔。
與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合GB 5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
第三十七條 人員衛(wèi)生管理
大米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證,并定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。
大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
進(jìn)入車(chē)間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣,頭發(fā)不得露出帽外,必要時(shí)應(yīng)戴口罩。
不得穿工作服、工作鞋進(jìn)入廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所。
上崗前要洗手。有下列情況之一時(shí)必須洗手:上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)之后。
與大米直接接觸的人員不得涂指甲油,不得佩帶手表及飾物;有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作。
工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
個(gè)人衣物應(yīng)儲(chǔ)存在更衣室個(gè)人專用的更衣柜內(nèi),個(gè)人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車(chē)間。
與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所,參觀、來(lái)訪者應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)工作人員衛(wèi)生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲(chóng)滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。
第九章 產(chǎn)品出貨管理
第三十九條 產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息,包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗(yàn)人員、產(chǎn)品檢驗(yàn)狀態(tài)等。
第四十條 產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、GB
13432《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對(duì)于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)對(duì)運(yùn)輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查,防止產(chǎn)品二次污染及運(yùn)輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運(yùn)輸車(chē)輛、到貨點(diǎn)、接收單位等信息,使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系,包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等,制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法,確保消費(fèi)者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規(guī)則由中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)制定并負(fù)責(zé)解釋。
第四十四條 本規(guī)則自發(fā)布之日起實(shí)施。
工廠員工管理制度12
1、企業(yè)章程:
包括資金,股東,財(cái)務(wù)管理,損益計(jì)算及分配,生產(chǎn)安排及管理,產(chǎn)品生產(chǎn)、供銷(xiāo)等,這是企業(yè)的.“基本法”;
2 、人事管理制度:
內(nèi)含一切人員的招收、薪酬、福利、獎(jiǎng)罰、升遷、培訓(xùn)、工作規(guī)范等;
3、財(cái)務(wù)管理制度:
內(nèi)含資金籌集、結(jié)算、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、記帳方法、固定資產(chǎn)購(gòu)置使用折舊和流動(dòng)資金使用,材料采購(gòu)和產(chǎn)成品銷(xiāo)售結(jié)算、半成品及成本結(jié)算等;
4、安全生產(chǎn)管理制度:
