學校食品安全管理員崗位職責（通用15篇）
在當今社會生活中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編整理的學校食品安全管理員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學校食品安全管理員崗位職責 篇1
一、制定食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。
二、制定食品經營場所衛生設施改善的規劃。
三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。
四、組織食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的'培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。
五、建立并執行從業人員健康管理制度。
六、對貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。
七、執行食品安全標準。
八、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。
學校食品安全管理員崗位職責 篇2
1、制定并執行本單位食品安全管理制度，擬定并實施年度自查和巡查工作計劃，探索和推行先進管理規范和手段。
2、強化常規管理，加強過程監督，提高菜品質量。定期組織開展本單位食品安全自查和管理，并做好記錄。對違反法律規定和不符合衛生要求的行為進行批評、制止，嚴重者及時向單位領導匯報，并提出處理意見。
3、食堂從業人員健康管理制度，檢查食堂員工健康合格證明，堅持一年一次的`健康體檢，上崗前必須先體檢合格，做到持證上崗。定期開展食品安全衛生知識培訓和內部考核。
4、根據學生的生長特點，制訂學生菜譜，做好營養配餐工作，并及時公布每周菜譜。定期組織開展場所內外環境衛生清潔，組織檢查場所衛生條件、設施設備的維護保養。
5、主動接受食藥監管部門的培訓考核，積極配合有關部門的監督檢查。發現食品狀況有發生食品安全事故潛在風險的，建議學校領導立即停止食品生產經營，并及時向食藥監部門報告。
6、有關法律、法規、規章、規范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。
學校食品安全管理員崗位職責 篇3
1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會穩定出發，高度樹立食品衛生安全意識。
2、認真做好“五個記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學校食堂工作督查記錄、食堂從業人員培訓記錄。
3、對從業人員進行健康管理，建立健康檔案，督促食堂從業人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實；
4、對食品（含原料）、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；
5、組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規范的執行情況定期進行檢查并記錄、存檔。對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見；
6、對食堂環境衛生和餐廚廢棄物處理進行管理；
7、師生發生疑似食物中毒等食品安全事故時，及時將事故發生情況報告當地餐飲服務食品安全監管部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理；
8、積極配合食品安全監管部門開展的`監督檢查工作，并如實提供有關資料或信息；
9、禁止閑雜人員進入操作間。
10、督促工作人員必須穿戴衛生工作服進行操作。
11、即時發現指出食堂管理中各個環節(原料進購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時反饋。
12、隨時監視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學生伙食。
學校食品安全管理員崗位職責 篇4
一、配合上級主管部門及食品藥品監督管理部門對學校食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況。
二、定期組織食品安全法律法規和食品安全知識培訓。
三、制定學校食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查。
四、學校發生疑似食物中毒和飲用水污染事故時，協助校長及時報告上級主管部門及食品藥品監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理。
五、與保證食品安全有關的其他管理工作。
學校食品安全管理員崗位職責 篇5
一、配合食品藥品監督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況；
二、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查；
四、檢查餐飲服務環節中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的`不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；
五、對食品安全檢驗工作進行管理；
六、對本餐飲服務單位從業人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位；
七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
八、所在餐飲服務單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衛生及食品藥品監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理；
九、協助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理部門上交本單位的餐飲服務環節食品安全綜合自查報告；
十、與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作。
學校食品安全管理員崗位職責 篇6
1、在上級領導下認真貫徹執行食品衛生法及學校食堂衛生管理細則有關規章制度。
2、對購回食品把好質量檢查關，不符合衛生要求的食品不準入庫。
3、對食品加工過程進行衛生檢查監督或檢驗，對違反食品衛生法和不符合衛生要求的行為習慣進行批評、制止，嚴重者即時向學校領導匯報，并提出處理意見。
4、定期對炊事班全體同志作食品衛生知識宣傳講解，每學期對次事班衛生知識的'考試或考核一次。
5、認真聽取師生員工對食品工作的建議和意見，達到改進工作的目的，提高食品衛生服務質量。
6、指導食堂做好滅蠅、防蠅、防鼠、滅鼠、殺蟲等工作。
7、組織炊事班人員進行一年一次的健康體檢，堅持新工人必須先體檢合格，持證才能上崗的制度。
8、參與每兩周一次對食堂各崗位進行清潔衛生檢查評比工作，并做好記錄。
9、把好食堂各崗位的衛生關，嚴格執行各項衛生制度。
10、服從學校臨時性的工作安排。
學校食品安全管理員崗位職責 篇7
崗位職責：
1.嚴格按規定對來貨產品進行抽檢，來貨產品驗收出現問題時及時向上級反饋報告；
2.全面負責生產全過程的產品質量抽樣、檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質量檢驗臺賬；
3.對于出現的問題，能提出個人的`分析判斷與改善方案；填寫相關驗收報表并對出現的問題進行統計分析；
4.能夠熟練對產品進行試驗測試，并能完成分析報告；
5.實驗室測量儀器的清理、維護、保養；
5.能夠適應出差到門店進行檢查；
6.熟悉基本的產品質量管理方法；
7.完成上級安排的其他工作。
任職要求：
