服務員崗位職責（精選6篇）
在現在社會，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編收集整理的服務員崗位職責（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
服務員崗位職責1
(1)負責洗浴部的接待服務工作，包括開單、更衣、浴室、休息室服務等。
(2)應主動熱情地招呼客人，具備簡單的外語對話能力。
(3)服務員必須堅守崗位，耐心、細致地為客人提供舒適的服務，保證客人安全，勤巡查，發現問題及時向領班報告。
(4)負責洗浴、桑拿室設備的運轉情況。具體負責各項設備的使用、檢查、保養，包括桑拿爐、木桶、木勺、蒸汽發生器、按摩池水循環過濾系統、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有問題及時報告領班。
(5)熟練掌握并負責洗浴部營業場所的衛生清潔標準及工作，包括臺面的擦拭、地毯清潔、浴巾更換、浴室內躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。
(6)每天對水池的水質取樣化驗，必須符合標準。(水中余氯經常保持在0.4~0.6毫克/升，PH值保持在6.5~8.5之間，水中細菌總數不超過1000個/毫升)經常檢測桑拿室的溫度和冷、熱按摩池的水溫，發現不符合標準的.情況及時采取相應措施。
(7)負責客用物品的補充，注意洗手間、沖涼房日用品的使用情況。
(8)認真做好安全工作，對初次光臨的客人應根據情況介紹桑拿浴的使用方法及注意事項，當客人進入桑拿房后，應每隔10分鐘從玻璃窗口觀察一次，看看客人是否適應，對患有心臟病或血壓不正常的客人，應勸止其進入桑拿房。對有皮膚病的客人，應勸止其進入按摩水池。
(9)發現事故立刻報告上級或采取相應的措施。
(10)提醒客人保管好自己的物品，是到任何物品，要立即上交。
(11)每天營業前和本班組下班前都要清點毛巾、浴巾，并做好交接班紀錄。收好客人使用過的毛巾、浴巾，并把它們統一放置在指定的地方，待有關部門工作人員收集并進行洗滌。
(12)客人離開時應對其光臨表示感謝并歡迎下次再來惠顧。
服務員崗位職責2
1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。
2、接聽電話，答復住客咨詢或要求。
3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情景，并與前廳校對報表、房狀。
4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。
5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6、負責工作鑰匙的`收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情景，做好巡查記錄。
8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生，堅持樓層整潔;
9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情景，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情景做好照明、空調等設備的開關和調節。
11、每一天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進行了解，發現異常及時申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，并調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。
15、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及提議及時反饋給客房經理。
16、愛惜客棧財產，力行節儉，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能。
服務員崗位職責3
1.按茶樓規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；
2.與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護；
3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的'房間。
5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
5.搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查；
6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；
7.主動巡臺，了解客人需求；根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；
8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；
9.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人；
10.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報；
11.營業結束后，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關好、關閉電源等）
服務員崗位職責4
一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、按時上班，堅守服務崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。
三、熟知已經預訂的單位名稱（或個人姓名）、服務要求，檢查準備情景是否貼合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
四、及時了解客人的心態需求，滿足客人的需要，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。
六、關注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時留意顧客的服務需求，及時滿足顧客的需要，確保服務到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時發現酒店設施備破損壞的`情景，并在客人消費后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協助領班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感激其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感激客人的意見和評價，注意接待中發現的問題，盡快協助解決，迅速把客人的投訴直接報告領班。
十一、根據廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據和物品的交接工作。
十三、根據領班的布置，領取準備服務必需的整潔衛生的物品。
十四、對各種設備故障及時報告領班，并填寫維修單報銷維修。
十五、理解業務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質。
十六、完成領班、主管布置的其他工作。
服務員崗位職責5
一、樓層員工負責所在樓層的接待工作，掌握房間的入住房態，隨時注意客人的來往信息和吧臺的傳遞溝通。
二、樓層員工要做到樓層及房間衛生清潔，保持環境安靜，隨時提高日常接待和服務工作，盡量滿足客人要求并做好值班記錄。
三、客房員工在工作中發生的未處理完的問題及時記錄在交接班本上，發現房間的設施設備出現故障或損壞要及時保修。
四、交接班時一定仔細查看交接記錄并了解房態和上一班發生的重要問題，打掃值班室的區域衛生，檢查存放的物品，及時了解凈房的數量。
五、所有客房員工都要熟悉各樓層的電器開關和用途，熟練掌握房間的電器使用，并牢記防火、防盜和應急措施。
六、客人外出或退房時，及時檢查房間的設施是否正常，物品是否有損壞，并關閉好電源和水源，如有問題及時通知總臺。
七、做好客房服務，要特別注意安全問題，如防盜、火災和打架、搶劫等行為，應及時通知總臺或經理。
八、夜班員工要負責好夜班的值班工作，負責所有房間的客人需求，在不忙的情況下及時巡查各樓層，要防止意外發生。
九、注意使用用具及物品的歸位工作，保持使用物品的'清潔和擺放到位，不能亂放、亂丟。
十、在接到總臺客人入住通知時要做好迎接和服務工作，并做好記錄，在不是很忙的情況下，要引領客人到入住房間的門口并打開房間，注意記住重點客人和常住客人的姓氏和名字。
十一、在服務過程中要使用禮貌用語，做到熱情、耐心、周到的服務。在工作中，要嚴格做到三輕：走路輕、說話輕、操作輕，確保樓層環境安靜、衛生清潔，做到對工作認真負責。
服務員崗位職責6
1、按照部門的標準和程序，為客人供給高品質的食品和酒水服務。
2、與上級進行溝通，如：遇到的困難，客人的提議以及相關信息。
3、建立和堅持高效率的員工工作關系。
4、按照日程安排參加每日的餐前會以及其他會議。
5、根據日程安排參加培訓課程。
6、服務前應做到：
�。�1）餐廳的服務器皿都是干凈衛生的。
�。�2）所有的物品都是分類有序的擺放。
（3）服務臺的準備工作都已經做好。
�。�4）餐具在布非臺上和餐臺上擺放好。
�。�5）閱讀并熟記所有的預訂。
�。�6）異常的事項都已經協調好。
7、供給有效的服務應當做到以下幾點：
（1）禮貌迎接并協助客人坐下。
（2）為客人推銷每日特色菜并作出詳細的說明。
�。�3）按正確的程序為客人點菜。
�。�4）食品下單快速。
�。�5）按正確程序的為客人買單。
�。�6）工作區域堅持干凈并能快速翻臺。
�。�7）有規律性的`服務清潔煙灰缸。
�。�8）讓客人對餐廳的酒水以及食品有更進一步的了解和認識。
8、有效供給酒水服務應保證一下幾點：
�。�1）按照酒水服務的標準進行銷售酒水，并且及時補充賣出的酒水。
�。�2）為客人供給葡萄酒的服務并給予客人提議，就相關話題進行交流，能夠介紹葡萄酒種類和其具備的不一樣風格。
�。�3）按照標準為客人供給標準溫度的咖啡和茶。
9、采取恰當的方式解決客人的投訴。
10、按照酒店的標準對食品和酒水進行存放。
11、完成異常計劃分配的相關任務。
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