春節(jié)習(xí)俗幾大盤(pán)點(diǎn)
溫州除夕的習(xí)俗與禁忌,2017年春節(jié)習(xí)俗大盤(pán)點(diǎn)
溫州城區(qū)地處東南沿海，歷來(lái)經(jīng)濟(jì)富裕，形成了春節(jié)期間豐富多彩的民俗文化活動(dòng)。
搗年糕
又稱“搗糖糕”，糯米摻秈米后，加紅糖或白糖調(diào)色，蒸熟，放在石臼中搗韌，然后做成長(zhǎng)方形，再放入不同的印模里，壓出如牡丹、蟠桃、魁星、財(cái)神爺、狀元等具吉祥圖樣的甜年糕。除了長(zhǎng)方形，也有做成元寶狀的年糕，插上銀花放在中堂長(zhǎng)條桌上，有的人家將年糕做的元寶每個(gè)房間都擺上，也有的`放在米缸里，寓意著年年高升。過(guò)去不少人家備有石搗臼，一到臘月，或幾戶相約，或獨(dú)戶，由壯力的男子擔(dān)當(dāng)搗手，婦女充當(dāng)助手來(lái)?yè)v年糕。小孩則圍在一旁觀看，時(shí)有大人摘一小團(tuán)年糕給小孩，稱“吃糖糕奶”。在搗年糕的同時(shí)，家家戶戶也用糯米粉炊作松糕。
撣新
每年年關(guān)將近，溫州人會(huì)沿襲臘月“撣新”的習(xí)俗，全城家家戶戶掃塵驅(qū)垢，粉壁飾室，滌具曬物，趁此機(jī)會(huì)洗去家里一年堆積下來(lái)的污垢，干干凈凈迎接新的一年。撣新的日子一般選在祭灶前，《萬(wàn)歷溫州一府志》中曰：“民不知臘，多以二十四日，之前數(shù)日掃塵潔宇，至二十四夜祀灶�！迸f時(shí)城區(qū)無(wú)自來(lái)水，大家都擠在河埠頭與水井頭挑水、洗刷，形成了一種干干凈凈迎春節(jié)熱鬧的氛圍。
祭灶
農(nóng)歷十二月二十四，俗稱“廿四夜”，舊時(shí)，城區(qū)家家戶戶都要在先一日換下灶前舊的灶神像，貼上新的，祭灶聯(lián)語(yǔ)一般為“上天言好事，落地保平安”，橫批為“吉星高照”。這日傍晚灶頭還要擺上糖果、甌柑、凍米糖和毛芋等來(lái)祭拜“鑊灶佛(灶王爺)”。
貼春聯(lián)
貼春聯(lián)源于古時(shí)的桃符。早在五代時(shí)，后蜀主孟昶就在桃符上撰聯(lián)曰：“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”。相傳桃可驅(qū)邪，聯(lián)語(yǔ)則有祈福之意。宋以后桃木被紅色紙張所代替，稱春聯(lián)。除夕那天，城區(qū)各家大門(mén)、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯(lián)，俗叫“門(mén)對(duì)”。門(mén)楣上貼四個(gè)字，俗叫“橫批”，單扇門(mén)貼“大吉”兩字。城郊的正屋、廳堂、書(shū)齋以及豬、羊、牛欄，都貼上不同內(nèi)容的春聯(lián)，內(nèi)容大多是祈求吉祥平安和各業(yè)豐收。
分歲酒
俗稱擺分歲酒。這頓飯是一年中最為講究的一餐。過(guò)去所有人家都要用紅色的高腳碗擺十樣好吃的冷盤(pán)，如醬油雞鴨、醬油肉、鰻鲞、炸花球、花蛤等，中間還要上十大碗熱菜，諸如蹄膀、全雞、或全鴨、魚(yú)、年糕、甜點(diǎn)等，而年糕、魚(yú)及甜點(diǎn)不可缺少，這三樣分別寓意家庭生活一年比一年高升(糕)，收入年年有余(魚(yú))，日子過(guò)得甜甜蜜蜜。吃罷分歲酒，小輩要給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩則要給小輩壓歲錢(qián)。同時(shí)，除夕之夜還須熬夜守歲。當(dāng)午夜鐘聲響起時(shí)，各家燃放鞭炮、焰火，在歡快熱鬧的氣氛中迎來(lái)了新的一年。
拜年
舊時(shí)初一晨起，先在家內(nèi)，晚輩按序向長(zhǎng)輩叩拜行禮，稱“拜年”。從初二起，鄰里和親友之間，往來(lái)拜節(jié)。如相遇于途，長(zhǎng)揖道賀(今點(diǎn)頭握手問(wèn)好)，也有彼此合掌胸口稱“拜年”。到各家登門(mén)互賀新喜，亦叫“拜年”、“拜歲”。先是下輩出門(mén)到長(zhǎng)輩家拜年，然后平輩回拜，則稱“回年”。新婚夫婦初到岳家拜年，稱“拜頭年”。
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