驗收員崗位職責

時間：2024-06-05 08:50:43 崗位職責我要投稿

(薦)驗收員崗位職責15篇

　　在我們平凡的日常里，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責是組織考核的依據(jù)。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的驗收員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

(薦)驗收員崗位職責15篇

驗收員崗位職責1

　　崗位職責：

　　1、接收財務副總批準的客戶訂單;

　　2、依據(jù)客戶訂單，結合庫存和生產(chǎn)計劃的交付備貨，按訂單擺放;同時，對欠貨信息向上級領導反饋;

　　3、依據(jù)訂單對發(fā)貨嘜頭的要求，對所發(fā)貨物的嘜頭標識進行確認;

　　4、依據(jù)訂單數(shù)量對所發(fā)物品的數(shù)量進行確認;確保發(fā)貨正確;

　　5、依據(jù)訂單的交貨期，提前做好與運輸公司的銜接工作，確保發(fā)運工作按期完成;

　　6、依據(jù)公司的制度監(jiān)督裝車過程正確搬運、合理擺放，確保裝運安全;

　　7、負責對倉庫成品(物料)的安全管理，做好安全防護工作;

　　8、配和倉庫員負責庫區(qū)的6S管理，實現(xiàn)公司的.管理目標;

　　9、按時參加部門例會，自覺遵守公司的各項規(guī)章制度;10、完成上級交辦的其它工作。

　　發(fā)貨人員負責倉庫發(fā)貨工作，直接對倉庫主任負責。發(fā)貨時必須做到：

　　(1)憑配貨人員查驗簽證的發(fā)貨憑證發(fā)貨。

　　(2)根據(jù)查驗簽證后的發(fā)貨憑證所列內(nèi)容，逐一核對配貨的品名、規(guī)格、型號、數(shù)量等內(nèi)容，核對準確后簽證發(fā)貨，并做好發(fā)貨記錄，取得收貨單位和人員的簽證和回執(zhí)。

　　(3)發(fā)貨時，如果發(fā)現(xiàn)錯誤，須通知配貨人員進行糾正，未經(jīng)配貨人員糾正的不予發(fā)貨，并報告?zhèn)}庫主管處理。

　　(4)發(fā)貨后將發(fā)貨憑證和收貨單位簽證的回執(zhí)交保管員記人存貨明細卡備查。

　　(5)發(fā)貨人員要嚴格遵守本公司規(guī)章制度和紀律。

　　(6)發(fā)貨人員要忠于職守，保證做到不接受來貨單位與人員的賄賂。

　　(7)認真完成倉庫主任交給的其他待辦事項。

驗收員崗位職責2

　　藥品到貨時，收貨人員應當核實運輸方式是否符合要求，并對照隨貨同行單（票）和采購記錄核對藥品，做到票、賬、貨相符；冷藏、冷凍藥品應對其運輸方式及運輸過程的溫度記錄、運輸時間等質(zhì)量控制狀況進行重點檢查并記錄，不符合溫度要求的應當拒收。

　　收貨人員對符合收貨要求的藥品，應當按品種特性要求放于相應待驗區(qū)域，通知驗收；冷藏冷凍藥品應當放置冷庫內(nèi)待驗。

　　藥品驗收員應嚴格按照法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進藥品、銷后退回藥品的質(zhì)量進行逐批驗收。

