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幼兒園事炊員個人工作計劃范文（精選12篇）
時間流逝得如此之快，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，來為以后的工作做一份計劃吧。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧，下面是小編精心整理的幼兒園事炊員個人工作計劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇1
我作為食堂的一名廚師，在思想作風、個人素質(zhì)、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作、展望新的一年。下面是我新學期的工作計劃，如下：
一、認認真真做事老老實實做人不管天氣冷暖
我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的.人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失大家都知道
廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四、服從領(lǐng)導安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。
4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。
5、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇2
一、指導思想
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，在園領(lǐng)導的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，在本學期我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個部門，完成各項后勤工作。具體安排如下：
二、食堂管理
1、食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。
2、每天做好食品留樣工作，留樣時間保持48小時。
3、保證菜的'品種多樣化，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡，園保健老師要每周進行一次營養(yǎng)分析，及時調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。
三、幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，由園長統(tǒng)一審批。
3、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。
4、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責。
5、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，不化妝、不吸煙、不留長指甲。
6、食堂灶具等處均用電和燃氣，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃氣的安全。
7、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
四、具體月工作安排如下：
二月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查。
3、培訓內(nèi)容：《食堂人員崗位職責》
《食堂人員一日工作流程》
《衛(wèi)生清潔與消毒》
三月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查。
3、培訓內(nèi)容：《食品安全衛(wèi)生制度》
《膳食營養(yǎng)與搭配》
《采購要求》
四月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查
3、防蠅、防鼠設(shè)施檢查
4、培訓內(nèi)容：《預防春季傳染病》
《粗加工及切配衛(wèi)生要求》
五月份：
1、每周衛(wèi)生消毒檢查
2、食品衛(wèi)生檢查
3、培訓內(nèi)容：《食品管理制度》
《烹調(diào)加工衛(wèi)生要求》
六月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、餐具存放情況。
3、培訓內(nèi)容：《食品中毒預防指南》
4、每周衛(wèi)生消毒檢查。
