酒店前臺實習報告通用15篇
在我們平凡的日常里,我們都不可避免地要接觸到報告,我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。相信許多人會覺得報告很難寫吧,以下是小編收集整理的酒店前臺實習報告,希望能夠幫助到大家。
酒店前臺實習報告1
不經意間,我來到xxx酒店也已經有了足足三個月的實踐了。從最開始實習的那段小心翼翼工作的時間開始,到如今已經能獨自完成酒店前臺的各項工作,這三個月來,我可以說是發生了很大的變化,也經歷了狠多的成長!
作為一名實習生,我在這幾個月以來,積極的通過工作的實踐來鍛煉了我在學習中掌握的知識,一步步實踐了曾經那些紙上談兵的理論,并將其化作自身的能力和經驗,積極熱情的完成了自身在xxx酒店的實習任務和目標。如今,實習結束,回顧這三個月來的成長,雖然還有很多需要改進的地方,但也收獲頗豐,F對自身三個月來的實習情況做報告如下:
一、工作崗位
此次的實習中,我來到了前臺的收銀崗位。雖然是收銀,但對酒店來說,前臺同樣也是服務和客服的中心。來到酒店的顧客,無論是住店還是退房,負責服務接待的人,首先都是前臺!
為此,我也深深的了解到了這個崗位的重要性!并在心里和準備上都認真的做了嚴格的準備嚴格仔細的對待著這場實習鍛煉。
二、工作方面
1、培訓
來到工作崗位后,首先等待著我們的就是嚴格的`培訓任務!作為實習生,除了學校學習和偶爾的假期社會實踐,我們在社會和工作上實在是沒有更多的經驗。但為此,領導也為我們準備了嚴格且實用的基礎培訓,保證了我們能最低限度的完成工作的要求。
2、實際工作
在通過培訓掌握了基礎的工作能力后,正式的工作就開始了。在工作期間,我負責配合身邊的前輩,努力且嚴格的執行好前臺的工作任務。
工作中,培訓階段所掌握的能力讓我有了一定的基礎。但想要真正做好自己的工作,實踐中的鍛煉,才是真正的大課堂!工作期間,我在前輩的指點下積極的完成工作要求,并不斷的改進提升自己的業務能力和服務工作,培養了自身的員工素養。
三、實踐心得
在這次的實踐中,我體會到了社會工作的不容易,也感受到了在工作中成長并收獲經驗的快樂。另外,通過在認識和了解,我見識到了很多出色的前輩們,他們的經驗和能力,都深深的讓我感受到自身的不足!
為此,在今后的時間里,我會更加的努力,更加的拼搏,讓自己能積極的成長,成為一名真正合格的、優秀的社會工作者!
酒店前臺實習報告2
一。 實習基本概況
作為一名旅游英語專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xxx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
二。 實習單位情況
。溆谝煌麩o際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。
。频陝t定位為海南島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。
三。 實習內容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
四。 實習總結及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的`心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
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這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。 通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業做了一個良好的指引。
。ǘ﹩栴}與不足
整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的能力,順應時代的要求;
其次,“業精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;
最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝!
酒店前臺實習報告3
回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
二、實習單位情況
xx坐落于一望無際的綠野之中,設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。
xx酒店則定位為xx島最奢華優雅的酒店之一,擁有xx間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失xx獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。
三、實習內容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門:前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。xx的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。
四、實習總結及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,認真努力地完成。對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
1、成績與收獲:這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的.服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習。而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業做了一個良好的指引。
2、問題與不足:整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的能力,順應時代的要求。
其次,“業精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值。
最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望xx能夠越來越好。謝謝!