　　驗收時必須認真按抽樣原則和比例，對藥品外觀質(zhì)量、藥品包裝、標識、說明書及有關要求的`證明或文件進行逐一檢查，不符合要求的有權拒收。

　　驗收進口藥品應有符合規(guī)定的《進口藥品注冊證》和《進口藥品檢驗報告書》或注明“已抽樣”的《進口藥品通關單》復印件；以上文件應加蓋供貨單位原印章。

　　驗收首營品種，必須有該貨批號的質(zhì)量檢驗報告書。

　　對銷后退回的藥品，驗收人員應按進貨驗收的規(guī)定驗收，必要時，應抽樣送藥品檢驗機構檢驗。

　　藥品驗收應在規(guī)定場所進行，并在規(guī)定時間內(nèi)完成。

　　經(jīng)驗收合格的藥品必須在有關單據(jù)上簽名，未驗收的藥品不得簽字入庫。

　　對實施電子監(jiān)管碼管理的藥品進行掃碼并及時上傳。

　　做好藥品質(zhì)量驗收記錄臺帳，內(nèi)容完整，驗收記錄應保存至超過藥品有效期一年，但不得少于三年。

驗收員崗位職責3

　　（一）崗位標準

　　1、安全檢查員必須經(jīng)過培訓，取得煤礦特殊工種操作資格證后，持證上崗;

　　2、能勝任煤礦安全檢查工作，堅持原則，責任心強;

　　3、從事煤炭安全生產(chǎn)相關工作3年以上，熟悉本職業(yè)務、具有初中以上文化程度;

　　（二）工作標準

　　1、監(jiān)督檢查安全技術措施的.落實、經(jīng)費的使用和工程完成等情況。

　　2、按照有關政策、法規(guī)、文件對礦安全情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，監(jiān)督有關部門及時整改。

　　3、統(tǒng)計和分析事故，及時研究事故趨勢，提出改進安全工作的建議，檢查事故防范措施執(zhí)行情況。

　　4、協(xié)助有關部門進行安全技術培訓，提高全礦職工安全素質(zhì)。

　　5、積極參加安全大檢查，對查出的不安全問題及時反饋給有關單位和個人，限期進行處理。

　　6、參與檢查全礦質(zhì)量標準化及文明施工情況，積極參與工程質(zhì)量驗收。

　　7、經(jīng)常深入井下，掌握第一手資料，及時制止和處罰三違現(xiàn)象。

　　8、積極參加事故追查，做好事故現(xiàn)場勘察工作。

　　（三）技術標準

　　1、發(fā)現(xiàn)和糾正不安全行為。

　　2、發(fā)現(xiàn)不安全狀態(tài)，改善勞動條件，提高本質(zhì)安全程度。

　　3、發(fā)現(xiàn)和彌補管理缺陷。

　　4、發(fā)現(xiàn)潛在危險，制定防范措施。

　　5、發(fā)現(xiàn)并推廣安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗。

　　6、結合實際，宣傳貫徹安全生產(chǎn)方針、政策和法律、法規(guī)。

驗收員崗位職責4

　　1、接受質(zhì)管部負責人的領導、質(zhì)管員的驗收技術指導和工作支持。

　　2、堅持質(zhì)量原則，拒絕不合格藥品入庫，有效行使否決權。

　　3、憑《隨貨同行單》、《銷售退回單》在規(guī)定的時間和場所，按法定標準和質(zhì)量驗收規(guī)程細則對購進藥品、銷售退回藥品逐批進行驗收。

　　4、負責冷鏈藥品運輸溫度、運輸設備、到貨時間的驗證和記錄。

　　5、驗收時對包裝變更的.藥品索取包裝變更證明文件并存檔。

　　6、驗收完畢，負責將抽樣藥品包裝復原，并標明抽樣標記。

　　7、負責給質(zhì)量檔案管理員提供最新、有效的藥品信息，保證實際入庫藥品信息與業(yè)務字典信息內(nèi)容一致。

　　8、負責驗收記錄的電腦錄入和文字記錄，記錄項目齊全，內(nèi)容真實、批號、數(shù)量準確、結論明確。

　　9、做好總部、藥監(jiān)部門和公司對驗收崗位內(nèi)外審檢查準備和現(xiàn)場檢查工作。

　　10、配合保管員、復核員做好藥品的收貨、退貨和發(fā)貨的管理工作。

　　11、負責索取、收集和掃描、建立合法有效的、驗收入庫的同批次藥品檢驗報告檔案、生物制品批簽發(fā)合格證和進口藥品注冊證檔案。

　　12、及時向質(zhì)管部上報驗收時發(fā)現(xiàn)的假、劣藥品的信息。

　　13、及時向質(zhì)管部上報驗收的不合格品的情況，并按要求處理。

　　14、定期向質(zhì)管部上報驗收信息并匯總分析。

　　15、根據(jù)質(zhì)管部通知，執(zhí)行對經(jīng)營藥品緊急情況的核查。

　　16、完成上級領導交待的其它工作。

驗收員崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、嚴格按收貨程序接收供應商貨物，包括碼放程序、區(qū)域原則、掃描程序、驗貨程序、驗單程序等;

