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加強(qiáng)冷飲制品監(jiān)督管理的聯(lián)合通知
近幾年來，冷飲制品生產(chǎn)發(fā)展很快，數(shù)量和品種不斷增多。以下是專門為你收集整理的加強(qiáng)冷飲制品監(jiān)督管理的聯(lián)合通知，供參考閱讀!
加強(qiáng)冷飲制品監(jiān)督管理的聯(lián)合通知
由于各地注意加強(qiáng)對企業(yè)和市場的監(jiān)督管理，產(chǎn)品質(zhì)量有所提高，但目前存在的問題仍然不少：一些生產(chǎn)企業(yè)設(shè)備簡陋，消毒不嚴(yán)，冷藏、化驗和衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備不健全;某些企業(yè)不按標(biāo)準(zhǔn)配方制作，偷工減料，濫用色素、糖精，使用不干凈的水等等，使產(chǎn)品質(zhì)量低劣，嚴(yán)重危害消費者的健康。
冷飲是廣大消費者直接入口的食品，與身體健康關(guān)系很大。現(xiàn)在冷飲制品逐漸上市，為了保護(hù)消費者的利益和健康，要求各地有關(guān)部門切實加強(qiáng)對冷飲制品的監(jiān)督管理。
現(xiàn)將具體要求通知如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)常的'監(jiān)督檢查。各地要在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生部門會同有關(guān)部門聯(lián)合抓好冷飲制品的衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，要認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》。
二、各地要根據(jù)冷飲制品在生產(chǎn)過程中存在的主要問題，按有關(guān)要求，對生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生條件、生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行檢查。對達(dá)不到要求的，要限期改進(jìn);對不具備冷飲生產(chǎn)條件的要堅決取締。凡不符合要求的原料不準(zhǔn)使用，使用添加劑和色素必須嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品堅決不準(zhǔn)出廠;對偷工減料、粗制濫造、損害消費者利益和健康的要嚴(yán)肅處理。
三、加強(qiáng)對冷飲制品的銷售管理。冷飲制品的銷售部門要切實搞好個人衛(wèi)生、工具衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要有衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備，嚴(yán)防污染，保證冷飲制品的衛(wèi)生質(zhì)量。冷飲制品代銷員和個體冷飲戶要有體檢合格證、衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。
四、各地有關(guān)部門從今年五月份起，在夏令季節(jié)每月聯(lián)合檢查一次，對一貫保證質(zhì)量和質(zhì)量低劣的企業(yè)，在當(dāng)?shù)貓蠹埳线M(jìn)行表揚和批評。在此基礎(chǔ)上，請各省、自治區(qū)、直轄市每月選報一、二個好、壞典型，由我們統(tǒng)一進(jìn)行全國通報表揚和批評。
以上通知，各地要認(rèn)真研究執(zhí)行，并注意總結(jié)經(jīng)驗，及時報告工作情況。
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