5、衛(wèi)生保健知識測試。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇3
一、指導思想
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞"幼兒園為學生著想,教育為人民服務"的宗旨,牢固樹立"師生生命健康第一,責任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
二、加強領(lǐng)導
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實加強領(lǐng)導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的`管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡。
三、明確職責
(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：
1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。
4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生慣。
(二)幼兒園應當履行的職責如下：
1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案。
二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案。
三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案。
四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
2.幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生慣。
7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
四、具體措施
建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。
一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。
二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：
(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;
(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。
1.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
2.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。
3.定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。
五、主要工作
1.加強宣傳,開展健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生慣。
2.與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查。
3.暑假對全園后勤人員進行一次培訓,提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
4.幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評比。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇4
《幼兒園教育指導綱要》中指出，幼兒園應把幼兒健康放在第一位。食堂工作是幼兒園衛(wèi)生安全工作的重中之重，為了確保幼兒的飲食安全，我們在實際工作中將一切防患于未然，高度重視，常抓不懈，嚴把食品入口關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生和飲食安全。以下是我園在做好食堂衛(wèi)生安全工作方面的幾點做法：
一、完善食堂基礎(chǔ)設(shè)施
食堂建成了了熟食間、庫房、更衣室等，將有限的空間得到了最充分的利用。從擇菜、洗菜、切菜到炒菜，再從餐具的洗刷、消毒到使用，全部流水線作業(yè)。食堂光線充足，空氣流通，防蠅、防鼠、防塵設(shè)備完善。機械設(shè)備齊全，現(xiàn)有蒸飯車、和面機、壓面機、餐具擺放架等設(shè)施，分類明確，標記明顯，專物專用，為確保幼兒食品衛(wèi)生安全奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。