　　2、工作認真、細致、誠實、有條理，確保所有的收貨真實、正確、清楚;

　　3、執(zhí)行生鮮食品和冷凍商品優(yōu)先收貨的原則;

　　4、指導供應商以正確的方驗收員崗位職責式卸貨、碼放，貼條形碼、改換包裝等;

　　5、檢查核驗各種進出道具是否符合放行條件;

　　6、進行周轉(zhuǎn)倉的整理，及時將收到的貨物送到樓面;

　　7、保證收貨通道的暢通，及時整理空卡板、周轉(zhuǎn)箱、手動叉車等;

　　8、負責收貨區(qū)域、周轉(zhuǎn)倉的清潔、衛(wèi)生、安全操作、消防等符合公司標準;

　　9、協(xié)助安全人員做好收貨區(qū)域的車輛秩序管理和外來人員的進出控管工作。主要工作:

　　1、參加部門會議，服從主管安排的崗位，閱讀崗位工作日志，做好交接班工作;

　　2、指導和幫助供應商卸貨、正確安全碼放商品、將條碼貼在商品的正確位置上;

　　3、嚴格執(zhí)行區(qū)域原則，將未收貨物、正收貨物、已收貨物清楚區(qū)分開;

　　4、檢查磅秤是否準確;

　　5、驗收所有的貨物，采用開箱抽檢、感官檢驗等方法，參照公司有關質(zhì)量標準進行;

　　6、負責收貨商品的名稱與訂單一致，收貨數(shù)量、重量準確無誤;

　　7、執(zhí)行掃描原則，用手提終端逐一進行條碼檢驗，保證所有條形碼效，與商品一一對應準確無誤;

　　8、執(zhí)行先退貨、后收貨的'程序;

　　9、與樓面同事合作完成貴重商品、大家電、生鮮商品的收貨;

　　10、負責送貨到樓面相應的位置，負責整理周轉(zhuǎn)倉的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物，保證收貨通道的順暢。

　　輔助工作：

　　1、與供應商保持良好的合作關系，為其提供分內(nèi)的服務;

　　2、收貨設備的維護工作（叉車、卡板、磅秤等）;

　　3、廢舊紙皮的放行;

　　4、負責收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

　　5、協(xié)助安全員做好收貨區(qū)域內(nèi)的防火、防盜、防止閑雜人員進出，維持收貨秩序;

　　6、協(xié)助進行年度盤點工作。

驗收員崗位職責6

　　一、在總務處的領導下，全面負責學生食堂組織管理和協(xié)調(diào)工作。

　　二、基本職責

　　1、對學生膳食安排做到心中有數(shù)，精細安排防止菜肴結構不合理，或浪費現(xiàn)象的發(fā)生。

　　2、對每日消費品要提前作出安排，開出菜單，交付食品采購人員經(jīng)辦。并負責對經(jīng)辦人員的督查工作。票據(jù)報賬嚴格遵守財務管理制度。

　　3、負責學生用餐的主副食品的'生產(chǎn)和供應工作。

　　4、負責操作間及餐廳的衛(wèi)生工作。

　　5、檢查各部門的運營情況，安全衛(wèi)生，服務工作。

　　6、制定并落實食堂經(jīng)營管理計劃和措施，并不斷改進。

驗收員崗位職責7

　　1、按伙食標準統(tǒng)籌安排好學生膳食，經(jīng)常了解師生的餐飲需求，有針對性的開發(fā)和提供能滿足師生需求的餐飲食品和服務。

　　2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。嚴把采購關，確保食品原輔料的食品衛(wèi)生。嚴把食品加工關，確保所供用膳食品衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

