關于食品安全的工作計劃
時間過得可真快，從來都不等人，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，寫一份計劃，為接下來的工作做準備吧！相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編為大家收集的關于食品安全的工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
關于食品安全的工作計劃1
2016年我市食品安全工作要繼續緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作的部署，認真貫徹落實《食品安全法》，加強食品安全體制機制建設，建立健全食品安全長效監管機制，進一步著力提升我市食品安全監管能力和水平，繼續加大對檢查員和助理檢查員的聘用和培訓，深入村屯、社區、學校、工地，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全，強化綜合治理和專項整治，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，全面完成國家和省、市部署的各項食品安全工作任務。
一、繼續認真落實食品安全工作責任追究制
新民市委、市政府仍繼續將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，進一步落實食品安全工作監管責任，明確分工，實行責任追究制度。
二、繼續全面落實《新民市食品安全基本標準》工作
在我市各鄉（鎮）和街道辦事處全面落實食品安全基本標準工作。食品安全基本標準經過三年來的基礎性工作，在我市各鄉（鎮）街已建立了基層食品安全監管體系，落實了食品安全職責，健全了社區（村）食品安全工作網絡，推進了監管重心下移，我市食安辦將在今后工作中更加細化工作任務，強化監管力度，加強協作配合，對聘任的食品安全工作檢查員、助理檢查員繼續開展培訓工作，并會同各監管單位對其工作開展情況進行進一步的指導檢查。使食品安全監管網絡覆蓋到全市的每一個角落。
三、進一步加強協調配合，切實做好食品安全全程監管工作
食品安全工作涵蓋了種植養殖、生產加工、儲存流通、餐飲服務等多個環節，要進一步協調各監管部門及時落實職責，充分配合，從源頭入手，切實做好全程監管，嚴防各類食品安全事故的發生。
1、抓好農產品、畜產品、食品流通領域食品安全監管，重點加強農產品批發市場、基地產品和農業投入品監管。
2、監管我市生豬屠宰監管技術支撐系統，規范畜禽定點屠宰企業經營行為，嚴厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水（注膠）畜禽等不法行為。
3、全面落實食品生產加工企業質量安全監管，加強對食品生產企業的監督檢查和產品抽檢，加大對食品生產企業違法行為的執法工作力度。
4、規范食品市場流通秩序。強化食品批發市場和食品經營單位監管，嚴格落實市場準入制度，全面實施索證、索票制度，嚴厲打擊違法食品經營行為。
5、加強餐飲服務食品安全監管，進一步完善餐飲服務食品安全監管制度體系，以餐飲業餐具消毒、索證索票管理、濫用食品添加劑、健康證管理為重點，不斷深入開展餐飲服務食品安全整頓工作，嚴防群體性食物中毒事件發生。
四、進一步推進食品安全專項整頓，維護良好的食品市場秩序
要按照市食品安全委員會對食品安全專項整頓工作的統一安排部署，繼續深入開展重點食品的綜合治理及食品生產加工、重點場所等食品安全的專項整治工作，確保維護食品市場良好秩序。
五、進一步健全三大體系，全面提高預防預警、應急處理能力和水平
1、進一步健全食品安全風險監測評估體系，健全風險監測網絡，提高系統性風險防范能力，最大限度地防范食品安全事故發生。加強食品安全檢驗檢測能力建設，協調檢測資源共享，切實提高檢驗資源使用效率。
2、進一步健全食品安全信息網絡體系，健全信息報送網絡，暢通信息報送渠道，提高信息報送的時效性和準確性，確保對食品安全問題要早發現、早報告、早處置；健全輿情監測，充分發揮輿論監督作用，及時發布有關食品安全信息；推進新民市食品安全信息網建設，實現食安委各成員單位之間、各成員單位與社會之間的資訊互通。
3、繼續加強食品安全事故應急處置體系，完善食品安全事故快速反應和事故查處機制，進一步分類分級編制和修訂食品安全事故應急預案，做好預案銜接。強化應急培訓和演練工作，加強食品安全應急隊伍建設，確保一旦發生食品安全事故，能夠及時調查處理，迅速查明原因，最大限度減少事故危害。
六、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會監督，構建全社會共同參與的食品安全工作格局
1、要按照市食品安全委員會的統一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的.食品安全宣傳教育活動。
2、公布各級食品安全監管機構的投訴舉報電話和食品安全舉報案件調查處理及獎勵辦法，嚴厲打擊危害食品安全的違法違規行為，鼓勵社會公眾參與食品安全監督管理，及時控制和消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。
3、充分發揮新聞媒體作用，及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業遵紀守法意識，增強群眾的消費信心，不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
七、繼續扎實開展食品安全聯合執法檢查
在重要節日和市里組織的重大活動期間，市食安辦都將協調組織市食安委成員單位的執法人員，認真開展食品安全聯合執法大檢查，真正做到發現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保全年無重大食品安全事故的發生。
食品安全是一項長抓不懈的系統工程，我市食品安全委員會以保證全市人民飲食安全為己任，以食品安全基本標準為基礎，綜合協調全市各監管部門，相互配合、相互支持，齊心協力、形成合力，扎實開展我市食品安全的各項工作，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障，進一步促進全市食品安全工作再上新臺階。
