老北京過中秋的習(xí)俗有哪些
習(xí)俗就是習(xí)慣，風(fēng)俗；個人或集體的傳統(tǒng)、傳承的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性。形成風(fēng)俗的事件都挺大，挺普遍，而習(xí)俗可大可小，可普遍也可特殊細(xì)小。前者與風(fēng)俗同，后者就只能用"習(xí)俗"不能用"風(fēng)俗"。那么老北京過中秋的習(xí)俗有哪些呢？下面跟小編一起看看吧！
女眷祭月拜月，自制月餅
“八月十五中秋節(jié)，水果月餅擺滿碟。”這句名諺道出了老北京隆重、喜慶的過節(jié)情景。
八月節(jié)是僅次于春節(jié)的中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。古人把月圓視為團(tuán)圓的象征，所以又稱“團(tuán)圓節(jié)”。每年“七月十五”剛過，來自京郊、河北、河南、山東等地的水果開始陸續(xù)上市，市肆的果攤櫛比擺設(shè)，鋪在水果下的青蒿和上面的鮮果散發(fā)出陣陣清香。八月初一，油鹽店的菜床子上添賣豐碩鮮艷的雞冠子花和綴滿豆莢的毛豆枝子。干貨店里，增添了價錢不菲的早花西瓜。兔兒爺攤琳瑯滿目，糕點鋪的月餅開始出爐。整個京城一派節(jié)日景象。
中秋節(jié)與月息息相關(guān)，人們對月的崇拜由來已久。秋分祭月始于周代，中秋賞月始于魏晉盛于唐，宋代正式把八月十五定為中秋節(jié)。北宋蘇東坡的《水調(diào)歌頭·明月幾時有》成為千古絕唱，“但愿人長久，千里共嬋娟”家喻戶曉。直到上世紀(jì)40年代末，老北京還有祭月、拜月的習(xí)俗。另外，自古以來就有“男不拜月，女不祭灶”的傳統(tǒng)，在南京還把中秋節(jié)稱為“女兒節(jié)”。少女拜月，還有另一層含義，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
每逢中秋節(jié)的黃昏，一輪明月升起之時，每家每戶的女眷會在庭院的東南設(shè)一香案，供上“月光馬兒”，案上至少有三盤月餅、三盤水果，案前放上毛豆枝子、雞冠子花、切成蓮花瓣形的蓮瓣西瓜和九節(jié)藕。女人一一向月而拜。祭畢，一家人圍桌而坐，飲團(tuán)圓酒，分吃團(tuán)圓月餅，其樂融融。這就是祭月的古俗。
月光馬兒（又稱月亮馬兒）是月神的神像，在長者七八尺或短者二三尺的紙屏上，用金碧輝煌的藻彩畫出菩薩般的太陰星君，下面還有月宮桂樹和搗藥的長耳定光仙——玉兔，玉兔的形象是人立執(zhí)杵。這是由明清以前道教色彩為主的嫦娥和月宮圖景，演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并存的世俗形象。
兔兒爺起源于明末，起始是仿照“月光馬兒”上玉兔的形象。到了清代，祭月并不一定放兔兒爺，以至后來成為一種玩具。于是兔兒爺任由民間藝術(shù)家的想象，發(fā)展為戲劇化、風(fēng)俗化、人物化的藝術(shù)品。兔兒爺大的三尺，小的三四寸，一般戲裝，其坐騎花樣繁多，或獅或虎，或象或鹿，或鳳或鶴，或�；蝰R，或孔雀或麒麟等。過去的兔兒爺是一年一棄，所以有句歇后語：“隔年的兔兒爺——老陳人兒�！�
