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酒店廚師勞動合同
隨著法治精神地不斷發揚，人們愈發重視合同，越來越多的人通過合同來調和民事關系，它可以保護民事法律關系。那么常見的合同書是什么樣的呢？以下是小編精心整理的酒店廚師勞動合同，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店廚師勞動合同 篇1
__________________(以下簡稱甲方)和__________________(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協商，取得一致意見，在中國湖南省長沙市簽訂本合同，條文如下：
一、服務項目
1.乙方應甲方聘請，派遣八名烹飪技師赴美國華盛頓××酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，準備×菜菜譜，主理×菜的精加工，出成品;
2.乙方向甲方供應為反映×菜特色需要的原材料、輔料、調料，其費用由甲方負擔。原輔、調料的品種、數量及價格等，由雙方另行協商確定。
二、待遇及費用
(一)乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：
1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫療、保險和一切稅捐等費用，并提供當地同行業職工的同等勞保用品;
2.應聘人員住房應設有空調和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具;
3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節二天，春節三天)，工資照發。
4.乙方所有應聘人員在現場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票(包括食宿)由甲方負擔。
5.乙方人員因病或工傷事故需要醫治或休養時，應按當地政府的有關規定辦理。如發生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當地政府的有關規定辦理，甲方應協助乙方處理好善后事宜。
(二)甲方向乙方支付下列費用：
1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人500美元的準備費。
2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為××××美元;(其中特一級烹飪技師工薪為1800美元，特二級烹飪技師為1600美元，特三級烹飪技師為1500美元，中一級烹飪技師為1400美元，中二級烹飪技師為1300美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。
3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。
小時工薪按下列公式計算：
小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時
三、雙方責任
甲方責任
1.負擔乙方應聘人員自中國××到達工作地點的往返旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內，將機票和準備費匯至中國銀行××分行中國國際經濟技術合作公司外匯帳戶(帳號：××××)，待中方人員到達后據實向甲方核銷;
2.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續，并負責其費用;
3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習慣，保護其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。
乙方責任
1.選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師;
2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料;
3.負責辦理赴聘人員在中國境內的有關出境手續，并負擔其費用;
4.負責繳納起點聘人員在中國境內應付的一切稅款;
5.教育赴聘人員遵守甲方國內的法律法令，尊重當地的風俗習慣;不準參加所在國工會組織和一切政治活動;
6.乙方人員如有違犯甲方國內法律，經當地政府判令離境者，其回國旅費由乙方負擔;
7.乙方人員要遵守甲方店規，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如繼續故犯，屢戒不悛者，甲方有權向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔;
四、支付
1.甲方向乙方支付的.準備費、加班費及工薪等，均以美元支付;
2.每月五日為上月工薪和加班費的結算日，甲方應在收到乙方結算清單通知后七日內，把上月工薪和加班費匯至中國銀行××分行中國國際經濟技術合作公司外匯帳戶;
3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;
4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。
五、應聘人員的更換與解雇
1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發生的費用由乙方負擔;