二、健全和完善各項規(guī)章制度
成立食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導小組，監(jiān)督崗位責任制的落實。實行分工負責制，各人負責一項工作，提高工作效率，提高服務師生的意識和水平。具體職責分工明確，詳細制定了食堂管理人員崗位職責、炊事員崗位職責等；同時廣泛征求家長、教師對伙食安排等方面的意見和建議，不斷完善食品衛(wèi)生各項管理制度和措施。制定了“幼兒園食物中毒應急預案”、“幼兒園食物中毒事故責任追究制度”等，從而杜絕意外事故的發(fā)生。幼兒園還根據(jù)《濰坊市學校安全管理規(guī)范》逐步完善了《食堂安全制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品加工制度》、《食堂消毒制度》、《食堂庫房管理制度》、《飯菜留樣制度》、《食品原料采購索證制度》等，加強食堂的衛(wèi)生工作的指導。
三、工作人員持證上崗，確保食堂衛(wèi)生安全
對食堂工作人員，我們要求做到每半年進行一次全面的體檢，持證上崗。而且每年都要經(jīng)過中續(xù)體檢，更換健康證，以確保炊事人員的`健康。同時兩周進行一次業(yè)務學習，學習有關(guān)文件和食品衛(wèi)生知識、食物中毒預防知識、餐具消毒知識等，不斷提高對幼兒食品衛(wèi)生安全工作的認識。上崗后嚴格要求形成良好的衛(wèi)生習慣：工作前、便后用肥皂和消毒液及流動水洗手；工作中穿戴整潔的工作服、工作帽；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；食堂衛(wèi)生每天一小掃，每周一大掃，所用器具及時清理，物品用后物歸原位。使我園食堂始終給人一種清新明亮、整潔衛(wèi)生的感覺。
四、嚴把食品采購加工關(guān)，確保食品衛(wèi)生安全
1、我園堅持從正規(guī)渠道進貨，嚴抓食品進貨關(guān)。送貨方必須提供《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《質(zhì)量檢測報告》、《健康證》等憑證，保證了食品的質(zhì)量。食品進入食堂后，從驗貨、登記實行層層把關(guān)，保證食品的新鮮衛(wèi)生。并建立了食品及原料采購索證臺帳，明確責任，杜絕腐爛變質(zhì)食品進入食堂。
2、食品原料勤進少存，蔬菜、水果等保鮮食品日進日清，確保幼兒食品營養(yǎng)新鮮。冰箱內(nèi)食品生熟分開存放，避免交叉污染。食堂庫房干燥衛(wèi)生明亮，食品分類分架離地離墻擺放，有專人管理。
3、食品加工后立即食用，剩飯剩菜全部倒掉，并有專人每天負責處理。堅決不給孩子食用隔日飯菜，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。工作人員嚴格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切，徹底清除農(nóng)藥殘留，保證營養(yǎng)素不流失。動物內(nèi)臟、魚類、蝦類等也要清水漂洗干凈，去除更多有害物質(zhì)及異味。食堂各種炊具配備齊全，生熟分開，標記明確，專物專用。
4、堅持飯菜留樣程序，確保突發(fā)事件有據(jù)可查。每餐的飯菜都要用專用密封容器留樣，隨時檢查餐、點的衛(wèi)生質(zhì)量。留樣的品種要齊全，數(shù)量要保證達到每種食品100克，留樣時間保證24小時。
五、嚴格消毒制度，確保餐飲用具衛(wèi)生
幼兒使用的餐具堅持每餐用后清洗蒸汽消毒40分鐘，做到“一洗、二涮、三消毒、四保潔”；水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周兩次用稀釋的84消毒液浸泡消毒并太陽暴曬；桶每天清洗蒸氣消毒40分鐘；菜板、菜刀每天用沸水燙洗消毒，籠布每次用后洗凈曬干，存放在固定的容器內(nèi)；生、熟抹布、毛巾每天分別清洗，用“84”液浸泡消毒后，掛在固定的位置。所有消毒工作都做好登記簽字，責任明確。
六、加強食堂安全保衛(wèi)措施，確保食堂重地安全
食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴禁非食堂工作人員隨便進入食堂。送貨人員送貨只能送到門口，不許進入。各班老師取水、拿飯只能進入熟食間。外人進入時，必須經(jīng)主管領(lǐng)導同意并登記后，帶上腳套，方可入內(nèi)。
總之，講衛(wèi)生才有健康，保安全才有質(zhì)量，做好幼兒園的食堂安全是幼兒園整個工作的重中之重，是保障幼兒身體健康的有力保障。所以我們更要扎扎實實做好幼兒食品衛(wèi)生安全工作，將愛心捧給孩子，將放心送給家長，為幼兒的健康成長保駕護航。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇5