酒店前臺實習報告4
練習根本概略
作為一名酒店治理專業的畢業生,應聘到××大酒店距今曾經有了一段工夫,回憶這段時日,這是我人生中彌足寶貴的閱歷,也給我留下了分歧平常的回想;貞洿舜卧诰频昃毩暤狞c點滴滴,感覺從中獲益匪淺,學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容、支撐和協助,在指導和同事們的悉心關心和指點下,經過本酒店前臺實習身的不懈起勁,各方面均獲得了必然的提高。
酒店開業工夫xx年11月2日,樓高15層,共有客房總數262 間(套),標間面積20平米。酒店地點區域生齒密集,貿易興旺,交通便當,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于xx年11月2日評為國度五星級飯鋪。我被分派到前臺任務,固然相關于餐廳和客房我更喜好前臺招待的任務,但我很忐忑,我不曉得我可否勝任這份任務?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構成第一印象的當地,是最先對客人發生影響并做出效勞的部分。
一家酒店的效率以及利潤的發明酒店前臺實習,根本上都是從這里開端的。因此,普通來說,酒店對前臺人員的要求都邑高一點,凡間都酒店前臺實習邑要求英語要過三級。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目,因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調查才干為客人供應稱心周密的效勞。在進修中,我對酒店客人若何注銷入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調查并進行了實踐操作。
前臺的任務首要分紅招待、客房發賣、入住注銷、退房及費用結算,當然,這傍邊也包羅了為客人答疑,幫客人處置效勞要求,德律風轉接,taxi外叫效勞及飛機票訂票營業等任務。別的,前臺因作為客人直接接觸的部分,所以客人的良多要求并不會直接向樓層效勞員提出,而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協調中心進行任務。不言而喻,前臺的任務量是很大的,并且,當酒店招待主要的客人時,凡間是司理會千叮囑萬吩咐甚至親身處置,絲
毫不忽略。不得不說,耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械。雖說酒店里的任務天天都是千人一面、循環往復的,然則,因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,因此,可以感觸分歧的地區有著分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,然則,常言道:“顧客就是天主”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的運營格言。
酒店的前臺任務班次分為早班、中班和徹夜班三個班,酒店前臺實習輪換任務,并一周一休。除徹夜班為兩人外,早班和中班都各有三人擔任。個中一報酬專職收銀,別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務。如許的布置比擬寬松,既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀,一人注銷推銷,另一人擔任其他效勞和聯絡任務,并且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到思想清明,不犯錯。最主要的是,如許的任務方法,可以很快讓新人取得經歷,在任務量小的時分由帶班同事指點,任務量大的時分又可以更多的接收經歷,敏捷生長。
也許,在旁人看來,前臺的任務很簡略,現實上,這任務的順序復雜繁復,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項任務,心態必需調整好,無論任務是酒店前臺實習深酒店前臺實習重照樣逍遙,要用積極的立場去完成我們的每一份任務,而不是去埋怨;當你犯錯的時分,要想盡一切方法去補償你的過掉,而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,本人的工資也高,這算是鼓舞人人專心苦干,加班加點也情愿對峙的動力地點。
作為一個初出茅廬的新人,我在任務中不免會有犯錯的時分,好在司理和同事也沒有很指責,還給我撫慰和鼓舞,這讓我十分打動。感激一位年長的同事通知我,不論在哪種情況,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會不斷切記在心的'。
練習感觸
這些日子我的確學到了不少器械,除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞知識之外,更進修到了做人,若何處置好本人的好處和酒店的好處、若何處置好同事之間的人際關系、若何調整本人的心態,更讓我調查到的是作為一個效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實習認識。練習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領會和熟習,只要在實際中閱歷過,才會清楚這個社會是如斯的復雜,遠沒有我們想象
的純真。在酒店練習時期,曾有一段工夫,我發現本人的主意和觀念是如斯的老練,但是后來我就漸漸攤開了。剛開端上班時,不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,一世界來,四肢舉動生硬酸痛,下班的第一件事就是想找個當地坐下了歇息,一工夫真的有點吃不用。關于這些我都咬咬牙對峙下來了,也更深地領會到了生活的不易。以前在家的時分,衣食無憂,基本就沒有仔細考慮過這些器械是怎樣得來,目前當本人有了一份任務的時分,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,經過練習我們體會了社會和人生。
