東北端午節(jié)的習(xí)俗
東北端午節(jié)的習(xí)俗
1、吃粽子
端午節(jié)吃的習(xí)俗中，排在首位的便是粽子。南北方粽子口味雖不同，可表達(dá)的內(nèi)容卻是相同的，吃粽子除了古代的祭祀意義外，現(xiàn)今，已變成了南、北方口味的PK，美食的意味更加濃重。
黃米小棗粽子是東北傳統(tǒng)的粽子，粽子主料為糯米，糯米難于消化，一次不宜食用過(guò)多。特別是老人和兒童，以及心血管病、胃腸道病、糖尿病患者更要少吃。吃粽子最好搭配蔬菜和水果，以增加纖維質(zhì)的攝取，使?fàn)I養(yǎng)更加均衡。
2、吃茶葉蛋
除了吃粽子之外，還要吃茶葉蛋。蛋有雞蛋、茶葉蛋、鵝蛋、咸鴨蛋等。最初的關(guān)于端午節(jié)吃蛋的習(xí)俗，應(yīng)該就是為了躲避重午的瘟疫，在這個(gè)接近夏至的節(jié)日里，陽(yáng)氣高漲至正端，陰氣初施，陽(yáng)氣隆盛，天地氣交，補(bǔ)充蛋白質(zhì)就是最當(dāng)務(wù)的要事了。在東北地區(qū)，每到端午節(jié)，人們都會(huì)煮茶葉蛋吃。
端午早晨，東北一帶是由長(zhǎng)者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動(dòng)，然后剝皮讓兒童吃下，據(jù)說(shuō)這樣做可免去兒童的肚子疼，實(shí)則為節(jié)日的一種嬉兒游戲。其它地區(qū)均以煮食為主，據(jù)說(shuō)原為投入河水中飼喂魚(yú)蝦而拯救屈原，后演化為煮食紀(jì)念。
3、克仗斗石
遼寧省阜新和黑山地區(qū)慶祝端午節(jié)的方式非常特別，至今保留著“克仗斗石”的傳統(tǒng)�！翱苏潭肥笔怯蓛纱逑嗷S石為戲的傳統(tǒng)斗石活動(dòng)，原本是村莊內(nèi)部的娛樂(lè)活動(dòng)，后來(lái)逐漸發(fā)展為人們端午節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗。
端午節(jié)這天清晨，兩個(gè)村子的十二三歲的小孩子，站在山丘上互相叫陣，并朝對(duì)方扔石頭；再過(guò)一會(huì)兒到了上午，由歲數(shù)較大的長(zhǎng)者出面叫陣，一邊叫陣一邊繼續(xù)互扔石頭；11時(shí)左右，各方回家吃午飯。等到午后兩點(diǎn)鐘，“克仗斗石”正式開(kāi)始，這時(shí)候，種地的也不種了，小商小販也不賣(mài)貨了，家家戶(hù)戶(hù)關(guān)上門(mén)窗，跑到山丘上去看熱鬧，每個(gè)人都是興沖沖的。雙方互擲石子，在這一天，被石子打傷、打殘都不能報(bào)官、不索賠、不怨恨。
4、吃打糕
在我國(guó)朝鮮族人較為集中的地方——吉林延邊朝鮮族自治州，端午節(jié)是朝鮮族人重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，但端午節(jié)朝鮮族人主要是吃“打糕”。
打糕就是用專(zhuān)門(mén)的打糕錘在配套的木槽或石槽中捶打出來(lái)的食品，原料主要是蒸熟的糯米或粘黃米。除了吃打糕外，端午節(jié)這天朝鮮族還有傳統(tǒng)的體育活動(dòng)，如蕩秋千、跳跳板和摔跤等。姑娘們蕩秋千，小伙子們則進(jìn)行摔跤比賽，非常熱鬧。
5、飲酒
端午每人早起均需飲酒一杯，傳說(shuō)可以避邪。飲用和噴灑雄黃酒就是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)民俗。諺語(yǔ)道：“五月五，雄黃燒酒過(guò)端午�！币�?yàn)楣艜r(shí)的人們迷信端午節(jié)也就是農(nóng)歷五月五日是‘惡月惡日’，是毒氣最重的一天，所以，在這天，人們會(huì)將采來(lái)的`蒲草根切細(xì)、曬干，拌上少許雄黃，浸泡白酒加以飲用，認(rèn)為這有驅(qū)蛇辟邪之效。
而對(duì)于年齡太小、不適合喝酒的孩子，大人就將少量雄黃酒涂抹到孩子的臉頰、耳鼻等部位，用以消災(zāi)祛病。但現(xiàn)代科學(xué)證明，喝雄黃酒對(duì)身體有害，所以不喝為好。
6、踏青
在黑龍江地區(qū)過(guò)端午節(jié)，一般都是清早要出門(mén)去郊外，野地或公園等地方散步，叫做“踏青”。折一些樹(shù)枝或買(mǎi)些艾草回來(lái)，系上各種顏色的葫蘆掛在門(mén)沿和窗戶(hù)上。
踏青的習(xí)俗在我國(guó)由來(lái)已久，李淖在《秦中歲時(shí)記》中曾有記載：“上巳（農(nóng)歷三月初三），賜宴曲江，都人于江頭禊飲，踐踏青草，謂之踏青履�！�
7、掛紙葫蘆
早晨，在自家的門(mén)楣上掛上葫蘆，象征家族人丁興旺。另外，家里還可以掛上用五彩線和布條做的辣椒、簸箕、掃帚等，這些東西都是寓意吉祥，趕走五毒，掃除瘟疫的意思。
民間掛紙葫蘆還有一段故事來(lái)歷：據(jù)說(shuō)唐朝起義軍首領(lǐng)黃巢曾得到一位老太太的幫助。黃巢臨走時(shí)對(duì)老太太說(shuō)：“日后兵荒馬亂時(shí)，你就做個(gè)五彩紙葫蘆掛在門(mén)上，我就能搭救你。”后來(lái)恰巧是五月初五端午節(jié)這天，黃巢率大軍攻進(jìn)長(zhǎng)安，老太太和她的鄰居掛上了彩紙葫蘆，都得到了起義軍的保護(hù)，這段傳奇一直流傳至今。
8、系五彩繩
清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。五色線只能在夏季一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí)，拋到河里。
據(jù)說(shuō)，戴五色線的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類(lèi)毒蟲(chóng)的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。
9、插艾蒿
相傳西周時(shí)每逢五月初五，人們便在門(mén)戶(hù)上插掛艾葉（也稱(chēng)艾蒿）和菖蒲，意為攘毒氣、避邪氣。此習(xí)俗歷代相傳，至今本溪地區(qū)的人們?nèi)匝亓?xí)這一習(xí)俗。
五月初五日，居住在本溪的漢、滿(mǎn)、回、朝鮮族等民族，都在清晨太陽(yáng)未出時(shí)，家家房檐遍插艾蒿，門(mén)楣插桃樹(shù)枝，枝上系以黃布縫制的小猴子和青麻捆扎的小掃帚。兒童的手腕、腳腕和頸上都結(jié)雙五色線。男男女女多早起，結(jié)伴去山野、河邊，趟露水，用長(zhǎng)流水洗臉，拔艾蒿盤(pán)頂頭上，俗謂免災(zāi)祛病。
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