大學生的實習報告錦集六篇
隨著個人的素質不斷提高，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編為大家收集的大學生的實習報告6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
大學生的實習報告 篇1
鑒于銷售工作很能鍛煉人的緣故讓我在前不久的寒假前往服裝店進行實習，盡管內心做好準備卻還是在實際的服裝銷售工作中遇到過不少難題，所幸的是店長的關心與日常指導能夠讓我盡快融入當前的職場環境并在實習結束后學到了不少人生道理，當寒假結束以后我帶著對服裝銷售實習經歷的不舍與對校園生活的緬懷又踏上了新的征程。
其實當我初次接觸服裝銷售工作的時候才發現自己想得比較天真，畢竟實際的銷售工作并非只是徘徊在服裝店內為顧客的選擇提供指導，除了初期的服裝銷售員崗前培訓以外還要對各類服裝品牌有所了解才能夠滿足顧客的需求，而且當顧客對某類品牌的服裝有所需求卻無法及時滿足的話很容易會錯失訂單，實際上正因為前期出現過這類錯誤才讓我對銷售知識的學習十分重視，在業績不佳的情況下讓我選擇請教其他銷售員并在日常工作中觀察同事的處理方法，雖然拙劣的模仿有些時候很容易起到事倍功半的效果卻也在不斷的失誤中積累了經驗。
這次服裝銷售實習讓我在學習服裝品牌知識以外還對為人處世的技巧有了些許的了解，很多時候顧客對各類服裝進行觀察是需要自己在旁提供建議的，既要打消對方的提防心理又要推薦適合的服裝才能夠合乎顧客的需求，盡管初期的磨合較難卻在相互理解的過程中不斷積累著銷售工作的經驗，將心比心才能夠在日常的服裝銷售工作中逐漸獲得顧客對自身的理解，而且很多時候顧客對于服裝的質地以及款式的要求都應該在銷售工作中考慮在內才行。
當這次服裝銷售的實習結束以后才讓我明白初入社會的自己對很多職場的道理都不明白，盡管有著店長的教導卻并不意味著每次工作都能得到公司領導的理解與包容，所以我也得加強對自身的要求并合理運用這次服裝銷售的經驗才行，而且在校所學的諸多知識在面的顧客的時候難以得到運用也是令我感到慚愧的，因此這次服裝銷售實習既是一場考驗也是針對自身外強中干狀況的教訓，針對實習過程中暴露出來的問題與學生時代的陋習也要盡快得到更改才能夠融入職場環境之中。
面對開學腳步的臨近也需要時刻緬懷這次實習獲得的人生感悟才能獲得相應的成長，畢竟在服裝銷售工作中表現不佳的情況下自然需要更加努力才能夠得到他人的認同，而且針對實習過程中存在的問題不斷進行改進也是作為大學生的職責所在。
大學生的實習報告 篇2
20xx年X月X日，第一次來到市東供電公司，懷揣著對這次實踐的期待，在那一刻自己對自己說：“要好好干！”
市東供電公司有14個部1個所1個室，管轄著浦東、南匯、奉賢三個區域，另外還有一個市東電纜公司。而我們所工作的地方就是市東供電公司的客戶服務部。該客戶服務部成立于20xx年7月1日，現有管理人員5名，承詢人員21名，實行365天24小時工作制。我們盡管是來到這里實習的大學生，并不是正式員工，但我們同樣要熟悉客服的主要工作。在這里我們要根據95598下發各類工作單，接聽95598遠程座席電話和市東督察電話，新接電客戶書面回訪以及欠費送電工作單派發。而我們在這個實習工程中，主要就是接聽用戶的來電，對用電業務的咨詢以及故障保修。
來市東供電公司報到是16日的下午，來的第一天，張主任對我們有了一個初步認識后，跟我們簡單地介紹了下關于客服的要求。首先，要傾聽客戶的聲音，這也是企業與客戶溝通的重要橋梁。那么就要做到以下六點：用心傾聽、受理投訴、調查處理、結果反映、特事特辦、跟蹤服務。其次，用心為客戶服務，這也是服務型企業員工的必備素質。在這里同樣張主任給我們傳達了市東公司的企業精神——用心點亮新浦東以及該企業的企業理念——你的需要，我的責任。要做到用心服務，就要從四個方面著手：服務理念的感悟、服務心態的塑造、服務技巧的提升以及對知識框架的構建。