端午節中午吃什么

端午節中午吃什么

　　端午節中午吃什么?端午節即將來臨，還不知道要吃啥的小伙伴們趕緊看看吧!

　　端午節中午吃什么

　　 1、粽子

　　“端午節吃粽子”起源于公元前340年，愛國詩人屈原面臨著亡國之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來到江上奮力打撈，當時人們為了不讓江里的魚蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們為了紀念他，每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來紀念偉大的愛國詩人。

　　一天只吃半個或一個，每天吃粽子別超過50克，也就是半個或1個。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯的選擇。

　　2、黃鱔

　　過端午不僅僅是吃粽子的時候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養的時候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯的補養品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效。

　　不過需要提醒的是，黃鱔一定要現殺現烹，鱔魚體內組氨酸含量較多，鱔魚死后體內的組氨酸會轉變為有毒物質，故所加工的鱔魚必須是活的.。黃鱔用開水焯燙，可以洗去外邊的粘膜，煮出的湯可減少腥味。

　　3、打糕

　　端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

　　先把米放到水里浸泡一段時間后，撈出來放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木極反復捶打。一般多是兩個人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動糕團使之捶打均勻。隨后，一份香甜細膩、筋道適口的打糕制作完成。

　　4、鴨蛋

　　端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒，因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。

　　與五紅類似，江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

　　附：端午節放假安全內容

　　1、在周六接走孩子的時候，記得將孩子的被子帶回家洗曬，6月3日開學時再帶來。

　　2、保持良好的生活作息制度，堅持早睡早起。

　　3、教育幼兒不玩火、不玩電，不私自去游泳，不在水渠等危險領域旁嬉戲玩耍。

　　4、加強幼兒交通安全教育，教育幼兒不在公路邊玩耍，不乘超速、超載、無牌照的車及密封貨車。

　　5、注意飲食衛生，不暴飲暴食，不吃變質、霉爛、無衛生許可證、超過保質期的食品。

　　6、放假期間，請您隨時留意孩子的身體情況，如有發熱、皮疹等癥狀，切不可大意，要及時帶孩子去醫院診治。如發現孩子不小心患上手足口病，請及時告之本班老師，注意營養，安心在家靜養，不到處走動傳播病原。

　　7、夏季是傳染病的高發季節，您一定要讓孩子有充足的睡眠時間，注意房間的空氣流通和孩子的個人衛生，培養孩子勤洗手的良好習慣，不要帶孩子去人員密集的場所。外出時，也要注意飲食衛生。

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