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南通春節習俗
春節是我國最隆重的傳統節日,每年到了這個時候人們都會和家人朋友一起迎接新年,而不同地區的人們也有著不同的風俗習慣,下面是小編整理的關于南通春節習俗,歡迎大家閱讀收藏。
南通春節習俗
放鞭炮
在南通,有一個過年必須放鞭炮的原因,因為在過去的傳說中,年是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽,百草不生;年一過,萬物生長,鮮花遍地。只能用鞭炮轟走“年”。
插枝干
南通人過年有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗,取意生活開花節節高,長年青翠。
1、圖吉利、討頭彩、盼來年(除夕那天,都要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時,要吃一種甜羹,又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成,取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是蘇中人的傳統,而是吃“元寶蛋”(就是茶葉蛋),客人來了,一定要吃一個。另外,要給客人端一碗糖水,里面放上一個“歡喜團”(把糯米粉蒸熟以后曬干,搓成一團),寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。)
2、臘月二十四就開始忙年(從臘月二十四就開始忙年了。炸蘿卜圓子、豆腐圓子,做年糕、蒸饅頭、準備各種菜肴,一直忙到年三十。還有魚是每家必備的。三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家里的箱幾上,等到過了小年(元宵節)才能吃。此外,每家至少還要買8條活鯽魚養起來,以此寓意年年有魚(余)。年三十中午開始,家家清掃門窗,貼春聯、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。)
3、每鄉每鎮都有跑龍燈(過年時,每鄉每鎮都有跑龍燈的習俗。溧水是南京的龍燈之鄉按照習俗,初七不出(龍)燈,初八才上燈,十八下燈。)
蒸饅頭
一般每年除夕的前幾天,就要開始蒸饅頭了。其實與其說是饅頭,不如說是包子,因為饅頭里一般都是有餡的。小編記得往年蒸饅頭的時候,都要在前一晚把面揉好,悶在缸里發酵一夜,第二天天沒亮就要起床,再包餡料,上籠屜蒸熟。等金雞報曉、晨光滿地,一籠籠的饅頭就新鮮出籠啦。
蒸年糕
蒸饅頭的同時,也會順便蒸個年糕。這種年糕和那種小橢圓形的年糕不同,它通常體積比較大,用糯米制成。在準備下鍋蒸熟吃之前,要把它們先切開。
饅頭干
這種東西叫“饅頭干”,也是在蒸饅頭時同步進行的。做法很簡單,只要把面團拉成寬些的長條,蒸熟后,用刀一片片切開就可以了。它是粥和咸菜的好搭檔;還可以放油鍋內煎炸,又脆又香,也別有一番滋味。
祭祖
民間的說法叫“燒經”,南通人除了“三大鬼節”要祭祖外,冬至、小年、新年也要燒經祭祖。小編家每年除夕中午,桌上都要先擺上飯菜、蠟燭,磕頭拜祖先,然后再燒冥紙,請各位祖宗回家吃團圓飯。一系列程序完成后,才能正式開始吃午飯。也有一些講究的人家,會親自去掃墓。
附春節其他的傳統習俗
春節習俗,一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主;并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫(門神鐘馗)、貼剪紙、貼窗花、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火、跳鐘馗等眾多活動,極盡天倫之樂。中國人過春節還有掛中國結的習慣。
千百年來,人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩,每年從農歷臘月二十三日起到大年三十,民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”,在春節前掃塵搞衛生,是我國人民素有的傳統習慣。
然后就是家家戶戶準備年貨,節前十天左右,人們就開始忙于采購物品,年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品,小孩子要添置新衣新帽,準備過年時穿。
在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語,也就是用紅紙寫成的春聯。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫,心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上,門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神(鐘馗、秦瓊、敬德)像等,福字還可以倒貼,路人一念福倒了,也就是福氣到了,所有這些活動都是要為節日增添足夠的喜慶氣氛。
春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中,年是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽,百草不生;年一過,萬物生長,鮮花遍地。年如何才能過去呢?需用鞭炮轟,于是有了燃鞭炮的習俗,這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
春節是個歡樂祥和的節日,也是親人團聚的日子,離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜,就是舊年的臘月三十夜,也叫除夕,又叫團圓夜,在這新舊交替的時候,守歲是最重要的年俗活動之一,除夕晚上,全家老小都一起熬年守歲,歡聚酣飲,共享天倫之樂,北方地區在除夕有吃餃子的習俗,餃子的作法是先和面,和字就是合;餃子的餃和交諧音,合和交有相聚之意,又取更歲交子之意。在南方有過年吃年糕的習慣,甜甜的粘粘的年糕象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。
待第一聲雞啼響起,或是新年鐘聲敲過,街上鞭炮齊鳴,響聲此起彼伏,家家喜氣洋洋,新的一年開始了,男女老少都穿著節日盛裝,先給家族中的長者拜年祝壽,節中還有給兒童壓歲錢,吃團年飯,初二、三就開始走親戚看朋友,相互拜年,道賀祝福,說些恭賀新喜、恭喜發財、恭喜、過年好等話,祭祖等活動。
節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶,也充滿各地的大街小巷。一些地方的街市上還有儺舞跳鐘馗、舞獅子,耍龍燈,演社火,游花市,逛廟會等習俗。這期間花燈滿城,游人滿街,熱鬧非凡,盛況空前,直要鬧到正月十五元宵節過后,春節才算真正結束了。
過春節,燃放爆竹,在門窗上張貼字畫祈福、裝點居所,是這個節日最普遍的習俗。
南通過年十大習俗 你知道幾個?
