聘用廚師合同
在人們越來越相信法律的社會中,人們運用到合同的場合不斷增多,簽訂合同也是最有效的法律依據之一。你知道合同的主要內容是什么嗎?以下是小編整理的聘用廚師合同,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
聘用廚師合同1
甲方:____
電話:____
乙方:____
電話:____
根據勞動部門的有關法規條文,經甲,乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。
一、甲方__大酒店,根據酒店經營需要,現聘請乙方任廚師長,并做技術管理及廚房日常管理,有效期為___年___月___日至___年___月___日
二、甲方每月付給乙方工資人民幣______元(大寫:___).每月10號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現金給乙方廚師長先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額,按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠,克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣_____元作為保證金,正常離店時保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋,打荷,砧板等技術崗位工作。按目前營業情況,上述工資含廚師長在內的___人薪酬。
四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規,乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假,休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量,又要不斷推出新品種,新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發展創造財富。
五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。
六、甲方不得命令,誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出,下班后不得做出有違反任何法律,法規,違害酒店利益之事,否則后果自負。
七、若出現工傷事故,應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。
八、甲方的權力和義務:
1.提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。
2.甲方如對乙方廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
3.乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
九、乙方的權力和義務
1.在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息,請假等事宜。
2.在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
3.乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。
十、甲方月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣,不得高于56%,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
十一、甲,乙雙方欲解除本協議,一方應提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協議。
十二、本協議未盡事宜,甲,乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神共同協商處理。
十三、本協議一式二份,甲,乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方:____(簽名蓋章)
法人代表簽名:____
乙方:____
代表簽名:____
日期:____
聘用廚師合同2
甲方:_________
乙方:_________
根據甲方工作需要,經甲乙雙方協商,達成醫務人員聘用合同,以作為學生服務過程中雙方分工負責、共同遵守的依據。
一、工作地點:
________
二、合同時間:
__年_月_日至_年_月_日。
三、工作范圍:
學生簡單的醫療診治。
四、每日工作時間:
上午8點至晚8點。
醫務人員工作時間將按照甲方要求時間相應安排,工作時間外隨叫隨到。休息時間隨學生的在校時間確定,即學生在校醫務人員需在校。
五、人員定編:
乙方確定醫務人員1名。
六、雙方的權利及義務:
(一)甲方的權利及義務:
1、甲方有權對乙方的醫療服務進行監督,并對不符合服務標準的項目向乙方提出整改,對屢次不達標者根據情況實行處罰或解除合同。
2、甲方應積極采納乙方在醫療健康方面的合理化建議,積極解決乙方實際工作中的問題。
3、甲方無償為乙方提供醫療工作中所需要的水、電、房間。
4、甲方與乙方只發生勞務雇傭關系,乙方工作期間發生的所有意外傷害或其他傷害,甲方不負任何責任。
(二)乙方的權利及義務
1、每天按時對全校師生進行醫療服務,如師生在校出現出現重大傷病,乙方應全程陪送至上級醫療機構。
2、遵守甲方的管理規章制度,接受甲方的監督檢查。
3、根據實際工作需要及時向甲方提供合理的健康建議,協商解決,如甲方有重大健康宣傳活動,乙方應配合做出技術指導。
4、乙方提供的藥品為平價藥品,決不允許出現違禁藥品,不得經營藥品以外的商品或其他服務,一經發現終止合同并處以罰款。
七、合同金額:
經雙方協商,醫療人員費用___/月(暑假和春節不產生費用),期間小假期不扣除,但隨時的加班不算費用。
八、違約責任:
1、甲方提出的整改工作,乙方無正當理由不予進行的,甲方有權按合同進行處罰直至解除合同。
2、乙方應有有效期內的醫療執照和醫師執照。
3、在工作中,能明確診斷的簡單疾病可自行診治,如發現無法診斷或大型傷病乙方應及時聯系學校,和學校共同聯系學生家長送上級醫療機構,由乙方管理或醫療不當,造成的醫療事故,由乙方自負責任,與甲方無關。
4、甲乙任何一方不得無故解除或變更合同,如一方無正當理由提前終止合同的,給對方造成經濟損失的,則應賠償經濟損失。
九、其他:
1、本協議自簽定之日起開始執行。合同未盡事宜,雙方協商后可增加補充條款,補充條款具有同等法律效力且不能與本合同沖突。
2、本合同期間如遇不可抗力,致使本合同無法履行時,雙方不承擔違約責任并及時協商處理。
3、本合同在履行中如發生爭議,由雙方當事人協商解決,協商不成時,應向當地人民法院提起訴訟。
4、合同到期,如續簽合同,雙方應提前一個月通知對方,如未通知,本合同將自動順延。
5、本合同一式二份,雙方各執一份,具有同等法律效力。
甲方:
乙方:
代表人:
代表人:
電話:
電話:
___年___月___日
___年___月___日
聘用廚師合同3
甲方:
乙方: 身份證:
經甲、乙雙方協商同意,自愿簽訂本合同。
一、合同期限
合同暫定為xx年,試用期自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止為一個月,試用期滿后經甲方滿意,簽訂用工合同,合同期為壹年,自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止,本合同自然終止,如雙方同意,可以續簽。