　　3、與廚師長一起進行菜肴的.籌劃與設計，不斷推出新的品種，確保品種多、分量足、質(zhì)量好。

　　4、健全廚房和餐廳管理組織，合理進行布局，督促管理人員對廚房生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐廳進行科學管理，減少生產(chǎn)中的浪費。

　　5、加強食堂工作人員的思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性，努力提高師生對食堂服務工作的滿意率。

驗收員崗位職責8

　　1、炊管人員應勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲，從事與飲食無關的其他活動后，應及時清洗消毒，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。

　　2、工作人員進入操作間，必須穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)置帽內(nèi)，進出隨手關門。不準將無關人員帶入，不準吸煙嗜酒和隨地吐痰，不準存放個人用品，不準有挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等不潔不雅行為。

　　3、工作人員在操作間，要生熟食定點，紅白案分區(qū)，應一揀二洗三

　　切，去皮務凈，加工從細。不得佩戴戒指和手鐲、手鏈飾物，不得涂抹指甲油，不得將嘗過味的.飯菜再倒回鍋里，不得面對食品打噴嚏、咳嗽等。

　　4、工作人員銷售食品中互相傳接應戴一次性塑料手套，盡量使用工具，避免鬧閑談。

　　5、工作人員在工作完畢后，臺案、刀具必須清洗干凈，調(diào)料、剩料歸位存貯，垃圾入桶加蓋，及時傾倒，各種用品必須擺放整潔，進然有序。

驗收員崗位職責9

　　1、樹立“質(zhì)量第一”的觀念，堅持質(zhì)量原則，把好藥品入庫質(zhì)量第一關；

　　2、負責按法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進藥品、配送退回藥品逐批抽樣驗收，有效行使否決權；

　　3、驗收不合格藥品不得入庫，由質(zhì)量管理部處理；

　　4、驗收藥品應在符合規(guī)定的場所進行，在規(guī)定時限內(nèi)完成；冷藏、冷凍藥品

　　5、驗收時應當按照“藥品驗收抽樣程序”的規(guī)定，保證驗收抽取的樣品具有質(zhì)量代表性；

　　6、驗收時應對藥品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明文件進行逐一檢查，整件藥品包裝中應有產(chǎn)品合格證，出現(xiàn)問題的，報質(zhì)量管理部門處理。

　　7、驗收外用藥品等，其包裝的標簽或說明書上要有規(guī)定的標識和警示說明。處方藥和非處方藥按分類要求，標簽、說明書上有相應的警示語或忠告語，非處方藥的包裝要有國家規(guī)定的專有標識；

　　8、驗收進口藥品，其包裝的標簽應以中文注明藥品的.名稱、主要成份以及注冊證號，并有中文說明書，以及合格的進品藥品批件及該批次的檢查報告文件；

　　9、每批藥品均應有同批號的藥品出廠檢驗報告書；

　　10、銷后退回的藥品，應按進貨驗收的規(guī)定驗收，必要時應抽樣送檢；

　　11、驗收完畢，應將抽樣藥品包裝復原，并標明抽樣標記；

　　12、實施電子監(jiān)管的藥品按規(guī)定進行電子監(jiān)管掃碼，并及時將數(shù)據(jù)上傳至中國藥品電子監(jiān)管網(wǎng)。

