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宴會(huì)主管崗位職責(zé)（精選17篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到崗位職責(zé)的重要性，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編為大家收集的宴會(huì)主管崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇1
直屬上司：門店店長(zhǎng)
崗位概述：門店主管負(fù)責(zé)部門內(nèi)日常管理工作，協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行門店事務(wù)的管理。
具體職責(zé)：主管主要職責(zé)在于帶領(lǐng)部門員工完成門店的銷售指標(biāo)，對(duì)部門人員、商品、銷售全面負(fù)責(zé)。
具體如下：
一、人員管理
1、指導(dǎo)并監(jiān)督部門員工的工作紀(jì)律及考勤。
2、主持部門早晚例會(huì)，進(jìn)行工作總結(jié)和安排，并且嚴(yán)格執(zhí)行每日考勤核算。
3、督促確保員工的儀容大方、工裝整潔統(tǒng)一。
4、及時(shí)培訓(xùn)、指導(dǎo)員工，以身作則，教導(dǎo)新老員工，做好員工的思想工作及問題事件處理（包括員工之間的矛盾）。
5、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司制度、政策，正確傳達(dá)，積極調(diào)動(dòng)員工積極性。
6、根據(jù)每日評(píng)估，認(rèn)真公正的綜合評(píng)選優(yōu)秀員工。
7、嚴(yán)格督促員工的各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)及細(xì)則規(guī)范。
8、新人入職及時(shí)安排師傅負(fù)責(zé)傳幫帶，幫助員工達(dá)到工作標(biāo)準(zhǔn)要求。
9、部門人員離職，必須進(jìn)行懇談，清楚了解其離職原因。做好相關(guān)工作交接的.安排。
10、獎(jiǎng)罰公平，一視同仁，杜絕拉幫結(jié)派。
二、商品管理
1、掌握公司產(chǎn)品的基本概念、產(chǎn)品知識(shí)，熟悉導(dǎo)購工作流程。能標(biāo)準(zhǔn)操作銷售服務(wù)流程。
2、維護(hù)部門商品安全，杜絕失貨，并且做好店堂無形資產(chǎn)的維護(hù)和使用，如商標(biāo)、電腦程序等。
3、認(rèn)真分析商品的進(jìn)、銷、存，合理訂貨，合理控制庫存。
4、合理陳列商品，遵循商品陳列標(biāo)準(zhǔn)。做到整潔、美觀、充足、保持新鮮感。
5、各貨架商品配備相應(yīng)的價(jià)格標(biāo)簽、特價(jià)POP牌，實(shí)時(shí)傳遞商品信息。
6、掌握暢銷、滯銷商品，保證暢銷商品不短缺，滯銷商品不滯留。
7、及時(shí)跟蹤缺貨商品，按照公司要求準(zhǔn)時(shí)提交缺貨報(bào)表。
8、重點(diǎn)商品準(zhǔn)時(shí)日盤，主動(dòng)核對(duì)數(shù)據(jù)，確保貨品安全。
9、教導(dǎo)員工愛惜商品，搬貨及清潔時(shí)保護(hù)包裝。質(zhì)量問題及包裝殘舊商品及時(shí)下架，申請(qǐng)?zhí)幚怼?/p>
10、悉心傳授員工商品知識(shí)、產(chǎn)品特性、功能、安裝方法及銷售技巧。
三、銷售管理
1、帶領(lǐng)員工積極銷售，主動(dòng)為孕婦提供整套商品介紹服務(wù)。
2、掌握每期促銷活動(dòng)內(nèi)容，督促員工積極促銷�；顒�(dòng)結(jié)束及時(shí)總結(jié)活動(dòng)效果，分析部門操作得失，收集顧客意見反饋給公司相關(guān)部門。
3、督促收銀員工作的周密和安全。
4、及時(shí)反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、同行信息，提出合理化建議。（按照公司要求提交市調(diào)表）
5、根據(jù)店長(zhǎng)工作計(jì)劃，做好每月、周、日工作計(jì)劃及總結(jié)。
6、每周及時(shí)主動(dòng)將市場(chǎng)及貨品信息反饋給店長(zhǎng)。
7、每日關(guān)注銷售數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織部門人員討論并實(shí)施整改措施。
8、關(guān)注顧客意見，每周定期查看退換貨記錄，分析商品、人員存在問題，及時(shí)上報(bào)店長(zhǎng)，實(shí)施整改。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇2
�。ㄒ唬⿳徫宦氊�(zé)
協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理執(zhí)行宴會(huì)廳的服務(wù)計(jì)劃，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)及指揮所有相關(guān)的宴會(huì)活動(dòng)，執(zhí)行及維護(hù)高水準(zhǔn)的餐飲準(zhǔn)備及服務(wù)工作。
1、負(fù)責(zé)部門員工及臨時(shí)工的培訓(xùn)。
2、負(fù)責(zé)向其他部門協(xié)商臨時(shí)工作業(yè)以保持足夠的人員服務(wù)顧客。
3、負(fù)責(zé)檢查所有的宴會(huì)廳及小單間的擺設(shè)及整潔。
4、負(fù)責(zé)檢查所有宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作。
5、檢查宴會(huì)進(jìn)行時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)以確保員工有效執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序。