二、工作待遇
1、甲方支付乙方工資每月xxxx元,甲方不再支付其他任何費用。工資按月發放,實發xxxx元,每月預留xx元作為保證金,直至合同期滿時一次性發放;
2、甲方為乙方提供免費工作餐;
3、甲、乙雙方按約履行合同,如乙方中途提出離職,必須提前一個月通知甲方,辦理離職手續后,保證金全部退還乙方。
三、乙方工作職責及要求
1、乙方必須服從甲方管理安排,遵守甲方的各項規章制度,合理使用和保管家電用品及廚房設備。
2、乙方負責食堂采購,更新每天的菜品,同時在節約成本的前提下盡量保證營養;
3、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛,杜絕食物中毒等現象發生;
4、乙方在每餐后打掃餐廳衛生,清理垃圾。
5、及時接聽不用餐電話,保證計叫用餐。
四、乙方有下列情形之一的甲方可解除合同:
1、不遵守甲方管理制度,不服從工作安排;
2、食堂浪費大,對本職工不負責者。
五、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,簽字生效。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
聘用廚師合同4
聘用方:
受聘方:
為保證我園幼兒事業正常有序發展,發展幼兒園和聘用人員雙方的合法權宜,特簽定以下聘用合同:
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康,無任何傳染疾病,熱愛本職工作。
二、工作人員必須交身份證、健康證復印件。(合同期滿后無安全責任事故,健康證及有關證件的原件備案。)
三、工作人員必須嚴格遵守本園廚師制度、衛生制度、廚房安全制度。
四、工作人員合同期為1年,合同期滿后,在沒有違反本園制度,表現好,不出現安全事故及公共財產完好無損的情況下,如需要繼續下簽,30天向本園通知是否續簽合同,如不再續簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續。
五、工作人員在聘用期內,單方私自終止合同或違法違紀被幼兒園將有權解除合同 。
六、幼兒園應按時發放廚師工資,搞好福利福利與當月效益掛鉤,本園兩個假期休息人員不享受工資,如因工作需要上班者
按日工資標準發放。其它上班時間為月工資,但病假需出具醫院正規假條,否則扣除當天工資20元一次,事假扣當天工資30元一次,法定節假日不扣工資。
七、工作人員上崗時必須穿工作服,戴廚師帽、口罩,認真負責,在工作中不得出現燙傷、食物中毒(由于食堂工作人員失誤造成的中毒事件)等事故,若出現此類事故,由工作人員承擔直接責任,并賠償造成的.損失。
八、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課,園方有權單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同,不負責聘用人員的工資賠付。
九、本合同后附本園各項管理制度細則,制度細則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十、本合同簽訂聘用時間為壹年,從20xx年9月30日至20xx年9月30日。
十一、本合同未盡事宜,雙方另行協商解決。本合同一式兩份共,雙方各執一份,本合同雙方簽字或蓋章后生效。 食堂人員須知:
一、食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查,要勤洗頭、常換衣、常剪指甲,不佩帶手鐲和戒指。入廁時脫掉工作服,入廁后要用肥皂洗手,工作服保持干凈,操作時不抽煙。
二、廚房要清潔衛生,有通風及防蠅設備,做到生熟分開,擦手與擦鍋、擦板的布分開。
三、食具每餐用后洗凈消毒,水沖碗勺后用消毒柜消毒時間不得低20分鐘。刀具、面板用消毒鍋消毒。
四、不買腐爛變質的食物,冰箱存放事物生熟分開,蔬菜要用洗滌劑刷洗,后用清水沖洗干凈,方可食用。
五、庫房保持整潔、不放雜品與藥品,庫存事物不宜太多,消滅老鼠、蟑螂等。保教人員開飯前要洗手,喂飯時要每人一碗一勺。
一、甲方職責:
1、甲方維護乙方在校期間的合法權益。
2、配齊食堂生產工具,保證設施和設備的正常運轉。
3、為每個工人每年添置一套工作服,定期提供公共用清潔用品。
4、提供合格生產材料,安排早點及幼兒園中餐食譜,監督檢查食堂全面工作。
5、乙方連續累計工作22天為一個單位月,甲方按單位月發放乙方全額工資 元人民幣。
二、乙方職責:
1、嚴格遵守各項管理制度,遵紀守法。
2、確保每天到位,持證、著裝上崗。
3、每位工作人員必須講究個人衛生,做到儀表端莊。
4、愛護保管生產工具,節約用電、用水、用煤,不浪費原材料。
5、領取生產材料,負責出庫材料的保管。
6、保時保質、保量、組織每天的生產、分發工作。每天搞好食堂衛生、各班餐具衛生。
7、無條件接受食堂管理人員監督管理。
8、維護學校利益,搞好內部治安工作。
9、乙方每單位月期滿后,推遲十天向甲方領取工資。
10、乙方必須按時按量將生產的熟食送至班上。
此合同若與本校有關制度相悖,以本合同為準。本合同未盡事宜,由雙方協商解決。
本合同有效期從簽訂之日起至本學期結束止。
甲方法人代表: (蓋章)
甲方責任人簽章: 乙方責任人簽章:
年 月 日
聘用廚師合同5
甲方:
乙方:
根據國家相關政策法規和單位用人管理的有關規定,甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上訂立本聘用合同。
第一條 聘用合同期限
本聘用合同期限自_______年_______月________日至_____年_____月_____日。
第二條 聘用崗位及其職責要求
。ㄒ唬⒓追礁鶕ぷ餍枰耙曳剿邆涞墓ぷ髂芰,聘用乙方為我單位廚師工作,在聘用期內,甲方也可以根據工作需要,征得乙方同意,調整乙方能夠勝任的工作崗位。
。ǘ釔郾韭毠ぷ,樹立一切為單位服務的思想,努力提高服務質量。
。ㄈ⑴︺@研業務,提高烹調技術,做到色香味俱全,保證營養的質量。
(四)、嚴格執行營養衛生要求,把好食物的驗收關,蔬菜先洗后切,做到無沙、無塵、無雜質,食具餐具消毒,熟食加蓋,生熟分開,嚴防食物中毒。
(五)、注意個人衛生,上班要穿著干凈、整齊,定期進行體檢。打掃好食堂的衛生,并定期消毒。
。栏駡绦袉挝坏淖飨⒅贫,按時開餐。
。ㄆ撸⑻撔穆犎∫庖,服從單位安排和管理。
。ò耍、乙方必須身體健康,定期進行體格檢查,確保無任何傳染疾病。
。ň牛、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程,保護自己。
第三條 工作報酬
(一)、甲方根據乙方工作崗位及完成工作任務的情況,月工資_________元。
。ǘ、甲方在每月_____日錢支付上月工資,如遇特殊情況,已方可提前申請預_____個月工資。
。ㄈ⒐ぷ鳂I績表現佳,受到領導的肯定和表揚,在期末可根據實際情況給予一定的獎勵。
(四)、因乙方工作問題給甲方造成的損失,乙方必須依法賠償。情節嚴重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。
第四條 聘用合同的終止與解除
(一)、聘用期間乙方觸犯法律,法規時本合同自行終止。
(二)、聘用期間,如乙方違反協議規定,或嚴重失職,造成安全事故,甲方有權在聘用期內解除合同,并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。