在黌舍或家里也許有教師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什么,明日做些什么,但在這里,紛歧定有人會通知你這些,你必需盲目地去做,并且要盡自已的起勁做到最好,一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價。在黌舍,大多是進修的氣氛,究竟黌舍是進修的場合,每一個學生都在為獲得更高的成果而起勁。而這里是任務的場合,每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,無論是進修照樣任務,都存在著競爭,在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當地,也要不時進修他人如何做人,以進步自已的才能。
在前臺這個崗亭,我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,我在一點點的積聚社會經歷和進修處世之道,調查人際關系的復雜,這是整個練習進程中最珍貴的一局部。整個練習過程,我不只看到本人好的一面,也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來,然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。
經過此次練習,我比擬具體地調查了飯鋪的組織架構和運營營業,接觸了五花八門的客人,還還結識了良多很好的同事和伴侶,他們讓我更深入地調查了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我若何去順應社會融入社會。練習進程中,讓我提早接觸了社會,看法到了當今的就業情勢,并為本人不久后的就業方案做了一次提早籌劃。經過此次練習,我發現了本人與社會的契合點,為我的就業偏向做了一個指引。
酒店前臺實習報告5
一、實習心得、體會
——“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身……”
此次實習對于我、以及與我同去的同學們都可以說是一次難忘的旅程。同時,亦是即將到來的職業生涯的良好鋪墊。
自從于火熱的x月踏入xx的那片土地開始,我就知道未來的半年日子將是不平凡的、難熬的。剛下火車時,都還沉浸在初到異地的那種喜悅與好奇心泛濫之中;張望著車窗外面眩目的xx市夜景。當車駛入我們的實習目的地——xx酒店時,一種落差感與不適感油然而生,突然才意識到,前輩們所形容的那可怕的、痛苦的實習就將開始,我卻還沒有一個良好的心理準備。
縱然是帶著這樣的心境走進了我人生的第一個“工作單位”,我還是在心里為自己打氣,并為自己的這個半年定下最為簡單的目標:無論怎樣,首先必須堅持圓滿完成此次實習;第二,盡量做到最好,學到最多,以優異的成績完成實習。
接手人事文員這個崗位,最開始的那幾天,天天都聆聽著前輩對我說的那些似懂非懂的話,這些話的內容,包括工作中必須注意的問題,容易出錯的地方;也不乏包括周圍的每一個人怎么樣,怎樣處理和同事之間的人際關系等等。
當我單槍匹馬的坐在這個崗位上的那一天,我突然感覺自己很無助,不知道自己當時到底應該做點什么事情,應該怎么樣去做這些事情。而后感覺交給我的每一件工作都是那么的困難,困難就在于不知道怎樣去一步步完成。迷惘,困惑。這種工作狀態大概持續了有一周時間。那一段過渡時期過去之后,用了近一個月的時間了解、熟悉這個崗位。開始日復一日的重復著昨天。于是,先前理想中的工作狀態在日后的一天天忙碌中逐漸消逝了。
這半年的工作中,邊學邊做,邊做邊總結。讓我懂得了許多,亦積累了許多。
無論做什么工作,處于何種環境,做事的態度是第一位的。正如我曾在酒店跟進的“案例大家談”活動之主題所述:“先做人,后做事,在平凡的崗位上做出不平凡的成績!弊鍪碌膽B度也就是做人的態度。一個人的品格以及他的能力等等屬性,都是通過他所做的具體的某一件或是某些事情體現出來的。這樣,越是艱難的環境,卻越能鍛煉和鑄就出一個成功的人。同時,這種在工作中的積極態度也是對自己負責的一種態度,對自己所付出的時間負責。
另外,膽大、心細當屬工作中的一個要領。無論多么困難,都應當迎難而上,積極去面對;而在實際操作的過程中,則小心謹慎,顧全大局。經歷些許困難,而每一次的困難最后都將成為進步的階梯。特別是當遇到從前在校園里不可能遇到的境遇時,如何大膽的面對和處理,而當一切過去,順利的過去之后,會從心里佩服自己,以后再遇到那樣的困境時,就能顯得胸有成竹、游刃有余了。
走出校園,走進社會,我們都會有不同程度的不適應和逆反心理?偢杏X我們是學生,就應該在校學習,而不應是在外吃苦。每每上司訓導,同事誤解,或是工作壓力加大時,心里的那鼓怨氣越燒越大,能怨誰呢?而誰又能解決這一切呢?到最后,還是自己。忍吧,堅持吧!細想,這些瑣事將永遠的纏繞在身,若是都要計較的話,基本不用工作了。到最后,此等事情均習以為常了。
當工作事物繁多,上司又急催,此時心情煩躁不安,工作出問題,一件事情沒有完成,另一件事情又急需處理,焦頭爛額;而后再走進可怕的食堂,本不忍心看的食物,最終還是傷了我可憐的胃和疲憊的心。
要命的是義務加班工作,每次搞員工活動前,我們就將是最為繁忙的時候了,為了搞好活動,一般都要經過數次的會議討論,絞盡腦汁,集思廣益。然后是準備活動的每一個細節,常常是加班加點,直至凌晨,第二天依然按時照常上班,有時甚至星期天都不能休息。每當遇到這樣的遭遇,那時的心啊,用東北話形容“吧涼吧涼的啊!”但是,半年里進行的活動幾乎都算是成功的,這樣還能以此來慰籍自己的苦心。再回寢室,想想家,想想舒適、溫暖的家,想想媽媽那不帶任何“雜質”的笑容。哭,也許就是唯一的沖動了。
漫漫經歷,慢慢長大。正如“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身……”默念著,安慰自己,鼓勵自己,鞭策自己。
當然,在這次實習的過程中,體會到的不僅是積極向上的,聽來悅耳的東西,更有現實社會的背面,又特別是在我國改革開放的最前沿。比如金錢利誘、明爭暗斗。而這一切似乎都成為我們實習的“課外知識”了。也許這些“課外知識”就真的是必須要在我們的實習中滲透的。
有首歌這樣唱:“當這一切過去,你們將是第一!奔词刮覀冊谶@一切之后還是沒能成為第一,但至少我們是正在趕往第一的路上。
二、實習內容詳述
我的崗位是人力資源部的人事文員。