　　13、驗收合格的藥品在計算機系統(tǒng)里填寫驗收記錄，移交保管員入庫。驗收不合格的應當注明不合格事項及處理措施。

　　14、驗收記錄簽署姓名和日期并保存五年以上；

驗收員崗位職責10

　　崗位職責：

　　1、嚴格執(zhí)行公司制定的藥品驗收管理制度，對入庫藥品的質(zhì)量進行逐批驗收。

　　2、驗收合格品應認真填寫入庫驗收記錄；不合格的.藥品應填寫拒收報告單，報質(zhì)管部處理。

　　3、對銷售退回藥品，要認真做好質(zhì)量復驗工作，做好退貨記錄；

　　4、搜集藥品質(zhì)量信息，及時反饋質(zhì)量管理部門。

　　任職要求：

　　1、中專以上藥學或相關專業(yè)學歷。

　　2、一年以上醫(yī)藥流通領域藥品驗收管理工作；熟悉國家藥品法律法規(guī)、具有相關理論知識；熟悉各項相關工作及流程。

　　3、具有良好的職業(yè)素質(zhì)，樂觀敬業(yè)；具有團隊合作精神，責任心強；具有良好的協(xié)調(diào)能力和人際溝通能力。

　　4、熟練使用相關辦公軟件。

驗收員崗位職責11

　　1、在管理員的領導下，認真執(zhí)行中心和總務科制定的各項規(guī)章制度，全面負責廚房的組織管理工作，根據(jù)操作程序和技術特長，做到人盡其才、合理安排。

　　2、根據(jù)季節(jié)變化和市場動態(tài)，研究和探索伙食規(guī)律，有計劃地制定或調(diào)整食譜，作為領料、配料、加工及核算的依據(jù)。

　　3、廣泛聽取就餐人員的.意見，嚴把原料質(zhì)量關，杜絕霉變劣質(zhì)物品進入，改進操作方式、方法，不斷提高業(yè)務技能，伙食質(zhì)量。

　　4、負責原料的出庫領用工作，嚴格審核其使用情況，本著保質(zhì)保量，厲行節(jié)約的原則，使物盡其用，質(zhì)價相符。

　　5、檢查廚房設備用轉(zhuǎn)情況和廚具、用具使用情況，督促工作人員加強安全防范意識，確保設備在良好狀態(tài)下運作。

　　6、抓好全體人員的儀容儀表、個人衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，經(jīng)常保持操作間干凈、衛(wèi)生、整潔。

　　7、負責對員工進行考勤考核工作，以身作則，大膽管理，經(jīng)常檢查全班人員是否堅守崗位，團結協(xié)作共同搞好食堂炊事工作。

　　8、副班長在班長的領導下工作，班長不在崗時，由副班長履行班長職責。

驗收員崗位職責12

　　1.發(fā)貨員每天上下班必須首先到辦公室簽到簽退，不允許遲到，早退，需請假時必須提前一天交申請。

　　2.工作時間，不允許串崗，到別的崗位聊天，否則罰款10元/次。

　　3.工作時間，不允許在垛后面睡覺，休息，否則罰款10元/次。

　　4.發(fā)貨員必須看著所分配車輛發(fā)貨，不允許長時間離開，導致裝車無人監(jiān)督。

　　5.在裝貨過程中，如若發(fā)現(xiàn)垛中有破損，必須記下本垛的生產(chǎn)日期及班次，并上報，不允許疏忽大意，若發(fā)現(xiàn)有破損未上報，每箱罰款5元。

　　6.在裝貨過程中，如若有裝卸工導致破損，必須上報破損片數(shù)，不準瞞報，否則，發(fā)現(xiàn)后對發(fā)貨員雙倍罰款。

　　7.在倒車時，若有車輛撞壞磚，必須及時上報。(發(fā)貨員必須看著自己所分配車輛開進倉庫)

　　8.若垛上有幾箱破損的，要將好磚挑選出來，能再合為一箱的，必須裝到車上，不允許放在一邊不管。有箱子破損需要換箱子的，要及時更換，再裝到車上。

　　9.發(fā)貨員必須要求裝卸工按要求拆垛，不要只留底層，發(fā)貨員要計算好幾百箱拿到第幾層，不要亂拆，導致垛上凌亂不美觀。

　　10.在無車裝貨的情況下，發(fā)貨員要自覺整理倉庫，樣品區(qū)，收拾爛磚，熟悉庫存，不要無所事事。

　　11.發(fā)貨員要及時制止司機，裝卸工吸煙，若發(fā)現(xiàn)有發(fā)貨員在場，卻未及時制止的`，每次罰款5元。若發(fā)貨員制止，不聽勸告者，發(fā)貨員上報廠部。

