食品安全周宣傳資料

2017年食品安全周宣傳資料

　　2017年食品安全宣傳周活動主題為：尚德守法，共治共享食品安全。下面就為大家收集了2017年食品安全周宣傳資料，僅供參考!

　　2017年食品安全周宣傳資料【1】

　　國務(wù)院食品安全辦等19部門關(guān)于開展2017年全國食品安全宣傳周活動的通知

　　食安辦〔2017〕10號

　　根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國發(fā)〔2012〕20號)的有關(guān)要求，暫定于6月29日—7月13日舉行2017年全國食品安全宣傳周活動。為切實做好宣傳周籌備工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

　　一、活動主題

　　2017年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法　共治共享食品安全”。

　　德法并舉是切實保障食品安全的治本之策。一方面，要嚴(yán)字當(dāng)頭，堅持“四個最嚴(yán)”，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，發(fā)揮政府監(jiān)管糾正市場失靈、提升市場效率的作用，推動食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)安全保障能力和生產(chǎn)經(jīng)營管理全面升級，滿足人民群眾從數(shù)量需求向安全、優(yōu)質(zhì)、健康需求的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。另一方面，要運(yùn)用創(chuàng)新社會管理和統(tǒng)籌綜合治理的基本思路，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和市場自律機(jī)制，廣泛動員社會多元主體，積極促進(jìn)政府職能轉(zhuǎn)變，構(gòu)建各方參與、嚴(yán)密有序的食品安全社會治理體系，推動食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。

　　二、宣傳重點

　　(一)進(jìn)一步落實“四個最嚴(yán)”要求，推動各級黨委和政府要把食品安全作為一項重大政治任務(wù)來抓，完善食品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)統(tǒng)一性、權(quán)威性。推動各級食品安全監(jiān)管部門不斷強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)政府信息公開。從滿足人民群眾普遍需求出發(fā)，促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量。

　　(二)引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、知法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識。大力宣傳尊法重信典型，推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。

　　(三)引導(dǎo)社會各界參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識普及，積極參與社會監(jiān)督，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的`食品安全社會共治氛圍。

　　三、活動安排

　　(一)中央層面。國務(wù)院食品安全辦會同18部門組織開展，共同制定《中央層面全國食品安全宣傳周重點活動及分工方案》(見附件)。各有關(guān)部門和單位按照方案要求組織開展活動。

　　(二)地方層面。各級食品安全辦要聯(lián)合同級有關(guān)部門，參照中央層面活動方案，結(jié)合本地實際和特色，組織開展宣傳周活動。入圍參加中央層面“雙安雙創(chuàng)”成果展的地區(qū)，要按照《國務(wù)院食品安全辦、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于籌備2017年全國“雙安雙創(chuàng)”成果展的通知》(食安辦〔2017〕2號)要求，做好參展籌備工作。

　　(三)社會層面。各地、各有關(guān)部門要動員和指導(dǎo)各類社會團(tuán)體、市場主體、行業(yè)協(xié)(學(xué))會，廣泛開展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者和媒體記者的誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動。

　　四、活動要求

　　(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。建立各級食品安全辦組織協(xié)調(diào)、有關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、全社會積極參與的工作機(jī)制。加強(qiáng)人員和經(jīng)費(fèi)保障，確保各項活動順利進(jìn)行并形成規(guī)模聲勢。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護(hù)措施，嚴(yán)格排查，消除隱患，落實應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防事故發(fā)生。

　　(二)增強(qiáng)活動實效。使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標(biāo)志。做好宣傳報道和新聞服務(wù)，切實形成全媒體全覆蓋格局。注意緊扣傳播規(guī)律和公眾關(guān)切，積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢，不斷豐富和完善宣傳思路手法。加強(qiáng)宣傳周期間的相關(guān)輿情監(jiān)測，及時研判，穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。

　　(三)嚴(yán)肅會風(fēng)會紀(jì)。嚴(yán)格遵守中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定，厲行勤儉節(jié)約、輕車簡從，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)、大講排場和形式主義。

　　(四)及時總結(jié)成效。請各地、各有關(guān)部門要注意總結(jié)宣傳周活動的成效和經(jīng)驗，總結(jié)報告電子版于7月18日前報國務(wù)院食品安全辦。

　　聯(lián)系人：果靚、杜婧舉

　　電　話：88330416、88330433、88330421(傳真)