中秋節(jié)吃月餅由來已久，據(jù)說月餅最初起源于唐朝軍隊祝捷食品，北宋蘇東坡有詩為證：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”過去老北京吃的月餅主要有三種：自來紅、自來白、提漿月餅（即團(tuán)圓餅），后來才有“翻毛”、“癩皮”和廣東月餅。過節(jié)時，老北京還喜歡自制月餅。沈榜在《宛署雜記》中，記述了明代北京中秋制作月餅的盛況：坊民皆“造面餅相遺，大小不等，呼為月餅”。很可惜，這種習(xí)俗已不復(fù)存在。老北京的月餅以前門外“致美齋”所制為第一，尤其是它還現(xiàn)做現(xiàn)賣熱月餅。
中秋佳節(jié)，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美，不也是社會安定、民族團(tuán)結(jié)的一種標(biāo)志嗎。
老北京人的金秋
春種夏耘，秋收冬藏，這是古人總結(jié)自然與生命規(guī)律，在傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的背景中，人們傾向于將人比喻成一種植物，有根脈，也有四季，而金秋則恰好是其最旺盛、最飽滿的階段，故老北京的金秋文化異常豐富。
首先是社日，在立秋后第五天稱為秋社，這一天鄰里要聚在一起“薦新”，就是飲酒嘗新谷，不能動針線，據(jù)說可防耳聾，此外全體放假休息。不僅農(nóng)村有社日的風(fēng)俗，城市也一樣，社日還有廟會等。
此外是“貼秋膘”，秋天恰逢百果豐盛，此后則是漫漫冬季。古人認(rèn)為，冬天消耗大，需在秋天補充，此外，從生理結(jié)構(gòu)看，人體在秋天營養(yǎng)吸收能力也比較好，適合調(diào)養(yǎng)。老北京“貼秋膘”以羊為主，所謂“秋風(fēng)起，涮羊肉”、“要吃秋，有爆肚”等，食蟹也蔚為風(fēng)氣。老北京金秋喜食半成熟的青玉米，將其做成窩頭。
金秋最盛事還是郊游，但老北京郊游的內(nèi)涵和今人不同。今人多是厭倦城市生活，希望回歸自然。而老北京城市的自然環(huán)境較好，郊游不完全是為了親近自然，主要是為了獲取對生命的體悟。
在傳統(tǒng)價值觀中，人們將自然和人看成一體，比如出現(xiàn)重大災(zāi)情，皇帝會發(fā)罪己詔，表示是因為自己執(zhí)政有失誤，才招致了天怒。這種“自我檢討”是異常認(rèn)真的，如災(zāi)情得不到遏制，皇帝還要主持皇家祈禱、減膳、放宮女回民間、大赦天下、重新審問舊案以杜絕冤情等，甚至不能到正殿辦公，只能在偏殿問事，歷史上還有過因天災(zāi)而請求辭職的皇帝。在古人看來，這很合情合理，皇帝既然是天子，就要為天災(zāi)負(fù)責(zé)。
所以老北京人的金秋郊游，帶有調(diào)整自然與人之間關(guān)系的含義，以看銀杏、看紅葉和聽鳴蟲為主。
銀杏樹挺拔，少旁枝，比喻做人應(yīng)剛正不阿，不畏霜雪，此外銀杏壽命長，象征君子應(yīng)卓爾不群，歷久彌新。
紅葉則壯觀凄美，展現(xiàn)了自然界的偉大力量，觀賞紅葉的生長，可洞察、體會紅葉與生命的陪伴，體現(xiàn)了天人合一的理想。
聽鳴蟲，則以西山為主，這里盛產(chǎn)鐵皮蟈蟈，通體青黑色，是老北京獨有的品種。欣賞蟲鳴，可知人在世界并不孤獨，還有眾生相伴，在沒有錄音機(jī)的時代中，蟲鳴化解了太多的寂寥。
金秋是收獲的季節(jié)，但在收獲的同時，應(yīng)知這份收獲源于自然的賜予，它給予我們甚多，所以我們不應(yīng)抱怨自然，而是應(yīng)更多地去傾聽它的聲音，正是這份深深的敬畏之情，造就了老北京獨特的金秋文化。
老北京有兩個“大柵欄”
