二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗

關(guān)于二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗（通用6篇）

　　冬去春來，轉(zhuǎn)眼間我們已經(jīng)過了春節(jié)，同時也將要迎來二十四節(jié)氣中的第二的節(jié)氣雨水節(jié)氣。下面是小編整理的關(guān)于二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗，歡迎大家參考!

　　二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 1

　　雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

　　《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！�

　　雨水節(jié)氣氣候

　　雨水節(jié)氣意味著進(jìn)入氣象意義的.春天�！坝晁�”過后，中國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。

　　降雨開始，雨量漸增。雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝；雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。

　　可是在氣候溫暖的南方地區(qū)，即使隆冬時節(jié)，降雨也不罕見。

　　二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 2

　　1.雨水介紹

　　公歷每年二月十八日前后為雨水節(jié)氣，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)330度，為交“雨水”節(jié)氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了，《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！�

　　我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌勸�！贝斯�(jié)氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過后，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

　　雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。

　　2.節(jié)氣概述

　　雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。每年2月18日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)330度，為“雨水”節(jié)氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了�！对铝钇呤�二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！盵3]“雨水”過后，中國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高�！按河曩F如油”，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。而華北、西北以及黃淮地區(qū)這時降水量一般較少，常不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。若早春少雨，雨水前后及時春灌，可取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。淮河以南地區(qū)，則以加強(qiáng)中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導(dǎo)致濕害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，以爭莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經(jīng)開始，應(yīng)注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭一播全苗。

　　3.雨水日期的計算[YxD+C]-L

　　公式解讀：年數(shù)的后2位乘0.2422加18.74取整數(shù)減閏年數(shù)。21世紀(jì)雨水的C值18.73。

　　舉例說明：2008年雨水日期=[8×0.2422+18.73]-[(8-1)/4]=20-1=19，2月19日雨水。

　　例外：2026年計算得出的雨水日期應(yīng)調(diào)減一天為18日。

　　4.雨水由來

　　雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。每年的2月19日前后，太陽黃經(jīng)達(dá)330度時，是二十四節(jié)氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

　　《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者 雨水必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！币馑际钦f，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。

　　5.雨水習(xí)俗

　　民間到了雨水節(jié)，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的'婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可使其盡快懷孕生子。此項風(fēng)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。

　　雨水這天在民間還有一項特具風(fēng)趣的活動叫“拉保保”。(保保則是干爹)。而雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。

　　以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習(xí)慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。于是便有了雨水節(jié)拉保保的活動。此舉一年復(fù)一年，久而成為一方之俗。

　　6.雨水養(yǎng)生

　　在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現(xiàn)。所以針對這樣的氣候特點，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補(bǔ)品。

　　這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行春捂外，應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對身心健康有著十分重要的作用。

　　雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行。每個人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

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　　接壽

　　在我國的部分地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。

　　送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為接壽，意思是希望岳父岳母壽緣長，長命百歲。送節(jié)的另外一個典型禮品就是罐罐肉：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，恭敬地給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

　　撞拜寄

　　雨水節(jié)，在川西民間是一個非常富有想象力和人情味的節(jié)氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意蒙蒙的詩情畫意：早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經(jīng)過的行人。而一旦有人經(jīng)過，也不管是男是女，是老是少，攔住對方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對方做干兒子或干女兒。

　　這在川西民間稱為撞拜寄，即事先沒有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰就是誰。撞拜寄找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。當(dāng)然撞拜寄現(xiàn)在一般只農(nóng)村還保留著這一習(xí)俗，城里人一般或朋友或同學(xué)或同事相互拜寄子女，只是過年過節(jié)的時候大家走到一起聚聚

　　占稻色

　　占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉。成色的`好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好；而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。

　　送雨水

　　四川成都東山客家雨水節(jié)上，有一個民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，稱為接壽，祈求岳父母長命百歲。女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對辛苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈雨傘，女婿出門奔波可以遮風(fēng)擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。

　　回娘家

　　在川西一帶，出嫁的女兒這天帶上禮物回娘家拜望父母。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，貼身穿，據(jù)說這樣可保盡快懷孕生子。這個習(xí)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。

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　　1、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之回娘家

　　雨水節(jié)氣的習(xí)俗之一有“回娘家”�！坝晁�節(jié)，回娘家”是流行于川西一帶漢族節(jié)日習(xí)俗。到了雨水節(jié)氣，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可以盡快懷孕穗子。該習(xí)俗現(xiàn)在仍在農(nóng)村流行。

　　2、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之拉保保

　　“拉保�！笔撬拇ㄒ恍┑貐^(qū)的民間習(xí)俗。舊社會，人們迷信命運，為兒女求神問卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨子者更怕夭折，一定要拜個干爹，按小兒的生辰年月日時同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的關(guān)系，如果命上缺木，拜干爹取名字時就要帶木字，才能保險兒子長命百歲。此舉一年復(fù)一年，久而盛開一方之俗，傳承至今更名拉“保�！薄�

