中秋節為什么吃毛豆

中秋節為什么吃毛豆

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家對毛豆都不陌生吧。那么中秋節為什么吃毛豆？下面是小編精心整理的中秋節為什么吃毛豆，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　民間傳說中秋節吃毛豆，寓意多子多孫，團團圓圓。

　　江浙一帶中秋節有吃芋艿的習俗，農歷八月正好是芋艿上市時節，而且江南方言念芋艿諧音“運來”。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。鴨子，在干燥的秋季吃鴨子，也是對身體頗有裨益。毛豆，又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，表示吉祥如意。

　　有人說當年是元末時期,蒙古人專橫霸道,統制者欺壓漢人,

　　所以漢人終于決定起來推翻元人,

　　但當時統制很嚴厲,所以不能明著組織斗爭,

　　就用暗語.

　　當時漢人稱蒙古人為"噠子"(不確定字是不是這么寫),

　　就取諧音"鴨子",

　　大家約定,中秋節大家都"吃鴨子",

　　就是中秋節大家一起采取行動,推翻元人統制,

　　革命有沒成功不清楚,

　　中秋"吃鴨子"的習俗倒是留下來咯.

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　　中秋節吃什么?

　　月餅

　　月餅形如圓月，內含佳餡，北宋時期人們就開始吃月餅了。蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的形容月餅的詩句。在南宋《武林舊事·蒸作飲食》中，首次提出月餅一說，從元朝末年至今，月餅都是全民中秋必備的食品，如今月餅的品種、口味越來越多，其中廣式、京式、潮式等月餅受到廣大人民的喜愛。

　　糍粑

　　中秋吃糍粑是2000多年前春秋戰國時期流傳下來的習俗，當時的人們為了紀念出國大將軍伍子胥而制成的，中秋吃糍粑預示著家家戶戶團結幸福，生活甜蜜。

　　石榴

　　中秋節正是石榴豐收的時候，石榴子紅似瑪瑙，沒剝開前外表圓圓的，亦有吉祥、團圓的意思。

　　麥箭

　　在山東即墨縣即墨中秋節吃一種叫“麥箭”的食品，用白面做成煎餅,加上肉餡或素餡,再用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調料,就是一道很美味的中秋美食啦。

　　西瓜

　　中秋節陜西人必食西瓜，西瓜有清熱降火的功效，是夏天解暑良品，月圓之夜，吃完月餅再吃上一塊西瓜，又清涼，有能去除甜膩之感。

　　鴨子

　　云南的仫佬族鄉在八月十五這天都會殺鴨子，這是為了紀念賣糖佬一家三人，他們動員鄉親聯合起來對抗敵人，每年這天吃鴨子就為了教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭。福建人也有中秋吃鴨子的習慣，其中的檳榔芋燒鴨，味道非常好。

　　蟹

　　江浙地區的大閘蟹十分有名，中秋每人一只大閘蟹，伴著姜醋，就是一道美味了，不過蟹屬涼性，吃時應多配一些黃酒暖胃才好。

　　田螺

　　中秋節前后正是是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質比別的時期更肥美，廣州的不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。

　　糯米藕

　　中秋食藕本來就有有團圓的意思。將糯米填充在蓮藕間，再用桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香融合在一起，象征著家庭團圓甜蜜。

　　桂花酒

　　中秋節除了吃月餅，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日里的一種美的享受。早在屈原生活的年代就有飲桂花酒的習慣了。

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　　中秋節吃毛豆的好處

　　毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

　　中秋以前叫忠秋的，意思是豐收的季節，在古代每當豐收的時候都要舉行盛宴的，全國上下慶祝。這樣就慢慢的傳下來了。 后來再加上一典故，就有了團圓的意含意。

　　毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

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