早年間北京不止一條街道有柵欄，后來都拆除了，只存兩個比較大的，名稱都叫“大柵欄”。一個在前門外，一個在西長安街（今電報大樓旁）。
兩個“大柵欄”字面一樣，北京人口語稱為“大什臘”（極少有區(qū)分，稱后者為“大乍臘”的）。
外地人雇洋車常遇麻煩:因為外地人說“大山蘭”（大柵欄），車夫都不知道是哪兒。
有識字的車夫看了雇車人的“地址”才知道要去“大柵欄”，不得不問：“是前門外的大柵欄，還是西單的大柵欄？”
閑話扇子
“扇子有風(fēng)，拿在手中，有人來借，等到立冬。”這是老北京城里在民間傳誦的一首民謠。老北京的時候，沒有空調(diào)電扇，四合院大雜院的一些平民百姓，在夏天最常用的防暑降熱之法就是使用扇子。在揮汗如雨的盛夏酷暑，一把扇子扇扇，清風(fēng)徐徐而來，涼爽宜人，確是愜意。
扇子始于殷代，距今已有三千多年的歷史，在晉代的《古今注》中已有記載。
扇，又名箑，《揚子法言》一書中《方言·雜釋》篇云:“扇自關(guān)而東謂之箑，自關(guān)而西謂之扇，今江東亦通名扇為箑�！�。最早的扇子，多為羽毛所制�！吧取弊謶糇窒旅婢褪怯鹱郑糯茸右喾Q“羽扇”。自古以來，扇子的品種很多，有羽毛扇、宮扇、竹扇、麥稈扇、葦扇、藤扇、檀香扇、絹扇、團(tuán)扇、紙扇、折扇、芭蕉扇(蒲扇)等多種。扇子因南北地區(qū)不同，權(quán)貴富人、書香門第、平民百姓男女的身份各異，使用的扇子也不相同。從最初的羽毛扇，到宮廷內(nèi)的裝飾，從周昭王聚丹鵲毛羽為扇以示尊貴，到諸葛亮被人視為智慧象征的羽毛扇以及大家閨秀使用的團(tuán)扇、絹扇，再到現(xiàn)代人常用的文雅折扇、大眾的蒲扇，均受到人們格外的青睞。
老北京舊時的街市上有專營扇子的商鋪，名為扇莊或紙扇莊。扇莊以銷售紙扇為主，因其有季節(jié)性，所以又兼營紙張和文房四寶等，紙扇莊從而得名。扇莊一般都有專門供貨的制扇作坊，或者是前店后廠，自產(chǎn)自銷兼做批發(fā)。
老北京的扇莊集中在前門外打磨廠一帶，那里有很多歷經(jīng)幾百年的老字號，經(jīng)銷制作各種扇子，打磨廠也因其文化氛圍成為老北京的一條文化街。經(jīng)銷扇子的扇莊為了招徠顧客，多在門前掛一扇幌，扇幌的尺寸大小不一，扇面兩側(cè)均繪有戲曲人物或花鳥，色彩鮮艷，造型生動，以吸引顧客。
老北京使用最廣、最普及的是大芭蕉扇和折扇。大芭蕉扇最價廉物美。芭蕉扇其實并非芭蕉葉所制，而是用蒲葵的葉子做的。蒲葵又稱葵樹、蒲葉葵、扇葉葵，其樹形很像棕櫚樹，產(chǎn)于南方各省。北京的芭蕉扇，都是來自南方的扇葉葵制成。
大蒲葵扇一般是一尺見圓，不但價廉且用起來風(fēng)特大、特涼爽，很受老北京的百姓歡迎:老北京時，中老年人常手拿蒲扇，坐在四合院、大雜院的門道里，邊扇著邊閑聊著家長里短；小伙子們常在胡同的路燈下，邊下棋侃大山，邊扇著熱風(fēng)；幼童們也常搶過老奶奶們的大蒲扇，放在胯下當(dāng)馬騎。大蒲扇是老北京夏日里的一幅別致的胡同風(fēng)景。炎熱的酷暑伏天使用扇子不但能清熱消暑，還可驅(qū)蚊，手臂不停地?fù)u動扇子，也有利于身體健康。這種大蒲扇如今北京很難買到了，偶爾在超市里見到，看看價格就使人放棄了懷舊的想法。
折扇，又名蝙蝠扇。在北宋宣和年間，朝鮮的折扇傳到我國。明清兩代時，專有江浙一些扇莊精心制作華麗的“貢扇”進(jìn)貢給皇帝“御用”。當(dāng)時的皇帝十分喜愛折扇，常把折扇賞賜給大臣使用。