其中最重要的就是服務心態的塑造，要體驗投訴客戶的心，告訴客戶你能做什么，讓客戶成為解決問題的一員，快速、有效解決問題，感謝客戶對你工作的支持。這些說來容易，其實在實習過程中真正要做到是一件不那么容易的事情。多數用戶打電話過來的時候，脾氣多半是不大好的，如果自己定力差點，很有可能會被把脾氣也帶起來。所以說細節是決定成敗的關鍵。同樣也是有三個方面可以注意：聽的習慣（真誠的魅力），說的口氣（永不說NO），問的智慧（有理、有節），讓客戶感受和感知我們的服務。最后就是簡歷投訴管理體系，這是提高客戶滿意度的有效途徑。一般投訴處理的五大原則是：快速響應、以誠相待、有效處理、及時匯報、杜絕推諉……報到那天的下午給我們做了一個理論概念上的認識后，第二天便開始正式根據排班表上班。
實習的日子很充實，每次上早班六點就要起床，然后做一個半小時的車到公司，八點準時上班。開始十二小時的承詢工作。在這里的`實習不同于其他地方，不是先培訓在上崗，我們這里是直接跟在師傅身邊，碰到了就學到了，直接實地操作。在實習的第一天上午我在師傅身旁，先熟悉下工作流程，對答情況，下午我就開始接電話，起初還是有很多不懂的，拿起電話還沒開始回答，心里就開始緊張起來，不知道如何回答。想想第一天的情景，自己有多糗就有多糗。一般用戶打來電話，我接起后，用戶問一個問題，我重復一邊問題，我師傅就回答問題，我就接著再回答一邊用戶那個問題。我在想還好是電話，如果看到現場，我想我是那么的不專業，對業務一點也不熟悉，給用戶造成的影響是嚴重不良的吧。一天下來，我覺得我是熟悉了不少，第二天的晚班，自己應該可以發揮正常吧。只是沒想到的是，那天“上鋼新村”那里發生電網重大故障，那一夜的電話到凌晨2、3點還在不斷打進。碰到突擊事件后，我也變得手忙腳亂起來，把原來有的信心又打的散落一地。忙活了一個晚上終于告一段落。這是我實習的第一個晚班，也是我印象深刻的一個班頭。在接下來的日子里，我逐漸從一個生手到可以自己單獨開一個備用工號接電話。在這次實習工程中熟練操作95598客戶服務管理系統，以及上海電力營銷系統。我們客服是以95598客戶服務管理系統為平臺，24小時全天候受理電力故障保修、竊電舉報、用電業務咨詢及申請、電費業務查詢、計劃檢修停電預報、供電服務質量投訴等業務。要準確、及時地將有關信息傳遞送至相關單位、部門、指揮、協調、督促業務處理閉環的過程。事實上，我們沒有那么嚴格和規范，我們只需認真接聽電話，根據用戶要求以及公司規定給于回答即可。雖然只是接電話但同樣是那么的不輕松，要每天聽到那么多不同的聲音，要講那么多的話，回到家里就倒頭睡覺，連話都不想多說一句。對于我這樣，還要在路上花去一個多小時。不過有那么一個電話卻是讓我這些天的辛苦一笑而散。記得那次一個用戶打來電話咨詢自家的電費情況，剛開始又有點將不清楚，我一一提醒，靜靜聽他講完，幫他查清楚。后有點什么事，我只是本能的好像在聽他講，回答他，最后要掛電話時，那位用戶對我說：“謝謝你，你真有耐心�！弊约涸诨卮鹚峭耆珱]有考慮到其他，只是想著問題要回答而已，竟然這樣一個無心之舉換來別人的稱贊，對于我來說，這是對我工作的莫大肯定。當然也有我做的不妥當的，也有自己定力不足的地方，為此生氣的電話。想想當時自己還是沖動了點，哪怕用戶那樣罵了，也是不能摔電話的。這也是我在實習中唯一的一次我掛用戶的電話。后來我也學乖了，像接到這樣無理取鬧的用戶，我要在他還沒說出過分要求是，就先搶過話頭，讓他跟我走。也是到最后了，自己豁然開朗起來。對于接到這樣的用戶，我就裝傻。記得那次喲個用戶打來電話，8月份了都要補7月份的電費帳單，當然按照規定是不能補了要用戶去營業廳交。而通常情況下這樣打來電話的用戶都是自己嫌麻煩，要我們補單，好去就近代收點付費。我接到這樣的電話就不說是不能補，就說要去營業廳交，不給他機會說關于補單的問題，這個肯定要去營業廳付費了，我一旦告知好，用戶也明白就說感謝您來電，然后掛電話。要不然有的用戶就會在電話里說個不停，說到你幫他補單，但問題是不可以補了的，也是無能為力的。
