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商務禮儀之宴客禮儀
在商務活動中,為了體現相互尊重,需要通過一些行為準則去約束人們在商務活動中的方方面面,其中包括儀表禮儀、言談舉止、書信來往、電話溝通等技巧,下面是小編收集的商務禮儀之宴客禮儀,歡迎大家閱讀和參考。
商務禮儀之宴客禮儀 篇1
。ㄒ唬┳坏亩Y儀 一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以 隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代 表之間,前后有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次, 以供讀者參考。
。ǘ┳来蔚捻樞 一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區分,但如果宴會設在 飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背 對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大, 右旁次之,左旁為小。
(三)席次的安排 賓客邀妥后,必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西 式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。一般而言,必須注意下列 原則:
。薄⒁杂覟樽,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右 為尊,左為卑。故如男女主人并座,則男左女右,以右為大。如席設兩桌,男女 主人分開主持,則以右桌為大。賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側為大, 左側為小。
。、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不 能逾越。
3、職位或地位相同,則必須依官職傳統習慣定位。
4、遵守外交慣例,依各國的慣例,當一國政府的首長,如總統或總理款宴 外賓時,則外交部長的排名在其他各部部長之前。
。怠⑴恳苑驗橘F,其排名的.秩序,與其丈夫相同。即在眾多賓客中,男主 賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓,因她是某部長,而這位先 生官位不顯,譬如是某大公司的董事長,則必須排在所有部長之后,夫不見得與 妻同貴。
。、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合,則依政府 官員、社會團體領袖、社會賢達為序。
。、歐美人士視宴會為社交最佳場合,故席位采分座之原則,即男女分座, 排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則 華人與外賓雜坐。
8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的宴會場合,尤應烙遵。 如某君已為部長,而某教授為其恩師,在非正式場合,不能將某教授排在該部長 之下。
。、座位的末座,不能安排女賓。
。保、在男女主人出面款宴而對座的席次,不論圓桌或長桌,凡是八、十二、 十六、二十、二十四人(余類推),座次的安排,必有兩男兩女并座的情形。此 或然無法規避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余類推)為宜。
11、如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經理邀請了其董事長,則 男女主人必須謙讓其應坐的尊位,改坐次位。 以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左右 或前后賓客,尊卑井然
商務禮儀之宴客禮儀 篇2
一、餐桌禮儀
餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。
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1、應等長者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐,應由服務生領臺入座。
6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
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1、餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
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1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。
2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
4、口內有食物,應避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。
8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。
12、切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲對不起。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地,可請侍者拾起。
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