一、做好衛(wèi)生飲食健康安全
衛(wèi)生是重要一環(huán)，是幼兒園需要重點抓緊的，在幼兒園里每天我們都要保證園里的任何角落都沒有垃圾存在，尤其是幼兒活動頻繁的地方，比如教室，在教室我們不止好保證地面整潔，也要保證沒有多少細菌，經(jīng)常清掃，注意通風，市場甘心幼兒的情況，保證教師的活動場所沒有垃圾沒有污染，每次都要個一周或者兩周做好消毒工作，消毒工作一般在放學后進行，還要做好空氣清潔避免因為味道太重影響到其他幼兒的成長，幼兒都是非常有效的都是需要保護的，不能狗有差錯，不然將造成難以挽回的問題。
飲食健康一樣很重要，在用餐之前要求老師教導他們勤洗手，后勤要準備好吸收用的干凈水，保證有足夠的水可以提供給老師和幼兒用，在用餐前，必須把這些碗筷進行殺毒處理保證沒有任何細菌保證碗筷的干凈才給幼兒使用，每次都要做好衛(wèi)生工作無論是環(huán)境，還是用餐之類的工具都必須要做好這些。時刻處理好工作的具體細節(jié)保證不出現(xiàn)問題。
二、完善幼兒教育設(shè)施
教師上課教導幼兒的時候需要用到很多的工具，這些工具對于指導幼兒學習是非常有幫助的，一些簡單的東西可以制作的提前制作好，不能夠自己制作的也要提前采購好，把需要的東西準備齊全，才能夠讓老師在教課的時候有幫助，對于一些老舊的教學工具要及時更換新的教學工具保準基礎(chǔ)的'教育設(shè)施齊備。
三、加強后勤培訓
后勤工作也需要進行培訓，對于一些后勤人員要給與一些幫助，培訓就是非常好的方式，培訓后勤人員的工作技巧，提升他們的工作質(zhì)量，保證工作的順利進行，讓工作能夠快速的完成，工作中如果不注重后勤人員的培訓會讓后勤更不上，也會影響到老師的正常上課一切都是為了給老師教育服務，使得他們的工作能夠高效，保證教育工作沒有疏漏，保證教育工作順利，這才是我們要做的，也是我們后勤人員敢做的事情。
四、做好幼兒園綠化工作
向幼兒園的一些植物，草坪花草樹木都要進行澆水處理，時刻讓他們能夠有一個好的環(huán)境有一個適合生存的環(huán)境，在夏天下雨少的時候要及時澆水，植物生長茂盛，要對他們進行修剪，保證幼兒園的整潔，保證這些植物的觀賞性。
五、做好幼兒園安全工作
在幼兒園設(shè)立保衛(wèi)處，保障幼兒園師生的安全問題，避免一些不法分子進入幼兒園傷害師生，阻攔一些人離開幼兒園，不讓他們打擾到幼兒園的教學，為校園保障，提供安全的教學環(huán)境，保證到家的安全。
以上是秋季的后勤工作計劃，后勤人員會嚴格執(zhí)行計劃保證計劃能夠勝利的進行，讓后勤工作清晰，正確的進行。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇6
一、指導思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，本學期將繼續(xù)認真貫徹《綱要》和《指南》精神，落實園務工作計劃有關(guān)精神要求，進一步樹立服務思想，繼續(xù)加強員工隊伍建設(shè)，加強園資、園產(chǎn)管理，加強安全、建立工作，保障供給，做到職責明確，分工到人，做好衛(wèi)生保健、財務工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等，在不斷完善和規(guī)范中，用心提升后勤服務質(zhì)量和后勤管理水平。
二、具體工作：
�。ㄒ唬┳龊秘敭a(chǎn)、財務管理工作：
1.堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2.做好一學期的預算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經(jīng)制度。
3.嚴格財務制度，分工明確，每學期對財務賬目審查一次。
4.會計每月上報結(jié)算報表。
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1.及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的.采購工作和更新工作。
2.做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對損壞物品及時維修。
3.做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被褥和寢室定時消毒，做好消毒記錄。
4.嚴格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)范要求。廚房每一天一小掃，一周一大掃。并做到成品“四隔離”，用具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開使用，廚房工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤”，換好工作服再進入加工間工作。
