當歸羊肉湯的功效與作用

當歸羊肉湯的功效與作用

　　當歸羊肉湯是由當歸、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營養作用外，還具有一定的治療疾病的作用。當歸生姜羊肉湯，屬于中醫保健醫療食品的范疇，可以用于治療產后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。以下是小編為大家收集的當歸羊肉湯的功效與作用，希望能夠幫助到大家。

　　當歸羊肉湯的功效與作用1

　　當歸羊肉湯是由當歸、羊肉為主料做成的一種湯

　　食材主料

　　羊肉500g、當歸20g、黃芪10g、鹽適量、雞粉適量、姜10g、蔥5g、料酒適量。

　　步驟

　　1.羊肉清洗干凈。

　　2.當歸和黃芪洗凈備用，姜切片。

　　3.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。

　　4.將所有材料放入紫砂煲內放入適量清水。調到自動檔燉三到四小時。

　　5.調入雞粉和鹽即可。

　　羊肉湯的功效

　　羊肉湯的功效很多，首先在平時生活上羊肉湯就具有甘溫，散寒，對于人體具備了十分不錯的補益氣血的效果，還能夠因此而強壯人們的身體，經常進行燉服的話，療效和參茸差不多。并且在羊肉湯之內依然是具有了不少的蛋白質，大量的脂肪，還有不少的.維生素，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養價值和別的湯類比較起來十分強大。

　　羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。

　　羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產后氣血兩虛都有很大好處。

　　羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠

　　羊肉湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。

　　當歸的功效與作用

　　1.對子宮平滑肌的作用

　　當歸對子宮平滑肌的作用

　　研究表明當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產后的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮

　　2.對心血管系統的作用

　　當歸煎劑或根及葉中所含揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用

　　3.對血液及心血管系統

　　大鼠口服當歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

　　4.對消化系統

　　對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。呼吸系統：當歸浸膏對慢性氣管炎并發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

　　5.免疫作用

　　當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

　　6.抗炎作用

　　當歸成分正丁烯內酯及苯內酯可松弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。

　　7.抗癌作用

　　當歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。

　　8.抗菌作用

　　當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。

　　9.除自由基

　　當歸中阿魏酸具有抗脂質過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應，并能與生物膜磷脂結合，保護膜脂質拮抗自由基對組織的損害。

　　10.抗老防老

　　當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

　　11.促進造血

　　當歸中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

　　當歸羊肉湯的功效與作用2

　　一、養血補虛

　　當歸燉羊肉有補血養血的功效，可以達到溫補氣血的效果，當歸和羊肉一起吃可以輔助治療產后血虛，而且也可以有效的改善月經量少、氣血雙虧等癥，比較適合女性人群使用。

　　二、溫經散寒

　　當歸燉羊肉味辛甘，具有補血活血的功效，可以幫助增加血管流量，可以有效的維持血管通暢。羊肉可以補體虛、祛寒冷，比較適合月經不調又或者是痛經的人群，吃當歸和羊肉都具有一定的輔助治療作用。

　　三、提高人體免疫能力

　　當歸中的萃取物成分，可有效提升人體的免疫能力，同時這道飲食中也含有人體所需要的各類維生素，能提高身體素質，快速提升抵抗疾病的能力。

　　四、改善身體素質

　　中老年人最擔心的就是身體素質比較差，而出現慢性疾病當歸燉羊肉，可以有效達到滋補的`效果，快速的改善中老年人群的體質。

　　五、治療腎虛

　　當歸燉羊肉本身就可有效改善腎虛，如果男性長時間都存在腎虛的現象，就可以通過這道食療的方式改變。

　　六、抵御寒冷

　　當歸燉羊肉是目前比較常見的一道飲食治療方法，之所以受大眾的喜愛，是因為這些中草藥能夠達到進補身體的作用，秋冬季節有很多的人都會感覺全身寒冷，所以就很有效抵御嚴寒，渾身都感覺到比較暖和，適合在嚴寒的季節食用。

　　當歸羊肉湯的功效與作用3

　　當歸羊肉湯是指當歸生姜羊肉湯。中醫著名方出自《金匱要略》卷上，處方組成有當歸三兩、生姜五兩、羊肉一斤，具有溫中補虛，祛寒止痛的功效。方中當歸羊肉，兼補兼溫，而以生姜宣散其寒。當歸養血而行血滯，生姜散寒而行氣滯，羊肉味厚氣溫，補氣而生血，補氣而得溫，則血自散而痛止。

　　因血虛內寒為主要病機的病證，癥見腹中綿綿作痛，喜溫喜按、或有脅痛里急、面白無華、唇舌淡白、脈虛緩或沉細。本方主治產后腹中絞痛的'血虛里寒證，腹中疼痛，不論疾痛或緩痛，凡是血虛內寒所致的，結合使用本方治療。對于婦女痛經屬于虛寒證型，也可以使用本方治療�，F在常用本方治療疝氣、閉經、產后腹痛等。

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