折扇一般分戲曲節(jié)目中的大折扇，江湖俠士、戲曲武丑、捕快用的黑折扇，百姓、官員、士紳、儒雅文士用的白折扇和書畫折扇。扇骨過去是很講究的，分為竹骨類、木制類、象牙類、秋角類、陳香類等。無論何種扇骨，在制作上都要經(jīng)過精雕細(xì)琢。
老北京的扇骨以竹為主，也有獸骨或檀香木等做的。講究的扇骨由名家進(jìn)行鏤刻，在扇骨上多刻有山水、花卉和人物。扇面多用精致的桑皮紙、高麗紙等制作，扇面除印有山水、花卉、戲曲人物、臉譜以及詩文外，也有凈面的，以供名家題字題詩和作畫。老北京時的名畫家齊白石、張大千等書畫名家和戲曲界的名人，常在扇面上作畫題詩，有些扇子現(xiàn)在已成為珍貴文物被收藏，偶爾出現(xiàn)在書畫拍賣會上，價格也頗高。
扇子，已經(jīng)不僅是納涼的工具，制作精美加上名人題詩作畫，成了藝術(shù)價值極高的工藝品，供國人賞玩珍藏。
頭伏餃子二伏面 三伏烙餅攤雞蛋
頭伏吃餃子。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” 三伏的來歷。
每年夏日的7月中旬至8月中旬，是我國獨有的'“三伏”節(jié)氣，并都印在我國的日歷上，三伏”的來歷：
我國從公元前776年至今，流行“干支紀(jì)日法”，即是把天干的甲乙丙丁戊己庚辛壬癸；地支的子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥各取一個字結(jié)合而得甲子、乙丑、丙寅……等六十組的不同名稱來記日子，每逢有“庚”字的日子叫“庚日”。秦漢時盛行“五行生克”的唯心說法，認(rèn)為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，火克金(金怕火燒融)，所以到庚日，金必伏藏。于是就規(guī)定從夏至日(陽歷6月21日或22日)后第三庚日為初伏(有十天)，第四庚日為中伏(有的年是十天，有的年是二十天)，立秋(陽歷8月7日或8日)后第一庚日為三伏，有十天。這樣，三伏就有固定的日期了。按照這種規(guī)定，可以算出伏天在陽歷的7月中旬至8月中旬。
伏天之所以酷熱，從日地關(guān)系上看，自春分日開始到夏天，太陽從直射赤道逐漸變?yōu)橹鄙浔被貧w線。夏至這天是北半球一年中白晝最長的一天，這一天北半球地面接受的太陽熱量最多而散熱最少。但一年中最熱的日子并不是夏至，而是夏至后的伏天，特別是中伏和三伏天。
“三九”是指冬至后的第三個“九天”，即冬至后的第十九天到第二十七天。我國陰歷有“九九”的說法，用來計算時令。計算的方法是從冬天的冬至曰算起（從冬至開始叫“交九”，意思是寒冷的開始），每九天為一“九”，第一個九天叫“一九”,第二個九天叫“二九”，依此類推，一直到“九九”，即到第九個九天，數(shù)滿九九八十一天為止。這時冬天已過完，春天來到了。
一般“三九”時最冷。樓上朋友說的“冬至后第三個第九天”是指“三九九”，也是“三九”和“四九”相交之日，并非“三九”。
老北京的習(xí)俗，冬至曰起要畫“九九消寒圖”，這一習(xí)俗在明人的著作中已有記載，這圖是一幅梅花圖，畫一枝梅花．上面有81個花辦(代表九九八十一天)。每過一天就用筆染一個花辦。待過完這8l天，81個花辦也全染過了，春天到了，所以叫“九九消寒圖”。而且在明代北京，還有刻印好的“九九消寒圖”，在市面銷售，這就更省事了，而且在這圖旁還有《九九歌》。