5.科學制定食譜。廣泛聽取教師和家委會的意見，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細、干稀搭配合理，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
6.做好食物貯存工作。專人負責食品進出倉的登記，每月底對倉庫庫存進行盤點。同時由專人負責食品的驗收和取樣工作，所留樣品標明日期，并保存在冰箱中不超過24小時。
7.把好采購、加工、分發(fā)、食用的每一個環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全放在首位，堅決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。
8.廚房工作人員要保證兩點一餐的準時的保質(zhì)保量的供應。
9.加強保育員隊伍的管理。組織保育員、廚房工作人員培訓，學習討論工作職責，針對出現(xiàn)的問題，及時糾正。
（三）搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：
1.園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2.加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇7
過完年就迎來了20XX年學年的第二個學期，在這一學期中，我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個部門，完成各項后勤工作。具體安排如下：
一、食堂管理及食譜制訂。
首先，食堂人員都要按規(guī)定操作，廚師務必持證上崗培訓，操作時需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下，進一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。并且每一天做好食品留樣工作，留樣時間持續(xù)24小時。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡，園醫(yī)要每一天進行一次營養(yǎng)分析，及時調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。
二、提高后勤隊伍素質(zhì)。
為了提高后勤隊伍素質(zhì)，本學期按排了廚師上崗培訓，更好地為幼兒服務，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門衛(wèi)還將配備保安。除此之外，各部門還將定期組織人員進行業(yè)務培訓，盡潛力抓好后勤人員的`思想和業(yè)務工作，不斷改善服務質(zhì)量。
三、重視安全教育工作。
為進一步做好安全教育工作，加強《寧波市中小學生安全條例》管理，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導，本園將把各項安全工作列入重點議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。另外，還將完善幼兒園管理系統(tǒng)，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每一天還務必做好常規(guī)安全工作檢查，以便能及時整改。
四、完善園舍設(shè)施。
為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環(huán)境各活動場所，本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原先的玩具進行適當?shù)男蘩�，另外，對園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時地解決。并且，每周要進行安全設(shè)施檢查，對于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實行片區(qū)包干，落實到人，讓幼兒園有一個整潔的園貌。
五、把好財務管理質(zhì)量。
財務人員要嚴格執(zhí)行財務管理制度，認真制訂每月的預算計劃，及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚，按時完成報表，對園內(nèi)每一項的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記、核對，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財務制度更加完善起來。
六、配合幼兒園各項活動，做好后勤工作。
本學期中，幼兒園的各項大小活動，我們后勤人員都要盡力配合，如場地布置、物品供應、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。
