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衛生資格考點：吃辣的好處與壞處
吃辣對身體有益
1.能開胃
對于喜歡吃辣的人來說，辣無疑是開胃的最好選擇之一。
2.助消化
辣椒對口腔、胃腸都可以起到刺激的作用，可促進腸道消化液的分泌，可促進人體前列腺素E2的釋放，對于保護胃腸細胞功能，減少胃潰瘍的發生具有很大的幫助。
3.降低血脂
辣椒中維生素C的含量是非常豐富的，多吃可促進膽固醇轉變成膽汁酸。促進心臟健康。辣椒中的維生素E對降低血脂的形成，對促進心腦血管的健康也都具有很大的幫助。
4.減少輻射
電腦、微波爐的使用，使現代人多處于輻射危害很大的環境中，而專家介紹辣味食物特別是黑胡椒，紅辣椒可保護DHA不受輻射的威脅。減肥
5.減肥
辣椒是一種溫熱食物，多吃有助于燃燒體內的脂肪，從而達到減肥的作用。
吃辣要適度
喜歡吃辣并不是什么壞事，適當地吃些辣對身體健康還是有一點好處的，但是吃辣也是有很多講究的，如果吃的過多，或者不注意吃的時機的話，也是有危害的。
1.引起痔瘡、肛裂
天天辣不離口，餐餐無辣不歡，過多的辣椒會加重便秘的癥狀。痔瘡患者最好不要吃辣，痔瘡患者在吃辣之后會使得整個盆腔處于水腫的狀態之中，從而加重痔瘡。
2.胃腸疾病
食用過多的辣椒，辣椒素會使得胃酸分泌增多，引起膽囊收縮。
3.妨礙藥物吸收
服用中藥時不要吃辣，因為辣椒素的刺激，會中和中藥的藥效的。
4.婦女三期不能吃辣
經期不宜食辣。孕婦吃辣會加重上火的癥狀，容易引起便秘，痔瘡。哺乳期的女性也不要吃辣，吃辣會使得乳汁變辣，寶寶跟著上火。
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