包括生產(chǎn)安全、消防安全及其他安全,安全事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急方案等;
5、質(zhì)量管理制度:
內(nèi)含執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),從原材料采購(gòu)到產(chǎn)成品一系列應(yīng)注意事項(xiàng),發(fā)生質(zhì)量事故時(shí)的處理等;
6、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度:
包括物料采購(gòu)、驗(yàn)收、分門(mén)別類存放,存放注意事項(xiàng),出入倉(cāng)制度等。
工廠員工管理制度13
一、總則
為了規(guī)范公司員工行為,創(chuàng)造一個(gè)秩序井然的管理環(huán)境,特制定本制度
二、適用范圍
本制度適用于本公司所有員工(包括試用員工)。
三、辦公室管理制度
1.簽到
1.1員工必須親自簽到,由他人代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按曠工論;
1.2員工簽到以簽到時(shí)間為準(zhǔn),發(fā)現(xiàn)有填寫(xiě)不實(shí)者,按曠工論;
1.3遲到15分鐘以內(nèi),每次罰款5元;
1.4遲到15分鐘至一小時(shí),每次罰款20元;
1.5無(wú)故遲到一小時(shí)以上按曠工處理;
1.6對(duì)于曠工員工第一、二次,每次罰款50元以示警告,如發(fā)生第三次,則做勸退處理;
1.7未簽到,一次罰款50元;
1.8出差或外出辦事不能按時(shí)簽到者,須提前通知行政部。
2.工作時(shí)間
2.1早8點(diǎn)45分—晚17點(diǎn)30分(星期六下午4:30下班);
2.2星期一至星期六(節(jié)假日除外);
2.3辦公室晚上20點(diǎn)30分關(guān)門(mén)。
3.加班
3.1公司不提倡加班,因工作需要必須加班的,需提前填寫(xiě)《加班申請(qǐng)單》,報(bào)部門(mén)經(jīng)理審批;
3.2《加班申請(qǐng)單》交行政部門(mén)備案;
3.3員工加班時(shí)應(yīng)提高工作效率,不得做與工作無(wú)關(guān)的事情,盡早完成,以保證自己和他人的休息;
3.4不加班人員晚上20點(diǎn)30分以前必須離開(kāi)辦公室。
4.請(qǐng)假
4.1員工因故不能在規(guī)定的工作時(shí)間正常出勤,應(yīng)事先請(qǐng)假。
4.2假別
4.2.1病假
因本人疾病、受傷或其他生理原因請(qǐng)假,為病假。請(qǐng)病假一次超出三天銷(xiāo)假時(shí)必須出具真實(shí)有效的相關(guān)醫(yī)院證明,否則按事假論;病假期間發(fā)放基本工資的70%。
4.2.2事假
員工因個(gè)人私務(wù)原因請(qǐng)假,為事假。事假為無(wú)薪假,每人次每月不得超過(guò)四天,全年不得超過(guò)15天,各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格控制。
4.2.3婚假
員工因本人結(jié)婚請(qǐng)假,為婚假;榧贉(zhǔn)假天數(shù)根據(jù)路程遠(yuǎn)近、工作需要核定,但最多不超過(guò)10天,且不得分次請(qǐng),婚假銷(xiāo)假時(shí)必須出具真實(shí)有效的結(jié)婚證明。婚假期間發(fā)放基本工資的70%。
4.2.4產(chǎn)假
女性員工因生育請(qǐng)假,為產(chǎn)假。產(chǎn)假為三個(gè)月,產(chǎn)假期間基本工資照發(fā)。
4.2.5喪假
員工因直系親屬(父母、子女、配偶)及兄弟姐妹或配偶的父母死亡請(qǐng)假,為喪假。喪假準(zhǔn)假天數(shù)根據(jù)路程遠(yuǎn)近、工作需要核定,最多不超過(guò)7天。喪假期間發(fā)放基本工資的70%。
4.2.6工傷假
員工因從事公司安排工作、維護(hù)公司利益發(fā)生意外受傷需要請(qǐng)假,為工傷假。工傷假期根據(jù)醫(yī)療期而定,工傷假為有薪假。
4.3請(qǐng)假程序
4.3.1員工請(qǐng)假應(yīng)以“誠(chéng)實(shí)守信”為原則,如有發(fā)現(xiàn)弄虛作假,公司將予以辭退;
4.3.2員工請(qǐng)假以半天為單位,不足半天以半天計(jì);
4.3.3員工請(qǐng)假需先填寫(xiě)《請(qǐng)假單》,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及行政部部經(jīng)理審批;
4.3.4請(qǐng)假半天,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);請(qǐng)假一天,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理、行政部經(jīng)理批準(zhǔn);請(qǐng)假一天以上,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理、行政部經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn);
