立春節氣必須吃的美食

立春節氣必須吃的美食

　　立春時節到，立春吃什么呢？小編推薦——春卷，在立春吃春卷也被稱為“咬春”。春卷又被稱為春餅、薄餅，是古代的春餅演化而成，也是漢族民間節日的一種傳統食品，除了自己家食用之外，常用于待客。

　　制作春卷的.食材明細

　　春卷皮12張，五香豆干200克。豬肉150克，卷心菜100克。胡蘿卜80克，淀粉適量。食用油500克，醬油。精鹽。

　　制作春卷的做法步驟

　　1、將五香豆洗凈，然后卷心菜撥開葉片、洗凈瀝干，胡蘿卜洗凈、去皮，卷心菜、胡蘿卜均切絲備用。

　　2、將豬肉洗凈、切絲，放入碗中，加入醬油、淀粉拌勻并腌制10分鐘。

　　3、鍋置于火上，倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出。

　　4、用余油把其余餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，最后澆入水淀粉勾薄芡即為春卷餡。

　　5、把春卷皮攤平，分別包入適量餡卷好。放入熱油鍋中炸至黃金色，撈出瀝油即成。

　　立春飲食禁忌

　　1、貝類海鮮等水產品就少吃，因為這類食物會加重肝臟的負擔，使木氣過盛，容易引發急性肝炎等疾病。

　　2、不宜食酸收之味。因為酸味入肝，具收斂作用，不利肝氣的疏泄。

　　3、不可過食大熱、大辛之品，如羊肉、豬肉、春筍、鹿茸、附子等，以免耗氣傷陰；不可多食腌制的香椿。

【立春節氣必須吃的美食】相關文章：

立春節氣的諺語12-11

年立春的節氣諺語06-13

舟山旅游必吃的美食02-19

武漢旅游必吃美食02-19

二十四節氣立春的諺語大全_關于立春節氣的諺語08-14

廈門旅游必吃美食大全11-12

寧波旅游必吃美食大全11-26

泰州旅游必吃美食大全11-24

去大理旅游必吃美食02-20

立春節氣的養生諺語摘抄06-05