6、代理經(jīng)理參加餐飲例會(huì)。
7、登記各項(xiàng)于營(yíng)業(yè)服務(wù)過程中所產(chǎn)生的差異并報(bào)給宴會(huì)部經(jīng)理以便處理。
8、依據(jù)日常作業(yè)所需，執(zhí)行有關(guān)人力，食品，器具，鮮花，小毛巾，維修等方面的請(qǐng)領(lǐng)。
9、負(fù)責(zé)一切宴會(huì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的.工程維修申請(qǐng)單及追蹤作業(yè)。
10、執(zhí)行當(dāng)日所有宴會(huì)的檢查及事后的核點(diǎn)報(bào)告。
11、執(zhí)行任何由管理層指派的其他工作任務(wù)。
�。ǘ┧刭|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
1、基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，吃苦耐勞，心胸開闊，有高尚的職
業(yè)道德。
2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。
3、文化程度：具有大專畢業(yè)或旅游飯店專業(yè)等文化程度。
4、外語水平：具有旅游局中級(jí)英語水平，包括口語、聽寫。
5、工作經(jīng)驗(yàn)：有五年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，其中二年任職宴會(huì)廳主管，能掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與要求，了解中西餐飲的服務(wù)程序，對(duì)宴會(huì)服務(wù)有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，善于處理各類客人的實(shí)際問題。
6、特殊要求：具有檢查、指導(dǎo)和語言表達(dá)能力，善于激勵(lì)員工，熟悉會(huì)議多功能音響器材的操作。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇3
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳后勤管理相關(guān)的各項(xiàng)工作;
2.制定并完善后勤管理制度并執(zhí)行;
3.做好后勤相關(guān)資料的收集、整理、歸檔等工作;
4.與其他各部門協(xié)作、配合,共同促進(jìn)宴會(huì)廳工作的.合理有序開展;
5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
1. 學(xué)歷:專科以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)佳。
2. 年齡:25 - 35歲。
3. 工作經(jīng)驗(yàn):具有高端酒店、會(huì)所等后勤管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
4. 能力素質(zhì):
(1)具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力及管理協(xié)調(diào)能力。
(2)具有良好的敬業(yè)精神,責(zé)任心強(qiáng),能承受較大的工作壓力。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇4
1、進(jìn)行行業(yè)調(diào)查研究，做好客源分析，掌握消費(fèi)者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。
2、了解食品原材料價(jià)格和貨源情況，了解和掌握本酒店各種食品，特別是海鮮、野味等名貴品種的庫存、池養(yǎng)情況，并注意推介和銷售。
3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種，經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，盡量滿足客人新的要求。
4、建立食譜檔案，對(duì)老客戶要注意他們的.口味特點(diǎn)，經(jīng)常變換品種，使客人感到酒店的食品品種豐富。
5、做好宴會(huì)廳房安排，分派及指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員制定宴會(huì)菜單，重要的筵席要親自制定菜單。制定菜單要注意搭配，做到斤兩準(zhǔn)確、保證質(zhì)量，不錯(cuò)單漏單。
6、接待來訂餐的客人，一定要熱情友好、服務(wù)周到。對(duì)他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致,處處為客人著想，使客人感到親切。
7、對(duì)酒店內(nèi)部各部門人員的接待也要熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。與各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，爭(zhēng)取各部門對(duì)宴會(huì)部工作的配合、幫助與支持。
8、負(fù)責(zé)宴會(huì)部工作的組織和安排，抓緊宴會(huì)部工作人員的培訓(xùn)工作,不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇5
1.領(lǐng)導(dǎo)宴會(huì)部員工,認(rèn)真完成各項(xiàng)宴會(huì)接待任務(wù)。
2.關(guān)心員工的工作、學(xué)習(xí)和生活,掌握員工思想動(dòng)態(tài)。
3.及時(shí)處理客人投訴,抓好宴會(huì)部服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。
4.抓好設(shè)備的維修和保管工作,努力減少餐具、用具的損耗。