關于食品安全的工作計劃2
今年上半年，xx街道在區委、區政府、區食安辦的領導下，認真組織開展轄區食品安全各項工作，取得了顯著成績�，F將有關工作總結
一、加強領導，落實責任
上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執法隊、xx市監所、xx派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社區工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協調開展食品安全工作。
上半年，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務
4月份以來，街道認真貫徹落實市、區政府關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。
經過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統計：①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔；②家禽檔口改造共29個檔；③家禽檔口轉營共29個檔；④目前正在經營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）】。主要工作舉措：一是成立專項工作領導小組，督導統籌組織整個工作的開展。二是結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施；三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。
街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。
街道專項工作領導小組先后16次深入到轄區各社區家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發市場、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經營者的疑慮。
街道聯合多部門加強對社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、xx市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的'行為。截止目前，街道未發現有重大違法違規行為現象，為專項工作開展提供有序的保障。
三、大力開展食品安全檢查整治專項行動
上半年，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有
1、春節前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監所介紹了xx轄區餐飲單位評級的基本情況，同時就創建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題，現場提出了整改意見。
2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社區工作站等部門對xx汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對xx客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協調相關部門予以解決。
3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品（據統計：這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家）。
4、4月，街道組織街道安監科、xx市監所聯合行動，對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封（據統計：這次行動共出動執法人員12人）。
關于食品安全的工作計劃3
學校一向以全體師生的安全為第一位，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，20縣教育局出臺了20xx年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。
各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核資料實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。
制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情景要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的`發生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。
各校要制定20xx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。
學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀，提出明確的食品藥品安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。
要配合有關部門做好學校食堂食品監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
關于食品安全的工作計劃4
一、普通教育科
圍繞落實制度，主要從人員培訓、宣傳教育、檢查反饋等方面著手，針對往年出現的問題，帶領食品安全工作小組，加強整改，抓好xx年校園食品安全工作。