這《九九歌)是利用人對寒冷的感覺以及物候現(xiàn)象(即因天氣氣溫的變化而導(dǎo)致動植物的變化的現(xiàn)象，如柳樹發(fā)芽，桃樹開花，大雁飛來等等，均與當(dāng)時氣溫有關(guān)，而這些與幾月幾日并無必然關(guān)系)來反映天氣的冷暖。筆者小時候北京地區(qū)流行的《九九歌》是這樣的：“一九二九，不出手；三九四九，冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。”通俗押韻，讀起來朗朗上口，便于記憶。
這“九九”之說。早在南北朝時就有了。當(dāng)時民間從冬至日數(shù)起，到九九八十一天，寒冷的日子就過完了。而這(九九歌)大約起源于宋代。到了明代已很流行了，而《九九歌)在民間流行時，卻有不同的版本，內(nèi)容及詳略均不同。我們看看明代的<九九歌》的不同說法，十分有趣。
明代《五雜俎》記載了當(dāng)時《九九歌》的一種說法：“一九二九，相逢不出手；三九二十七。籬頭吹篥(指大風(fēng)吹籬笆發(fā)出很大的響聲。這聲篥是古代北方少數(shù)民族的樂器名。)；四九三十六，夜眠如露宿(指天冷，在屋內(nèi)睡覺卻像在露天睡覺一樣冷)；五九四十五，太陽開門戶；六九五十四，貧兒爭意氣；七九六十三，布納擔(dān)頭擔(dān)(指天熱了，脫掉衣服擔(dān)著)；八九七十二，貓犬尋陰地；九九八十一，犁耙一齊出�！@一說法較為詳盡。而據(jù)該書記載，當(dāng)時(明代)的北菪功乜區(qū)流行的，《九九歌》則遠(yuǎn)沒這么復(fù)雜，十分簡單明了：“一九二九，相逢不出手；三九四九，圍爐飲酒；五九六九，訪親探友；七九八九，沿河看柳�！倍客ㄋ滓子洝�
而明代專門記載北京風(fēng)物的《帝京景物略》所記的《九九歌》與上述又有不同：“一九二九，相喚不出手；三九二十七，籬頭吹篥；四九三十六，夜眠如露宿；五九四十五，家家堆鹽虎(鹽虎本來指古代一種虎形的鹽．這兒比喻人們所堆的雪人)；六九五十四，口中出暖氣；七九六十三，行人把衣單；八九七十二，貓狗尋陰地；九九八十一，窮漢受罪畢，才要伸腳睡，蚊蟲屹蚤出�！边@最后幾句對于冬天受凍的窮漢給予了很大的同情。這兩個復(fù)雜的《九九歌》版本互有異同，其中值得注意的是“五九四十五”，前一說法為“太陽開門戶”；后一說法為“家家堆鹽虎”。這可能反映了這兩首《九九歌》產(chǎn)生的時期在冬六的降雪量有著很大的差別。
上述明代北京地區(qū)流行的簡單版本《九九歌》中說：“七九八九，沿河看柳�！倍弦皇兰o(jì)時的《九九歌》都成了“五九六九，沿河看柳。”這一改動不可忽視，它反映了明代時北京的天氣比上一世紀(jì)時北京天氣要冷，以至于從物候現(xiàn)象表現(xiàn)出來，柳樹出芽長葉要相差一段時間。
冬天的《九九歌》十分流行，因為零冷的天氣讓人感到十分難熬，其實夏天也有《九九歌》，不過夏天可不像冬天一樣。要畫什么“九九消暑圖”了。夏天的九九與冬天相對應(yīng)，從夏至日算起，也有九九八十一天，據(jù)明代《五雜俎》記載為：“一九二九，扇子不離手；三九二十七，冰水甜如蜜(古代有冰窖，冬天藏冰，夏天取出應(yīng)用)；四九三十六．汗出如洗�。晃寰潘氖�，難戴秋葉舞；六九五十四，乘涼人佛寺；七九六十三，床頭尋被單；八九七十二，思量蓋夾被；九九八十一，階前鳴促織(促織指蛐蛐)。”這夏天的《九九歌》寫得十分生動有趣，而且以人的主觀感覺為主。
上述冬夏(九九歌)反映了老北京地區(qū)人們對于氣候變化的了解與關(guān)心。
老北京用筷子講究多：忌長短不齊，忌直接指人
筷子(古人稱為箸)是中國人傳統(tǒng)就餐工具，商代已出現(xiàn)，比匙(古人稱為匕)略晚，合稱為“匕箸”。
