北方春節的過年習俗
過年是我們中華民族節假日一大盛事，從北到南都洋溢著春節迎新的喜慶氛圍。街道上張燈結彩，家家戶戶貼春聯。過年習俗有很多，南北方大同小異的習俗也不小。北方的習俗花樣多豐富多彩。除了飲食以餃子為主，那么北方過年習俗有哪些 ?
北方春節的過年習俗
1、放鞭炮、拜年、穿新衣
大年初一，金雞報曉，晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢，壓住邪祟。過年放鞭炮是古老的習俗，有喜慶的寓意。過年，家家戶戶的大人孩子，每人都得穿上新衣服，圖個喜慶，也就是破舊立新的意思。
2、趕年集
臘月二十七，宰年雞，過年好招待親戚。趕大集，置辦春節所需物品，尤其是北方的農村，臨近年關了，如果不親自到集市上走一遭、轉一圈、瞧一瞧、看一看、講一講、聽一聽，即使家中置辦下了大魚大肉，山珍海味，過年都是沒有年味的。
3、掃房子
臘月二十四，是家家戶戶的掃除日。把家里里里外外收拾的干干凈凈的，即是迎接新春佳節，又有掃除晦氣之意。人們通過大掃除，表達了對新年的除舊迎新的思想。在大掃除的同時，有些家庭還會扔掉一些舊的東西，譬如衣服、鞋子等，并購置更多的東西，也代表了除舊迎新。
4、磨豆腐
臘月二十五，傳說玉帝會下界查訪，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春節加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐繭等菜肴均需要豆腐。
5、殺年豬
臘月二十六，殺了年豬，除了腌制咸臘肉，剩下的都掛在倉房里�？爝^年時拿回屋子里，“緩”一宿。烀肉時用一口大鍋，底下燒柴火，慢火烀上半天，這樣烀出來的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不時地催大人給撈出一塊來嘗嘗。于是，這一天往往一點主食都不吃，光吃肉、啃骨頭就飽了。當然，還要留出一些生肉用來炒菜，還要一些瘦肉剁成餡，留著包餃子、炸丸子。
6、蒸饅頭
臘月二十九。過年，主食就是白面饃饃，也是所有人期盼吃到的美食。如果說發面是個技術活兒的話，那么蒸饅頭則是個體力活兒。饅頭要反復地揉，才會有勁、好吃。所以蒸饅頭的時候，各家的男人們往往也會上場助陣。做好的饅頭劑子要大小均勻，然后才上屜蒸。有的人家還會在饅頭上做一些圖案，或者塞個紅棗在饅頭頂上。
7、把面發
臘月二十八，打糕蒸饃貼花，古人以桃木為辟邪之木，后被紅紙代替。北方人吃面食，主要是饅頭，所以平日里每三五天就要發一次面、蒸一次饅頭。但過年期間則不然，要一次性蒸出十幾天吃的饅頭、包子、糖角來，所以這一次的發面特別關鍵。發面的過程大致是這樣的：先將“面引子”用水泡開，摻上面粉，然后放在大盆里慢慢發酵。因為量大，所以一般要發一整夜。發到一定的程度之后，要加入適量的純堿，再摻入一些面粉，揉到軟硬合適，然后繼續發酵一段時間。這發面是個技術活兒，各家主婦們都特別重視，因為過年親戚來了是要吃的，誰蒸的饅頭酸了、不起了，難免落人笑柄。
8、貼春聯、守歲
大年三十，一夜連兩歲，五更分二天，寒辭去冬雪，暖帶入春風。北方在春節的時候家家戶戶都會在自己家的門兩旁貼上寓意吉祥的春聯，給節日帶來喜慶之氣。北方人有守歲的習俗，就是一家人不睡覺等待新年的到來，然后一家人吃年夜飯，有辭舊迎新之意。
9、回娘家
大年初二，金吠報春，親眷人家去包年，東家留吃飯，西家排酒筵。姑爺陪著媳婦回娘家，初三，一般也是回娘家，但意義不同，這個日子，大都是沒了爹沒了娘的走親戚。
10、吃餃子
按照古代的習俗，餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年里交上好運。過年吃餃子，餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼。
11、破五
大年初五，北方有“趕五窮”(智窮、學窮、文窮、命窮、交窮)的風俗，放鞭炮崩窮、掃院子送窮、到田里動農具開始勞動等，這天一般不走親戚，說是串門走親戚有送窮不吉利之說。
12、扭秧歌
扭秧歌是北方過年特有的習俗，從大年初一到元宵期間，不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶地扭秧歌拜年，場面十分熱鬧。
13、送灶神
臘月二十三，北方過小年，人們在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺的牙齒粘住，讓它不能亂說話；有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當然就不好講壞話了。
