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      2. 廚工的崗位說明書

        時間:2020-10-18 10:49:03 崗位說明書 我要投稿

        廚工的崗位說明書

          每個崗位有每個崗位的說明書,下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“廚工的崗位說明書”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!

        廚工的崗位說明書

          中文職稱:廚工

          部門名稱:行政人事部

          直屬上司:中級廚師

          直屬下級:無

          職務概述:

          協助員工餐廳中級廚師處理粗加工和烹飪工作,完善和保持員工餐廳的廚房的場地和設備的衛生清潔。

          職責范圍:

          1、必須服從上司的工作安排,并按時完成。

          2、努力學習各種專業技術知識。

          3、負責每日的'提貨及保證貨品的質量及數量。

          4、保持工作臺,工具及個人衛生整潔,虛心聽取上級的指導,協助上司完成每天工作。

          5、負責登記每段員工用餐的情況和相關統計數字。

          6、協助完成每月盤點工作。

          7、對上司和各部門同事,必定要有禮貌和尊重別人。

          8、負責各類牲口宰殺、和蔬菜切割、清洗和分類等粗加工工作,并協助完成每天烹飪工作。

          9、按要求標準生產,務求高效率完成各項工作。

          10、負責廚房內的清潔衛生,保持各機械設備及用具,場地的清潔衛生。

          11、必須與各部門同事保持緊密合作。

          12、在工作時,必須儀容整潔,穿著整齊制服。

          13、完成上級交辦的其他工作。

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            廚工的崗位說明書

              中文職稱:廚工

              部門名稱:行政人事部

              直屬上司:中級廚師

              直屬下級:無

              職務概述:

              協助員工餐廳中級廚師處理粗加工和烹飪工作,完善和保持員工餐廳的廚房的場地和設備的衛生清潔。

              職責范圍:

              1、必須服從上司的工作安排,并按時完成。

              2、努力學習各種專業技術知識。

              3、負責每日的'提貨及保證貨品的質量及數量。

              4、保持工作臺,工具及個人衛生整潔,虛心聽取上級的指導,協助上司完成每天工作。

              5、負責登記每段員工用餐的情況和相關統計數字。

              6、協助完成每月盤點工作。

              7、對上司和各部門同事,必定要有禮貌和尊重別人。

              8、負責各類牲口宰殺、和蔬菜切割、清洗和分類等粗加工工作,并協助完成每天烹飪工作。

              9、按要求標準生產,務求高效率完成各項工作。

              10、負責廚房內的清潔衛生,保持各機械設備及用具,場地的清潔衛生。

              11、必須與各部門同事保持緊密合作。

              12、在工作時,必須儀容整潔,穿著整齊制服。

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