短短的40天的實習就結束了，緊接著學校就要開學了。在這個實習工程中，我的情緒也是隨之波動過，從一開始的好奇、新奇，到后來的平淡、無趣，以及最后的豁然開朗。接觸一個新事物大凡都是這樣的一個過程吧？！如果能夠真正了解這樣一個過程，或許我們可以在我們的人生路上走少點彎路吧！
大學生的實習報告 篇3
7月6號，天氣炎熱，在空氣中隱隱約約可以看到從水泥路上散發的那一縷縷條紋形的熱氣。這次我選擇實踐的地點是位于我家鄉的一處區段，xx縣的新城區。這次的時間是從今天開始直到19號結束，一共為期14天。而期間我要做的就是跟隨著施工員了解這一工地的想關狀況，并記錄這學期暑假所要布置的問題的相關材料，在之后還要憑借以上的材料完成一份實踐報告。我不知道如何把這一份實踐的過程在紙上編排的驚艷，可每一字一句里都包含著我在這工地上的理解。
經過一番了解，我對這個工程有了大概的認識。這個工程項目的名稱是：浙江xx縣新城棄土區護坡的景觀工程。建設單位（招標人）是泰順縣羅陽中心城區都市型功能區管理委員會。工程地點是xx縣新城區，承包單位是xx集團有限公司，結構類型包括景觀、市政和房建。本工程投資約xx萬元（合同價），總占地面積約xx公頃，建設內容主要有：護坡、園林景觀、管理用房、茶室等工程具體的規模：房建xx平方兩層，市政道路xx米，景觀xx萬平方。
作為一項龐大的工程，它需要在不同崗位的人相互配合。人人各司其職，嚴格按照所給的要求做好自己的本分，同時又相互融通理解共同朝一個目標努力前進，這工程才有完成的可能。但一個人所屬的專業不同也代表著他所擔任角色的差異。在這個工程中從業人員在我大概的了解下可以分為以下幾個：項目經理，施工員，技術負責人，材料員和質量員。項目經理是負責本工程的所有工作事項；技術負責人是對于本工程的技術負全責；施工員是負責本工程方案落實、測量放樣、并與施工組協調工作事項；材料員，負責本工程的材料采購，要確保材料的質量和計量合格；質量員，負責本工程施工過程的質量和取樣。
在任何一個工地上當然最不可或缺的就是有著自己獨特功能的機具了。一個時代的進步也就體現在對于機械的運用，而機械的不斷改革與創新也往往從側面反應了科技的進展。能否熟練的運用，這對于在這專業學習的學生能夠融入到這個社會也是具有關鍵的作用。在工地上，看著大大小小、形態各異的機具，我面臨的是對于時代發展的驕傲，和這些第一次見面的家伙前的無綽，幸好旁邊有極具耐心的師傅為我講解，才讓我少了一絲二愣頭的尷尬。所以這段期間我也大概對一些簡單的機具有了一些粗淺的認識。挖掘機，鏟斗挖掘高于或低于承機面的物料，并裝入運輸車輛或卸至堆料場的土方機械；切割機，可以切割金屬；運輸機，主要是運輸；不過我最感興趣的還是挖掘機，所以在百度上也查閱了有關它的一些資料。
挖掘機，又稱挖掘機械（excavating，挖掘機的發展相對較快，挖掘機已經成為工程建設中最主要的工程機械之一。挖掘機最重要的三個參數：操作重量（質量），發動機功率和鏟斗斗容，machinery），是用鏟斗挖掘高于或低于承機面的物料，并裝入運輸車輛或卸至堆料場的土方機械。挖掘機挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及經過預松后的土壤和巖石。
不過在這場參觀的過程中，還是能見到在校學習的一些測量儀器。如那測距儀、水準儀、全站儀。至于這些儀器功能的用途那是再熟悉不過了，簡簡單單的說，水準儀是測定地面兩點間高差的儀器，全站儀是能夠輕易的進行角度測量和距離測量；測距儀，顧名思義就是測量兩點間的距離。
施工過程中采取的安全措施、文明措施：
學習中的感想和體會。