作為文員,第一工作即是文案處理。做好酒店員工檔案的提取、審批以及酒店內文件的收發、登記與送閱。送本部門的公文、單據等經整理后送經理審閱、簽批。根據經理的審閱和簽批意見,作相關承辦、存檔、傳閱和辦復的處理。要求存檔的文件,按照各部門、各類別案卷分別存檔;要求傳閱的文件需向本部門同事傳閱簽字后存檔。在這過程中,須做好保密工作和責任制落實工作。即重要文件、檔案資料密封傳遞;關于財務單據或文件以及一切重要文件單據等需對方簽收。
第二,起草撰寫本部門發出的公文。根據經理的要求,起草撰寫公文,經經理修改確認,簽字后送需簽字領導處簽字,簽批完畢后復印抄送至相關部門。每月初,將上月本部門發出的公文進行匯總并裝訂成冊立卷。
第三,轉正、晉升、調薪。每月擬發公文公布當月應轉正員工名單,審查轉正員工的轉正資格,安排轉正時間及地點,組織考核,評出考核結果。同時收好各部門填寫好的相關人事變動表格,檢查有無問題。將各部門上報的轉正、晉升、調薪人員的人事變動表格及相關考核結果匯總,于當月22日前后提出相關人員檔案,送經理簽批,后送財務經理、行政總監及總經理簽批。簽批后,將本月的人事變動情況匯總制成報表,送經理簽批后張貼公布在員工通告欄。最后,擬發公文通知各部門當月轉正人員簽訂。
第四,做好員工分批進行的每月績效考核。擬文通知需參加考核的人員名單,由各部門主管進行考核,后回收考核表,將其按照部門/級別分類裝訂留底。
第五,跟進續約考核事宜。每月擬發公文公布當月合同期滿人員的名單,安排并做好續約考核。由部門填寫好評估表后送我部,為其填寫考核成績,送經理、行政總監和總經理簽批生效,并通知其續簽勞動合同。
第六,跟進宴會/客房支援的工作。當酒店餐飲管家部人力緊缺的情況下,即需安排其他部門員工進行支援。組織宴會/客房支援服務隊,并定期補充、更新支援人員。每次宴會/客房支援由餐廳經理/行政管家發出支援申請后,擬發公文,經理簽字發至各相關部門、管家部和行政辦。在規定時間內與部門聯系上報支援人員的具體名單,將確認名單匯總交餐廳/客房負責人。支援前到指定地點點名簽到,同時檢查支援人員的等。月底對當月宴會/客房支援進行匯總,制成宴會/客房支援加班補薪報表,送被支援部門經理、人力資源部經理、行政總監、總經理簽字后復印至財務部工資會計處簽收。當月末將全月宴會/客房支援次數,支援x次,支援時間總數及補薪總額等相關數據提供給經理。
第七,實習生的相關人事工作。跟進國內以及外籍實習生在酒店實習的相關事務,實習期間,負責了意大利實習生Allissa和西班牙實習生Diana的各項事務,包括接機、參觀酒店、酒店各項的解釋、辦理簽證等;在每位實習生實習結束前,發放實習生留用意向表至各相關部門,跟進安排擬留用實習生分別與經理面談。在各批實習生離店前制作好實習證書,并擬發離店公文等。
第八,檢查員工IC卡考勤情況。平均每周安排一次檢查員工IC卡考勤情況,并檢查替打卡和未打卡的情況,跟進對問題卡的回饋和扣罰等。
第九,跟進酒店雙月“微笑大使”及季度“優秀員工”等評比活動的評選。收集客人選票、部門民主投票結果、部門上司考評,報批名單、擬文公布,拍照張榜等。
第十,及時更新酒店對外招聘信息;管理員工通告欄,包括高級管理人員肖像圖的更新,公文的張貼,酒店內動態的通知等。
第十一,每月擬訂并安排當月總經理懇談會的事宜,后組織各部門參加懇談會的人員名單等。
第十二,協助人力資源部經理做好本部門其他工作。包括協助培訓部進行相關培訓及活動策劃與組織工作。
在此實習期間,協同人力資源部經理起草并被采納實施的政策性方案包括:《關于開展服務質量主題活動——“在第一時間問候、微笑”的方案》以及《關于“微笑大使”評選的通知》、《關于評選季度優秀員工的方案》、《關于進行績效考核的通知》及相關考核標準、《xx酒店員工特殊技能津貼方案》、《關于XXXX評優方案的》及相關需跟進事宜、《關于文員年度考核的通知》及相關考核事宜、《關于開展員工素質修養大家談活動的請示》及活動的開展等。
三、意見與建議
1.談酒店的企業文化
文化是企業的精神脊髓和物質根基。然而,一個企業的文化是依靠企業的管理團隊及最為廣泛的基層團隊形成的。
而我所在的xx酒店的企業文化,現階段似乎只停留在某些字眼和之中。真正的企業文化不應該只是提倡的口號。不可否認企業的文化是從口號開始的,但不能始終只是口號啊。
上至管理階層,下到普通員工,目前沒有一個明確的共識。首先,團隊精神的創建應當是通過平時的工作與生活兩個方面來完成的。而在酒店,部門內部同事間,以及部門與部門同事之間,還存在很多矛盾,大有激化的可能。對于出現的問題,并沒有從根本上提出解決問題的方案以及總結經驗教訓。卻只是花許多時間從上到下的尋找“罪魁禍首”,追究責任,以至互相推卸責任。對于此,即需要酒店建立合理、完善的一種處事機制,需要大家達成一種共識,需要全酒店上下共同理解和溝通,積極的溝通。故此,在我即將離開酒店之時,由人力資源部牽頭,組織每月一次的總經理懇談會,以形成民主的管理機制,讓普通的員工能有機會與酒店高層領導和管理者進行溝通。
再者,在對客服務方面。酒店的大多數服務是需要最基層的員工來完成,而他們的形象及服務將直接影響到整個酒店的形象和經營效益。實際上,酒店的眾多基層員工是帶著消極的態度在完成自己的`工作。這并不是說他們沒有完成自己的工作,這只是說他們沒有帶著誠心和責任心完成工作。這一點,是需要酒店的“主人翁意識”和責任感的建設來改善的。
企業的文化需要人來創建和營造。當然是需要有相當文化素質及道德素質的人來營造。正所謂“得人才者,得”。現在酒店的競爭也日益強烈,人才的競爭將成為酒店業競爭的一大重要因素。酒店應充分認識到:只有不斷重視人才建設,加強自身競爭力,使其真正成為酒店的持久競爭優勢;此外,企業最為稀缺的資源是人才資源,只有人才才能不斷創新,創造出競爭對手無法提供的差異性服務,塑造競爭優勢,F實中,酒店內的員工素質都還有待提高,且人員的流動率還處在一個不太正常的狀態。這都是不利于酒店的文化建設以及經營管理的。但這并不是某一個酒店的問題,這幾乎是國內整個酒店業的問題。
2.談酒店的福利
福利直接關系到員工在工作中的努力程度,關系到全酒店的人心穩定等基本問題。酒店現在在福利方面已經做到了一定的程度,但是,還是有很多不敬人意的地方。
比如,在假期的管理方面。酒店的假期管理規定并不是很完善的,有違國家法定假期的跡象,這使得員工在心理上發生抵抗心理以及不安的情緒。