。ㄈ、乙方如因病或因事不能完成工作任務時,甲方解除本合同。
。ㄋ模、乙方不得在中途提出解除合同,如違反賠甲方違約金____元。如遇特殊情況必須提前____天通知甲方,當月工資按天計算。
第五條 雙方約定的其它事項
本合同有效期為壹年,合同期滿如甲方崗位不需要再繼續聘用,合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要,愿意繼續聘用乙方,乙方也愿意續聘,可以續聘,續聘必需重新簽定合同。
第六條 附則
(一)、本合同有規定按規定辦,沒規定的按甲、乙雙方另行協商約定。
。ǘ、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
。ㄈ、本合同一式兩份,甲、乙雙方各持一份。
甲 方: 乙 方:
合同簽訂 :
聘用廚師合同6
甲方(聘用單位):________________
法人代表(負責人):________________
乙方(受聘人員):________________
身份證號:________________
為了依法維護雙方權益,明確義務,根據現行法律法規和有關政策規定,本著平等自愿、協商一致的原則,經甲乙雙方商議,特訂立此合同,以便共同遵守。
一、聘用合同期限:
本合同為有固定期限的聘用合同,合同期從_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。合同執行完畢,經雙方協商,可續簽合同,否則,合同終止。
二、雙方的權利和義務:
1、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力,聘用乙方為我園廚師工作,在聘用期內,甲方也可以根據工作需要,征得乙方同意,調整乙方工作崗位。
2、根據乙方的工作表現和實績,每月按時足額支付乙方的工資報酬_______元人民幣(基礎工資_______元,績效工資_______元),寒暑假不休,發_______個月工資。如果乙方請假,則扣發請假當天工資額。
3、熱愛本職工作,樹立一切為幼兒服務的思想,努力提高服務質量。努力鉆研業務,提高烹調技術,做到色香味俱全,米飯軟硬適當,花色品種多樣,促進幼兒的食欲,保證營養的質量。
4、嚴格執行營養衛生要求,把好食物的驗收關,蔬菜先洗后切,做到無沙、無塵、無雜質,食具餐具消毒,熟食加蓋,生熟分開,嚴防食物中毒
5、注意個人衛生,上班要穿著干凈、整齊,定期進行體檢。
6、嚴格執行幼兒園的作息制度,按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見,服從園方安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康,無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程,保護自己,如因違反操作規程造成損失,責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件
(一)聘用合同確需變更的,雙方應協商一致,按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現,聘用合同即行終止。經雙方同意,可續簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的,甲方可單方面解除聘用合同:
1、聘期內嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規章制度。
4、乙方工作隨便,不履行崗位職責,在幼兒園內外造成不良影響。
5、乙方患有不適應工作的疾病或技術能力不夠,無法勝任崗位工作。
四、甲乙雙方都應遵守本合同,不得擅自違約。如需中途終止合同,須經雙方協商解決。未經協商同意,違約一方應給對方賠償損失。如有爭議,由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。甲乙雙方各執一份,具有同等效力。
六、本合同于從_______年_______月_______日起生效。
七、本合同未盡的其他事項,由雙方協商。
甲方:(蓋章) _______
_______年_______月_______日
乙方:(簽字)_______
_______年_______月_______日
聘用廚師合同7
甲方:________________
地址:________________
法定代表人:________________
性別:___________________________
出生年月:__________________________
家庭住址:__________________________
居民身份證號碼:___________________________
乙方(被聘用者)姓名:___________________________
性別:___________________________
出生年月:__________________________
家庭住址:__________________________
居民身份證號碼:___________________________
經甲、乙雙方平等協商,自愿簽訂本合同。
一、聘用崗位及職務
甲方因工作需要,聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔任廚師長職務。
二、聘用合同期限
1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止,期限為____年。
2、試用考察期為____個月,試用期滿,雙方均滿意后,本合同
第二條第一款自動生效。
3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現時終止。
三、工作職責、內容和工作條件
1、乙方的工作職責是:在酒店總經理、餐飲總監的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作,并有權對不符合安全規范及違反勞動紀律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品,推廣餐廳菜品,控制廚房成本,進行廚房的日常管理。
2、具體工作內容及要求:
(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。
(2)出席并參加餐飲部的每日例會,做到上傳下達。
(3)組織并安排本部門員工的培訓工作,每月按要求呈報培訓計劃和報告。
(4)安排員工每周的班次。
(5)處理客人關于菜品方面的意見及投訴事件,做好登記,及時反饋餐飲部。
(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。
(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。
(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現工作失誤。
(9)檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉。
(10)確保廚房的清潔衛生,監督員工對衛生要求的執行。
(11)檢查廚房各項設施、設備,發現問題及時匯報及維修。
(12)簽批每日市場采購單,定期參加市場詢價及調研。
(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。
(14)了解餐廳的營業情況,積極與餐廳經理溝通運營情況。