　　3、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之接壽

　　在四川成都東山客家，雨水這一天，已婚的女兒要領(lǐng)著丈夫孩子回到娘家，給父母“接壽”。所送的禮品通常有兩種:一種是一丈二尺長的紅棉帶，希望老人“壽緣”長；另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶，然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”，以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口，岳父岳母還要回贈能遮風(fēng)擋雨的雨傘，祝福一對新人生活之路順利平安。

　　4、雨水節(jié)氣的`習(xí)俗之撞拜寄

　　在川西農(nóng)村，雨水這一天，路邊早早地就會出現(xiàn)一些領(lǐng)著小孩的媽媽，在等待著給孩子拜干爹或干媽。一旦有人經(jīng)過這里，不論男女老少，按倒孩子磕頭便拜。其目的就是為了孩子平安健康地成長。

　　5、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之占稻色

　　用爆炒糯谷米花的方式，來預(yù)測當(dāng)年稻谷的收成。爆出來的糯米花越多，則預(yù)示著收成就越好。

　　6、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之走紅運

　　在四川的農(nóng)村，雨水節(jié)氣的當(dāng)天，已婚不孕的女兒要回娘家，母親要為她縫一條紅褲子，穿上它就能盡快懷孕。

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　　南方飲食習(xí)俗

　　春筍

　　有個成語叫雨后春筍，形容是下雨后春筍都紛紛長出來了，春筍的出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。跟茶葉一樣，也有雨前、雨后之分，不過在味道上面倒是區(qū)別不是特別大，“雨水”后的春筍長勢兇猛，幾天就老了，變成竹子，而雨水節(jié)氣生長的春筍剛剛好。“雨水”吃春筍，一來吃它的鮮嫩，二來也是取一個節(jié)節(jié)高升的好意頭。

　　或許人們對于春筍的喜愛，也只有大熊貓能夠相媲美了，而且大熊貓吃的生的，而人可以烹飪各種菜肴，筍之味，一言以蔽之，就是鮮。明末清初的文學(xué)家、美食家李漁，將筍稱為“至鮮至美物”、“蔬食中第一品”"，就連肥羊嫩豕也難望其項背。如果把筍和肉同煮、盛在一個碗里，會吃的食客都會“食筍而棄肉”。相信這種感覺很多人都體會過。

　　春筍這樣的絕妙食材，烹制的時候越簡單越好，現(xiàn)代人的做法比較多的是油燜春筍，或者蒸煮，歷史上的白居易就是將鮮筍放到飯鍋里同蒸，保留原汁原味。

　　爆米花

　　南方雨水節(jié)氣要吃一樣零食：爆米花。爆米花誕生于宋朝，雨水節(jié)氣吃爆米花這一習(xí)俗，至少從元朝起就有了。當(dāng)然，當(dāng)時的爆米花和現(xiàn)在還不一樣，這個習(xí)俗的來源，還要從雨水節(jié)氣客家習(xí)俗“占稻色”說起。

　　最開始“占稻色”是通過爆糯谷占卜收成，是一個美好的愿望，清代屈大均《廣東新語》記載，廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。以為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之。爆米花即“炮谷”，贛南客家多稱之為“米炮”，在雨水節(jié)氣，把大鍋燒干，再把糯米、稻米放進(jìn)去，米粒在高溫下爆為米花。

　　每一季的稻米都要爆米花，后來逐漸演變成了雨水時節(jié)吃爆米花，以期許今年的好收成。

　　罐罐肉

　　罐罐肉是比較小眾的，主要流行于四川。在巴蜀，當(dāng)?shù)氐拿袼坠堋坝晁��?jié)”又叫做“接限”。因為四川地區(qū)深受道教文化影響，而道家認(rèn)為人的壽命都是有定數(shù)的，將這個定數(shù)稱為“大限”。雨水時節(jié)，正是孕育新生命的時候，老百姓就借著美好的寓意，來為家中的老人增福添壽，以延緩他們的“大限”，這就叫做“接限”。這一天，兒女們要送給父母的禮物就是罐罐肉了。

　　罐罐肉的做法有點像紅燒肉，選用上等臘豬腳，再經(jīng)過洗凈、切塊、腌制等工序后，與海帶、蕓豆、桂圓、大棗等配料一起放入砂鍋小火慢燉，這個是要非常有耐心的，等燉好以后，封閉，然后帶去父母那里，到達(dá)時溫度剛剛好，啟封時滿屋飄香。

　　北方飲食習(xí)俗

　　薺菜

　　南方人雨水節(jié)氣吃的.時令食物是春筍，而北方人則是薺菜，薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，《詩經(jīng)》中已有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，說明西周時人們就已經(jīng)食用薺菜了。

　　雨水節(jié)氣，薺菜剛好生長并非常嫩的時候，老百姓會在這天采集后吃，薺菜是一種普通易得而又味美、對人又十分有益的蔬菜，因此成為普通老百姓餐桌上的食物。北方很多地方在雨水節(jié)氣有吃雞蛋和薺菜的習(xí)俗，如今薺菜依然得到人們的喜愛，并有種植的薺菜上市。