　　郵　箱：

　　附件：中央層面全國食品安全宣傳周重點活動及分工方案

　　國務(wù)院食品安全辦　　中央文明辦

　　教育部　　　　工業(yè)和信息化部

　　公安部　　　　　　　　農(nóng)業(yè)部

　　商務(wù)部　　　　國家衛(wèi)生計生委

　　工商總局　　　　　　質(zhì)檢總局

　　新聞出版廣電總局　食品藥品監(jiān)管總局

　　國家網(wǎng)信辦　　　　國家旅游局

　　中國保監(jiān)會　　　　國家糧食局

　　全國婦聯(lián)　　　　　　中國科協(xié)

　　中國鐵路總公司

　　2017年3月16日

　　2017年食品安全周宣傳資料【2】

　　1. 不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有致病的細(xì)菌、病毒，因此，燒開的水最安全。最好喝白開水。碳酸飲料(汽水)的二氧化碳?xì)怏w易使腸胃產(chǎn)生飽脹感，也含糖，又是酸性的，會酸蝕牙釉質(zhì)，引起齲齒。

　　2. 流動食品攤販制作食品的現(xiàn)場缺乏基本的衛(wèi)生設(shè)施，食物容易被污染�，F(xiàn)行的《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》是要求食品攤販要在劃定的食品攤販經(jīng)營區(qū)域內(nèi)經(jīng)營，并在其攤位明顯位置張掛食品攤販登記卡。建議不買未取得食品攤販登記卡的流動小攤販現(xiàn)制的食品。小學(xué)生在學(xué)校周圍購買食品時，應(yīng)當(dāng)前往有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的固定店鋪，不要在學(xué)校周邊的流動攤販和“無照無證”的店鋪購買食品。無證流動攤販沒有冷藏條件，食物容易變質(zhì);現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生差，缺乏基本的洗手消毒措施等，存在污染食物的隱患;另外肉、油等原料的來源不清楚，安全難保障。

　　3. 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前、便后要洗手。每天，人的'雙手接觸各種各樣的東西，會沾染致病的細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前應(yīng)洗凈雙手，減少“病從口入”的可能。

　　4. 生吃的蔬菜和瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長的過程中不僅會沾染致病的細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵，會有殺蟲劑等農(nóng)藥殘留，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能引起農(nóng)藥中毒。

　　5. 不吃生魚片、生荸薺(又名馬蹄)、生菱角等食物。生魚片可能含有引起肝吸蟲病的華枝睪吸蟲;生荸薺、生菱角可能含有姜片蟲，引起姜片蟲病，出現(xiàn)低熱、消瘦、貧血、浮腫、腹水以及智力減退和發(fā)育障礙等。

　　6. 不采吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，因采食野生蘑菇引起中毒及死亡的事例時常發(fā)生，每年食物中毒中死亡人數(shù)最多的就是毒蘑菇中毒。缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只要不采吃野菜、野果，就可避免中毒，確保安全。河豚魚或含組胺的魚，可會引起食物中毒，要避免食用。

　　7. 到正規(guī)商店購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)品名稱、配料表、營養(yǎng)成分表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等，不要購買超過保質(zhì)期的食品。不要購買沒有中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品。

　　8. 購買食品最好選擇預(yù)包裝食品。預(yù)包裝食品就是外面有包裝的食品。購買預(yù)包裝食品時，要特別注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;不購買無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的食品。如果選擇直接入口的散裝食品，要選擇有防塵遮蓋、設(shè)置隔離設(shè)施、提供專用取用工具、在專區(qū)或者專柜銷售的。露天銷售的散裝食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。無防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下曝曬的散裝食品經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解，會引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。

　　9. 適合常溫保存的食品，應(yīng)該存放在通風(fēng)和較為干燥的環(huán)境中，避免陽光直接照射。普通飲料、糖果等食品，可以在常溫下存放。直接吃的食品(例如熟食、涼菜、裱花蛋糕等)沒食用時或者沒吃完時，最好盡快放到冰箱。用冰箱保存食物時，生熟食應(yīng)該分開，用塑料袋封裝，避免交叉污染。吃剩飯菜也應(yīng)及時放入冰箱低溫保存，低溫可以減慢微生物的生長，但并不能殺滅它們。因此，食用前一定要徹底加熱，以防止細(xì)菌性食物中毒。徹底加熱是指食品的中心溫度達(dá)到70℃以上。煮熟后放置2小時以上的食品也應(yīng)徹底加熱后食用。

　　10. 食用保健食品有特定的保健功能，特定的適宜人群，要依據(jù)其功能有針對性的選擇，按照標(biāo)簽說明書的要求食用，切記盲目食用。營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類的保健食品，還要注意不要與同類營養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時食用，以免補(bǔ)充過量。保健食品不能代替藥物，不能將保健食品當(dāng)成包治百病的“靈丹妙藥”。此外，保健食品也不能代替日常飲食，要堅持平衡膳食。

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