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      1. 服務(wù)員崗位職責(zé)

        時(shí)間:2022-11-04 00:54:10 崗位職責(zé) 我要投稿

        服務(wù)員崗位職責(zé)(通用8篇)

          在現(xiàn)在社會(huì),崗位職責(zé)使用的頻率越來越高,崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢?下面是小編整理的服務(wù)員崗位職責(zé)(通用8篇),歡迎大家分享。

        服務(wù)員崗位職責(zé)(通用8篇)

          服務(wù)員崗位職責(zé)1

          1、服從領(lǐng)班的工作安排。

          2、按照客房清潔流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好客房和責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及計(jì)劃清潔工作。

          3、保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

          4、負(fù)責(zé)退客房的檢查和報(bào)賬工作。

          5、協(xié)助領(lǐng)班做好VIP房和有特殊要求房的.布置。

          6、協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。

          7、按照規(guī)格要求布置客房,檢查房?jī)?nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況,及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

          8、負(fù)責(zé)及時(shí)上報(bào),處理突發(fā)事故。

          服務(wù)員崗位職責(zé)2

          工作職責(zé):

          1、按公司規(guī)定著裝,保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,儀容儀表符合公司要求,在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級(jí)的.工作安排。

          2、與其他人員分工協(xié)作,負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂用設(shè)施擺放和維護(hù)。

          3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間,了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識(shí)。

          4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具,并做自我檢查。

          5、及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請(qǐng)示客人,作適當(dāng)推銷。

          6、主動(dòng)巡臺(tái),了解客人需求,根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率,做到客人滿意。

          7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單,核對(duì)清楚,唱買唱收,保證準(zhǔn)確無誤。

          8、客人離開后立刻清理臺(tái)面,做好翻臺(tái),準(zhǔn)備接待下一批客人。

          9、主動(dòng)與客人溝通,征詢客人意見,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

          10、餐廳營業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。

          服務(wù)員崗位職責(zé)3

          1、清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品:

          A、負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。

          B、根據(jù)客房主管的指導(dǎo),清掃空房,退房,續(xù)房

          C、檢查房間,隨時(shí)掌控所轄區(qū)域的即時(shí)房態(tài)。

          D、補(bǔ)充客房供應(yīng)品,包括小商品(小商品在前廳的除外)。

          E、上報(bào)客房設(shè)施設(shè)備的丟失和損壞情況,及時(shí)下單維修。

          2、為客人提供服務(wù):

          A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態(tài)度向客人提供服務(wù)。

          B、及時(shí),適時(shí)的完成對(duì)客服務(wù)。

          3、清潔用品使用及保養(yǎng):

          A、確保工作車(籃)內(nèi)清潔用品和工具齊全。

          B、正確使用清潔用品及工具,負(fù)責(zé)保持工作間、工作車(籃)、客房辦公室的干凈和整潔。

          4、檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品。

          A、上報(bào)客人遺失在房間的物品。

          B、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。

          C、上報(bào)客人房間丟失物品。

          5、確保工作區(qū)域的'安全。

          A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人,如遇行跡可疑的應(yīng)及時(shí)上報(bào)。

          B、排查不安全隱患,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)排除或上報(bào)。

          服務(wù)員崗位職責(zé)4

          1、接待客戶應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使客戶有賓至如歸之感;

          2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作;

          3、善于向顧客介紹和推銷本店項(xiàng)目,根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項(xiàng)接待事宜;

          4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

          5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

          服務(wù)員崗位職責(zé)5

          1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)。

          2、清潔并擦亮所有器皿。

          3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

          4、添加所需的布品及操作設(shè)備。

          5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。

          6、根據(jù)餐廳的`規(guī)定來擺放餐桌。

          7、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。

          服務(wù)員崗位職責(zé)6

          1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

          2、熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),如有重要情況,應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。替客人存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。

          3、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

          4、迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。

          5、客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的顧客,使客人樂于等位。

          6、留意?托彰,以增加客人的親切感和自豪感。

          7、隨時(shí)注意聽取顧客的意見,及時(shí)向上級(jí)反映

          8、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

          9、掌握和運(yùn)用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

          10、負(fù)責(zé)接聽電話,客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù),傳聽電話要準(zhǔn)確、快捷。

          11、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引客人來餐廳就餐?腿擞貌秃箅x開餐廳時(shí),站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。

          12、編定每日早、中、晚班人員,做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

          13、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

          14、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的'工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

          15、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

          16、加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見,與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作,了解客人檔案情緒,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

          17、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

          18、注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們?cè)诜⻊?wù)中的失誤、偏差,做好工作成績(jī)記錄,作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。

          服務(wù)員崗位職責(zé)7

          1、保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

          2、積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié),善于幫助同事工作。

          3、工作時(shí)要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時(shí)了解客人的要求。

          4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

          5、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的`用餐情況及規(guī)律。

          6、工作責(zé)任心強(qiáng),有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前班后提出問題,及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見。

          7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報(bào)損等方面工作,并進(jìn)行每月物品,飲品的盤存。

          8、做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

          9、具有良好的會(huì)話能力,善于運(yùn)用語言技巧,為客人提供最佳服務(wù)。做到:文明有禮,掌握原則,有問必答,言簡(jiǎn)意明。

          10、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量。

          服務(wù)員崗位職責(zé)8

          1、熟記操作程序及各種基本技能,負(fù)責(zé)為客人按標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

          2、與主管和前臺(tái)及時(shí)溝通,對(duì)自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。

          3、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保持,負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的'管理、保養(yǎng)和申請(qǐng)維修。

          4、負(fù)責(zé)相應(yīng)單據(jù)的填寫和分派,負(fù)責(zé)客人用品和易耗品的領(lǐng)用。

          5、負(fù)責(zé)對(duì)出品的質(zhì)量監(jiān)督。

          6、負(fù)責(zé)客人意見的反饋,并把公司營銷的內(nèi)容向客人口頭宣傳,關(guān)注客人的人身安全。

          7、了解?偷男彰帮嬍硱酆。

          8、負(fù)責(zé)結(jié)賬工作。

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