七、建立人事檔案
對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對貼合條件的教職工進行勞動合同訂立，以減少她們的后顧之憂�？傊�，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，必須要盡心去做，我們務必吸取好的經(jīng)驗，更好地健全后勤制度。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇8
新年到了，是時候為自己的工作做一個規(guī)劃了。以下是我20xx的主要工作計劃:
一、指導思想
新的一年新的學期將以市教育局和鎮(zhèn)教委的工作要點為指導。根據(jù)上級領(lǐng)導對我園的意見和建議，結(jié)合我園發(fā)展實際，扎實做好后勤工作。思考新的物流發(fā)展主題，科學管理，優(yōu)質(zhì)服務。嚴密防范，安全警鐘不定時響起，堅決杜絕安全隱患。解決家長的后顧之憂，讓孩子健康成長，讓家長放心，讓社會滿意。
二、工作目標
通過全體后勤人員的共同努力，進一步提高后勤服務的規(guī)范性和科學性，使我園的后勤保障工作全面實現(xiàn)規(guī)劃目標。落實崗位責任制，加強各項服務的過程管理，同時加大檢查力度，繼續(xù)加強后勤員工素質(zhì)教育的日常管理。搞好幼兒園內(nèi)外環(huán)境的'美化和凈化，保證校園的整潔，不斷提高服務意識、服務質(zhì)量和服務水平。
三、本學期主要工作
(一)加強后勤職工的思想建設(shè)
1、不斷完善物流管理網(wǎng)絡。建立后勤部門負責人和后勤成員的管理網(wǎng)絡，加強過程管理，確保后勤工作有針對性、有落實、有檢查，盡力做好教育一線的后勤服務工作。
2、認真學習幼兒園的規(guī)章制度，提高自身修養(yǎng)，熱愛并努力工作。
(二)加強園林物業(yè)管理，完善園林物業(yè)檔案。
嚴格執(zhí)行材料購買和材料領(lǐng)出制度，期末檢查倉庫，做到帳物相符。
(三)以公園的安全為目標，積極營造公園內(nèi)和平和諧的環(huán)境。
1、結(jié)合辦園工作，做好在園各類人員安全知識的宣傳教育，積極深入地推動幼兒園安全水平的整體提高。
2、加強營養(yǎng)管理和食品衛(wèi)生安全，確保食堂食品安全衛(wèi)生，杜絕食物中毒事故。
3、確保園區(qū)技術(shù)和物理設(shè)施完好，加強園區(qū)物業(yè)安全管理。
4、加強門衛(wèi)的保衛(wèi)工作，嚴格執(zhí)行來訪登記制度，禁止各類無關(guān)人員進入幼兒園。
5、重視安全工作中存在的問題，加強設(shè)施設(shè)備的日常使用安全監(jiān)督、檢查和維護，徹底解決安全隱患。
(四)做好各項常規(guī)工作。
1、加強校舍管理，做好相關(guān)數(shù)據(jù)的收集和報送工作。
2、組織后勤部門人員與幼兒園簽訂安全責任書，確保幼兒園安全。
3、進一步完善設(shè)施設(shè)備建設(shè)，為幼兒園營造理想的安全環(huán)境和氛圍。
4、做好物資管理的日常工作，堅持勤儉辦園。
5、搞好公園的綠化美化。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇9
隨著新學期的開展，我們后勤部門的工作也逐漸的步入正軌，像幼兒園、學校這種工作單位，后勤部忙就忙在開學的前兩個月，本來以往七月份的時候，我們后勤部已經(jīng)空閑下來了，但是由于今年的特別原因，開學推遲了這么就，所以我們現(xiàn)在還有極大部分的工作仍未完成，為了讓工作能有條不絮的進行這，我也是對后勤部的工作制定了一番計劃。
一、進行采購，保證幼兒園的工作順利進行
幼兒園里很多東西都應該要進行換置了，很多消耗品也要做到補充，目前只是讓一小部分的東西購置完成了。比如粉筆目前每個班都到了非常節(jié)儉的地步了，這件事必須盡快提上進程；上學期優(yōu)秀學生的獎品我們還沒有準備好，導致現(xiàn)在遲遲未發(fā)放，每個班十個名額，也就是十本精美的筆記本，十個文具盒，十張獎狀；還有就是孩子們夏季用的床席也有進行翻新購置了，以前的已經(jīng)是不能再繼續(xù)用了；小班的一個教室，因為孩子們的吵鬧，打碎過一塊玻璃，現(xiàn)在還沒有修補……這些都需要盡快的落時，不能因為我們的失職導致，幼兒園的工作沒辦法正常開展。
二、認真聽取意見，更新幼兒每餐食譜
我們清楚的記得，這個假期得到了很多有關(guān)各班家長對自己孩子每天在幼兒園吃的東西有所質(zhì)疑的情況，比如說營養(yǎng)不均衡，很多孩子每天在家的時候肯定會攝入一個雞蛋的營養(yǎng)，而這時我們沒想到的。比如沒有照顧到每個孩子的.感受，有很多孩子早上就不喜歡吃那個蟹黃粥，導致餓肚子。甚至還有家長對食材的新鮮度有質(zhì)疑的，這些我們后勤部都會一一解答，做出整改。