員工飲食方面,酒店員工普遍反映食堂飯菜欠佳。據了解,酒店每月的膳食開銷是有固定計劃的,且這個計劃是相當有限的。對于后勤主管及飯堂師傅們來說,也是一件頭疼的事情。對于此,我認為,首先酒店的高層決策者應當意識到員工的膳食重要性,在原有的基礎上給予一些靈活的政策,比如加大費用的投入。同時,飯堂也應當在樣式和質量上下功夫,盡量做到,花最少的錢,做最好的食。這其實是解決員工的“后顧之憂”的問題。
3.談酒店的制度
酒店正式開業已近三年,各項規章制度日益完善和健全了。但是,在完善和健全的同時,也出現許多問題。
規章制度還欠科學性和合理性。比如員工的入職、離職程序都還不夠合理、不夠健全。特別是在員工離職時,酒店還只是象征性的與其面談,并沒有達到面談的初衷與目的。對于即將離職員工的意見與建議并沒有很好的總結,更重要的是對于眾多的離職原因沒有相應的改善。
又比如,酒店的考勤制度。經歷了指紋考勤、部門簽到、IC卡考勤等多個階段,F在的IC卡考勤機幾乎喪失了作用,許多員工實際均按時上下班,卻時常疏忽了打卡,其相應的懲罰措施又相對的嚴重,這使得員工的反抗心理更加趨于明顯。而且,現如今的考勤系統欠先進,若要堅持天天檢查考勤,這將增加檢查的工作強度,幾乎需要用整天的時間來檢查IC卡考勤問題。
關于酒店的獎懲制度,這可說是酒店的硬傷。從每月的酒店員工獎懲報表上,就不難看出其問題所在。懲罰明顯多于獎勵。這是企業制度及管理上的一大忌。而這樣的狀況還將公布于眾,特別是懲罰名單,對于員工的感情來說,無疑即是一個打擊。好在我實習結束前,人力資源部經理決定只公布獎勵名單,但被獎勵的事例畢竟是少數,而且幾乎總是某部分員工,如檢查到在公共非吸煙區吸煙的員工,將在對吸煙者的罰款中提取獎金進行獎勵。
再說關于酒店評優的制度。酒店里的評優方案也有一些,譬如每季度評選的“優秀員工”,雙月評選“微笑大使”等等。這些評優活動中,員工的受獎面還是挺大的。但是受獎面大,也有其不利的一方面。我個人認為,“優秀員工”類的受獎面是應當廣泛一些;而“微笑大使”的面就應當小些。實踐證明,受獎面大并沒有達到預期希望提高員工積極性以及增強員工間的競爭意識的目的。相反,若面小些,方能體現獲此獎的不易。另一方面,評獎的過程也存在相當的問題,按照方案計劃及公文的要求,評選應當是民主的、公平的。而實際操作中,許多部門都是部門負責人一口說了算。這對于員工來說,也是不易接受的。
4.談酒店的開源節流
酒店的“五抓”管理方針中明確說到,抓成本。成本是企業經營效益的前提。對于酒店領導常常倡導的“開源節流”問題,實際上還只是處在意識形態中。真正自覺做到開源節流的員工只是少數,大多數員工并沒有從實際工作中做到這一點,這還是說明最廣大員工的“主人翁”意識不夠。
終上所述,我實習所在的xx還存在許多不敬人意之處,但是,從另一個角度來說,xx酒店又是成功的。酒店每天都還在進步,至少從上到下,都還是懷著積極的心態在奮斗。作為成立三年的五星級商務酒店,且又是完全的民營企業,取得今天這樣的成就實屬不易。而一個企業要真正的成功,并在同行業立于不敗之地,這就要看團隊的實力了。
酒店前臺實習報告6
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到京東第一溫泉大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級?偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避,F在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
二、 實習感受
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這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象
的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學;蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的.效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
。ǘ﹩栴}與不足
在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
首先學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,并用于指導實踐;
其次“業精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業務知識,通過多看、多學、多練來
不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
三、 意見與建議
電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析。
問題: 在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣,F在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態置OK房——準備新客入住。
在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。 主要的做法有以下兩點。
1、重新規劃從客人退房到置OK房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工;
2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置OK房,這樣的操作是為了避免上述情況。
另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
實習即將結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
回到學校,我還將繼續在學校中學習,理論與實踐的相結合才是最重要。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!