�。ㄒ唬┡c區紅會聯合組織一期食堂從業人員的業務培訓，加強責任心，了解食品安全工作的一般常識，熟悉食堂操作流程，養成良好的衛生習慣，熟練操作食堂內的相關器具。
�。ǘ┲笇W校落實食品安全宣傳教育工作
1、抓好校園食品安全課程的數量、質量落實情況，按要求食品安全教育列入中小學教學課程，每學期20學時，每周1課時。
2、指導學校利用健康教育課、專題講座和墻報、櫥窗、黑板報、宣傳標語、宣傳畫等宣傳陣地，在校園中廣泛開展食品健康和安全知識宣傳。
3、要求學校組織師生代表對學校食堂進行檢查，對周邊小店進行摸排，對購買校外不潔食品、攤販食品的學生進行勸導和管理。
�。ㄈ┙z查反饋機制
1、建立定期與不定期相結合的檢查制度。帶領食品安全工作小組對全區中小學食堂和飲用水進行檢查，特別是檢查中問題較多的學校，將是下步抽查和整改的重點。
2、在檢查的基礎上組織一次現場會，選取硬件設施較為完善，安全管理規范的食堂作為現場會地點，召集食堂管理人員參加，明確標準，提升管理質量。
3、建立飲用水器具、儲水場地消毒制度。一是加強對飲水器具消毒、儲水場地消毒過程的監管，飲水器具要定期消毒，由專業人員，在專門的場所進行，做到程序規范并有記錄。二是及時索取每批桶裝水產品檢驗合格證明，并對到校時間進行登記，對開啟超過5天和到校超過15天的桶裝水要作傾倒處理。
二、學前教育科
針對學前教育辦學性質復雜多樣，管理難度大的特點，堅持“預防為主”的工作方針，從宣傳培訓、常規落實、督查指導等方面著手，齊抓共管，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈。
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1、幼兒園層面：組織學習，提高幼兒園領導、保教人員及后勤管理人員的衛生安全意識；開展一次區層面的知識競賽及相關技能比武活動；與區婦幼院聯合開展日常業務培訓、法制宣傳、警示教育等多種形式的`食品安全主題活動，提升幼兒園食品安全意識，提高食品安全工作水平。
2、家長幼兒層面：開展食品安全宣傳教育系活動，指導和培養幼兒養成良好的飲食習慣和衛生習慣。利用電子屏、校園網、班級博客、主題墻、宣傳展板、家園聯系欄、開家長會及印發食品安全宣教資料等，向家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。
（二）重常規落實
1、嚴格落實以園長為第一責任人的食品安全責任制和責任追究制，完善食物中毒應急處置預案。
2、落實從業人員持證上崗和健康管理，加強對從業人員食品安全知識和技能的培訓。
3、切實加強傳染病的防控工作。繼續嚴格執行每日晨檢及日報、病因追查與登記制度，認真做好因病缺勤記錄、疑似傳染病排查、疾病監測、消毒隔離和傳染病學生追蹤等工作。
4、加強飲食衛生管理。切實做好飲用水衛生安全工作，定期做好飲水機衛生消毒。每學期開學前規范做好各種幼兒用品、玩具、室內外環境等的全面消毒工作，食具、毛巾做到每天消毒，并有記錄。
（三）重督查指導
2月19—21日學前科、學前督導中心和民管辦聯合對21所部門街道辦、民辦幼兒園進行了開學工作檢查，對于食堂管理、飲食衛生方面發現的重點問題進行了及時反饋，并督促整改。下步將采取定期與隨機相結合的方式，進一步加強過程控制，并將檢查及整改結果納入民辦幼兒園年度考核內容。
�。ㄋ模┲佚R抓共管
xx年將進一步加強與衛生部門的日常合作與聯系，定期安排保育員、衛生保健及后勤人員參加婦幼院組織的業務培訓，開展食品、飲水安全聯合檢查；強化局內部各相關部門在監管工作中的協調、銜接與配合，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈。
三、安全管理辦公室
�。ㄒ唬┳ズ脤W校食堂煙道的清理工作
定期對煙道進行清理，一是保證煙道污垢不進入食品，引起食品污染，二是保證不出其他安全問題。
（二）抓好熟食配送過程的防范工作
課間餐、個別學校的中餐，都是由食品公司配送，配送途中的食品安全不容忽視，須要求食品公司使用全封閉的車輛送貨，對車廂要定期消毒。
�。ㄈ┳ズ眯@周邊小店的排查管理工作
引導校園周邊小店從正規場所進貨，定期對小店的食品進行摸排，發現問題及時向相關部門反映。
四、后勤管理服務中心
圍繞規范后勤保障體系，從設備改造、招標配送、監督管理等方面著手，進一步完善食品安全工作。
�。ㄒ唬﹩有@食堂煤氣管道改造
完成全區校園管道煤氣改造，促進校園食堂設備安全。
（二）完善食堂大宗食品同意招標配送工作
從源頭上層層把關，杜絕物資采購的隨意性，確保配送率達到100%，20xx年5月開始此項工作，按潛在投標人報名、對投標人經營能力考察、領取招標文件、召開招標會的順序進行。
�。ㄈ┘哟蟊O管力度
1、加強對食堂大宗食品供應商的管理，每雙月召開一次供應商一把手參加的食品安全預警會，通報校園食堂配送存在的問題和注意事項。
2、加強農藥、重金屬殘留檢測抽查工作，定期對食品進行抽樣檢測，納入供貨商的考核。
3、加強對食堂管理人員的管理，舉辦一期食堂管理人員培訓。
4、做好上級相關部門需要的數據的匯總上報。
五、基財科
1、參加食品安全領導小組會議，做好相關配合工作。
2、做好學校食堂投入的預算工作。
關于食品安全的工作計劃5
為進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監管，保證我社區食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、三茅街道相關食安辦有關會議要求，確實做好轄區食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全，現結合我社區實際，特制訂20xx年食品藥品安全工作計劃如下：
一、總體思路
深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權益。
二、主要目標
（一）食品藥品安全組織網絡健全；食品安全知識宣傳到位；食品生產、經營單位普查全面；各項管理制度規范；組織協調督查，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。