北方春節的過年飲食習俗
1.長面
也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面。
2.餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
3.年糕
又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。
4.餃子
除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
北方農村春節習俗
一、貼春聯
在北方農村，春節期間貼春聯是一項重要的習俗。春聯通常是由紅紙制成的，上面寫著吉祥的話語和祝福。人們在春節前會購買或自己書寫春聯，然后貼在門框上。這一習俗不僅寓意著喜慶和吉祥，也代表著人們對新一年的美好祝愿。
二、吃年夜飯
年夜飯是春節期間的重頭戲，也是家人團聚的重要時刻。在北方農村，年夜飯通常會在除夕當天舉行，全家人圍坐在一起，享受一頓豐盛的晚餐。這頓飯通常會有很多傳統的菜品，如餃子、年糕、雞鴨魚肉等，寓意著團圓和豐收。
三、放鞭炮
放鞭炮是北方農村春節期間的一項傳統習俗。在除夕夜，人們會在家門口燃放鞭炮，驅趕一年的晦氣，迎接新的一年的到來。隨著時間的推移，放鞭炮的習俗逐漸演變成了一項重要的娛樂活動，人們會燃放各種形式的鞭炮和煙花，增添節日氣氛。
四、拜年
拜年是北方農村春節期間的一項重要活動。人們會在春節期間走親訪友，互相拜年祝福。在拜年時，人們通常會向長輩磕頭拜年，表達尊敬和祝福之意。此外，人們還會向同輩的親友拜年，互致問候和祝福。這一習俗不僅有助于增進親情和友情，也是傳承傳統文化的重要方式。
五、舞龍舞獅
舞龍舞獅是北方農村春節期間的一項傳統表演活動。人們會組成龍獅隊，在街頭巷尾進行表演，為節日增添氣氛。龍獅隊的表演通常會伴隨著鑼鼓聲和鞭炮聲，場面熱鬧非凡。這一習俗不僅展示了民間文化的魅力，也寓意著祥瑞和吉兆。
六、掛燈籠
在北方農村地區，春節期間還有一項有趣的習俗——掛燈籠。人們會在春節期間制作各種形狀和顏色的燈籠，然后掛在門口或樹上。這些燈籠在夜晚會點亮，為節日增添了浪漫和溫馨的氛圍。此外，送燈籠還寓意著祈求光明和幸福。
七、看春晚
隨著電視的普及，看春晚也逐漸成為了北方農村春節期間的一項重要活動。人們會在除夕之夜聚在電視機前，觀看各種形式的文藝表演和相聲小品等節目。春晚不僅為人們提供了歡笑和娛樂，也是傳承和展示中華文化的重要平臺，估計現在年輕人看春晚的越來越少啦。
八、守歲
守歲是北方農村春節期間的一項傳統習俗。在除夕夜，人們會熬夜守歲，等待新的一年的到來。守歲期間，家人會聚在一起聊天、看電視或玩牌等娛樂活動。這一習俗不僅有助于增進家人之間的感情，也寓意著祈求平安和長壽。
南北方過年習俗差異
除夕習俗：年夜飯、守歲
南北差異：北方守歲，南方圍爐
除夕，全家歡聚一堂，吃過年夜飯，長輩給孩子們分發壓歲錢，一家人團坐守歲。子時時刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動達到高潮，各家依次給輩分長者拜年，繼而同親友互相祝賀。除夕當天無論大人還是小孩，都要說吉祥話，不能說晦氣之語，此外，整個晚上家里一般都不關燈，特別是供養祖先的屋子更是不能關燈。
在南方有除夕夜圍爐的習俗，一家人吃過年夜飯便圍爐而坐，嗑著瓜子，看著電視，邊吃邊聊，述說著一年來的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一起包入新年的餃子內。
初一習俗：開門炮仗、拜年
南北差異：北方吃餃子，南方做年糕
初一早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”，預示在新的一年里順順利利、紅紅火火。晚輩要先向長輩拜年，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發財”。此外，相傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。
北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發財，元寶滾進來”的好兆頭；南方則多數做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”、“圓子”，取“全家團圓”之意。