酒店前臺實習報告7
作為一名旅游英語專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣應對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,透過自身的不懈努力,我的各方面均取得了必須的進步。
一、實習單位狀況
xx坐落于一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。
xx酒店則定位為xx島最奢華優雅的酒店之一,擁有xx間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致酒店前臺實習報告實習報告。
二、實習資料及過程
我透過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不明白我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解潛力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,能夠說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目,所以為了給客人帶給滿意周到的'服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選取他們最容易接觸到的部門――前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選取直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了個性忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在十分忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要應對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人帶給優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
三、實習總結及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,以前我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有職責心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要用心主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去應對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我十分感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了應對就業該如何轉換自己的主角,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員就應具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足酒店前臺實習報告酒店前臺實習報告。透過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,思考事情也更加全面謹慎,能夠說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放下,但是最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的職責,此刻當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就務必有勇往直前,扎實肯干。透過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更
加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。透過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的潛力,順應時代的要求;
其次,“業精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,透過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐潛力,避免大學生普遍的眼高手低的狀況,做好自己的工作,成為一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;
最后,腳踏實地,堅持堅守,加強職責感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,用心、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到此刻將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我必須會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改善身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心期望xx能夠越來越好。謝謝!
酒店前臺實習報告8
經過兩年多的學習積累,最后在XX年,開始了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業的學生,我選取了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。
剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有透過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的'東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。
也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發現要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
實習此刻已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后的兩年,我還將繼續在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了必須的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也期望酒店能夠越來越好!
酒店前臺實習報告9
作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到××大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,透過自身的不懈努力,各方面均取得了必須的進步。
我被分配到了酒店前臺實習。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的`態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎樣得來,此刻當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,透過實習我們體味了社會和人生。在學;蚣依镆苍S有老師或家長分配說這天做些什么,明天做些什么,但在那里,不必須有人會告訴你這些,你務必自覺地去做,而且要盡自已的努力做到,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是
學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而那里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的潛力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
透過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。透過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