2.甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發生的全部費用，由甲方負擔;
3.應聘人員工作態度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因�；貒觅M由乙方負擔。
六、仲裁
雙方在執行合同的過程中所發生的一切爭議，應通過友好協商解決。如雙方達不成協議時，可提交仲裁。
七、合同的生效和終止
1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國華盛頓××酒家之日起計算。
2.在合同有效期內任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續后，方可延長。
3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數累計三個月的工薪總額賠償給對方。
4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協商解決之。
本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執一份。兩種文本具有同等效力。
甲方代表 乙方代表
××× ×××
法定地址：____ 法定地址：____
××年×月×日
酒店廚師勞動合同 篇2
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為： 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)
4、乙方每月總承包費用為人民幣 元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的'工作經驗，經甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人),乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方并經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準另行兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業的情況下自行安排，在重大接待和節日期間不得安排休假。
12、如乙方中止本協議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
13、為保證乙方承諾到位，進場前需交1000元押金，乙方全部人員須于 年 月 日 時前到位，10天后押金退回并用工資做為擔保;每月發放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一并退還。
14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。
三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店廚師勞動合同 篇3
甲方(用人單位)：
乙方(職工)：
名稱：
姓名：
法定代表人(主要負責人)：
身份證號碼：
戶籍地址：
經濟類型：
通訊地址：
通訊地址：
聯系人：
電話：
聯系電話：
甲乙雙方根據《中華人民共和國勞動合同法》(以下簡稱《勞動合同法》)和國家、省市的有關規定，遵循合法、公平、平等自愿，協商一致、誠實信用原則，訂立本合同。
一、合同的類型和期限
第一條本合同的類型為：____。期限為：____。
(一)有固定期限合同。期限____年，自____年____月____日至____年____月____日。
(二)無固定期限合同。自____年____月____日起。
(三)以完成一定工作任務為期限的合同。具體為：____。
二、試用期
第二條本合同的試用期自____年____月____日至____年____月____日。
第三條錄用條件為：____。
三、工作內容和工作地點
第四條乙方的工作內容為：____ 。
第五條乙方的工作地點為：____ 。
四、工作時間和休息休假
第六條乙方所在崗位執行____工時制，具體為：____ 。
第七條甲方嚴格執行國家有關休息休假的規定，具體安排為：。
甲方應嚴格遵守國家有關加班的規定，確實由于生產經營需要，應當與乙方協商確定加班事宜。
五、勞動報酬
第八條本合同的工資計發形式為：____。
(一)計時形式。乙方的月工資為：____元(其中試用期間工資為：____元)。
(二)計件形式。乙方的勞動定額為：____，計件單價為：____。
第九條甲方每月___日以貨幣形式足額支付乙方的工資。
第十條本合同履行期間，乙方的工資調整按照甲方的工資分配制度確定。
第十一條甲方安排乙方延長工作時間或者在休息日、法定休假日工作的，應依法安排乙方補休或支付相應工資報酬。
六、社會保險
第十二條甲方應按國家和本市社會保險的有關規定為乙方參加社會保險。
第十三條乙方患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療待遇等按照國家和本市有關規定執行。
第十四條乙方患職業病或因工負傷的工資和工傷保險待遇按國家和本市有關規定執行。
七、勞動保護、勞動條件和職業危害防護
第十五條甲方建立健全生產工藝流程，制定操作規程、工作規范和勞動安全衛生制度及其標準。甲方對可能產生職業病危害的崗位，應當向乙方履行告知義務，并做好勞動過程中職業危害的預防工作。
第十六條甲方為乙方提供必要的勞動條件以及安全衛生的工作環境，并依照企業生產經營特點及有關規定向乙方發放勞防用品和防暑降溫用品。