4.3.4《請(qǐng)假單》交行政部門(mén)備案;
4.3.5員工在外請(qǐng)假的,回公司一個(gè)工作日內(nèi)須補(bǔ)交請(qǐng)假單到行政部備案。沒(méi)有請(qǐng)假單或假期到期沒(méi)有按時(shí)出勤者,有薪假按無(wú)薪假論,無(wú)薪假期間工資按基本工資200%扣除;
4.3.6晚上加班影響第二天考勤的,公司視其加班情況予以適當(dāng)調(diào)整。
5.出差
5.1員工因公司事務(wù)到上海以外的地方工作,為出差。
5.2員工出差須提前填寫(xiě)《出差申請(qǐng)單》,一個(gè)工作日以內(nèi)經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批;一個(gè)工作日以上經(jīng)部門(mén)經(jīng)理、總經(jīng)理審批!冻霾钌暾(qǐng)單》交行政部備案。
5.3如遇緊急情況不能提前填寫(xiě)《出差申請(qǐng)單》,出差返回公司后要在一個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)交到行政部,沒(méi)有或超過(guò)一個(gè)工作日按事假計(jì)。
6.網(wǎng)絡(luò)管理
6.1員工在工作時(shí)間上網(wǎng)不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事情,如玩游戲等;
6.2不允許借助公司名義登陸收費(fèi)網(wǎng)站,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),除費(fèi)用自理外,公司要嚴(yán)肅處理;
6.3員工凡公司事務(wù)必須使用NAR統(tǒng)一郵箱,不得使用私人郵箱,并且公司郵箱管理員可以瀏覽相關(guān)工作內(nèi)容。
6.4下班后離開(kāi)辦公室是要按正常程序關(guān)掉電腦。
7.行為舉止
7.1在辦公區(qū)要著裝整潔、得體,保持良好的精神面貌;
7.2不準(zhǔn)在公共辦公區(qū)吸煙、喝酒及大聲喧嘩;
7.3保持周?chē)h(huán)境衛(wèi)生,不得隨意亂扔垃圾等雜物。
四、電腦的.管理
1.公司為每臺(tái)電腦進(jìn)行編號(hào)、備案,每個(gè)人負(fù)責(zé)維護(hù)好自己的電腦;
2.電腦出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)通知行政部,由行政部安排維修、維護(hù)。
五、電話的管理
1.本公司的電話,主要是作為方便與外界溝通、方便開(kāi)展業(yè)務(wù)之用,不提倡員工在公司內(nèi)打私人電話。如有特殊情況,月底要主動(dòng)索取電話費(fèi)清單,承擔(dān)私話費(fèi)用。
2.員工打電話,用語(yǔ)應(yīng)盡量簡(jiǎn)潔、明確,以減少通話時(shí)間;
3.總機(jī)接外線電話時(shí),電話鈴聲響不應(yīng)超過(guò)兩次,要盡快接起;
4.總臺(tái)接聽(tīng)外線電話的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)為:“您好,____公司”當(dāng)對(duì)方告知分機(jī)電話時(shí),說(shuō)“請(qǐng)稍等!”,如分機(jī)占線,說(shuō)“電話占線,請(qǐng)稍后再打!”接聽(tīng)內(nèi)線電話的用語(yǔ)為:“您好,總臺(tái)!”,其他內(nèi)容視情回答,總的要求是規(guī)范、簡(jiǎn)潔、禮貌。?
5.員工要使用好自己的內(nèi)線電話機(jī),接聽(tīng)電話時(shí)要輕拿輕放,出現(xiàn)故障要及時(shí)上報(bào)行政部維修;如果純粹個(gè)人因素導(dǎo)致電話機(jī)的損壞,要按價(jià)賠償。
六、宿舍管理制度
1.為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生,整齊的環(huán)境及公共秩序,使員工獲得充分的休息,以提高工作效率,特訂本辦法。
2.凡有以下情況之一者,不得住宿:
2.1患有傳染病者。
2.2有不良嗜好者。
3.宿舍統(tǒng)由宿舍長(zhǎng)擔(dān)任宿舍舍監(jiān),其工作任務(wù)如下:
3.1管理一切內(nèi)務(wù),分配清掃,保持整潔,維持秩序,負(fù)責(zé)管理水電,煤氣,門(mén)戶。
3.2監(jiān)督輪值人員維護(hù)環(huán)境清潔及門(mén)窗的關(guān)閉(尤其夜晚及風(fēng)雨)。
4.本公司提供員工宿舍以現(xiàn)住人尚在本公司服務(wù)為條件,倘若員工離職,(包括自動(dòng)辭職,受免職、解職、退休、資遣等)時(shí),對(duì)房屋的使用權(quán)當(dāng)然終止,屆時(shí)該員工應(yīng)于離職日起三天內(nèi),遷離宿舍,不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償費(fèi)或搬家費(fèi)用。