在這短短半個月的時間里。我在本工程大概了解了房建工程、市政工程、景觀工程相關方面的知識，這豐富了對于本專業和相關略有涉及專業的認識�！昂＜{百川，有容乃大”如果沒有一顆對于知識學習方面的熱枕，又怎么能使自己變得博大，眼界才會更高呢，雖然我并沒有如此的收獲，但至少讓我梳理了共屬于土建這大類別不同專業的區分與側重點�？上驳氖牵乙苍诳釤岬南娜諒土暳讼嚓P儀器的比如在校學習的水準儀測量的使用，“好牛常吃回頭草嘛”，沒有一番認真的回顧過去所學，又怎能明白的了自己未曾發現的得與失，這為我將來能夠去找一家口碑尚好的公司實習打下了很好的基礎。當然，實踐中學習到的東西還是很多的，比如說，我粗淺的了解了本工程施工現場平面的布置，在學習期間跟隨著管理員參觀了施工現場的各項工序施工過程中安全措施、文明施工措施熟悉了各種材料和新工藝。
酷熱的溫度像是一個漩渦，把我卷入了難已喘氣的地獄，我內心飽滿了對于上天最不盡人意的詛咒，可當我捧著秋日豐收的果實時，我才意識到一切都是值得的。汗水的背后的錘煉，是讓身軀的強健能夠承受這一份喜悅的重量。
大學生的實習報告 篇4
實習是每一個畢業生必經的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，鞏固知識，實習又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們真正走向社會打下了堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。
一、綜述
實習單位基本情況：
實習崗位描述：
二、主體
實習過程介紹：
(1)了解過程
起初，剛進入車間的時候，車間里的一切對我來說都是陌生的。車間里的工作環境也不怎么好，呈現在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環境中工作3個月。第一天進入車間開始工作時，所在小組的組長、技術員給我安排工作任務，分配給我的任務是簡單加工一種名叫黑色套管的產品，我按照技術員教我的方法，運用操作工具開始慢慢學著加工該產品，在加工的同時注意操作流程及有關注意事項等。畢業實習的第一天，我就在這初次的工作崗位上加工產品，體驗首次在社會上工作的感覺。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環境。
作為初次到社會上去工作的學生來說，對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對車間里的各項規章制度，安全生產操作規程及工作中的相關注意事項等都不是很了解，于是我便閱讀實習單位下發給我們的員工手冊，向小組里的員工同事請教了解工作的相關事項，通過他們的幫助，我對車間的情況及開機生產產品、加工產品等有了一定的了解。車間的工作實行兩班制(a、b班)，兩班的工作時間段為：早上8：30至晚上8：30;晚上 8：30至早上8：30。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
(2)摸索過程
對車間里的環境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待小組組長集合員工開會強調工作中的有關事項，同時給我們分配工作任務。明確工作任務后，則要做一下工作前的準備工作，于是我便到我們小組的工具存放區找來一些工作中需要用到的相關用具(比如：膠料袋子、脫模劑、產品標識單等)。在機臺位置上根據員工作業指導書上的操作流程進行正常作業，我運用工作所需的用具將機器生產出的產品加工包裝好，并將加工包裝好的產品貼好產品標識單存放在指定的位置。另外在工作中，機器生產出的產品有時會出現異常(比如：產品出現缺膠、料花、氣紋、色差等)。出現上述情況時，要及時告知小組組長、技術員，讓他們幫助解決出現的問題，小組長、技術員通過對機器的調節讓生產出的產品恢復正常，符合檢驗的要求。