(15)做好員工個人資料登記,包括:到職、離職、地址、電話等情況。
(16)定期檢查存倉貨品的數量及質量,確保正常使用避免積壓。
(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關系。
(18)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。
(19)在崗期間應隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發生,防患于未然。
3、乙方工作時間遵照甲方有關規定執行。
4、甲方根據國家有關規定,按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設施,保障乙方的安全與健康。
四、工作報酬
1、試用期間工資_____元(稅后工資)
2、試用期滿,甲方應對乙方的工作業績予肯定,工資:_____元,工資發放日期定為每月____日,每月必須按時發放工資。
3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內容:
(1)根據酒店效益情況,年終按標準給予獎金。
(2)工作制服由酒店按級別統一配發。提供免費的住宿(水、電、氣)
五、工作紀律。
1、甲方根據國家法律、法規的有關規定制定工作紀律和規章制度,乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規章制度,服從甲方管理。
2、甲方應切實加強單位內部的崗位責任制,建立健全各項考核制度,做到職權清楚,責任明確、考核嚴格、獎懲分明。
六、社會保險和福利待遇。
1、甲方依照國家法律、法規規定比例,為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險。
2、乙方患職業病或因工負傷、患病或非因工負傷,按國家和省有關規定約定執行。
3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費,供養直系親屬的撫恤費、救濟費、醫療費等按國家和省有關規定執行。
4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。
七、聘用合同的終止、解除、續訂和變更。
1、本合同期限屆滿,即行終止。
2、本合同雙方約定的下列終止條件出現,即行終止:
(1)本合同經甲、乙方協商一致,可以解除。
(2)乙方有下列情形之一的,甲方可以解除聘用合同:
(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;
(4)嚴重違反勞動紀律或者甲方規章制度的;
(5)嚴重失職,瀆職,營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的;
(6)被依法追究刑事責任或勞動教養責任的。
5、有下列情形之一的,甲方可以與乙方解除聘用合同,但應提前30日書面通知乙方:
(1)乙方患病或非因工負傷,醫療期滿后,不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;
(2)乙方不能勝任工作,經培訓或調整崗位后不能勝任工作的;
(3)本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化,致使原聘用合同無法履行,經甲、乙雙方協商不能就變更合同達成協議的;
(4)乙方不履行聘用合同的;
6、甲方經營發生嚴重困難,確需裁員時,可依法定程序裁員。
7、乙方解除本合同,應提前30日書面通知甲方。
8、有下列情形之一,乙方可隨時通知甲方解除合同:
(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;
(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;
9、經甲、乙雙方協商同意,可以續延本合同期限,辦理續訂手續。
10、甲方因生產經營狀況發生變化,經與乙方協商同意,可變更合同有關條款內容,辦理合同變更手續。
11、乙方被依法開除、勞動教養、判刑的、本合同自行解除。
八、違反合同的責任
1、由于當事人一方的過錯,造成合同不能完全履行,由有過錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任,根據實際情況,由雙方分別承擔各自應負的違約責任。
2、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的,應及時向對方通報證明后,免于承擔違約責任。
九、本合同一式三份,甲、乙雙方各執一份,存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規、或涂改、或未經合法授權代簽無效。
甲方:
法定代表人(委托代理人):
年月日
乙方:年日月
聘用廚師合同8
甲方:________
乙方:________
經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為________年,即從________年____月____日起至________年____月____日止,其中試用期為三個月,即從________年____月____日起至________年____月____日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣________元,每月____日發放上月出勤工資,日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,再經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作,乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續,對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到的毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
甲方:________
乙方:________
日期:________
聘用廚師合同9
甲方:
乙方:
經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為:年,即從年月日起至年月日止,其中前三個月為試用期,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。
2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)