5.有下列情況之一者,應(yīng)通知主管及行政部門(mén):
5.1違反宿舍管理規(guī)則,情節(jié)重大者。
5.2留宿親友者。
5.3宿舍內(nèi)有不法行為或外來(lái)災(zāi)害時(shí)。
5.4員工身體不適應(yīng)負(fù)責(zé)照顧,病情重大者應(yīng)通知其親友及主管并送醫(yī)院。
6.員工對(duì)所居住宿舍,要愛(ài)護(hù)公共設(shè)施、公司財(cái)產(chǎn),不得隨意改造或變更房舍;
7.員工不得將宿舍之一部或全部轉(zhuǎn)租或借予他人使用,若經(jīng)發(fā)覺(jué),即停止其居住權(quán)利。
8.公司領(lǐng)導(dǎo)得經(jīng)常視察宿舍,員工不得拒絕,并聽(tīng)從有關(guān)指示。
9.住宿員工有下列情況之一者,除取消其住宿權(quán)利并呈報(bào)行政部議處:
9.1不服從舍監(jiān)的監(jiān)督、指揮者;
9.2在宿舍賭博(打麻將)斗毆、及酗酒;
9.3蓄意破壞公用物品或設(shè)施等;
9.4擅自于宿舍內(nèi)接待異性客人或留宿外人者;
9.5經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢戒不改者;
9.6違反宿舍安全規(guī)定者;
9.7無(wú)正當(dāng)理由經(jīng)常外宿者;
9.8有偷竊行為者;
10.遷出員工應(yīng)將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈,所攜出的物品,應(yīng)先經(jīng)宿舍長(zhǎng)或主管人員檢查。
七、辦公用品管理辦法
1.為了使辦公用品的采購(gòu)工作能夠規(guī)范、有序的進(jìn)行,各個(gè)部門(mén)須在周五前將所需辦公用品通知行政部,由行政部統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi);如有緊急需要,須經(jīng)行政部經(jīng)理同意后方可購(gòu)買(mǎi);
2.辦公室用品用只能用于辦公,不得移作他用或私用;
3.所有員工對(duì)辦公用品必須愛(ài)護(hù),勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi),禁止貪,努力降低消耗、費(fèi)用。
4.購(gòu)置日常辦公用品或報(bào)銷(xiāo)正常辦公費(fèi)用,由行政部經(jīng)理審批,購(gòu)置大宗、高級(jí)辦公用品,必須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后始得購(gòu)置。
5.辦公人員領(lǐng)用辦公用品,必須按實(shí)際需要領(lǐng)用,親自簽領(lǐng),不得代領(lǐng)。
八、辦公設(shè)備的管理
1.辦公設(shè)備登記、編號(hào)辦公設(shè)備購(gòu)買(mǎi)后要在行政部登記,包括設(shè)備名稱、規(guī)格/型號(hào)、使用部門(mén)、購(gòu)買(mǎi)價(jià)格、預(yù)計(jì)使用年限、購(gòu)買(mǎi)地等基本資料,同時(shí)由行政部進(jìn)行編號(hào)備案。
2.辦公設(shè)備的使用
2.1公司員工使用辦公設(shè)備前要先掌握正確的使用方法,不允許在不了解的情況下隨便使用。
2.2公司員工在使用任何辦公設(shè)備時(shí)如果發(fā)現(xiàn)有任何問(wèn)題,要隨時(shí)通知行政部維修,以保證工作的正常進(jìn)行。
2.3公司員工要注意維護(hù)好辦公設(shè)備,有惡意損壞者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)和查處,要嚴(yán)肅處理。
3.辦公設(shè)備的維護(hù)、維修
3.1辦公設(shè)備由行政部或外來(lái)維護(hù)人員定期進(jìn)行維護(hù)。
3.2辦公設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)通知行政部,由行政部統(tǒng)一安排維修。
3.3由于個(gè)人因素導(dǎo)致辦公設(shè)備的損壞,由個(gè)人負(fù)責(zé)維修費(fèi)用。
工廠員工管理制度14
1、對(duì)就餐人員的要求
、、為保證本廠職工就餐秩序,制造良好的就餐環(huán)境,就餐人員應(yīng)服從管理,統(tǒng)一在餐廳就餐。就餐時(shí)應(yīng)安靜,不得喧嘩。
、、早餐時(shí)光為:7:00—8:15,午餐時(shí)光為12:00—12:30,晚餐時(shí)光為:5:30—6:30如需延遲就餐時(shí)光,須提前通知食堂。每日9:00前由帶班人員向食堂人員供給就餐人數(shù),有特殊情景10:30前向食堂人員提出,否則食堂不能保證就餐。
、、職工就餐實(shí)行份飯制,由食堂工作人員分配,就餐人員應(yīng)安排專人領(lǐng)取。