筷子的出現(xiàn)，應(yīng)與初民只會烤制食物相關(guān)。原始烤法分三種：一是直烤法，將食物叉起來，直接明火烤制，刀叉應(yīng)由此化來，商代中國人也用刀叉；一是石燔法，火上架石，石上放肉，餐具以刀為主；一是炮燒法，將食物用泥裹住，放入火中烤熟，然后用撥火棍撥出，這應(yīng)是筷子的前身。
筷子成為中國人的主要餐具，主要有兩次契機(jī)。
一是春秋時人們尚未掌握干飯的做法，主食基本是粥，甲骨文中就沒有“飯”這個字，卻有“粥”，在粥中加入蔬菜和肉，由此形成羹。羹在古人飲食中非常重要，馬王堆出土的食譜中，羹達(dá)20多種。在漢代以前，匙沒有勺，基本呈刀形，主要用來切割肉類，遇到羹便無用武之地。當(dāng)時也可以用手拿食物吃，但羹太燙，不便操作，只能用筷子夾取，這使筷子的通用性壓倒了匙。
二是炒菜的普及，讓匙的作用進(jìn)一步下降，炒菜前肉類已經(jīng)被切碎，不需要再用匙，所以匙后來不再有刃，反而增加了勺體，成為喝湯的專用工具了。炒法春秋已出現(xiàn)，但漢代反而沒有炒這個字了，魏晉時它又冒了出來，炒菜是后來中餐最主要的處理食物方式，這讓筷子成了不可或缺之物。
筷子原本叫“箸”，明代大運河溝通南北，船民最怕船“住”，否則就將折本，所以改稱筷子，意思是能讓船越開越快，今天這已經(jīng)成為人們通用的說法。
古代中國是一個重禮儀的國家，生活的細(xì)節(jié)皆需講禮。漢代以前，左手持筷子被認(rèn)為是極不禮貌，漢代尚左，畫像磚上，反而是人人左手持筷，但后代規(guī)矩又有所改變。
老北京是天子腳下，人文薈萃，禮儀文化積累深厚，在筷子使用上堪稱規(guī)矩森嚴(yán)。比如餐前筷子要碼放在碗的右側(cè)，用餐后要豎向碼在碗中間，在用筷方面有8大忌。
即：長短不齊，把筷子隨便放在桌子上，這代表著死亡；仙人指路，用筷子直接指人，有罵人的意思；擊碗敲盤，這是罵廚師菜做得不好；刀光劍影，用筷子碰觸別人的筷子；執(zhí)箸巡城，筷子在不同的菜盤中翻來翻去；淚箸遺珠，就是夾菜時湯汁落到其他菜中，這是嚴(yán)重失禮；當(dāng)眾上香，把筷子插在米飯中，猶如給逝者上香；落地驚神，筷子掉在地上，這是嚴(yán)重失禮的行為。
這些禁忌的產(chǎn)生，與合餐制產(chǎn)生息息相關(guān)，中國人在唐代以前多是分餐制，因為當(dāng)時沒有桌椅，人們只能席地而坐，餐幾離地不過15厘米，所以那時人用的筷子比今天長，自顧自尚且不暇。唐代有了桌子，吃飯成了集體行為，再不重規(guī)矩，別人實在受不了。
拓展
老北京中秋習(xí)俗
習(xí)俗一，拜月：
過去，老北京，到了中秋每家每戶都要設(shè)壇拜月，陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之。”拜月時，供“月光碼兒”，就是印有“太陰星君”及玉兔搗藥的紙像，在院里設(shè)香案、供桌，擺上水果和月餅，水果要選圓的，比如西瓜，還要切為兩半，切成蓮花瓣形，取“花好月圓”之意，另外像蘋果、沙果、海棠、石榴等等，總之要取吉祥、圓滿、豐收之意，唯獨梨不能上供，因為與“離”諧音，于團(tuán)圓有悖。供桌上還要有花筒，插上毛豆枝和雞冠子花，毛豆是獻(xiàn)給玉兔的供品，雞冠花則象征著月宮里的索練樹。然后按長幼分別叩拜，唯獨男子多不叩拜，因為月亮屬于太陰，月神嫦娥又是女性。所以只能由婦女和小孩兒拜月，成年男子不叩拜。清富察敦崇《燕京歲時記》：中秋節(jié)“惟供月時男子多不叩拜。故京師諺曰：‘男不拜月，女不祭灶�！卑菰轮�，家人團(tuán)坐，飲酒賞月，謂之“團(tuán)圓節(jié)”。