4、乙方每月總承包費用為人民幣元(包括工資、加班費、福利、勞動保險),每月10日發放上月出勤工資,日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,在經營指標完成的情況下,乙方享有現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗,經甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方并經甲方同意,對不適合崗位要求的人員,甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本,如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀請甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,團餐、生日宴、標準餐、會議餐,不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全,若因未按甲方管理衛生規定要求,由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全出產,如果因違規操作而造成的損失,責任由乙方承擔。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8、乙方人員應按要求辦理健康證,持證上崗,乙方人員被甲方聘用后,一律不準另行兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間,愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,合同期滿,乙方辦
理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。
11、廚房員工的休假,由乙方在不影響甲方正常營業的情況下自行安排,在重大接待和節日期間不得安排休假。
12、如乙方中止本協議時,需提前通知對方,待甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
13、為保證乙方承諾到位,進場前需交1000元押金,乙方全部人員須于年月日時前到位,10天后押金退回并用工資做為擔保;每月發放總承包金額的80%做為工資,剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店,離職時一并退還。
14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料,了解市場聚格及菜品品種。
三、本協議未盡事宜,經雙方友好協商解決,若發生勞動爭議,甲乙雙方應當協商解決,不愿協商或協商不成時,可向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議簽字之日起生效,涂改無效。本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。
甲方:乙方簽字:
身份證:
甲方代表簽字:
電話:
聘用廚師合同10
聘用方:____________
受聘方:____________
為保證我園幼兒事業正常有序發展,發展幼兒園和聘用人員雙方的合法權宜,特簽定以下聘用合同:
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康,無任何傳染疾病,熱愛本職工作。
二、工作人員必須交納安全責任金叁佰元,身份證、健康證(合同期滿后無安全責任事故,健康證及有關證件的原件備案。園方一次性退還責任金)。安全責任金分為三個月在工資中扣留。
三、工作人員必須嚴格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)等有關管理制度。
四、工作人員合同期為年,責任金合同期滿后,在沒有違反本園制度,表現好,不出現安全事故及公共財產完好無損的情況下,本園一次性退還給工作人員,但工作人員必須提前30天向本園通知是否續簽合同,如不再續簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續。
五、工作人員在聘用期內,單方私自終止合同或違法違紀被幼兒園解除合同,責任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。
六、幼兒園應按時發放廚師工資,搞好福利(福利與當月效益掛鉤),本園兩個假期休息人員不享受工資,如因工作需要上班者按日工資標準發放。其它上班時間為月工資,但病假(需出具醫院正規假條)扣除當天工資20元/次,事假扣當天工資30元/次,法定節假日不扣工資,本園工齡滿1年年工休假3天,3年以上的年工休假為5天。
七、工作人員上崗時必須穿工作服,戴廚師帽、口罩,認真負責,在工作中不得出現燙傷、食物中毒等事故,若出現此類事故,由工作人員承擔直接責任,并賠償造成的損失,責任金不予退還。
八、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課,園方有權單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同,不負責聘用人員的工資賠付。
九、本合同后附本園各項管理制度細則,制度細則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十、本合同簽訂聘用時間為壹年,從____年______月______日開始至____年______月______日結束。
十一、本合同未盡事宜,雙方另行協商解決。本合同一式兩份(共頁),雙方各執一份,本合同雙方簽字或蓋章后生效。
聘用方(簽字)
受聘方(簽字):____________
簽署日期:____________
____年______月______日
簽署地點:
聘用廚師合同11
招聘方:____________簡稱甲方。
受聘方:____________簡稱乙方。
根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規,甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。
第一條協議期限
協議生效期限為___個月,從________年____月____日起至________年____月____日止。
第二條:協議內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作,不得有外人隨意出入廚房重地,否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生,不得發生食品中毒等事件,如發生食品中毒等事件由乙方負責。
4、乙方在工作期間應盡職盡責,保證就餐時間,讓加班的干部隨時用餐。
5、乙方在工作中愛護設備、節約能源,避免浪費。
6、乙方定期到甲方指定醫院接受體檢,所需費用用甲方承擔。
第三條:勞動報酬
1、乙方月工資為:____________元月
2、乙方在甲方工作期間,甲方除支付乙方工資外,負責乙方職工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何費用。
第四條:其它
本協議一式兩份,甲乙雙方各執一份,簽字生效,具有同等法律效力。
甲方:____________
乙方(姓名):(簽字)____________
簽約代表人:(簽字)____________
身份證號碼____________
職稱:____________
戶口所在地地址:____________
________年____月____日________年____月____日
聘用廚師合同12
招聘方(甲方):___________________
受聘方(乙方):___________________
甲乙雙方本著自愿、平等的原則,經協商一致,特簽訂本合同,以便共同遵守,同時,甲方向已方提交本企業的員工勞動手冊及入職須知。
第一條 合同期限
合同生效期限為___個月,從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條 職務(或工種)
甲方聘請乙方擔任_________職務
第三條 工作時間
每周工作七天,每天工作時間為八小時.上下班時間按甲方部門規定執行.