1.大�；蛞陨蠈W歷，食品相關專業優先考慮；
2.熟悉食品行業知識，工作認真仔細，有責任心；
3.在食品公司從事過現場檢查工作或從事過餐飲行業巡店工作優先考慮；
4.具備食品檢驗員資格證；
5.優秀應屆畢業生均可考慮。
學校食品安全管理員崗位職責 篇8
崗位要求：
1、食品相關專業，�？埔陨蠈W歷；
2、食品生產型企業，2年以上食品檢驗工作經驗。
崗位職責：
1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測
2.食品安全風險管理與評估、技術咨詢與指導
3.開展食品安全培訓
4.協助配送中心的標準化管理及5s推行
5.完成上司臨時交辦任務。
上班時間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30
學校食品安全管理員崗位職責 篇9
任職要求：
A、大專以上學歷，食品或質量相關專業，接受過ISO9001和ISO22000等相關體系知識培訓，可接受優秀應屆生和實習生；
B、有食品衛生知識和食品品質控制經驗，熟悉食品衛生法和相關的衛生部門規章制度；
C、注意細節，具有團隊合作精神及溝通協調能力，具有很強的執行力，能適應出差。
崗位職責：
1、定期對分店進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤分店落實情況；
2、監督分店對問題原料及產品的.隔離；
3、定期對分店員工進行指導及培訓；
4、監督檢查分店員工的健康狀況及操作規范；
5、收集匯總分店食品安全相關數據并及時上報；
6、完成上司臨時交辦任務。
學校食品安全管理員崗位職責 篇10
1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責學校食堂的管理工作，做好學生就餐的管理工作。
2、嚴格執行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。
3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準，檢查規章制度的執行情況。
4、每天做好食堂工作人員的`晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個人衛生。
5、嚴格把握食品操作衛生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。
6、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作。
7、熟悉食堂內水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規范操作。
8、熟練使用滅火器；有聯系衛生防疫、消防安全
學校食品安全管理員崗位職責 篇11
1、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進行監督檢查；
2、負責組織從業人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作；
3、負責組織從業人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作；
4、負責檢查記錄食品安全狀況，并對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見；
5、嚴格執行食品進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全；
6、嚴格把握食品操作衛生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過2小時，每天食品實行48小時留樣；
7、做好每天的.食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作；餐廳要嚴格管制，及時關門鎖門，做好“四防”工作；
8、接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并根據情況進行整改；
學校食品安全管理員崗位職責 篇12
一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調動食堂工作人員的積極性。
二、教育炊事人員堅持原則、大公無私、先人后己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。
三、搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經濟實惠，花樣多，品種多，質量好。
四、搞好食堂的伙食衛生、安全保衛工作。
五、認真做好食堂工作人員的考核工作。
六、經常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態度，提高飯菜質量。
七、積極參加政治學習和集體活動，努力學習業務知識，不斷提高業務水平。
八、監督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內環境衛生的清掃工作。
九、監督檢查炊事員的.個人衛生。
十、注意節約、杜絕浪費，經常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。
十一、隨時準備完成領導交給的其它臨時性任務。
學校食品安全管理員崗位職責 篇13
1、負責門店對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;
3、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。
4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;
5、負責對原材料、生產環節、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;
6、到所管轄門店進行食品安全方面的'培訓工作。
學校食品安全管理員崗位職責 篇14
職責：
1、負責餐廳食品安全與衛生、環境安全檢查；
2、完成每次的.檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤；
3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關部門；
4、協助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作；
5、協助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創建工作。
任職要求：
1、食品專業畢業；
2、1年以上工作經驗（工廠現場品控或餐廳衛生檢查經驗）；
3、有良好的協調溝通能力及執行力，原則性強；
4、了解食品安全管理/HACCP體系；
5、熟悉辦公軟件操作。
學校食品安全管理員崗位職責 篇15
職責：
1、協助主管落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監督體系
2、協助完成公司4D管理上線、培訓、日常檢查等工作
3、定期對分店進行輔導，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況
4、定期對分店員工進行現場輔導及培訓
5、收集匯總分店食品安全相關數據并及時上報
6、完成領導臨時交辦任務。
任職要求：
a、大專以上學歷，食品相關專業，接受過iso9001和iso220xx等相關體系知識培訓，
b、有食品安全知識和食品安全控制經驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規
c、具有團隊合作精神及溝通協調能力，具有很強的學習力、執行力，能適應出差
d、要求有8個月以上食品行業的'實習或就業經驗。
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