寒假是指冬季1-2月期間的假期。
在中國，學校通常將每個學年分為上、下兩個學期。上學期從秋季八、九月份開始，到第二年的除夕前，各學校開始放假，到元宵節后。而這個假期正處于中國寒冷的冬季，被稱為寒假。假期一共有3-4周左右，但在寒冷的中國東北地區以及其他高緯度地區，有時會達到45天左右，多者可能會50天。
2016年廣東省中小學寒假放假時間安排表
廣東省教育廳官方微信發布2015～2016學年廣東省全日制義務教育學校、全日制普通高中、中等職業學校的放假安排表。據統計，2015～2016學年共52周，其中教學實踐40周，社會實踐和勞動技術2周，寒暑假10周。一年365天，同學們可以享受167個休息日，占全年總天數的46%。
根據《2015—2016 學年廣州市全日制義務教育學校校歷的通知》可知：
廣東省小學、初中階段的寒假放假為
2015～2016學年義務教育階段第一學期寒假時間是2016年1月24日～2月21日，共29天。
廣東省高中階段的寒假放假為
2015～2016學年高中階段第一學期寒假時間是2016年1月30日～2月21日，共22天。
廣州市教育廳發布的放假通知是根據廣東省教育廳發布的通知制定的。所以，基本上廣東省其他縣市也都是這樣安排的。
2016年1月24日義務教育階段學校寒假開始;
2016年1月31日高中階段學校寒假開始;
2016年2月22日第二學期開學;
2016年7月10日暑假開始。