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每年谷雨是幾月幾日
每年谷雨是幾月幾日?谷雨是二十四節氣的第六個節氣,也是春季最后一個節氣,下面一起去看看吧!
每年谷雨是幾月幾日
谷雨是二十四節氣的第六個節氣,也是春季最后一個節氣,每年4月19日~21日時太陽到達黃經30°時為谷雨,源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。
“清明斷雪,谷雨斷霜”,氣象專家表示,谷雨是春季最后一個節氣,谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,大大有利于谷類農作物的.生長。
谷雨節氣養生食譜
谷雨后雨水明顯增多,谷物茁壯生長,與該節氣相適應的養生食譜如下:
兔肝雞蛋湯
用料:兔肝1~2個,雞蛋1~2個,鹽等調味品適量。
做法:將兔肝切片,用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內水燒開后放入腌好的兔肝,再打入雞蛋攪勻,煮開幾分鐘,加入適量調味品即可食用。
功效:養肝明目、清肝止痛,適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的`肝臟,其味甘、苦、咸,性寒,歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目,最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。
魚鰾龜肉湯
用料:魚鰾20克,龜肉100克,鹽等調味品適量。
做法:將龜肉切成塊,與魚鰾同煮湯,加入調味品,待龜肉熟后,即可食用。
功效:補腎止遺,適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜,其味甘、酸,性平,歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經,凡腎氣不中或腎陰不足之病癥,均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰,二者起相輔相成的作用。
禁忌:龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
枸杞子燉蛋
用料:枸杞子15克,雞蛋1~2個。
做法:先將雞蛋打入碗內攪勻,加入枸杞子,加入少許調味品,隔水燉熟即可使用。
功效:補益肝腎,明目,適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
谷雨節氣吃什么
適宜吃什么
1、具有滋陰作用的食物也比較適合,如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、蕨菜、馬齒莧、淡豆豉、海藻、海帶等。
2、宜食粳米、鱔魚、豆腐、苜蓿、鴿蛋、牛肉、蠶豆、豬肉、芹菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等食物。
禁忌吃什么
1、少食狗肉、羊肉等溫熱之品。
2、忌食紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性物,以免傷陰助火。
3、不宜食用太過滋膩的食物,如肥肉、豬油、動物內臟等食物。
4、風寒濕痹者忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌、海帶等生冷性涼的食物。
吃對食、藥除積熱
谷雨時節,很多人會感覺體內積熱,身心不適。有條件的可以選擇到郊外出游,呼吸一下山野中的新鮮空氣,有利于排出人體內的積熱,使人心曠神怡。當然,食療也是個不錯的選擇,常用的食療方有竹葉粥、綠豆粥、酸梅湯或菊槐綠茶等,同時也可以搭配一些清熱養肝的食物,如芹菜、薺菜、菠菜、萵筍、荸薺、黃瓜、蕎麥等。
如果癥狀嚴重則應到正規的中醫診所就診,在醫生的指導下服用中藥。不同人的身體狀況不同,所以在清除積熱時所用的方法也各不相同。通常來說,體質較熱的人應以平性的藥材來清除積熱,體質編寒的人則應選擇溫性的藥材。
小心高蛋白食物傷腎
晚春時節,天氣開始變熱。這時,人體內肝氣稍伏,心氣開始慢慢旺盛,腎氣也于此時進入旺盛期,所以在飲食上我們也應略作調整,盡量多吃一些益腎養心的.食物,并且減少蛋白質的攝入量,以減輕腎的負擔。
養生專家告訴我們,一個正常的成年人每天需要攝入的蛋白質量與人的體質有關,一般每千克體重每天需要攝入0.8克蛋白質。也就是說,一個體重50千克的人,每天攝入大約40克的蛋白質就足夠了。
郊游時注意飲食衛生
谷雨時節,溫度適宜,是出游的絕佳時機。但此時的氣候非常適宜各種病菌生長和繁殖,食物容易變質,因此是各種腸胃疾病的高發期。另外,由于此時晝夜溫差較大,受涼皮人也容易患上腸胃疾病。外出郊游時勞累奔走,人的抵抗力會大大降低,此時一定要注意飲食衛生。不要飲用來源不明或沒有消毒的水;水果一定要清洗后再食用;劇烈運動后不要立刻吃東西;不要隨意吃野外采摘的果實、野菜;在車船上不要吃得過飽,否則易引起腸胃不適。
谷雨最應該吃的食物
芹菜
養生功效:芹菜可以清除積熱、降肝火,還有健胃利尿、鎮靜降壓的功效,特別適合谷雨時節食用,對中老年人益處頗多。
挑食標準:以梗短而粗壯,菜葉稀少且顏色翠綠者為佳。
食而有道:芹菜葉子中胡蘿卜素和維生素C的含量很高,所以嫩葉最好不要扔掉,可與莖一起食用。
烹調芹菜時應少放食鹽。
適可而止:50克/次。
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