5.負(fù)責(zé)服務(wù)員的`業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
6.抓好飲食衛(wèi)生工作,嚴(yán)格飲食環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生的管理。
7.搞好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。
8.熟悉各種宴會(huì)的餐廳布置、臺(tái)面設(shè)計(jì)、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范。
9.合理安排人力和餐具用具,保證宴會(huì)按時(shí)進(jìn)行。
10.熟練編制宴會(huì)菜單。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇6
1.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求;
2.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的開餐、準(zhǔn)備工作,按規(guī)定布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品;
3.禮貌待客,按程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù);
4.熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意;
5.主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見,接受客人的投訴及時(shí)解答,不能處理的事情要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);
6.按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)宴會(huì)結(jié)束后的`清潔整理工作;
7.熟悉菜肴、酒水知識(shí),回答客人的提問,為客人作好參謀;
8.負(fù)責(zé)做好高檔餐具的保養(yǎng)和管理工作;
9.完成上級(jí)布置其他各項(xiàng)工作。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇7
1.利用線上平臺(tái)開展業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)將產(chǎn)品對(duì)外推廣和銷售。
2.對(duì)新上架產(chǎn)品進(jìn)行編輯和整理，豐富產(chǎn)品內(nèi)容，完善產(chǎn)品信息。
3.維護(hù)好新老客戶關(guān)系,及時(shí)有效回復(fù)客戶信息，提供專業(yè)解答。
4.主動(dòng)開拓新客戶，完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)銷售任務(wù)。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇8
1、負(fù)責(zé)藥企臨床試驗(yàn)業(yè)務(wù)的開發(fā)與維護(hù)。
2、收集所負(fù)責(zé)區(qū)域臨床試驗(yàn)項(xiàng)目的.相關(guān)信息，與目標(biāo)客戶企業(yè)建立聯(lián)系，爭(zhēng)取合作意向。
3、準(zhǔn)備招標(biāo)文件，跟進(jìn)招標(biāo)進(jìn)度。
4、與客戶進(jìn)行商務(wù)溝通和談判，簽訂合同。
5、建立客戶信息檔案，與客戶建立良好關(guān)系，維護(hù)企業(yè)形象。
6、處理客戶投訴的問題，協(xié)調(diào)跟進(jìn)項(xiàng)目的進(jìn)展，確保及時(shí)回款。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇9
職責(zé)：
1、建立各相關(guān)行業(yè)客戶數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行客戶分析，挖掘用戶需求，開發(fā)新的客戶和新的市場(chǎng)領(lǐng)域;
2、負(fù)責(zé)行業(yè)或者區(qū)域內(nèi)重大訂單的.運(yùn)作與商務(wù)談判、執(zhí)行及回款工作;
3、制定全年銷售規(guī)劃，負(fù)責(zé)行業(yè)內(nèi)短期及長(zhǎng)期的銷售策略和戰(zhàn)略分析，引導(dǎo)和控制市場(chǎng)銷售工作的方向和進(jìn)度，制定、調(diào)整銷售策略;
4、規(guī)劃并完善行業(yè)目標(biāo)客戶群的拓展策劃，開發(fā)多種銷售手段，完成銷售目標(biāo);
5、完成公司交辦的其他任務(wù)。
任職資格：
1、外向樂觀，好學(xué)，吃苦耐勞，積極肯干，善于溝通;
2、具備獨(dú)立工作能力并能夠承擔(dān)工作壓力;
3、具有團(tuán)隊(duì)精神，遵守公司制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，能適應(yīng)出差，有駕駛經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇10
崗位職責(zé)
1、協(xié)助經(jīng)理制定宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序,督促下屬履行崗位職責(zé),確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、根據(jù)客請(qǐng),負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配。
3、負(fù)責(zé)實(shí)施宴會(huì)廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