1、首先請了一個營養(yǎng)專家，專門對2~6歲孩子的膳食做出的最為科學的營養(yǎng)搭配。讓孩子們每天都能得到足夠的營養(yǎng)攝入，保證身體發(fā)育。
2、投入更多的資金，讓每天的食物不再只有一種選擇，可以讓孩子們?nèi)ミx擇自己想吃的食物，比如早上可能就不止是會有粥喝，也會有雞蛋、包子、面條之類的，保證多種多樣。
3、我們保證跟每個班的班主任做好溝通工作，每個食材的制作跟最后的品類，每天都會制作成一個小視頻發(fā)在各班的班級群里，讓各位家長清楚的了解自己孩子每天在幼兒園吃的啥。
三、堅持玩具設(shè)施，避免一切危險
上半年的時候，在其他幼兒園就發(fā)生過一起，幼兒誤吞細小玩具的案例，雖然最后平安無事，但是我們也不得不引起重視，無論是室外的游玩設(shè)施還是教室內(nèi)的玩具，我們都將一一排查，確保幼兒們的安全。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇10
本學期后勤事務要認真落實園務設(shè)計的相關(guān)精神要求，進一步樹立服務意識，繼續(xù)加強人員隊伍建設(shè)，加強園資和園產(chǎn)管理，增強安全立事，通過持續(xù)改進和規(guī)范，努力提高后勤服務質(zhì)量和后勤管理水平。
一、加強隊伍建設(shè)，大力探索規(guī)范化途徑。
1、建立員工個人事務檔案，記錄員工經(jīng)歷、體檢情況、審核情況等。
2、繼續(xù)強化員工思想，引導員工牢固樹立教育意識和服務意識，樹立主人翁意識。
3、繼續(xù)堅持日常巡視制度，實時發(fā)現(xiàn)問題，分析癥結(jié)，與相關(guān)工作人員交流意見，充分發(fā)揮引導作用。
4、繼續(xù)實行員工事務審計制度，獎優(yōu)罰劣，進一步調(diào)動后勤員工的積極性和主動性，提高事務質(zhì)量。
二、加強園本和園產(chǎn)管理，大力發(fā)揮有限資產(chǎn)的效益。
1、認真按照資金預算設(shè)計，合理使用各類資金，不斷改善和優(yōu)化辦園條件。
2、加強財務治理，嚴格執(zhí)行財務制度，做好資金審核，規(guī)范收費，落實兒童團體賬戶公示制度。
3、堅持勤儉辦園的'原則，大力倡導節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣、節(jié)材等，減少浪費。
4、尊重并合理使用園內(nèi)設(shè)施設(shè)備，做好各項檢查，自行完成小型維修實驗，盡力節(jié)約維修費用。
5、繼續(xù)大力探索物資管理的科學性，進一步完善固資產(chǎn)管理，定期檢查各班室的資產(chǎn)，督促加強保管，減少損壞和損失。認真做好期末資產(chǎn)的清理核實工作。
三、加強健康安全管理，提高操作標準化。
1、繼續(xù)搞好園情衛(wèi)生，堅持衛(wèi)生保潔，明確責任區(qū)和責任人，并加強檢查和指導，確保園情整潔有序。
2、進一步加強對食堂工作人員食品加工過程、餐具清洗消毒過程的檢查指導，認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生保健制度，規(guī)范操作。
3、進一步強化門衛(wèi)人員的安全責任意識，嚴格對外來人員進行詢問登記，防止兒童出園門偷盜。
4、認真、實時做好各種物品、設(shè)備的調(diào)養(yǎng)和維護工作，確保安全使用。
5、繼續(xù)加強對易燃、易爆、有毒危險品和清潔消毒用品的管理，做到專人保管，限量發(fā)放，以防意外。
6、繼續(xù)做好消防安全工作，實施安全網(wǎng)絡治理，強化安全責任，堅持預防為主，消除隱患，安全第一。實時完成每月的消防報告，并不斷改進和完善的東西。
四、繼續(xù)強化服務意識，大力做好后勤工作。
本學期后勤事務工作人員要克服人手不足的問題，努力完成園區(qū)中心事務，做好幼兒春游、科研報告、六一慶典的后勤保障工作。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇11
本學期的后勤事情，要切實落實園務事情設(shè)計有關(guān)精神要求，進一步樹立服務頭腦，繼續(xù)增強員工隊伍建設(shè)，增強園資、園產(chǎn)治理，增強平安、確立事情，在不停完善和規(guī)范中，起勁提升后勤服務質(zhì)量和后勤治理水平。
一、增強員工隊伍建設(shè)，起勁探索規(guī)范化途徑。
1、繼續(xù)執(zhí)行員工事情審核制度，獎優(yōu)罰劣，進一步引發(fā)后勤職員事情的起勁性與主動性，提高事情質(zhì)量。
2、繼續(xù)增強員工的頭腦事情，指導她們牢固確立保教意識、服務意識，樹立事情主人翁精神。
3、繼續(xù)堅持逐日巡視制度，實時發(fā)現(xiàn)問題，剖析癥結(jié)，并與相關(guān)職員交換意見，施展指導功效。