�。ǘ┻M一步建立健全、完善社區藥品食品安全工作領導、組織網絡、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產經營單位規范化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
（三）建立全社區食品生產經營單位普查臺帳。對經營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業規范化要求和制度發放到位。
（四）加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫療器械監管，扎實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
（五）落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。
�。┳龊眯≠u鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娙粘１O管、開展專項整治。一是按照市、街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
�。ǘ╅_展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
�。ㄈ╅_展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中小學校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。
�。ㄋ模┘訌娹r村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規范行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。
�。ㄎ澹┦窃谥匾澣�、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。
（六）加強藥品醫療器械監管。嚴格規范藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管；加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
�。ㄆ撸⿵娀麄鹘逃�。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，盡快形成“人人參與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大群眾的監督作用。要采取靈活多樣的.方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會關切。
�。ò耍┩晟茟睓C制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
（九）健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。
關于食品安全的工作計劃6
20xx年，磁器口街道街道食品安全工作要按照市、區政府的工作部署，進一步加大食品安全監管，抓好食品安全專項整治，確保磁器口轄區的食品安全。
20xx年我街道食品安全工作思路是：提高綜合監管力度，提高食品安全水平，提高突發事件應對能力，降低食品安全風險。重點做好以下幾項工作。
1、繼續開展食品安全綜合整治工作，在監管長效機制建設方面要有新突破。
進一步鞏固食品安全專項整治工作成果，深入開展專項整治，加強對重點區域、重點市場、重點環節、重點食品的綜合整治工作，繼續開展打擊無證無照生產、經營食品的工作。在開展專項整治的同時，要創新監管方式，著力治本，保證繼續整治的違法行為不反復，在探索治本的長效機制方面要有新的'突破。由街道牽頭，每月組織對我街道食品安全監管情況進行督察，以促進全街道食品安全監管工作的落實。
2、加強食品生產加工環節監管。
嚴格市場準入，全街道食品生產加工企業均要獲食品生產許可證，并加強證后監管。對無證無照食品生產加工企業，及時予以查處取締。
3、加強流通環節監管。
大力推進工商部門監督管理、食品經營單位責任管理、社區協助管理的“三位一體”食品安全監管模式，完善和健全社區義務監督站的制度建設，加強社區食品安全義務監督員、食品經營單位食品安全主任和食品安全員的聯絡、培訓工作，強化食品經營單位的責任意識，構建食品安全的社會監督網絡。
4、加強食品安全信用體系建設。
進一步完善信息收集制度，強調信息資源共享，實現食品安全信息在政府、企業、消費者之間的有效傳遞。對發現的食品生產、經營企業的失信行為，抽查不合格信息，要堅決予以通報。
5、進一步提高食品安全事故應急處置能力。
進一步健全磁器口街道食品安全突發事件快速處理機制，提高應急反應能力，健全街道、社區應急救援網絡和有關制度。開展食品安全事故應急培訓，提高食品安全事故的應急處置能力。
6、加強食品安全宣傳與培訓工作。
一是大力開展食品安全法律法規宣傳和食品安全知識普及教育。推進宣傳工作進社區，進工廠，進學校。二是要加強廣大群眾在食品安全監管工作的參與程度。開展食品安全消費者滿意度的調查工作，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識。
關于食品安全的工作計劃7
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發生。
五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的.過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：x小組成員：x
檢查資料包括個人衛生、環境衛生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛生設施、操作衛生、餐具消毒、設施設備和食品質量。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務必由正規廠商帶給，索證齊全。