4、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主支征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋有關(guān)信息。
5、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用宴會(huì)廳的`各項(xiàng)設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
6、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
7、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
素質(zhì)要求：
基本素質(zhì):熱愛本職工作,有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心。
自然條件:年齡23歲以上,男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。身體健康,儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩(wěn)定。
文化程度:具有大專以上文件程度。
外語水平:具有高級(jí)英語會(huì)話能力,能與客人保持良好溝通。
工作經(jīng)驗(yàn):有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求:能夠督導(dǎo)員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇11
1、服從宴會(huì)廳一站式服務(wù)負(fù)責(zé)經(jīng)理及領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。
2、按照宴會(huì)服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求對(duì)客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細(xì)致的服務(wù)。
3、做到“六知三了解”知主辦單位、知主賓身份、知開席時(shí)間和就餐標(biāo)準(zhǔn)，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味和特色，知當(dāng)天供應(yīng)菜點(diǎn)及酒水的.品種、價(jià)格；三了解：了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱和特殊需求。
4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷各種菜肴及酒水。
5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
6、做好廳內(nèi)餐具及物品交接，保證設(shè)施設(shè)備的正確使用及維護(hù)。
7、嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。
8、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清掃工作。
9、熟悉宴會(huì)的上菜程序，保證上菜時(shí)的安全出品要求。
10、對(duì)于廳面服務(wù)中的顧客要求及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，及時(shí)滿足顧客的就餐需求。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇12
1、進(jìn)行調(diào)查研究,注意客源分析,掌握消費(fèi)者的心理,廣泛進(jìn)行宣傳工作,善于組織客源,留住老客戶,廣交新客戶,不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象。
2、了解貨源情況和食品原材料價(jià)格,了解和掌握本酒店各種食品,特別是鮑、翅、燕窩和海鮮野味等名貴品種的庫存、池養(yǎng)情況,注意推廣和銷售。
3、注意協(xié)調(diào)有宴會(huì)訂單的宴會(huì)廳房安排,分派及指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員制定宴會(huì)菜單。重要的筵席要親自制訂菜單。寫菜單要注意搭配,做到斤兩準(zhǔn)確,注意質(zhì)量,不漏單錯(cuò)單。
4、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和花色品種,經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、行政總廚和大廚研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種,編制新的菜單,滿足賓客新的要求。
5、要建立食譜檔案,對(duì)老客戶要注意他們的口味特點(diǎn),經(jīng)常變換品種,使客人感到酒店的食品品種豐富,百吃不厭。
6、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到。對(duì)他們的提問要耐心解答,向他們介紹情況時(shí),一定要認(rèn)真細(xì)致,為他們著想,使客人感到親切,有信心。
7、對(duì)酒店內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好,謙虛謹(jǐn)慎。對(duì)各部門的`協(xié)調(diào)與溝通要注意方法,爭(zhēng)取得到各部門對(duì)宴會(huì)部工作的配合、幫助與支持。
8、負(fù)責(zé)宴會(huì)部工作的組織和安排。注意抓緊宴會(huì)部工作人員的培訓(xùn)工作,不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇13