蒸饅頭蒸糕
在南通,過年的第一個高潮是蒸饅頭蒸糕。
過去,一家不做上百來個饅頭,就好像這個年過得沒氣氛似的。饅頭有實心饅頭,兜心饅頭,還有切成片曬成的饅頭干兒。
南通不少地方流行蒸“大糕”,沒冰箱的時候,浸到放了明礬的水中,不開裂,也不霉變,可以吃上好幾個月。
年前換符貼門神
南通的民情風俗,過年的時候,基本上不問城里和鄉下,老百姓要圖順遂,要想發財,都要貼門神。貼的最多的:左邊貼的是秦叔寶,右邊貼的是尉遲恭,門框上還要貼上“紅綠招財”。
祭祖“燒經”
除夕,到中午就開始祭祖了。南通人把祭祖叫“燒經”,供桌上要擺魚、肉、蛋和豆腐四樣供品,外加一碗滿滿凸凸的大米飯,還要放酒杯和筷兒,不管城里鄉下刬是一樣的,是對過世親人的一種緬懷和追思。
除夕守歲
“守歲”是古代傳承下來的風俗!爸脸_旦不眠,謂之‘守歲’”。團圓飯過后,看看春節文藝晚會。等到半夜的時候,點燭燒香,還要放炮仗,迎接神仙下界,叫“迎天地”。在鋪天蓋地、噼里啪啦的爆竹聲中,舊歲除去,新年到來。
守歲完,當然也有好多的忌諱,例如不準隨地倒水,不準說不順遂的話等等。
吃薺菜豆腐
大年初一大清早,小孩子會收到壓歲錢。
早餐的內容有講究,除了吃頗具南通特色的“野雞絲”外,一般還要吃湯圓、紅棗茶,如皋海安一帶還要吃點芋頭。南通還有初一吃薺菜和豆腐的習俗,諧音“聚財”、“兜富”。
初一開始拜年
拜年是南通人過春節的重要內容之一。過了初一開始走動。一般初二拜舅舅舅母,初三拜姑父姑母,初四是姨父姨媽;初六拜岳父岳母。稍微遠一點親朋好友,可以一直拜到正月十六,叫“拜晚年”。拜年的時候,現在不管輩分級別,不要跪拜磕頭了,簡化成雙手作揖或者握手,或者干脆就是嘴上說點“恭喜發財”“身體健康”“萬事如意”“早生貴子”等等吉祥話。
打南通長牌
春節期間,除了走親訪友、上街觀燈、猜燈謎演大戲,打南通長牌必定是南通人的娛樂活動之一。忙活了一年,這會兒閑暇邀約上好友,一起打打南通長牌。長牌是南通地區特有的一種牌類游戲,在南通地方人們叫其為“篤子胡”或“游胡”。作為一種民間流傳的娛樂游戲,南通長牌引有著強烈的地域特色。
初五拜財神
初五那是財神日,人們不是在家守財,就是到廟里拜財神菩薩。以往,初五這天去狼山燒香拜佛的人不少。今年,狼山風景區實行“山下燒香、山上禮佛”新規,山上也不再售賣香燭。
十三上燈,十八落燈
自從元宵張燈之俗形成以后,歷朝歷代都以正月十五張燈觀燈為一大盛事。南通一直沿襲正月十三上燈,正月十八落燈,燈期為8天的習俗。當然,在南通還有“上燈圓子落燈面”說法,意思是上燈這天要吃湯圓、落燈這天要吃面。上燈期間,南通各地看燈會、猜燈謎的可不少。
十五放燒火
正月十五元宵節,南通人也觀燈,但獨具特色的是“放燒火”!胺艧稹彼追Q“照毛蟲”,也稱“照田財”,是希望除盡害蟲,盼望來年豐收。
元宵節夜幕降臨的時候,點燃用蘆葦、茅草和稻草扎成的碗口粗細、長達數尺的大草把在田野間奔跑,嘴里還要喊:“正月半,二月半,家家人家放燒火;我家的菜盤籃大,人家的菜銅錢大;人家的棉花收到一笸籃,我家的棉花收了一堆!辈簧俎r村至今還保留著這一習俗。
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