　　龍須餅

　　龍須餅是北方的特色小吃，形似龍須，香甜酥脆。雨水節(jié)氣吃龍須餅還有個美好的傳說，說是當(dāng)年武則天當(dāng)上皇帝，玉帝知道以后勃然大怒，給司海龍王下旨，三年內(nèi)不能向人間下雨，百姓那真是民不聊生。

　　管天河的龍王知道以后，憐憫人間，于是違背玉帝的命令，向人間下了一次大雨。玉帝得知以后，把龍王打入凡間，壓在一座大山下，作為懲罰。百姓為了紀(jì)念龍王，就在雨水節(jié)氣這天吃龍須餅，于是就成了習(xí)俗，龍須餅現(xiàn)在是北京的特色小吃。

　　爆米花

　　北方的爆米花與南方的爆米花不同，南方是大米，北方是玉米。爆玉米花的來歷還是跟降雨的龍王有關(guān)，龍王被壓在山下，玉帝刻了一個石碑，石碑上面寫道：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。若想重返靈霄閣，金豆開花方可歸�！�

　　老百姓為了解救龍王，于是就尋找能開花的金豆，但始終沒找到，后來人看到了玉米，玉米金黃金黃，看起來就像金豆，而且玉米一炒就開花，于是家家戶戶炒玉米爆花給玉帝看。

　　玉帝也不能食言，就免了龍王的罪將它召回天庭，重掌風(fēng)雨大權(quán)，不久人間普降春雨。于是在雨水節(jié)氣這天，家家戶戶都炒玉米做爆米花吃，逐漸成了習(xí)俗。

　　通過南北方雨水節(jié)氣飲食習(xí)俗的對比發(fā)現(xiàn)，這些習(xí)俗的行程都跟當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约帮嬍秤嘘P(guān)系，而形成了特色的節(jié)氣飲食文化，其實也包含了對于今年及來年豐收的期許。

　　二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 6

　　雨水是一年二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，這個時節(jié)天氣漸暖，春風(fēng)拂面，溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向人們走來。

　　雨水節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)強(qiáng)調(diào)“調(diào)養(yǎng)脾胃”的重要性。脾胃健旺是人們健康長壽的基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。調(diào)養(yǎng)脾胃可根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝。

　　飲食調(diào)節(jié)：春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。另多食熱粥調(diào)養(yǎng)脾胃。由于春季為萬物生發(fā)之始、陽氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣�！蔽逍兄懈螌倌�，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣�？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

　　古人云：凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣。因此在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養(yǎng)元氣。

　　起居勞逸調(diào)攝：起居有常，勞逸結(jié)合。即順應(yīng)自然，保護(hù)生機(jī)遵循自然變化的規(guī)律，使生命過程的節(jié)奏，隨著時間、空間和四時氣候的改變而進(jìn)行調(diào)整，使其達(dá)到健運脾胃，調(diào)養(yǎng)后天，延年益壽的目的。

　　雨水節(jié)氣養(yǎng)生：以谷類為主防春寒

　　雨水節(jié)氣期間飲食的基本原則還是谷類食物為主，食物多樣。盡管天氣開始轉(zhuǎn)暖，但早晚的氣溫還比較低，要保證能量的充足攝入。能量的.來源以谷類為主，形式可以是米飯、饅頭，同時注意變換花樣，如南方的米線、米粉、北方的面條、大餅等；雨水節(jié)氣養(yǎng)生注意經(jīng)常吃些粗雜糧，除了做成玉米面、高粱面窩頭等，每天可以通過粥的形式來增加粗雜糧的攝入；做粥時，加些薯類如地瓜、山藥等，可做成地瓜雜糧粥、山藥米粥、蓮子粥、紅棗粥等。雨水節(jié)氣養(yǎng)生動物性食物適量吃、油炸等油膩的食物不吃或少吃。

　　雨水節(jié)氣養(yǎng)生：少酸多甜以養(yǎng)脾臟

　　雨水節(jié)氣養(yǎng)生防止肝氣過旺。初春后的一段時間，飲食方面要尤為注意，雨水節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)盡量避免酸味食品，因為酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，防止肝氣過旺，同時要適當(dāng)增加甜味食品，這不僅有利于補(bǔ)益脾氣，還可避免肝旺而克傷脾。所吃食物性宜偏涼，要慎用或禁食熱性食物，以免飲食助長內(nèi)熱，而發(fā)生溫?zé)嵝约膊　?/p>

　　雨水節(jié)氣養(yǎng)生：多喝水防春燥

　　雨水節(jié)氣以后，氣候仍然干燥，雨水節(jié)氣養(yǎng)生補(bǔ)充水分也是很必要的。防止毒素?fù)p害肝脾臟。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

　　雨水時節(jié)氣候轉(zhuǎn)暖，但又風(fēng)多物燥，常常會出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等現(xiàn)象，因此應(yīng)該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬物生發(fā)的開始，陽氣發(fā)越的季節(jié)，雨水節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)少食油膩之物，以免助陽外泄。所以，雨水節(jié)氣養(yǎng)生春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

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