職責(zé)描述:
1、協(xié)調(diào)宴會(huì)樓層的日常運(yùn)營(yíng)從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)和賓客滿意度最大化
2、解決并跟進(jìn)所有在活動(dòng)或宴會(huì)中發(fā)生的與賓客相關(guān)的糾紛。在遵循酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解決紛爭(zhēng)
3、鼓勵(lì)員工推銷宴會(huì)廳菜單/酒單上的.產(chǎn)品從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化
4、監(jiān)督宴會(huì)供應(yīng)、勞動(dòng)力和食物酒水的成本
5、確保宴會(huì)發(fā)票的準(zhǔn)確性;提供附加服務(wù)和產(chǎn)品相應(yīng)地收取費(fèi)用
任職要求:
1、掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問題
2、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。
3、有3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲宴會(huì)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇14
崗位職責(zé):
1、員工考核及評(píng)價(jià)管理。
2、宴會(huì)物資管理。
3、員工技能培訓(xùn)。
4、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
任職要求:
1、要求五年星級(jí)工作經(jīng)驗(yàn)，肯吃苦，熱愛餐飲工作;有較強(qiáng)的管理能力，執(zhí)行能力，溝通能力。
2、有較強(qiáng)的`責(zé)任心、親和力;
3、熟悉宴會(huì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇15
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)組織制定接待點(diǎn)（會(huì)所）接待流程、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)管理規(guī)范；
2、負(fù)責(zé)接待出品創(chuàng)新及質(zhì)量把控，制定質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)；
3、負(fù)責(zé)接待點(diǎn)（會(huì)所）員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、管理與考核；
4、負(fù)責(zé)對(duì)各接待點(diǎn)（會(huì)所）的巡檢、考核；
5、負(fù)責(zé)貴重接待食材的使用管控；
6、負(fù)責(zé)各業(yè)務(wù)部門接待需求的處理及反饋；
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的.臨時(shí)性事務(wù)。
任職要求：
1、本科以上學(xué)歷，酒店管理或旅游管理相關(guān)專業(yè)；
2、有餐飲服務(wù)及管理、酒水知識(shí)、成本管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
3、具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、解決突發(fā)事件的能力以及較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；
4、有5年以上星級(jí)酒店或高端私人會(huì)所管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇16
1.全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議，展示會(huì)等的推銷、預(yù)訂工作;
2.制定宴會(huì)銷售的市場(chǎng)推銷計(jì)劃、簡(jiǎn)歷并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施;
3.參加酒店管理人員會(huì)議、完成上傳下達(dá)工作;
4.安排布置并督導(dǎo)下屬人員的`正常工作;
5.建立改善宴會(huì)日記、客戶合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段;
6.與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合;
7.定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作、提高員工素質(zhì)。
宴會(huì)主管崗位職責(zé) 篇17
1、保持整潔愉快的職業(yè)形象。
2、探索并界定商務(wù)預(yù)期客戶。
3、利用電話、郵寄、親身拜訪等途徑以獲得業(yè)務(wù)。
4、保持一個(gè)最新近的客戶目錄系統(tǒng)。
5、客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系以確保酒店的最新資訊得以送達(dá)并將相反的'意見回饋管理層以作改善。
6、為管理層匯報(bào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的推廣宣傳，特別價(jià)格優(yōu)惠，市場(chǎng)活動(dòng)等以作策略性計(jì)劃。
7、當(dāng)有需要及被指派時(shí)，代表酒店與客戶協(xié)商，但不能超越其權(quán)限。
8、經(jīng)常引領(lǐng)預(yù)期客戶參觀酒店。
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