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2017二級營養師考試單選題練習（附答案）
1、對蛋白質的消化有幫助的成分包括( )
A糜蛋白酶 B腸脂肪酶 C胰脂肪酶 D唾液蛋白酶
答案：A
2、分布于內臟和血管的主要肌組織是( )
A心肌 B平滑肌 C骨骼肌 D隨意肌
答案：B
3、下列有助于蛋白質化學性消化的是( )
A鹽酸 B維生素 C膽汁 D淀粉酶
答案：A
4、人體內分泌系統包括的器官是( )
A腮腺 B胰腺 C甲狀腺 D舌下腺
答案：C
5. 體內唯一不能合成的營養素是：( )
A礦物質 B蛋白質 C維生素 D碳水化合物
答案：A
6、通常所說的血型是指紅細胞的血型，主要包括( )兩個血型系統。
A.OAB,RY B.ABO,RY
C.OAB,RH D.ABO,RH
答案：D
7、人每天大約分泌( )唾液，唾液的主要作用是濕潤食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃飯時應細嚼慢咽。
A.1000~1300ml B.1100~1400ml C.1200~1500ML D.1300~1600ML
答案：A
8、孕婦生理性貧血主要是因為( )
A紅細胞數量的增加慢于血容量增加 B孕婦造血功能下降，紅細胞減少 C孕婦紅細胞數量未發生改變，而血容量增加 D孕婦血液進入胎兒的血液循環
答案：A
9、孕前體重正常，計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增重為( )kg.
A 10 B12 C14 D15
答案：B
10、乳母前6個月每天泌乳月( )ml.
A600 B650 C700 D750
答案：D
11、嬰兒前半歲體重公式為( )
A出生體重+月齡×0.8
B出生體重+月齡×0.6
C出生體重+(月齡-6) ×0.8
D出生體重+(月齡-6) ×0.6
答案：B
12、嬰兒后半歲體重公式為( )
A出生體重+月齡×0.8
B出生體重+月齡×0.6
C出生體重+3.6+ (月齡-6) ×0.8
D出生體重+3.6+ (月齡-6) ×0.5
答案：D
13、2歲至青春前期體重公式為( )
A體重(kg)=年齡×1.2+5(或6)
B體重(kg)=年齡×1.2+7(或8)
C體重(kg)=年齡×2+5(或6)
D體重(kg)=年齡×2+7(或8)
答案：D
14、乳母膳食攝入量對乳汁中( )的影響不明顯。
A鈣 B乳糖 C維生素B1 D維生素A
答案：B
15、脂肪大部分在( )吸收。
A小腸 B胃 C肝臟 D大腸
答案：A
16、哺乳對健康的影響哪一項不符合( )
A引起子宮收縮 B減少子宮出血
C促進子宮恢復D減少宮頸癌的發生
答案：D
17、幼兒全部20顆乳牙出齊應不遲于( )歲
A2 B2.5 C3 D3.5
答案：B
18、嬰兒一歲時身長約達( )cm。
A70 B75 C80 D85
答案：B
19、乳母膳食中( )缺乏會使乳汁中葉酸相應缺乏，導致嬰兒患急性腳氣病。
A.VitA B.VitB1 C.VitB2 DVitB12
答案：B
20、幼兒3歲時身長約( )cm，為出生時的2倍。
A80 B100 C120 D150
答案：B
21、下列水果中VC含量最高的是：( )
A檸檬 B山楂 C桔子 D獼猴桃
答案 D
22、脂餐膳食是檢查( )的膳食。
A小腸對脂肪的吸收能力
B人體對脂肪的代謝情況
C膽囊及膽管的形態和功能
D檢查高脂血癥的膳食
答案 C
23、下面那一項不是脂肪的主要生理功能?( )
A作為熱能的主要來源 B供給必需脂肪酸
C構成組織細胞 D幫助脂溶性維生素的吸收
答案 C
24、妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容量增加約為( )，紅細胞數量增加約為( )，出現了血液稀釋。
A、30~40%，10~15% B、40~45%，15~20%
C、50~60%，20~25% D、60~70%，25~30%
答案：C
25、對于一般孕婦而言，整個妊娠期母體體重約增加( )公斤
A、8~10公斤 B、11~12.5公斤 C、13~16公斤 D、18~20公斤
答案：B
26、人體的基本組織不包括( )
(A)上皮組織 (B)結締組織 (C)神經組織 (D)骨組織
答案：D
27、下列老年人免疫功能下降主要表現的是( )
(A)T細胞減少(B)B細胞感少 (C)A與B都是錯誤 (D)A與B都正確
答案：D
28、胰液的主要性狀是( )
(A)堿性液體 (B)黃色液體 (C)綠色液體 (D)酸性液體
答案：A
29、大腸可以合成下列哪些維生素( )
A維生素A B維生素B C維生素K D維生素E
答案：C
30、描述碳水化合物消化過程正確的是( )
A、在十二指腸可能發生化學性消化 B、在胃內可以發生化學性消化
C、大腸內可以發生化學性消化 D、在回腸可以發生化學性消化
答案：A
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