第十七條甲方應根據自身特點有計劃地對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓，提高乙方思想覺悟、職業道德水準和職業技能。
乙方應認真參加甲方組織的各項必要的教育培訓。
八、勞動合同的履行和變更
第十八條甲方應當按照約定向乙方提供適當的工作場所、勞動條件和工作崗位，并按時向乙方支付勞動報酬。乙方應當認真履行自己的勞動職責，并親自完成本合同約定的工作任務。
第十九條甲、乙雙方經協商一致，可以變更本合同的內容，并以書面形式確定。
九、勞動合同的解除
第二十條經甲、乙雙方當事人協商一致，本合同可以解除。
第二十一條乙方提前三十日以書面形式通知甲方，可以解除本合同。乙方在試用期內提前三日通知甲方，可以解除本合同。
第二十二條甲方有下列情形之一的，乙方可以解除本合同：
(一)未按照本合同約定提供勞動保護或者勞動條件的；
(二)未及時足額支付勞動報酬的；
(三)未依法為乙方繳納社會保險費的.；
(四)甲方的規章制度違反法律、法規的規定，損害乙方權益的；
(五)因《勞動合同法》第二十六條第一款規定的情形致使本合同無效的；
(六)法律、行政法規規定乙方可以解除本合同的其他情形。
甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的，或者甲方違章指揮、強令冒險作業危及乙方人身安全的，乙方可以立即解除本合同，不需事先告知甲方。
第二十三條乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的；
(二)嚴重違反甲方的規章制度的；
(三)嚴重失職，營私舞弊，給甲方造成重大損害的；
(四)乙方同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成甲方的工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的；
(五)因《勞動合同法》第二十六條第一款第一項規定的情形致使本合同無效的；
(六)被依法追究刑事責任的。
第二十四條有下列情形之一的，甲方提前三十日以書面形式通知乙方或者額外支付乙方一個月工資后，可以解除本合同：
(一)乙方患病或者非因工負傷，在規定的醫療期滿后不能從事原工作，也不能從事由甲方另行安排的工作的；
(二)乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
(三)本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使本合同無法履行，經甲、乙雙方方協商，未能就變更本合同內容達成協議的。
第二十五條乙方有下列情形之一的，甲方不得依據第二十四條的約定解除本合同：
(一)乙方如從事接觸職業病危害作業但未進行離崗前職業健康檢查，或者乙方為疑似職業病病人在診斷或者醫學觀察期間的；
(二)在甲方工作期間患職業病或者因工負傷并被確認喪失或者部分喪失勞動能力的；
(三)患病或者非因工負傷，在規定的醫療期內的；
(四)女職工在孕期、產期、哺乳期的；
(五)在甲方連續工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年的；
(六)法律、行政法規規定的其他情形。
十、勞動合同的終止
第二十六條有下列情形之一的，本合同終止：
(一)本合同期滿的；
(二)乙方開始依法享受基本養老保險待遇的；
(三)乙方死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的；
(四)甲方被依法宣告破產的；
(五)甲方被吊銷營業執照、責令關閉、撤銷或者甲方決定提前解散的；
(六)法律、行政法規規定的其他情形。
第二十七條本合同期滿，有第二十五條約定情形之一的，本合同應當續延至相應的情形消失時終止。但是，第二十五條第二項約定乙方喪失或者部分喪失勞動能力后終止本合同的情形，按照國家有關工傷保險的規定執行。
十一、經濟補償
第二十八條有下列情形之一的，甲方應當向乙方支付經濟補償：
(一)乙方依照第二十二條約定解除本合同的；
(二)甲方依照第二十條約定向乙方提出解除本合同并與乙方協商一致解除本合同的；
(三)甲方依照第二十四條約定解除本合同的；
(四)除甲方維持或者提高本合同約定條件續訂合同，乙方不同意續訂的情形外，依照第二十六條第一項約定終止本合同的；
(五)依照第二十六條第四項、第五項約定終止本合同的；
(六)法律、行政法規規定的其他情形。
第二十九條經濟補償按乙方在甲方工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向乙方支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向乙方支付半個月工資的經濟補償。
如乙方月工資高于本市上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標準按本市上年度職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。
本條所稱月工資是指乙方在本合同解除或者終止前十二個月的平均工資。
十二、補充條款和特別約定
第三十條乙方為甲方的服務期自____年____月____日至____年____月____日。
第三十一條乙方的競業限制期限自____年____月____日至____年____月____日。競業限制的范圍為：______。在競業限制期間甲方給予乙方一定經濟補償，具體標準為：______，支付方式為：______。
十三、違反合同的責任
