2017年臘八是幾月幾號
大家清楚2017年臘八是幾月幾號嗎?想知道的孩子快看過來，讓小編跟大家說說2017年臘八是幾月幾號!
2017年臘八是幾月幾號
2017年臘八節(jié)時(shí)間：1月5日 農(nóng)歷 臘月初八 星期四
臘八食粥，福壽增長，且有十種利益
1.滋色：吃粥有益于身體，能讓人的面容豐滿有光澤;
2.增力：吃粥能夠滋補(bǔ)羸弱的身體，增長氣力;
3.辯說：吃粥有利于滋潤喉吻，對人宣揚(yáng)道理有幫助;
4.除風(fēng)：吃粥能夠調(diào)和身體，上下通利，并且消除風(fēng)寒;
5.消宿食：吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食;
6.辭清：吃粥的人，氣息沒有凝滯的現(xiàn)象，說話聲音清晰，昂揚(yáng);
7.除饑：吃粥能夠充實(shí)人的口腹，讓饑餓感馬上消失;
8.消渴：吃粥能夠讓人喉吻沾潤，讓干渴的感覺得以消除;
9.益壽：吃粥能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的'所需，增加壽命;
10.安樂：吃粥能夠促進(jìn)身體清凈柔軟，讓人能夠體會(huì)安樂的飲食。
陪你過節(jié)的不只有臘八粥
臘八面
材料準(zhǔn)備：
寬面 (250g)
豬肉 (100g)
豆腐干 (4塊)
胡蘿卜、白蘿卜 (各1截)
干香菇、干黑木耳、干黃花菜 (適量)
黃豆 (適量)
辣椒醬、醬油 (少許)
步驟：
�、� 干香菇、干黑木耳、干黃花菜提前泡發(fā)好，和豬肉、胡蘿卜、白蘿卜、豆腐干一起切成丁。
�、� 鍋燒熱，放少許油，加入一勺辣椒醬，炒勻后放入肉丁，肉丁變色后，放入浸泡好的黃豆，再加入黑木耳、黃花菜、香菇、豆腐干，倒入少許醬油和水，全部翻炒均勻，臊子就做好了，盛出備用。
�、� 鍋中加水，放入一勺辣椒醬，加入胡蘿卜和白蘿卜。
�、� 水開后，下寬面，水再次燒開后繼續(xù)煮3分鐘，撈出面，拌上臊子即可。
臘八蒜
這是北方尤其是華北地區(qū)會(huì)在臘八節(jié)這天泡制的一道傳統(tǒng)美食，做法簡單。
不僅酸甜可口，還可以給身體殺菌，預(yù)防感冒，非常適合冬天吃，尤其就著餃子吃更棒~
不過小編提醒一下，有胃病的不能多吃，腹瀉更加不能碰!
材料準(zhǔn)備：一只密封性好的罐子、紫皮大蒜、米醋
步驟：
�、� 一定要選紫皮蒜，去蒜皮時(shí)盡量保證蒜瓣的完整。剝好記得切除蒜瓣上硬硬的蒜蒂，以便更好入味。
�、� 罐子洗凈擦干，把大蒜放進(jìn)罐子，大蒜的量不要超過罐子的三分之二。
�、� 倒入米醋，米醋一定要沒過大蒜，喜歡吃甜還可以加一勺糖，然后密封保存，第二天就可以看到大蒜開始泛綠了。
�、� 十幾天后就能收獲碧綠的大蒜了。
泡臘八蒜最好選擇米醋。淡色的米醋可以保持大蒜的色澤，酸味也適中，還有絲絲甜味。老陳醋泡出的大蒜不管是色澤還是口感都較差。
臘八豆
湖南的臘八豆，營養(yǎng)價(jià)值比較高，不管是直接下飯還是炒菜當(dāng)配料都很美味，可惜患有肝病或者潰瘍的話只能禁食啦。
材料準(zhǔn)備：黃豆(500g)、生姜(100g)、鹽和干紅椒(各50g)
步驟：
① 黃豆洗凈，用涼水泡脹后撈出放入高壓鍋，加水(水要蓋過黃豆一寸)，先用大火冒氣后煮5分鐘，再用小火煮10分鐘。
�、� 煮好后瀝干水分晾涼，用干凈的毛巾包裹好，放在20℃左右角落，進(jìn)行第一次自然發(fā)酵。
③ 四天左右可以看到黃豆能拉出長長的絲，說明發(fā)酵得很完美，然后裝進(jìn)陶罐，加入生姜末、食鹽、辣椒碎，還可以加一點(diǎn)白酒，攪拌均勻。
�、� 壇口蓋一層保鮮膜更密封，壇邊加清水保持密封性，期間要注意不讓壇邊的水干涸，10-20天就能發(fā)酵完成。
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