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      1. 夏季吃什么排毒-夏季排毒吃什么

        時間:2020-08-06 18:14:26 營養配餐員 我要投稿

        夏季吃什么排毒-夏季排毒吃什么

          夏季是排毒最好的季節,我們除了可以通過出汗排毒,還可以通過一些食物將體內的毒素排出體外。那么夏季吃什么排毒?我們一起來看看講究哪些食物有這方面作用吧。

        夏季吃什么排毒-夏季排毒吃什么

          夏季排毒吃什么:

          1.十字花科蔬菜

          西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯,不但有助于清除腸道垃圾,還能抗癌。為了最大化地保留營養,營養學副教授建議,這類蔬菜最好不要長時間烹飪,西蘭花可以清炒,或焯一下涼拌。

          2.洋蔥

          腸道中益生菌和致病菌共存,當致病菌打敗益生菌時,腸道菌群的平衡就被打破,可能導致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內的益生菌補充養分,刺激其增長,要多吃富含低聚糖的食物,洋蔥則是優質選擇之一。此外,吃洋蔥還可以預防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現,生吃洋蔥保健效果最好,可以涼拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥能解油膩。

          3.大蒜

          為了能夠保證大蒜的健康保健作用,我們在食用的時候最好能夠遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原則,我們可以將生的大蒜拌涼菜、調制蒜泥等,這次都是非常健康的吃法。

          4.豆類

          豆類中含有大量非水溶性膳食纖維,能夠減少食物在腸道內的停留時間,預防便秘,降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促進脂肪代謝。營養師建議,谷類和大豆混著吃,其蛋白質利用率可提高到73%,與肉相當,比單吃一種蛋白質利用率要高。

          5.海帶、黑木耳等菌藻類食物

          它們含有大量植物膠原成分,能有效促進體內廢物排出,減少便秘,清潔腸道,是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌,味道都不錯,烹調時放幾滴醋,不但可以調味,還有益于鈣的吸收。

          6.全谷食物

          燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維,能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖,還能幫助腸道代謝一些致癌物質。另外,這類食物加工少,營養也更豐富,但口感卻一般,因此搭配很重要。宋新建議,蒸米飯時可以加點糙米,煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥,既能讓營養升級,口感也更好。

          夏季必吃的防曬食物

          夏季的到來,讓很多人擔心起來了,害怕皮膚被曬黑,人們于是都撐起了太陽傘,一出門就會涂抹上防曬霜,這都是為了迎戰火力強大的敵人——紫外線。除了要做好足夠的防曬工作,內在調養也是非常的重要的。

          1、西蘭花

          西蘭花、卷心菜及球莖甘藍等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質還可促進保護酶的產生,保護細胞免受紫外線侵害。

          2、西紅柿

          美國洛杉磯皮膚科專家安妮·邱博士表示,西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種防曬功效。德國一項近期研究發現,除了新鮮西紅柿之外,吃番茄醬也可明顯降低皮膚曬傷危險。

          3、椰子油

          椰子油含有具有抗菌作用的'月桂酸,其中的飽和脂肪也可預防皮膚受到陽光紫外線的損害。適當吃椰子油可以保護肌膚。

          4、枸杞

          多項動物實驗發現,枸杞有助于阻止紫外線導致的氧化,緩解曬傷引發的皮炎和浮腫。

          5、咖喱

          咖喱內的姜黃素是一種多酚類物質,能防止紫外線導致的細胞受損和細胞凋亡,從而達到護膚的效果。

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