第三十二條甲方違反本合同約定的條件解除、終止本合同或由于甲方原因訂立的無效合同，給乙方造成損害的，應按損失程度承擔賠償責任。
第三十三條乙方違反本合同約定的條件解除本合同或由于乙方原因訂立的無效合同，給甲方造成經濟損失的，應按損失的程度承擔賠償責任。
第三十四條乙方違反服務期約定的，應承擔違約金為：______。
第三十五條乙方違反競業限制約定的，應承擔違約金為：_____。
十四、其他
第三十六條本合同未盡事宜，或者有關勞動標準的內容與今后國家、本市有關規定相悖的，按有關規定執行。
第三十七條本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。經雙方簽字蓋章后生效。
甲方(蓋章)：
乙方(簽章)：
委托代理人(簽章)
__年__月__日__年__月__日
酒店廚師勞動合同 篇4
甲方：_______________________
地址：_______________________
聯系方式：___________________
乙方：_______________________
地址：_______________________
聯系方式：___________________
身份證號碼：_________________
甲、乙雙方在平等、自愿共同協商的基礎上，達成一致協議，特簽訂本合同，以便共同遵守。同時乙方業已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規定。
第一條:服務內容
甲方聘請乙方擔任_______職務，進行_______菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩定性。
第二條:合同期限
乙方試用期為三個月，即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日為止，期滿如繼續聘用簽定正式合同，合同最短期限為一年。
風險告知：勞動合同期限在六個月以下的，試用期不得超過十五日;勞動合同期限在六個月以上一年以下的，試用期不得超過三十日;勞動合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動合同期限內。
第三條:工作時間
1、每周工作7天，上下班時間按甲方人事部門規定執行。
2、甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準休假，聽從甲方調度。
第四條:勞動報酬及待遇
1、乙方每月基本薪金為人民幣_______元，發放時間為每月10日發放上月工資。
2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇實行甲方質量績效考核制。
第五條:甲方的權利與職責
1、甲方有權監督乙方的菜品生產、菜的出品質量及工作態度。
2、甲方有權根據乙方的'技術水平、勞動態度和工作效率對工資做出合理的調整。
3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現質量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權要求乙方做出合理賠償。出現重大過失，除合理賠償外，甲方有權單方面解除勞動合同。
4、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權給予相應處罰直至解除勞動合同。
第六條:乙方的權利和職責
1、乙方保證于_______年_______月_______日來甲方酒店上班，不得因個人原因影響的正常運營。
2、乙方在確保菜品出品質量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節日菜。
3、因乙方菜品出品質量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔。
4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊，如果乙方違反勞動紀律給酒店造成損失的甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
5、乙方受聘甲方后，一律不準兼職。
6、乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業秘密。
7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資或當逐月扣除三個月內扣完。合同期滿，乙方辦理完畢離職后續后，此保證金隨工資一同退還。
8、若雙方中止協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負。
甲方：_______________________
地址：_______________________
聯系方式：___________________
乙方：_______________________
地址：_______________________
聯系方式：___________________
身份證號碼：_________________
酒店廚師勞動合同 篇5
甲方（單位名稱）：
法定代表人：
地址：
聯系方式：
乙方（勞動者）：
居民身份證號碼：
聯系方式：
根據《中華人民共和國勞動合同法》和有關法律法規規定，甲乙雙方經平等協商，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、勞動合同期限
甲乙雙方約定采用下列第（）種方式確定勞動合同期限