酒店前臺實習報告10
兩個月的服務臺接待員崗位實習很快過去了,在這段時間里,我收獲了很多,不論是理論的學習還是實際的工作,現在的我,對自己的崗位有了一個全面、較深層次的了解,隨著實習的深入進行、知識的不斷積累,我的接觸面越來越廣,對于問題的思考程度也日漸加深。
實習過程中,上級領導多次的溝通與指導,是我不斷進取的動力,無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣?偨Y這兩個月以來的點點滴滴,感觸頗多:
一、角色認識
這段時間,我的主要實習崗位是服務臺接待員,因此對于這份工作認識最深刻:服務臺接待員是商場的窗口崗位,與顧客接觸最多,也最直接,個人的言行舉止關系著整個商場的形象,服務的態度同樣向外界傳達的是整個商場的……
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態,用最好的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。
2、突發事件應變能力提高
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過這次實習,我深切的了解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務意識提高
作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
(二)實習體會
1、自身不足與缺點
通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間,酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉,我已經在不斷的改正當中。
2、就業前景
據不完全統計,目前全國有各類酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過10萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中;虼髮5膶W歷居多。我認為現在的'酒店行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是,就算擁有高學歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中,一線工作經驗是十分重要的。所以,作為即將畢業的大學生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰的心理準備。
(三)實習想法和建議
1、想法
本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題,賓客關系問題,心理狀態不佳等問題。但通過這接近一個月的學習與改進,我無論是在心理還是思想上取得了一定的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業務實習是在花園酒店,雖然當時的實習時間只有一個月,但是卻受到了很大的影響;▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店,而且花園酒店擁有較長的經營歷史,已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。
相對與花園酒店來說,鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業到現在只是三年的時間,無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于家族生意,并非由酒店管理公司進行管理,大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以,鳳凰城酒店在員工的職業素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態松散,這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表,而缺少五星
級的內在,是不足以稱作為一間五星級酒店。
2、建議
對于這次實習,由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題,由一開始的以實習生的方式的進入實習單位,到最后以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城酒店的人事部以你們答應了以后都在這里工作才你們進來的的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法,實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協助我們與實習單位進行溝通,避免這種情況再次出現。
酒店前臺實習報告11
本次實習只將課堂上所學理論知識與實踐經驗相為以后課程工作打下基礎更有利于對專業課學習、理解和這次酒店實習經驗將有助于日后就業
剛到酒店時候感覺事情都很新鮮畢竟離開學校步入社會工作次每個人都挺激動都有一股使不完勁兒都把酒店看成施展才華舞臺想把理論知識和想法付諸實踐中但理想和現實畢竟有差別當正式走上工作崗位之后事情并不想象那樣簡單
前臺酒店門面客人對酒店好印象地方前臺服務涵蓋了酒店所能夠所有服務項目需要前臺服務人員對酒店各個都有足夠才能為客人滿意周到服務我在主管帶領下對酒店客人如何登記入住和退房等前臺日常操作并了操作
實習讓對社會新概念和認識社會如此有時候讓人感覺到身心疲憊在酒店實習后來一段里我想法和觀點如此幼稚做長了我思想也放開了我只把實習當作體味社會和人生了從社會最底層做起在實踐感受社會上人情事理積累社會經驗和處世之道人際關系也許這才實習生活中最實習生活就像一把放大鏡讓我看到優秀一面更將你在各缺點與毫無保留放大這也人進步前提
從我在前臺實習中可以明白前臺工作量而且當酒店接待客人時通常主管千叮嚀萬囑咐甚至絲毫不疏忽從這里看實踐和細節貫穿酒店每個員工要東西在們下逐漸成長我感激們在我身上所做付出
前臺工作看似很簡單但程序且繁多說長不長說短不短兩個月里我要一項工作心態好工作繁重還清閑要用去每一份工作而不去抱怨;當你犯錯時候要想盡一切辦法去彌補你過失而不逃避
我在工作中也有過失誤主管和經理們給了我安慰和鼓勵使我對這份工作對周圍環境和同事越來越喜歡過程很艱辛但我挺身走了記得一位年長長輩告訴我到了新環境要記住三點:一、勤快二、忍三、不恥下問我一直銘記于心
酒店前臺實習報告12
剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。
xx花園大酒店南京xx花園大酒店座落在xx之上,是歷史古城南京中的一座優雅酒店,在六朝古都南京的中心商務區,綠樹環抱的自然環境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業中心、購物及休閑場所都極為便利。
作為原南京香格里拉大酒店,xx花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近南京機場和火車站,中心商務區等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。xx花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業或商業集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定xx賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議,其中,日韓美,港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為xx賓館的重要盈利點。
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。xx花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業務。由于酒店前臺涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。
培訓都有前臺資深老員工帶著。我到xx后,經理安排前臺主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的'匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點,晚班為下午三點到晚上十一點,培訓知識基本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點到第二天七點。培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。