二、增強園資園產(chǎn)治理，起勁施展有限資產(chǎn)的效益。
1、認真憑據(jù)資金預算設(shè)計情形，合理地使用好種種經(jīng)費，不停改善和優(yōu)化辦園條件。
2、增強財政治理，嚴酷執(zhí)行財政制度，做好經(jīng)費審計，規(guī)范收費，落實幼兒伙點賬目的公示制度。
3、堅持勤儉辦園的原則，起勁提倡節(jié)約水、電、煤氣、質(zhì)料等，削減虛耗。
4、敬服并合理使用園內(nèi)設(shè)施裝備，認真做好種種檢驗事情，對小型維修事情實驗自己著手完成，竭盡所能節(jié)約維修經(jīng)費開支。
5、繼續(xù)起勁探索物材治理的科學性，進一步完善牢固資產(chǎn)的治理，定期檢查各班室的資產(chǎn)情形，督促增強保管，降低損壞與流失。期末認真舉行資產(chǎn)的清算核對事情。
三、增強衛(wèi)生與平安治理，提高操作規(guī)范化。
1、繼續(xù)抓好情形衛(wèi)生事情，堅持衛(wèi)生保潔事情保干，明確責任區(qū)與責任人，并增強檢查和指導，確保幼兒園情形衛(wèi)生整齊有序。
2、進一步增強對食堂職員食物加工歷程、餐具洗濯和消毒歷程的檢查和指導，切實落實《食物衛(wèi)生法》和衛(wèi)生保健制度，規(guī)范操作。
3、進一步強化門衛(wèi)職員的平安責任意識，嚴酷執(zhí)行外來職員的查詢和掛號事情，嚴防幼兒走出園門以及偷竊等征象的發(fā)生。
4、認真、實時地做好種種物品、器械的`調(diào)養(yǎng)和維修，確保平安使用。
5、繼續(xù)增強對易燃、易爆、有毒的危險品及清潔消毒用品的治理，做到專人保管、限量發(fā)放，以備意外。
6、繼續(xù)切實做好消防平安事情，執(zhí)行平安網(wǎng)絡治理，強化平安責任，堅持以防為主，消除隱患，做到平安第一。每月實時完成消防月報表，不停完善和改善事情。
四、繼續(xù)強化服務意識，起勁做好后勤保障事情
本學期，后勤事情職員要戰(zhàn)勝職員緊缺的難題，起勁配合完成園中央事情，做好幼兒春游流動、科研匯報流動、六一慶祝流動的后勤保障事情。
幼兒園事炊員個人工作計劃 篇12
一、指導思想
以《幼兒園教育指導綱要（試行）》為工作指南，對照上級要求，圍繞幼兒園中心工作，貫徹執(zhí)行幼兒園各項衛(wèi)生保健制度，堅持以人為本，提倡化管理，努力改善辦園條件，提高保教質(zhì)量。
二、工作目標：
1、把安全工作放在首位，加強安全工作管理力度，落實各項安全制度和安全措施。防范于未然，杜絕責任事故，做好意外事故的預防和處理工作，事故發(fā)生率控制在以內(nèi)。
2、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育管理的各項工作，加強安全健康教育。根據(jù)幼兒身心發(fā)展的特點，提高幼兒安全健康認識，改善幼兒安全健康態(tài)度，培養(yǎng)幼兒健康行為，維護和促進幼兒健康，把健康教育滲透到幼兒的一日生活中。照顧好幼兒在園生活，讓家長放心，讓社會滿意，提高辦園聲譽。
3、提倡勤儉節(jié)約，執(zhí)行好各項物品領(lǐng)用制度，物品領(lǐng)用、出借均需登記，減少物品損耗，避免園產(chǎn)流失。
三、工作措施：
（一）安全工作長效化，安全措施細致化
1、加強對師生的安全教育，利用游戲和各種活動教給幼兒一些安全知識和技能，保健老師利用晨檢或開辦安全知識專題講座，或是請婦保所醫(yī)生來園進行安全健康知識講座，切實教會幼兒一些安全知識和技能。
2、抓好安全工作的`日常管理，嚴格執(zhí)行園門開關(guān)制度和幼兒接送制度。
3、堅持執(zhí)行安全衛(wèi)生檢查制度，一月一次。發(fā)現(xiàn)隱患，及時處理，突發(fā)情況隨檢隨修，小修小補自己完成，檢查結(jié)果、維修記錄及時備案供查。
4、加強安全管理，如園內(nèi)用電、滅火器管理，經(jīng)常檢查線路和滅火器發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
5、為嚴控學校組織和校外各種活動，嚴密防范暴力恐怖襲擊學生和校園安全事件的發(fā)生，結(jié)合我園實際成立安保應急隊伍，將安保職責落實到人。
�。ǘ﹫@產(chǎn)管理細節(jié)化，資源利用化
1、加強園容園貌建設(shè)，因地制宜地開展綠化美化工作，提高綠化品位，注意對草坪和花草樹木的養(yǎng)護工作，做好種植角的管理工作，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個優(yōu)美的生活、學習環(huán)境。
2、提高師生愛護公物的意識，避免園產(chǎn)的人為流失，班級、辦公室物品有清單，期末核對，核實結(jié)果列入教師考核。
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