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      2. 早餐市場調查報告

        時間:2022-07-10 07:40:10 工作報告 我要投稿
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        早餐市場調查報告范文

          一、調查目的

        早餐市場調查報告范文

          通過調查了解本市早餐市場的生產與供應情況。

          二、調查對象

          市內從事早餐生產和供應的餐飲企業

          三、調查地點

          市內各早餐營業點

          四、調查時間

          201X-4-2至201X-5-29

          五、調查項目

          1、供需基本平衡,基本滿足市民需求

          2、發展較慢整體供應檔次偏低,以中低檔為主

          3、新型業態的早餐企業開始出擊市場,但市場占有率還較低

          4、早餐“老字號”消失殆盡,傳統特色企業減少

          5、早餐供應以傳統品種為主,新品種較少

          六、調查結論

          早餐市場是一個特殊的市場,沒有政府的統籌和管理,很難規范。要把這項“民心工程,德政工程”做好。建議政府采取多種措施,綜合治理,聯合執管,樹立管理即服務理念,為行業發展創造寬松的發展環境。

          七、調查體會

          從整個調查來看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎就是“人是鐵,飯是鋼”的簡單道理,解決基本的日常三餐問題,補充人體所需,這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是,早餐一般吃的較為匆忙,因為還要趕著上學、上班。所以,傳統中餐食品的色、香、味等享受性的要素,已經被消費者作為次要考慮,而新鮮、營養、純天然等要素則被作為主要考慮。

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