初二習俗：回娘家
南北差異：北方吃面，南方吃開年飯
大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。
農諺有云“初一餃子初二面”，圖的是條條順，意喻順順當當，面講的究也不少，要用初一的餃子面來做，而且這面須為冷湯，也就是把面煮熟之后用冷水浸過，稱為冷湯。在南方，廣東、澳門等地區初二要吃開年飯，尤其是做生意的人。開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會用生菜鋪金菇，喻意生“財”及“金錢滿地”等。
初五習俗：剁小人、迎財神
南北差異：北方放鞭炮，南方開市
俗稱破五，要迎財神，“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。
在北方一些地區的商家初五后店鋪開張要放鞭炮，稱為“鬼崩祟”，崩走往日的晦氣。而在南方，初五做生意的人要拜神開鋪，大派開工利是給員工。
除此之外，北方過年會有扭秧歌，踩高蹺等表演活動，南方則會表演舞龍舞獅，不過不論是何種慶祝方式，都是為了讓我們過一個更歡樂更祥和的春節！
北京春節的過年傳統習俗
除夕晚上傳統上和好餃子面切好餃子餡為初一包餃子做準備，因為初一不可動刀。自80年代起，除夕晚上觀看大陸中央電視臺的春節聯歡晚會成了許多家庭的傳統。因為其節目質量下降以及其他娛樂節目增多，現在也有許多家庭到餐館過年。
初一：早晨包餃子。傳統上北京(基本上是北方地區的傳統)老人初一是不出門的，親友、同事互相拜年。長江流域一帶有年初一早餐吃湯圓的習俗，寓意團團圓圓，甜甜蜜蜜。
初二：要祭財神，要喝“元寶湯”(餛飩)。北方一般習慣是回娘家拜年團聚。
初三：祭祖，一般父母一方已經去世的已婚女性，會在這一天回娘家祭祖，并順帶拜年。跟清明的“上墳”不同，祭祖只是祭拜祖宗牌位。但在河北等地的農村，這一天同樣是要上墳的。一般都要帶上點心、酒等祭品給已故祖先進行祭祀，并且放鞭炮讓祖先“過年”。一般上墳只允許兒女等進行，嫁入本家的外姓人則不參與祭祖。
初四：一般新婚或者父母均健在的已婚女性，會在這一天回娘家拜年
初五：窮日，在中國北方，這一天一般沒有人出門拜年，因為這一天是“黑道日”，一般從春節開始直到這一天才能把家里的垃圾掃出門，然后放鞭炮慶祝;有一副對聯“一腳踢出窮鬼去，雙手迎進財神來”即為對此風俗的描述。一般只有一些年輕人會在這一天舉行朋友或同學聚會。亦稱“破五”，是要在家包餃子吃。
初六：開市
初七：過人勝節
初八：祭星。現在北京的各個廟會活動通常從初一開始，到初七或者初八結束。
北方春節習俗意義
北方春節的習俗如下：
1.辦年貨：在過年之前，百姓會忙著采購年貨，例如：臘肉、點心、水果、雞鴨魚肉等等，幾乎所有的食品都需要提前購買，這也叫做“囤年貨”。
2.貼年紅：貼春聯也是非常重要的，春聯以對聯的形式表達對聯的祝福，寄托著人們對幸福生活的向往，以及祛邪除災的愿望。
3.團圓飯：過年最重要的就是團圓，家人會團聚在一起享受豐盛的晚餐。
4.守歲：在除夕夜，人們會守夜待歲，也就是在除夕之夜燈火通宵，任是用紅墨水在自家門前點亮，還要守更待歲。
5.放煙火：放煙火也是非常重要的，尤其是小孩子特別喜歡放煙火，現在的煙火種類也特別多，放煙火也成了過年時非常有趣的習俗。
6.吃水餃：北方大部分地區都會有吃餃子的習慣，因為餃子的形狀像元寶，有“招財進寶”的吉祥含義。
7.拜年：拜年是春節期間最重要的活動和習俗之一，人們會在春節期間走親訪友、相互拜年祝福。
總體來說，北方春節的習俗體現了中國人對家庭和親情的重視，以及祈求幸福、祛除邪惡的愿望。
春節的習俗
1、臘月二十三 祭灶
我國春節，一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。
2、臘月二十四 掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
3、臘月二十五 接玉皇
舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。
4、臘月二十七、二十八 洗浴
傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
5、臘月三十除夕 貼門神、貼春聯、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖
除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。
我國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。
春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。
貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術，他反映了人民大眾的風俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。
守歲，我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。 守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
中國西北方春節習俗
中國西北方春節的習俗包括：
1.照銅錢：陜西禮泉縣一帶，兒童手執一個方孔圓銅錢，當地稱為“順風耳”，傍晚，點燃干桑煙，一家老小圍成圓圈，口里念著“順風耳，順風耳，我要睡覺，給你一百”，每念一句，錢摸一下鼻子，邊念邊轉，留到最后的便是“順風耳”，可當百錢。
2.買糖果：在甘肅、青海一些地方，有“買糖果”的習俗，除夕夜，家長為孩子們買糖果，以表示豐收“百果”。
3.撒燈籠：在陜西地方，有“撒燈籠”的習俗，除夕夜，室外面掛起彩燈，在每個燈籠下貼上一張紅紙元寶形。到了初一早晨開門的時刻，孩子們爭先恐后地去拆燈籠，誰先拆得越早，表示誰先財運通。
4.熬年守歲：在甘肅甘南藏族自治州舟曲縣、夏河縣等地，藏族群眾有“熬年守歲”的習俗。
5.打罵餃子：在甘肅天水一帶，有“打餃子”的習俗。初一子時，人們早早起來，先祭天地神，待香燃盡后，人們開始就餐。在吃臊子面、揪面片、搟面皮等食品時，人們習慣將三鮮餡餃子吃進嘴中。
6.打春：在陜西西安一帶，有“打春�！钡牧曀�。
以上就是中國西北方春節的習俗，這些習俗反映了中國西北地區豐富的文化傳統和民俗習慣。
北方過年的風俗有什么禁忌
一、女不祭灶
民間有俗語說，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的時候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。
二、祭灶全家到
民間俗語說：祭灶不祭灶，全家都來到;意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準備祭灶過年。
三、小年禁忌殺生
有部分農村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統小年，小年這天不要殺生，不要屠宰，動物也是生靈，別在小年里動了煞氣。
四、饅頭不送人
地方習俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。
五、小年禁忌搗蒜
地方風俗禁忌，小年里不要搗蒜，據老輩人講，如果小年里搗蒜，會將新年里的運氣搗跑了。
六、小年不借東西
在有些地方農村，忌諱小年這天別人來借東西，也忌諱去別人家借東西，因為小年和大年初一一樣重要，借與被借，都有不好的寓意。
七、小年忌諱討債
民間認為，小年這天不能討債，否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。
八、小年禁忌賒欠
民間認為，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。
新年為什么要貼福字
1、“�！弊趾兴姆N意思:一是“壽”，即長壽，長命百歲；二是“富貴”，即財多物豐；三是“康寧”，即健康無疾患；四是“德厚”，即德善有道。
2、此外還有三種意義: 一是“順”，新年伊始貼福字，祈求在新的一年里能一順百順，諸事如意，吉祥并臻。 二是“保佑”，貼上福字能求得保佑，逢兇化吉，遇難呈祥。 三是“創造幸�！�，貼上福字是告誡家庭成員，在新的一年里，全家人要團結一致，同心協力，創造一個幸福家庭。
【北方春節的過年習俗】相關文章：
南方北方過年習俗03-12
盤點北方春節的習俗03-12
北方春節除夕到初八習俗02-04
北方小年習俗02-02
大暑南北方的習俗02-02
北方元宵節的習俗02-03
北方小雪節氣有什么習俗?11-22
春節習俗03-12
浙江過年春節的習俗03-14