人 體
1.人體由206塊骨頭構成，骨最堅硬的部分是外層，含鈣和磷，長骨內部有柔軟的活組織髓，黃骨儲存脂肪，紅骨髓形成血細胞，股骨是最長、最硬的骨。
2.關節由滑液潤滑，多數關節由韌帶連接。
3.牙比骨硬，琺瑯質是牙體最硬的物質，它形成無生命的、堅韌的外層。牙本質是活組織，使牙成形，牙髓有血管和神經，人成年后一般有32顆牙齒。
4.肌肉有三種：橫紋肌受人意識控制，平滑肌則自行工作，心肌使心臟有節奏收縮，腱將骨骼肌肉兩端依附在骨上。皮膚是人體最大的器官。
5.大腦分兩個半球，左腦控制身體右側行動，右腦控制身體左側行動，大腦控制有意識的行動。小腦協調我們的身體各部運動。延髓控制人體基本功能，如呼吸、心率。上丘腦控制饑餓、口渴、體溫、睡眠、蘇醒、垂體產生激素。
6.眼睛上的淚腺不斷產生淚，視網膜有感光細胞，角膜作用是投射圖像，晶狀體將圖像聚焦。
7.耳由三部分組成：外耳(包括耳廓和外耳道)、中耳(包括耳鼓和聽小骨)和內耳(包括耳蝸)，外耳道匯集聲音，傳入耳鼓(鼓膜)，耳鼓振動振響聽小骨，其將放大的振波傳至耳蝸，耳蝸中的振動使耳絨毛來回擺動，然后將信號通過神經傳入大腦。
8.舌能分辨味道是因為舌頭上有味蕾存在，人的嗅覺隨年齡增長而逐步下降。
生 物
1.生物的分類標準：域、界、門、綱、目、科、屬、種。域(總界)是生物分類法中最高的類別，目前生物界有三域，即細菌域、古菌域和真核域;種是最小的生物單位。生物的相同科目越多，共同點也越多。
2.生物分為五界：動物、植物、真菌、原核生物、原生生物。
3.動物細胞由細胞膜、細胞質、細胞器、細胞核構成;植物細胞則在外層多了一層細胞壁，它里面的葉綠體是一種綠色細胞器;細菌由單一細胞構成，有堅韌的細胞壁，卻無細胞核、細胞器。
4.真菌包括蘑菇、酵母菌等，地衣是真菌和藻類的共生體。
5.苔類和蘚類植物是地球上最早的植物，裸子植物是地球上最早的以種子而不是以孢子繁殖后代的陸地植物，針葉樹是它的一個分支。
6.植物在白天通過光合作用制造養分，吸進二氧化碳，放出氧氣;晚上，植物光合作用停止，開始呼吸作用，吸進氧氣，放出二氧化碳。
7.花由雄性器官和雌性器官構成，雄性器官產生花粉，雌性器官產生最終形成種子的雌細胞。授粉是把雄蕊的花粉傳播到雌蕊上，可以由動物或風、水等自然力量進行，它保證了植物能結出可以繁殖后代的種子。
8.在所有動物種類中，無脊椎動物占90%以上，如原生動物(草履蟲等)、腔腸動物(水母、珊瑚等)、扁形動物(絳蟲等)、線形動物(線蟲等)、環節動物(蚯蚓、水蛭等)、軟體動物(蝸牛、章魚等)、節肢動物(蜘蛛、昆蟲等)、棘皮動物(海星、海參等)等。蜘蛛不屬于昆蟲，它是蛛形綱，螞蟻屬于昆蟲綱中的膜翅目。
9.魚類用鰓呼吸;兩棲動物生命的初期有鰓，當成長為成蟲時逐漸演變為肺;爬行動物、哺乳動物、鳥類都是用肺呼吸。
10.兩棲動物、魚類、昆蟲的幼體和成體外形不同，這種形體的改變過程叫變態，分為完全變態(卵—幼蟲—蛹—成蟲)，不完全變態(卵—若蟲—成蟲)。
11.生態系統中的某些有機體可能因食物而互為聯系，這一系列食物聯系構成食物鏈，食物鏈多條相連形成食物網，大多數食物鏈有幾個基本營養級，包括：生產者(綠色植物)、初級消費者(草食動物)、二級消費者(肉食動物)和分解者(真菌、細菌分解死亡有機物)。
生物技術
一、生物技術的概念
生物技術是以生命科學為基礎，利用生物體系(包括機體、組織、細胞及組分)和工程原理為人類提供商品和社會服務的綜合性技術。生物技術是在其他科學技術高度發展的基礎上發展起來的綜合性科學技術，它涉及遺傳學、生物化學、細胞學、微生物學、化學工程、自動化技術等多門學科。
二、生物技術主要內容
(一)基因工程與人類基因組計劃
1.基因是由人體細胞核內的DNA(脫氧核糖核酸)組成的，變幻莫測的基因排序決定了人類的遺傳變異特性。破解人類自身基因密碼，以促進人類健康、預防疾病、延長壽命，其應用前景十分廣闊。人類10萬個基因的信息以及相應的染色體位置被破譯后，將成為醫學和生物制藥產業知識和技術創新的源泉。
2.基因工程，20世紀50年代遺傳物質DNA結構與功能的研究，使人類對生物的認識提高到了前所未有的高度。70年代在實驗室首次實現了DNA的重組轉移，基因工程從此誕生。
3.人類基因組計劃，一般是指1990年美國政府資助啟動的研究人類基因組的計劃。它被認為是生命科學研究領域中有史以來的第一個“大科學”項目，其意義和影響不亞于研究原子彈的“曼哈頓計劃”和載人飛船登月的“阿波羅計劃”。現在，世界各國都有各自的研究人類基因組的計劃。
(二)細胞工程與克隆技術
1.細胞工程，是指在細胞水平上的遺傳操作，即通過細胞融合、核質移植、染色體或基因移植以及組織和細胞培養等方法，快速繁殖和培養出人們所需要的新物種的技術。細胞工程的優勢在于避免了分離、提純、剪切、拼接等基因操作，只需將細胞遺傳物質直接轉移到受體細胞中就能夠形成雜交細胞，因而能夠提高基因的轉移效率。這種技術可以打破遠緣生物間的雜交屏障，達到改良物種、創造新種的目的。
2.克隆(Clone)，本意是無性繁殖，它不靠性細胞而是靠生物的體細胞進行繁殖。
(三)發酵工程與綠色食品
1.發酵工程，又稱微生物工程，它是利用微生物的某種特定功能，通過現代化工程技術手段產生有用物質或直接地把微生物應用于工業生產的一種技術體系。發酵工程是生物技術實現工業化的基礎。傳統的發酵技術與現代生物工程中的基因工程、細胞工程、蛋白質工程和酶工程等相結合，進入到了具有高科技含量的微生物工程的階段。微生物工程包括菌種選育、菌體生產、代謝產物的發酵以及微生物機能的利用等。
2.綠色食品，是指經中國綠色食品發展中心認證、許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類食品，是保護環境、保護生態前提下的一種經濟行為。在遵循自然界規律的同時，充分采取各種互不矛盾的措施，盡可能采用新成果、新技術和新方法。微生物工程(發酵工程)就是綠色食品生產中應該采用的高新生物技術，是21世紀生產綠色食品的重要手段之一。通過培養出多種多樣的有效微生物群落，形成一個復雜而穩定的微生物系統，發揮出多種功能，如，實現無農藥化肥農業、不使用除草劑的除草對策，從而發展保護環境的農業，并能夠真正地提高農產品質量，確保經濟效益。