甲方給予乙方每月2天例休,在不影響正常營業情況下,由甲方部門合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
第四條 勞動報酬及待遇
1.勞動報酬發放時間為每月10號發放上月薪金,基本薪金為人民幣_________元。
2.甲方負責工作時間內食宿,住宿地點為員工宿舍。
3.薪金待遇實行質量績效考核制。
第五條 雙方的權利與職責
1.甲方的權利與職責
(1)甲方有權監督廚房的生產,菜點的質量,廚師人員的工作態度。
(2)甲方有權根據乙方人員的技術水平、勞動態度和工作效率對工資做出合理的調整。
(3)甲方如發現或經人舉報乙方人員有浪費原料,將原料拿出店外私用,或者其它有損本企業利益的行為,一經發現將嚴厲處罰,處罰當事人全額賠償,廚師長處罰全額的30%。
(4)由于乙方造成的失誤(如菜肴出現質量問題,造成顧客的傷害)甲方有權要求乙方做出合理的賠償。出現重大過失,除甲方有權要求乙方做出合理的賠償以外,甲方有權單方面解除本合同。
2,乙方的權利與職責
(1)乙方應在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出禾順品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
(2)乙方應結合節假日及市場變化和禾順實際特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。
(3)因乙方出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方自行承擔。
(4)乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔,并追究當事人的法律責任。乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
(5)乙方人員需遵守甲方管理制度及員工手冊,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對企業利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給企業造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
(6)乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
(7)乙方人員需遵守禾順作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。
(8)乙方需交納制服及工作保證金人民幣300元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。
(9)乙方聲明:乙方在簽署本合同時,業已獲得員工手冊,并知悉全文,愿意遵守各項規定。
(10)若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
第六條 合同的變更、解除和終止
1、崗位聘任合同簽訂后,甲、乙雙方必須全面履行合同規定的義務,任何一方不得擅自變更合同。確需變更的,雙方應協商一致,并按原簽訂程序辦理。雙方未達成一致意見的,原合同效力不變。
2、有下列情況之一的,聘任合同自行終止:
(1)聘任合同期滿,或聘任合同約定終止聘任合同的條件出現;
(2)甲方撤消或解散。
為了更好的開展業務方便公司工作,甲方要求受聘人的各種專業職稱有效證件,在受聘期內要存放在聘約單位,解聘時歸還。甲乙雙方要認真履行聘約,如無正當理由,中途不得無故解聘、辭聘,否則,要承擔由此造成的一切經濟損失;如遇特殊情況要解聘、辭聘時,應提前通知對方,以便安排工作;受聘人中途到外單位應聘,須經本公司批準。
本聘約一式兩份,甲方、乙方各執一份,雙方簽字生效。
甲方代表簽字: 乙方簽字:
聯系方式: 聯系方式:
年 月 日 年 月 日
聘用廚師合同13
甲 方:
乙方姓名:
根據《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國合同法》甲乙雙方經平等協商,自愿簽訂合同,共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
合同期限為一年,2013年 月 日起至2014年 月 日,約定期滿,本合同自動終止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。
二、甲方責任
1、雙方約定乙方的工資為: 元/月,乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資,視為違約。
2、甲方根據《勞動法》和有關規定,制定本酒店各項具體規章制度。
3、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
三、乙方責任
1、乙方必須身體健康,確保無任何傳染疾病,并定期進行體檢;
2、乙方在甲方工作期間,如中途解除合同,需提前15天通知甲方,否則賠償甲方相關損失;