3、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛生習慣。
4、從業人員是否按流程進行規范操作，有無不規范操作現象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規定留樣，留樣設備是否正常運作。
三：學校食堂食品安全檢查工作計劃
為切實加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查資料
1、學校食堂衛生安全：圍繞學生群眾用餐食品安全，按照《學生群眾用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實狀況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規范要求。
2、學校飲用水衛生：學校切實解決學生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣建立食品安全示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
(五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
四：食堂
為落實餐飲服務食品安全職責，保障餐飲服務食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規的規定，我校特制定本計劃。
一、檢查資料
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》(見附件的要求進行檢查。
二、檢查人員組成
檢查組組長：黎仁忠
檢查組副組長：張弛、明桂清
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭
三、總體要求
(必須期檢查：學校食品安全管理具體職責人和管理人每周至少檢查1次以上。
(二不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
(三檢查應如實作好記錄。
(四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。
四、工作措施
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全建立市級示范學校食堂的基礎上，爭創省級示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
(五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。
關于食品安全的工作計劃8
（一）啟動餐飲服務食品安全示范工程。
市、縣（區）食品藥品監管局要制定創建方案，明確創建目標、驗收標準、工作安排等，通過創建市級餐飲服務食品安全示范縣（區）、示范鄉鎮、示范街道、示范店，爭創省級、國家級餐飲服務食品安全示范縣（區）等活動，督促餐飲業主進一步完善內部管理制度，規范經營行為，提高守法經營意識，提高管理水平，提升全市餐飲服務業形象。今年，要做好方案制定，重點開展示范店活動，特大型餐館、大型餐館建成率達20％；中型餐館、快餐店、學校食堂、機關企事業單位食堂建成率達10％；小型餐館、小吃店、飲品店、建筑工地食堂建成率達5％。3月底前完成方案制定，4－8月組織開展創建，10－11月評審驗收。
（二）推行信息公示。
推行餐飲服務食品安全信息公示制度，即餐飲服務許可證和健康證公示、企業責任人和監督管理員公示、企業食品安全承諾公示、食品藥品監督管理局投訴舉報電話公示，要求餐飲企業在經營場所醒目對上述信息進行公示（全市統一信息公示格式），進一步增強企業的責任意識和自律意識。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業達50％。4月底前完成模版設計。
（三）推行制度管理。
指導、督促餐飲服務提供者建立健全食品安全管理制度。重點督促其建立并執行從業人員健康管理制度、采購查驗和索證索票制度、采購記錄制度、“食品添加劑”使用臺賬等制度。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業達50％。4月底前完成模版設計，并統一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表、餐飲單位供應商資格審核表、進貨索證臺賬登記本、食品留樣登記表、餐廚廢棄物臺帳登記本等，便于規范使用管理。
（四）推行餐廚廢棄物臺帳登記。
指導、督促餐飲服務提供者餐建立廚廢棄物產生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數量、收購單位、用途、聯系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，長期保存備查，并定期向監管部門報告。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；不得用有毒、有害的餐廚廢棄物喂養畜禽。年內集體食堂和大型以上餐飲企業建立臺帳率達80％。
（五）推行餐飲服務食品安全現況調查和信息發布。
一是圍繞示范建設、“無照經營”整頓、農村食品安全監管等重點工作開展餐飲服務食品安全調研，全面掌握餐飲業食品安全、監督管理的現狀及發展態勢，分析存在的問題，提出針對性解決措施。二是發布餐飲服務食品安全相關信息，對高風險食品進行消費警示，提高群眾的自我保護意識。年內發布相關信息4條。
（六）推行餐飲服務食品安全責任人約談制度。
餐飲服務提供者發生食品安全事故、存在嚴重違法違規行為、未及時消除重大食品安全隱患時，餐飲服務食品安全監管部門按照分級約談、適時約談、依法約談的.原則，對餐飲服務提供者主要責任人進行談話，要求其認真落實餐飲服務食品安全責任，立即采取有效措施，及時消除食品安全隱患，切實提高食品安全保障水平。根據省局相關要求，及時制定我市餐飲服務食品安全責任人約談制度，并監督執行。