酒店前臺實習報告13
在學校老師的帶領下,我們一行人來到了xx酒店進行實習,在這里我擔任的是前臺工作,由于一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特別的不習慣,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了漫長的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,以下是我的實習報告。
一、實習崗位介紹
根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,出租車外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。
二、實習內容
客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以的吸收經驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的'基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長
三、實習心得體會
實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。
也許自己以后不一定在服務員就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。
通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
酒店前臺實習報告14
一、實習時間:
二、實習地點:旅游管理前臺、客房實訓室。
三、實習內容:
(一)、前臺模擬接待
客房實習對我來說是一個考驗,因為在以前學習的都是一些理論知識。實習就可以讓我們把這些理論知識轉化為實踐。并且在實踐中我們學習了很多有用的對以后自己的發展很有好處的經驗。
實習開始是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就個人情感而言這是難得的。第一天我們的實踐工作稍微輕松些,是模擬接待。我們這個部分是分角色來實習。且角色是酒店服務員的組成。有:門童、行李員、接待員、預定員、收銀員、客人、大堂經理、維修員工;分別由我們這組成員4人擔任。我們的程序就是當客人下榻我們的酒店時我們會按照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求為他服務。(首先:我們要做到的就是微笑的服務賓客,要讓他們感受到我們的服務是優質的讓他們有一種被服務的感覺。)我們這一組是依照電話預定、(這里的預定員是鄭紅)前臺接待預定客人入住、(接待員:趙紅梅)行李員送賓客至房間并為客人介紹我們酒店的設施設備,和房間的用品。我們的門童是趙貴芬。當客人下榻我們酒店時門童要為客人開車門、護頂、客人下車后要為其客人擔拿行李、并在客人右前方帶路。她很好的把客人接進大堂并且告訴賓客到我們的前臺辦理手續。接下來就是接待員詢問有無預定并要求客人出示身份證為她辦理入住手續當手續辦好后必須給客人檢查一遍。然后就給客人房卡和鑰匙。這些完后應對客人說希望你在我們酒店住的愉快等祝福語。并指示客人上客房的通道。
(二)、鋪床練習及考試
針對第二天下午和第三天上午的鋪床練習及考試,它主要是是為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次實習的經驗將有助于日后就業。久了沒有練習的緣故我們剛剛開始練習的時候感覺什么事情都很新鮮,畢竟這是學校給我們安排的在學校實習室里訓練的時間我們都很珍惜是我們的第一次正規的實習也是最后一次在學校里的這樣實習課程,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,所有的同學都把這次機會看作是真正的練兵時機都把看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當發現很多事情并不是我們想象的那樣簡單,但是我們還是只有沉住氣好好的甩單鋪床。
我在鋪一張床是有很多的要求的,而每一步要求我們都必須要熟練,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在5分鐘內完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,最后就是床罩。
實習讓我們對我們以后的工作有了新的概念在做這些工作的同時我的思想也放開了。從這次實習中我可以徹底了解我以后的工作是怎樣的。在學校實習我們雖還不能仔子細細是體味社會和人生,但是我們可以用我們的思想去思考一下我們以后的工作就是從社會的最底層做起,一步一步。在進行實踐的同時,感受人情事理,積累經驗,也許這才是實習中最重要的。實習的時間就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
從我在客房這幾天的.實習中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,并且我們對待我們的工作必須要認真態度,以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。
三天的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,實習完后我們要將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接我們以后的就業生活。
通過這次實習真正學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節。但是在實習中學到的都基層服務員的工作技能,并且加以熟練了。
酒店前臺實習報告15
尊敬的領導:
您好!
我是酒店的xx前臺,我來到我們酒店已經快三個月了,過完這三個月的實習期就算結束了。好不容易要熬完實習期了,我現在卻要走,要向領導來提辭職。但是我回去仔細想了想,覺得等我過完這個實習期,我還是不要留在酒店了。不想留在酒店的原因我會在以下的內容里面寫到,只希望領導不要挽留我,讓我左右為難,雖然我很舍不得酒店,舍不得酒店的同事,但是我終究還是要奔向去遠方。
原因有兩點。一點是快臨近專升本考試的時間,我要回學校準備考試了。我是大專畢業,雖然我從來沒有覺得這是一件可恥的事情,但是現實是很殘酷的。因為在現在這樣一個看文憑看學歷的社會,我的大專學歷就是一張攔路虎,首先在門檻上就過不去,我談什么資格去走好下一步,所以在這個競爭激烈的社會里,我必須要提升自己。所以我在學校的時候我就報了一個專升本的考試。而如今這個考試已經快到了,所以我想能早點回學校,進行全力備考。我不想失去這個機會,我想我能利用這個機會考取本科,雖然我還要再讀兩年,但是兩年出來以后,我一定會比現在的自己更優秀,至少不留遺憾。而這個專升本錄取的名額又很有限,我們專業以往都錄不上幾個,所以我更得拼勁我的全力來備考,所以我希望領導能讓我早點離開,多留點時間給我備考。
第二點,我覺得我的能力不夠,我還要去學習和深造。我在前臺實習期的工作,也讓我覺得我更加的.需要去提升自己。有時候碰到一般的客戶還好,如果是碰上了外國的客戶,我總是聽不明白他在講什么,每每這個時候都要叫我們的主管出面來解決,看著主管那一口流利的英語,我自愧不如。就僅僅只是一個前臺的崗位,我就有點招架不住了,那以后如果領導交代我更重要的事,那我豈不是都要搞砸。所以領導也不希望我的能力一直得不到提升把。來我們酒店的也有很多成功人士,看見他們不凡的談吐,優雅的氣質,再看看我自己簡直還差的很遠。所以在這個實習期里,讓我更加堅定了我要去深造自己,提升自己的決心。
所以綜合以上兩點,就是我不想繼續留在酒店的原因,也是我要辭職的原因。不是因為酒店不夠好,不是這個崗位不夠好,只是因為我自己還不夠好。所以我要抓住我這個人生轉折點的機會,好好的去把握它,好好的去提升自己。我的未來和前途的發展我要把握在我自己的手里,但是它同時也取決于領導這次的放不放我走,我相信深明大義的領導不會不同意我這次的辭職申請,因為我知道您不會不考慮我們的前途,您一直鼓勵我們員工的是一顆積極進取的心,所以就更不會阻攔我們員工的向上發展了。
此致
敬禮!
辭職人:xx
20xx年xx月xx日
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