3、乙方負責早餐廳、酒店員工餐的供應,負責廚房安全、防火、衛生工作,不得有外人隨意出入廚房重地,否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
4、乙方保證工作期間盡職盡責,在菜品,食品花樣上不斷推陳出新,滿足不同顧客的要求,賓客滿意率需達到90 %以上。
5、乙方需做好廚房各項成本控制工作,在工作中愛護設備、節約能源,避免浪費。做到科學組織、工藝合理,做出物美價廉,搭配合理,營養豐富,色、香、味俱全的高品質早餐菜品。
6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。
四、其他約定事項:
1、乙方須保證 年 月 日前人員到位;每天提前配合采購人員列出次日需要購買原材料清單。
2、如乙方終止協議,必須提前一個月向甲方提出書面申請,經甲方同意后可辦理終止手續。
3、如果乙方違約,造成甲方損失,乙方加倍賠償甲方損失。
4、乙方要自覺遵守酒店各項規章制度。乙方觸犯相關制度,甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
5、甲方因業務萎縮時有權終止本協議,并提前一個月通知乙方,協議終止時,甲方得結清乙方的工資,且不需支付任何補償。
五、本協議未盡事宜,經雙方友好協商解決,若發生勞動爭議,甲乙雙方應當協商解決,不愿協商或協商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
六、本協議簽字之日起生效,涂改無效。本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。
甲方:
簽約代表人:
職稱:
聘用廚師合同14
甲方:_________
乙方:_________
根據民辦非企業單位用人辦法的有關規定,甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上訂立本聘用合同。
第一條聘用合同期限
本聘用合同期限為:_________年;自_________年_________________月至年_________月。
第二條聘用崗位及其職責要求
。ㄒ唬┘追礁鶕ぷ餍枰耙曳剿邆涞墓ぷ髂芰Γ赣靡曳綋渭追酱妒聠T工作,在聘用期內,甲方也可以根據工作需要,征得乙方同意,調整乙方工作崗位。
。ǘ崾鼙韭毠ぷ,樹立一切為幼兒服務的思想,努力提高服務質量。
(三)努力鉆研業務,提高烹調技術,做到色香味俱全,米飯軟硬適當,花色品種多樣,促進幼兒的食欲,保證營養的質量。
。ㄋ模﹪栏駡绦袪I養衛生要求,把好食物的驗收關,蔬菜先洗后切,做到無沙、無塵、無雜質,食具餐具消毒,熟食加蓋,生熟分開,嚴防食物中毒
。ㄎ澹┳⒁鈧人衛生,上班要穿著干凈、整齊,上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈,定期進行體檢。
。﹪栏駡绦杏變簣@的作息制度,按時將飯菜備好。
。ㄆ撸┨撔穆犎∫庖,服從園長安排和管理。
。ò耍┓e極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
。ň牛┮曳奖仨毶眢w健康,無任何傳染病。
。ㄊ┮曳奖仨殗栏褡袷馗黜棸踩僮饕幊,保護自己,責任自負。
第三條工作報酬
。ㄒ唬┘追礁鶕曳焦ぷ鲘徫患巴瓿晒ぷ魅蝿盏那闆r,以貨幣形式按月支付乙方每月元的工資。
。ǘ┫碛袌@方給予各種獎勵。〈具體見我園獎懲制度〉。
第四條聘用合同的終止與解除
。ㄒ唬┢赣闷陂g乙方觸犯法律,法規時本合同自行終止。
(二)聘用期間,如乙方違反園務制度,或嚴重失職,造成安全事故,甲方有權在聘用期內解除合同,并提前一個星期通知乙方。
。ㄈ┮曳饺缫虿』蛞蚴虏荒芡瓿晒ぷ魅蝿諘r,甲方解除本合同。
(四)因行業及特殊性,乙方如果中途提出解除合同,需提前1月告知甲方
(五)如乙方在試用期滿后,不能勝任所聘崗位,本合同終止。
。┮虮緧徫坏奶厥庑裕挲g不能太大,如年齡太大,甲方解除本合同。
第七條附則
。ㄒ唬┍竞贤幸幎ò匆幎ㄞk,沒規定的按甲、乙雙方協商約定。
(二)甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
(三)本合同一式兩份,甲、乙雙方各持一份。簽字蓋章后生效。
甲方:_________
_________年_________月_________日
乙方:_________
_________年_________月_________日
聘用廚師合同15
甲方(用人單位): 法定代表人:
受聘方:
居民身份證號碼:家庭住址:
為保證我園幼兒事業正常有序發展,發展幼兒園和聘用人員雙方的合法權宜,特簽定以下聘用合同:
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康,無任何傳染疾病,熱愛本職工作。
二、工作人員必須交納安全責任金 元,身份證、健康證及有關證件的原件備案。(合同期滿后無安全責任事故,園方一次性退還責任金)。安全責任金分為三個月在工資中扣留。
三、工作人員必須嚴格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)等有關管理制度。