在工作期間有些產品的加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手的，加工效率不高，加工出來的產品質量也不怎么的。讓人苦惱的，于是我便向小組里的員工同事交流，向他們請教簡單快速的加工方法與技巧。運用他們介紹的操作方法技巧慢慢學著加工這有難度的產品，從中體會加工產品的效果。同時在加工中選擇適合的加工工具，也有利于提高工作的效率。在平時工作過程中也要不斷摸索出生產、加工產品的有效方法和技巧。有時在開關機生產、加工產品時，對產品應該怎樣包裝不明白，此時，我便向員工同事
學習，向他們請教正確的加工包裝方式，另外也可以詢問評管(質檢員)，按評管提供的要求進行生產、加工包裝產品。
(3)實際操作
經過一段時間開機生產、加工包裝產品的學習，我對車間產品的生產、加工包裝的整個流程已有了一個較詳細的了解與熟悉。對有些常加工的產品也比較熟悉了，對不良產品的識別力也有所提高了，生產、加工產品的效率也在不斷提高。上班期間，聽從小組長的安排，接受小組長分配的工作任務，在自己的工作區認真地進行作業。當出現一些小的問題和困難時，先自己嘗試著去解決，而當問題較大自己獨自難以解決時，則向小組長、技術員反映情況，請求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現的問題很快就被解決了，我有時也學著運用他們的方法與技巧去處理些稍簡單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出解決機器小故障的方法途徑。這樣從而讓我在工作時的自信心不斷增強，對工作的積極性也有所提高。
在所開的機器不出現大的故障的情況下，在確保產品質量的基礎上盡自己的努力提高工作的效率。盡量讓生產出的產品數量達到班產要求的數量，以便完成生產任務。每次下班之前，將自己工作區域內的衛生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到相應的位置，把工作桌面和地面上的物品用具收拾擺放好。就這樣一天的全部工作內容也就完成了，這工作任務也較艱巨的啊!
三、實習體會：
在實習過程中，我充分的了解到實踐的重要性。通過學習，對自己專業有了更為詳盡而深刻的了解，也是對學校所學知識的鞏固與運用。從這次實踐中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的學習。只有把學到的理論知識和具體的實踐工作相結合，我們才能更好的為公司乃至社會服務。
對學校開設課程的建議：
在校學生往往重視理論課的學習，而忽視實際動手操作能力的培養，學校應加強各種實驗課，實踐課，增強學生的實際操作能力。
四、總結
對學�，F行的教法、課程、管理的評價
學校的教育，對理論知識的教育是很豐富和完善的，但在實踐操作方面，則缺乏深入，系統的教育，使得學生的動手能力不是很強，學校應在這方面完善。
五、實習收獲：
實習期間，我對實習工廠的注塑車間(部門)生產、加工包裝產品的整個操作流程有一個較完整的了解和熟悉。實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多學校以外的知識，甚至在學校難以學到的東西。我學會了運用所學的知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關系問題的經驗方法，同時我體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓我在社會中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐
大學生的實習報告 篇5
自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，在大學期間的第一個假期我毅然開始了自己的社會實踐。