（七)強化農村市場監管。
一是依托農村食品安全監督網，充分發揮鄉鎮食品安全信息員和協管員的作用，加強農村餐飲服務食品安全監管。二是積極爭取政府支持，探索農村餐飲服務食品安全監管新體制和機制，力爭做到農村餐飲服務食品安全監管工作有人員抓、有經費保障。
（八）強化餐飲服務許可。
一是對全市餐飲服務（食品衛生）許可證發放情況進行全面調查登記，并建立個檔（6月底前完成）；二是認真做好許可證到期換發證工作；三是嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規定的申請條件和受理工作程序實施許可。在現場審查中，嚴把餐飲服務許可準入關，嚴格按照《餐飲服務許可審查規范》的要求，對場所設置、布局、分隔和面積，專間，餐用具清洗消毒保潔設施，食品原料、清潔工具清洗水池，設備、工具和容器，人員健康體檢培訓等進行嚴格檢查，對達不到許可要求的讓其限期整改，整改核查仍達不到要求的堅決不予許可。
（九）強化宣傳培訓。
一是結合3.15消費者權益保護日、12.4法制宣傳日、節日、專項整治行動等采取多各形式集中開展餐飲服務食品安全知識宣傳活動；二是利用市局網站、宣傳板報、廣播、電視等開展經常性餐飲服務食品安全知識宣傳；三是開展餐飲服務執法人員、餐飲經營者法律法規和專業知識培訓，著力提高餐飲服務環節食品安全監管水平和管理相對人的責任意識及食品安全意識。
（十）強化餐飲服務食品安全應急管理。
一是督導各縣（區）局制定餐飲服務食品安全事故應急預案（二月底前完成）；二是市、縣（區）局建立健全餐飲服務食品安全事故應急處置內部運轉程序（二月底前）；三是市、縣（區）局向公眾公布餐飲服務食品安全事故舉報受理電話（二月底前）；四是指導餐飲服務業主制定食品安全事故處置方案；五是加強應急管理培訓，著力提高餐飲業主食品安全事故防控能力和監管隊伍的應急響應能力。
關于食品安全的工作計劃9
為了切實加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作，保障幼兒園師生身體健康和生命安全，我園特制訂本計劃。
一、認真做好幼兒園衛生安全工作
1．要從保障兒童身體健康和生命安全、保持幼兒園正常教學秩序、維護社會穩定的大局出發，充分認識這項工作的重要性、緊迫性和長期性。
2．要以認真負責的態度，采取切實有效的措施，把這項工作扎扎實實抓緊抓好，抓出成效。
3．要進一步完善幼兒園衛生防疫和食品安全工作責任制。
4．分管衛生工作領導要時刻關心幼兒園衛生防疫和食品衛生安全工作，及時協調解決好有關重大問題。
5、要建立衛生防疫與食品衛生安全領導小組，建立幼兒園食品衛生、保健室等衛生管理檔案。
6、完善衛生管理制度、檢查考核制度、責任追究制度、信息反饋制度，確定專職衛生管理人員。
7、明確責任人，將衛生防疫和食品衛生安全工作責任分解落實到具體負責人。
8、要加強衛生防疫與食品衛生安全的監控與指導。
二、加強管理，切實做好幼兒園飲食衛生、飲用水衛生安全工作
1、加強幼兒園的衛生防疫與食品衛生、飲用水安全管理。
2、嚴格執行《食品衛生法》等有關法律規章。
3、食堂工作人員上崗前必須進行健康體檢和衛生知識培訓。
4、食堂應設置獨立配餐間，落實消毒措施。
5、加強食堂衛生安全管理，保持食堂環境衛生清潔。
6、加強安全保衛，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間。
7、嚴防發生投毒事件；幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，建立采購臺賬。
8、加強幼兒園生活飲用水水源管理，做好生活飲用水凈化消毒，防止水源污染和使用不合格飲用水造成疫病傳播。
9、加強幼兒園教室的衛生管理與安全和衛生通風條件。
10、要明確相關責任與責任人，切實落實各項衛生防疫與食品衛生安全措施。
三、要完善幼兒園衛生安全事件報告制度
1、幼兒園發生食物中毒和傳染病流行事件，必須在2小時內向所在地區、衛生、教育部門報告。在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的和處理結果及時向上級主管部門報告。
2、貫徹預防為主的方針，防止幼兒園飲食衛生安全事故發生和傳染病流行。把公共衛生和食品衛生安全教育貫穿日常教學之中，使廣大家長熟悉幼兒所預防的常見傳染病以及預防食品衛生安全常識，培養幼兒養成良好的衛生習慣。
3、要積極組織廣大師生開展愛國衛生運動，認真組織校園日清周掃，保持良好的衛生環境。督促教職員工帶領幼兒積極參加體鍛活動，不斷增強體質，增強防疫抗病能力。
4、為預防控制傳染病的.發生和流行，建立預防接種登記，并向家長發放衛生部門制定的預防接種宣傳單，告知家長帶幼兒到所在區進行接種。
5、要及時對存在安全事故隱患的教學、生活設施進行整改、消除事故隱患。
四、加強監督，嚴格責任追究制度
1、加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作的監督檢查。
2、相關管理人員要經常深入食堂、教室對衛生防疫與食品衛生安全措施落實情況進行巡查，對發現的問題，要及時處理和整改。
3、按規定，要經常性地對食堂、教學環境與生活設施進行自查，以便及早發現問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態。
4、每周至少對本幼兒園食堂進行一次業務指導和檢查督促。
5、專項檢查或督導檢查結果要及時報告上級主管部門。
6、落實衛生防疫與食品衛生安全措施，嚴格控制幼兒園傳染病流行或食物中毒事件。
7、堅決抵制發生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的行為。
8、加強監督管理，加強責任心，若違反《食物中毒事故責任追究暫行辦法》追究有關責任人的責任。
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