四、工作人員合同期為 年,責任金合同期滿后,在沒有違反本園制度,表現好,不出現安全事故及公共財產完好無損的情況下,本園一次性退還給工作人員,但工作人員必須提前30天向本園通知是否續簽合同,如不再續簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續。
五、工作人員在聘用期內,單方私自終止合同或違法違紀被幼兒園解除合同,責任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。
六、幼兒園應按時發放廚師工資,搞好福利(福利與本學期效益掛鉤),本園兩個假期休息人員不享受工資,如因工作需要上班者按日工資標準發放。其它上班時間為月工資,但病假(需出具醫院正規假條)扣除當天工資的50%,事假扣當天工資,法定節假日不扣工資,職工如直系親屬死亡可休假1天。
七、工作人員上崗時必須穿工作服,戴廚師帽、口罩,認真負責,在工作中不得出現燙傷、食物中毒等事故,若出現此類事故,由工作人員承擔直接責任,并賠償造成的損失,責任金不予退還。
十、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課,園方有權單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同,不負責聘用人員的工資賠付。
十一、本合同后附本園各項管理制度細則,制度細則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十二、本合同簽訂聘用時間為 年,從 年 月 日開始至 年 月 日結束。
十三、本合同未盡事宜,雙方另行協商解決。本合同一式兩份(共7頁),雙方各執壹份,本合同雙方簽字或蓋章后生效。
《和政縣啟晨幼兒園考勤制度》
一、作息時間:
早晨7:00—晚上17:30冬(周一至周五)
早晨7:00—晚上18:00夏(周一至周五)
二、按時上、下班,不遲到、不早退、不曠工,病事假要先寫假條,領導批準后方可休息。
三、嚴格遵守本園考勤制度,若出現遲到或早退現象,每次扣發當月工資10元/次。出現曠工一天扣三天工資,超過兩天不請假按自動解除聘用合同處理,除扣當月工資外安全責任金不退。無重大疾病者請假不得超過兩天,請病假者需出具有關醫院的休假證明,住院需醫院證明,病事假期間不享受工資。
和政縣啟晨幼兒園廚房衛生管理制度
食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查,廚房要勤洗頭、常換衣、常剪指甲,不佩帶手鐲和戒指。入廁時脫掉工作服,入廁后要用肥皂洗手,工作服保持干凈,操作時不抽煙。
廚房要清潔衛生,有通風及防蠅設備,做到生熟分開,擦手與擦鍋、擦板的布分開。
食具每餐用后洗凈消毒,水沖碗勺后用消毒柜消毒時間不得低于20分鐘。
不買腐爛變質的食物,冰箱存放事物生熟分開,蔬菜要用洗滌劑刷洗,后用清水沖洗干凈,方可食用。
庫房保持整潔、不放雜品與藥品,庫存事物不宜太多,消滅老鼠、蟑螂等。
保教人員開飯前要洗手,喂飯時要每人一碗一勺。
和政縣啟晨幼兒園食堂消毒制度
食堂保持清潔整齊,明確分工保潔,每周六進行室內外大掃除,每周三進行殺蟲、滅蟲工作,配菜間每天定時消毒,非廚房人員不得入內。
菜板、菜刀等用具要生熟分開,食物、調料,要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑,完后沖凈消毒,做到餐餐消毒,并有詳細消毒記錄。
工作人員的工作服必須保持清潔,無長指甲、黑指甲,手要長洗,操作前及便后洗手,入廁前脫工作服,操作時不吸煙并戴有工作帽。
嚴格執行食品衛生法,確保師生員工的身體健康。
和政縣啟晨幼兒園膳食管理制度
想法設法,千方百計,降低成本,節約水電和燃料,提高伙食質量,為師生員工謀福利。
切實做好食品的采購、驗收、保管和進出倉的登記、使用手續,杜絕貪污、浪費,分清教工幼兒的伙食帳,定期公布帳目,嚴禁任何人私自拿幼兒園食品,為者重罰。
嚴格執行食品衛生法,每天做好對炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作,做到菜先洗后切,生熟分開,以防病從口入,確保師生員工的身體健康。
炊事員應鉆研烹調技術,熟悉幼兒口味,根據幼兒年齡配置不同菜,做到細切作,使飯菜色、香、味具全,保證幼兒有足夠營養,并為幼兒自制多樣的點心,注意干濕調配。
廚師制度
1、嚴格執行《膳食管理制度》,服從園領導的安排,認真做好本職工作,全心全意為教工、幼兒服務。努力提高服務質量。
2、嚴格按食品法要求辦事,做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作,確保全體教師和幼兒的身體健康,隨時檢查各種電器、爐具、煤氣設備的使用情況,確保安全。
3、保證每天按時開飯,不提前、不推遲,協助教師為各班配飯,保證飯菜色香味俱全,保證上下班的消毒工作。
4、每周一次向園領導匯報本園伙食工作中出現的問題和基本情況,及時的協調解決。
5、廚師應嚴把消毒關,不浪費食物,不損壞公物,不出現中毒及燙傷等重大事故。
6、廚師嚴格遵守以上各種制度條例。
請受聘廚師認真閱讀以上各項制度同意后,方可簽字:
聘用方(簽字): 受聘方(簽字):
簽署日期: 年 月 日 簽署地點:
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