所有的帳記好了，接下來就結帳，每一帳頁要結一次，每個月也要結一次，所謂月清月結就是這個意思，結帳最麻煩的就是結算期間費用和稅費了，按計算機都按到手酸，而且一不留神就會出錯，要復查兩三次才行
是的，課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應付瞬息萬變的社會呢？經過這次實踐，雖然時間很短�？晌覍W到的卻是我一個學期在學校難以了解的。就比如何與同事們相處，相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場部的同事相處好，那工作起來的效率才高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經，而且可以學到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定遇到，可有所了解做到心中有底，也算是此次社會實踐的目的了。
通過這次暑期社會實踐經歷，使我學到和懂得了許多，我懂得賺錢的艱辛，我想我以后花錢肯定會很儉省的；我在工作的過程中，我學會了忍耐，學會了正確對待不公正待遇，我想這對于我未來直面不公很有幫助�？傊�，這次難忘的暑期社會實踐經歷使我獲益良多，對我將來的發展具有十分積極的作用。
社會，在實踐中增長知識，鍛煉自己的能力，更重要的是檢驗一下自己所學東西能否被社會所用，找出自己的不足之處，以便更好的取長補短。我覺得現在的大學生應該好好利用假期去鍛煉自己，這樣會學到更多知識，從而更走接近社會。
大學生的實習報告 篇6
在實習之前，我是從來都沒想到，我會來到酒店的西餐廳工作的，我預想的是，在一家飯店或者是普通的餐廳找一份工作實習三個月就完事了。但是我的家人們好像并不想我這么敷衍的對待我的實習工作，就給我安排了現在的這份工作，聽說這家酒店的老板是我爸爸的朋友，可能因為是朋友的孩子吧，我在這里并沒有受到什么優待，反而有什么臟活累活都是由我接手，其實我也清楚這里面的良苦用心，就是想讓我迅速的理解自己在學校所學的東西，沒有壓力怎么成長，雖然這三個月非常的辛苦，但是收獲是好的，我能感覺到自己整個人發生了變化，一種說不清道不明的變化，沒想到這么高要求，高標準的西餐廳我都堅持下來了。
一、實習單位簡介
酒店我就不多做介紹了，最主要的是西餐廳，畢竟我是西餐廳的一員。這家西餐廳的格調非常的雅致，在我的見識里面是非常少見的了，這家西餐廳比較特殊的地方是，它含有很多的元素，并且是以“詩情畫意”為主題的，真的難以想象，當初在設計這家西餐廳的設計師是有多么大的腦洞。來到這里就餐的客人可不是只有酒店入住的客人，更多的都是慕名而來的上班族白領們，基本上每天一到用餐時間，這里都是座無虛席的，一到周末或者是節假日更是需要提前三天預約才可以。在我心目中這算是一家非常出色的西餐廳了。
二、實習工作內容
我的工作是在西餐廳的廚房工作——幫廚，因為西餐廳負責人對客人的負責心，實習生是不可以做任何主菜的，一家這么好的西餐廳，始終能保持著這么高的人氣，靠的可不是它的環境裝飾，靠的是能夠讓人流連忘返的味道。我在這里雖然只是一個幫廚，但是也還是忙的要死，食材的清洗、改刀工作都是由我來完成，還需要保證廚房內的環境衛生始終都是干凈的。到了實習的最后一個月，我也是終于可以開始幫著制作水果沙拉了，這算是西餐廳里面非常簡單的一道菜了，但是也是讓我覺得自己得到了廚師長的認可。
三、實習心得及體會
我不得不承認，我這三個月真的學到了太多的東西了，雖然我長時間都是一個幫廚，但是我離廚師長這么的近，這么長時間下來，做菜方面我也多多少少學到點東西的，看到他之后，我才知道我之前的想法是多么的可笑，他對菜品的那種嚴苛程度，我想我一時半會是學不會了，味道只要有一點偏差就倒掉重新做，做，他在做菜時候的那種狀態太值得我去學習了，我想他會成為我以后在這條道路上的人生目標。
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