�。ㄒ唬┕潭ㄆ谙蓿鹤訽________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止，其中試用期自_________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止。
�。ǘo固定期限：自__年__月___日起至法定終止條件出現時止。其中試用期自_________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止。
（三）以完成一定工作任務為期限：自____________年____________月____________日起至完成工作任務時止。
二、工作內容和工作地點
（一）工作內容：乙方同意根據甲方工作需要，安排在________________________崗位（工種）從事______________________________工作。
�。ǘ┮曳降墓ぷ鞯攸c或工作區域為________________________。
乙方的具體崗位職責和工作要求按甲方制定的相關標準執行。
三、工作時間和休息休假
�。ㄒ唬┕ぷ鲿r間：乙方的崗位（工種）實行（標準、綜合計算、不定時）__________________工時工作制。其中，標準工時工作制度每天工作不超過_____小時，每周工作不超過_____小時。
實行綜合計算工時工作制或不定時工時工作制的，應當由甲方報勞動保障行政部門批準。
�。ǘ┘追揭罁䥽液褪〉南嚓P規定，保證乙方享有法定節假日、年休假、婚假、產假、探親假、喪假、病假等休息休假權利。
（三）甲方因生產經營需要，經與工會和乙方協商，安排乙方延長工作時間或在節假日加班時，依法支付加班加點工資；安排在休息日加班時，安排乙方同等時間補休，如不能安排補休，依法支付加班工資。
�。ㄋ模┮曳叫菹⑿菁倨陂g的工資支付或扣減辦法按國家、省及本單位依法制訂的相關規定執行。
四、勞動報酬
�。ㄒ唬┘追接诿吭耞_____日前以貨幣形式足額支付乙方工資。
�。ǘ┮曳皆囉闷诘墓べY標準為__________________元/月。
（三）乙方試用期滿后，月工資為__________________元/月。合同履行期間，甲方按照政府發布的工資指導線要求，根據本單位每年經濟效益增長情況和本地區、行業的職工平均工資水平等因素，通過工資集體協商形式，適時增加乙方工資。
五、社會保險和福利待遇
�。ㄒ唬┳詣趧雨P系建立之日起，甲乙雙方應當依法參加社會保險，按時足額繳納各項社會保險費，其中乙方應繳納的社會保險費由甲方代扣代繳。
（二）乙方因工負傷或患職業病，甲方應當負責及時救治，并按規定為乙方申請工傷認定和勞動能力鑒定，保障乙方依法享受工傷保險待遇。
�。ㄈ┮曳交疾』蚍且蚬へ搨�，甲方保證其享受國家和省規定的醫療期和相應的'待遇。
六、勞動保護、勞動條件和職業危害防護
�。ㄒ唬┘追奖仨殘绦袊谊P于特種作業、女職工和未成年工特殊保護的規定。甲方安排乙方的工作屬于（不屬于）國家規定的有毒、有害、特別繁重或者其他特種作業。乙方從事有職業危害作業的，甲方應當定期為乙方進行健康檢查。
（二）甲方應當為乙方提供符合國家規定的勞動安全衛生條件和必要的勞動防護用品。乙方應當嚴格執行國家和甲方規定的勞動安全規程和標準。
�。ㄈ┘追綉攲σ曳竭M行勞動安全衛生教育和培訓，乙方應當嚴格遵守甲方的勞動安全規章制度，嚴禁違章作業，防止發生勞動過程中的事故，減少職業危害。
七、合同的解除和終止
�。ㄒ唬┖贤慕獬�
1、乙方嚴重違反甲方勞動紀律或規章制度的；
2、乙方嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；
3、乙方被依法追究刑事責任的。
以上三種情形，甲方有權立即解除本合同，并有權不支付經濟補償。
4、乙方患病或者非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的；
5、乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
6、本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使本合同無法履行，經甲乙雙方協商不能就變更本合同達成協議的。
因以上三種情形解除本合同的，甲方可以解除勞動合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方本人，并按國家有關規定支付經濟補償。
八、勞動爭議
雙方因履行本合同發生爭議，可以依法向調解機構申請調解，或者依法申請勞動爭議仲裁、向人民法院起訴。
九、其他
本合同未盡事宜，或與法律法規相抵觸的，依照法律法規執行。
本合同一式兩份，經雙方簽字蓋章生效，雙方各執一份。
甲方：（蓋章）
________年______月_____日
乙方：（簽名）
________年______月_____日
酒店廚師勞動合同 篇6
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日~ 日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率，如達不到或超過規定的.毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
12、乙方須于 月 日 時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方： 大酒店 乙方代表簽字：
甲方代表簽字：***
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