　　12.發(fā)貨員要記清每天裝貨的位置，數(shù)量，編號，下班前整理出來告知倉庫管理人員。

　　13.如果要從本班產(chǎn)量中裝貨，要告知收貨員，收貨員點清數(shù)字。

驗收員崗位職責13

　　在幼兒園分管領導的直接領導下開展食堂用品的'驗收工作，并及時完成分管領導交辦的其他任務。

　　一、必須學好《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生常識，掌握相應的業(yè)務知識。

　　二、認真執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，嚴格遵守幼兒園及食堂的各項管理規(guī)章制度及實施細則。

　　三、認真執(zhí)行食品驗收制度，每天對購買回來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關、數(shù)量關。

　　四、建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數(shù)量、價格、進貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。

　　五、檢驗貨品有無合格及檢疫證明。

　　六、有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應立即與食品采購員聯(lián)系，及時處理變質(zhì)食品，并重新購買。

　　七、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不符合要求的食品不簽收。

　　八、驗收后向保管員或有關人員分門別類交代清楚。

　　九、驗收記錄妥善保存以備查考。

　　十、及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。

驗收員崗位職責14

　　一、樹立“質(zhì)量第一”的觀念，堅持質(zhì)量原則，把好藥品質(zhì)量第一關;

　　二、負責按法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進的藥品逐批進行驗收，有效行使否決權;

　　三、不合格的藥品不得驗收擺放藥品陳列柜中;

　　四、驗收藥品應在符合規(guī)定的待驗區(qū)進行，藥品應在到貨后一個工作日內(nèi)完成驗收;

　　五、應按照“藥品驗收抽樣程序”的規(guī)定，保證驗收抽取的樣品具有質(zhì)量代表性，驗收完畢，應將抽樣藥品包裝復原，并標明抽樣標記;

　　六、驗收時應對藥品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明文件進行逐一檢查，整件藥品包裝中應有產(chǎn)品合格證;

　　七、驗收外用藥品，其包裝的標簽或說明書上要有規(guī)定的標識和警示說明。處方藥和非處方藥按分類管理要求，標簽、說明書上有相應的警示語或忠告語，非處方藥的包裝要有國家規(guī)定的專有標識;

　　八、驗收進口藥品，其包裝的'標簽應以中文注明藥品的名稱、主要成份以及注冊證號，并有中文說明書，以及合法的相關證明文件;

　　九、驗收首營品種，應有首批到貨藥品同批號的藥品出廠檢驗報告書;

　　十、規(guī)范填寫驗收記錄，做到字跡清楚、內(nèi)容真實、項目齊全、批號及數(shù)量準確、結論明確、簽章規(guī)范，驗收記錄保存至超過藥品有效期一年，但不得少于三年。

驗收員崗位職責15

　　一、采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定。采購的食品必須新鮮、衛(wèi)生、清潔，嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。

　　二、肉類食品采購必須有檢驗合格證明；禁止采購無檢驗合格證明的.肉類食品。

　　三、采購定型裝食品，食品包裝上必須標明：食品名稱、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等，缺一不可；禁止采購超過保質(zhì)期限用其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

　　四、禁止采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。

　　五、采購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內(nèi)、

　　六、食品采購人員定人、定責、定位、定崗、每次、每天采購的食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量等事項。

　　七、食品驗收定人、定責、定位、定崗；必須派有高度責任感，懂得食品衛(wèi)生基本常識的人作為食品驗收人；必須規(guī)范食品進貨、驗收的程序。學校食堂對進貨的每樣食品都必須進行驗收，每次驗收，驗收人都必須認真、仔細檢驗每樣食品的各項衛(wèi)生要求，對達不到食品衛(wèi)生標準和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅決清退。每次對食品的驗收都要在采購登記記錄上簽驗收人的名字及日期。

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