習(xí)俗二，供兔兒爺：
北京人過中秋節(jié)還有一個習(xí)俗，就是供兔兒爺。兔兒爺是北京的漢族傳統(tǒng)手工藝品，現(xiàn)在應(yīng)該算作中秋應(yīng)節(jié)應(yīng)令的兒童玩具。南城兔兒爺?shù)姆N類最多，有泥塑的，布做的，紙做的，木頭做的……一般泥塑的和布做的比較多，而且形態(tài)各異。兔兒爺是在明朝末年出現(xiàn)的，明人紀(jì)坤在《花王閣剩稿》中記載：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀拜之�！边@是最早的關(guān)于兔兒爺?shù)挠涊d。
為什么要供兔兒爺呢？這是因為傳說有一年，北京城忽然起了瘟疫，死了很多人。嫦娥派身邊的玉兔去為百姓們治病。玉兔變成各式各樣的人物，挨家挨戶給人們送藥丸治病，那藥丸有紅的和白的，后來演變成自來紅和自來白月餅。人們?yōu)榱烁兄x玉兔，就尊稱她為兔兒爺。由于玉兔下凡的時候，裝束不同，于是兔爺兒的形象也是各異，有騎鹿的，有騎虎的，有乘鳳的，有披掛著鎧甲的，也有身著各種做工人的衣服的，千姿百態(tài)，非�？蓯邸Ｃ康睫r(nóng)歷八月十五那一天，家家都要供奉她，給她擺上好吃的瓜果菜豆，用來酬謝她給人間帶來的吉祥和幸福，為了讓兔兒爺家庭圓滿，還給兔兒爺“找了”兔奶奶。
習(xí)俗三，賞月、走月、玩兒月：
中秋賞月的風(fēng)俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，每逢這一日，“貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動更具規(guī)模，中國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古跡。文人士大夫?qū)p月更是情有獨鐘，他們或登樓攬月或泛舟邀月，飲酒賦詩，留下不少膾炙人口的千古絕唱。一般老百姓有的在自家院子里，拜月之后，家人團(tuán)團(tuán)圍坐，吃著團(tuán)圓飯，欣賞著月圓美景；
有的帶著小孩兒出門，孩子們在打著小燈籠，家長們隨后跟隨，北京孩子還愛在胡同里追著月亮跑，那叫“追月”。有的要去一些景點，比如景山、香山或者八大處賞月，稱之為：走月；還有的去后海，北海，昆明湖，玉淵潭等一些水面邊劃船，邊賞月、品茶、吃月餅，有點兒墨水兒的吟詩作畫、猜燈謎、寫對子、以月為題行酒令，這叫玩兒月。
這屬于文玩兒，還有一種武玩兒，或是自家院里的魚池、水缸，或是到湖邊兒、水塘，觀看月亮在水中的倒影，撿個小石子往水里一扔，波瀾四起，然后等著月影慢慢復(fù)原，不過，干這事兒的，還是小孩兒比較多。 當(dāng)然，北京賞月最著名的地點就是盧溝橋，盧溝曉月是當(dāng)年燕京八景之一。
習(xí)俗四：吃月餅
中秋節(jié)最普及的習(xí)俗，那還用說嗎？肯定是吃月餅啊。也不止北京，中秋節(jié)吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。富察敦崇《燕京歲時記》稱：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形�！�
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