、、就餐早餐人員在登記表上簽字,中(晚)餐實(shí)行飯票制,標(biāo)準(zhǔn)每人3元早餐、5元中(晚)餐,食堂每月與公司綜管部結(jié)算。
、伞⒕筒腿藛T應(yīng)愛(ài)護(hù)公物,對(duì)損壞公物一律照價(jià)賠償,應(yīng)堅(jiān)持餐廳清潔,不得隨地棄雜物,亂倒飯菜。
、、除食堂相關(guān)人員外,不經(jīng)允許,其他人員不得隨便出入廚房,更不能隨便摸拿廚房物品。
⑺、所有就餐人員要厲行節(jié)儉,反對(duì)浪費(fèi)。
2、對(duì)食堂工作人員的要求
、拧⒙毠な程霉芾砣藛T應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù),有計(jì)劃編制采買(mǎi)清單(附后)及時(shí)進(jìn)行采購(gòu),保證就餐人員及時(shí)就餐。
⑵、食堂采購(gòu)的物品應(yīng)新鮮,不能采買(mǎi)過(guò)期、霉?fàn)、變質(zhì)、有毒、殘次的物品,采買(mǎi)物品要多樣化,應(yīng)適量,不能造成積壓,采買(mǎi)要厲行節(jié)儉,做到采買(mǎi)物品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
、、食堂廚房每一天要及時(shí)對(duì)采買(mǎi)的物品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量驗(yàn)收,如實(shí)填寫(xiě)驗(yàn)收數(shù)據(jù)和留樣并在驗(yàn)收單據(jù)上簽字,以明確職責(zé)。
、、廚房工作人員應(yīng)將食品妥善保管,對(duì)蔬菜應(yīng)清洗干凈,烹飪時(shí)應(yīng)認(rèn)真料理,該熱的要熱,該涼的要涼,爭(zhēng)取做到色、香、味俱全。
、、食堂工作人員應(yīng)對(duì)餐具統(tǒng)一清洗、消毒,保證飯菜衛(wèi)生,保證餐具衛(wèi)生,不能由于餐具不潔導(dǎo)致就餐人員疾病。
、、食堂工作人員要做好食堂及周邊環(huán)境衛(wèi)生,做到窗明幾凈,及時(shí)進(jìn)行清潔消毒,消滅鼠、蟲(chóng)、蠅,并堅(jiān)持餐廳通風(fēng),空氣清新。
3、對(duì)物品的管理
、、對(duì)食堂的所有物品、用具登記造冊(cè),由專人保管。購(gòu)置的物品及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù),領(lǐng)用時(shí)辦理領(lǐng)用手續(xù),保管人員據(jù)有效的`入庫(kù)和領(lǐng)用手續(xù)登記實(shí)物明細(xì)帳。每月根據(jù)明細(xì)帳同實(shí)物清點(diǎn)核對(duì),并填制盤(pán)點(diǎn)表,一式叁份,自存一份,報(bào)綜管部一份,報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)一份,對(duì)實(shí)際清點(diǎn)數(shù)與明細(xì)帳不一致的要寫(xiě)明原因,隨同盤(pán)點(diǎn)表一同報(bào)出。
⑵、對(duì)食堂臨時(shí)采買(mǎi)實(shí)行備用金制度,暫核定備用金每月貳仟元人民幣,食堂及時(shí)到公司綜管部報(bào)帳,補(bǔ)足備用金。
⑶、食堂建立收支流水帳,每日及時(shí)登記收支情景,結(jié)出現(xiàn)金余款,并妥善保管好未用現(xiàn)金。
、、綜管部定期或不定期對(duì)食堂的實(shí)物明細(xì)帳和收支流水帳進(jìn)行核對(duì)、檢查,及時(shí)指出不足和需改善地方。
工廠員工管理制度15
1、辦公設(shè)備登記、編號(hào)辦公設(shè)備購(gòu)買(mǎi)后要在行政部登記,包括設(shè)備名稱、規(guī)格/型號(hào)、使用部門(mén)、購(gòu)買(mǎi)價(jià)格、預(yù)計(jì)使用年限、購(gòu)買(mǎi)地等基本資料,同時(shí)由行政部進(jìn)行編號(hào)備案。
2、辦公設(shè)備的使用
公司員工使用辦公設(shè)備前要先掌握正確的使用方法,不允許在不了解的.情況下隨便使用。
公司員工在使用任何辦公設(shè)備時(shí)如果發(fā)現(xiàn)有任何問(wèn)題,要隨時(shí)通知行政部維修,以保證工作的正常進(jìn)行。
公司員工要注意維護(hù)好辦公設(shè)備,有惡意損壞者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)和查處,要嚴(yán)肅處理。
3、辦公設(shè)備的維護(hù)、維修
辦公設(shè)備由行政部或外來(lái)維護(hù)人員定期進(jìn)行維護(hù)。
辦公設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)通知行政部,由行政部統(tǒng)一安排維修。
由于個(gè)人因素導(dǎo)致辦公設(shè)備的損壞,由個(gè)人負(fù)責(zé)維修費(fèi)用。
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