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湖南中秋習俗
吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。你知道湖南人的中秋節(jié)都有哪些習俗么?小編為大家?guī)砹撕现星锪曀�，歡迎大家閱讀欣賞。
湖南中秋習俗
湖南侗鄉(xiāng)的中秋之夜，流行著一種有趣的“偷月亮菜”風俗。
相傳古時候，中秋晚上，月宮里的仙
女要降臨下界，她們把甘露灑遍人間。仙女的甘露是無私的，因此，人們這一夜可以共同享受灑有甘露的瓜果蔬菜。侗家給這種風俗，取名為“偷月亮菜”。
中秋之夜，侗家姑娘打著花傘，選取自己心愛后生的園圃，去采摘瓜菜，而不會被人看成是“偷盜”。她們還要有意地高聲叫喊：“喂!你的瓜菜被我扯走了，你到我家去吃油茶吧!”原來，她們這是借助月宮仙女傳遞紅線呢。如果能摘到一個并蒂的瓜果，這表示她們能有幸福的愛情。因此，成雙生長的豆角便成了她們采摘的對象。嫂子們這夜也同樣到別家園圃里去“偷月亮菜”，不過，她們希望能采到一個最肥的瓜或一把活鮮青翠的毛豆，因為，這象征著小孩的肥壯，毛頭的健康(毛豆的諧音，指小孩)。小伙子們也有“偷月亮菜”的習俗，因為他們也希望月宮仙女賜給他們幸福。不過，他們只能在野地里煮了吃，不能帶回家去�！巴翟铝敛恕�，使侗寨的中秋之夜，增添了無限歡樂和神奇異彩。
苗族——跳 月
每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家團聚后，都要到山林空地上，載歌載舞，舉行“跳月”活動。
苗族的古老傳說，月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來自九十九州九十九個向她求婚的小伙子，深深愛上了月亮。最后，她還經(jīng)歷了太陽制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結合一起。
苗族父老為對他們幸福愛情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著月亮的光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風俗稱為“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互尋找心上人，傾吐愛慕之情，表示要象水清和月亮一樣，心地純潔明亮，永結白頭之好。
長沙中秋月餅習俗
金風送爽，丹桂飄香，又到一年一度吃月餅的時節(jié)，何況今年中秋與國慶同節(jié)，更增喜慶氣氛。不禁零星憶起舊長沙的一些關于月餅的舊事來。
長沙南食坊制作月餅，其實在開春之后就已動手作準備。在那個帶有濃厚的農(nóng)業(yè)味的社會里，生產(chǎn)的節(jié)奏總不會太快。南食坊先要有很長的一段時間對月餅的原材料進行加工儲備。諸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去殼，桃仁、花生仁去殼之后還要去皮;及至中秋要來前的一段時節(jié)，新鮮豬油要煎好，火腿、瘦肉條要切成丁，還有豆沙、蓮蓉、棗泥都是要煮好或炒制好的。從農(nóng)歷七月起，在暑熱漸退之時，月餅在長沙就上市了，且眼見著一天比一天生意紅火，一直做到八月十五月圓千里共嬋娟的時分。節(jié)后的月餅如同今日一樣是“秋扇見捐，無人問津”在上個世紀30年代前，長沙還只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三種應市，以九如齋的“蘇式”和三吉齋的“紹式”最為有名。月餅花色，也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等簡單幾種。
到了上個世紀30年代中期，粵菜館南國酒家在長沙開業(yè)，廣式月餅才在長沙大顯身手，因其皮薄餡多，用料獨特，尤以“蓮蓉蛋黃”等品種，滋潤爽口，頗受長沙食客的青睞，外來的“廣月”自此與“油月”在長沙月餅市場中秋色平分。
過中秋長沙除吃月餅之外，還興吃菱角與藕，賞月時也佐以綠豆糕和薄荷餅。
湖南中秋習俗
“塵中見月心亦閑，況是清秋仙府間。”
1200年前的中秋，劉禹錫于朗州（今湖南常德）夜游賞月，吟誦著這首《八月十五夜桃源玩月》。千百年間，這輪明月承載了無數(shù)異鄉(xiāng)游子的鄉(xiāng)愁。月亮亙古不變，思鄉(xiāng)情連綿悠長，它賦予中秋無限寄托，也讓這個節(jié)日的情懷愈發(fā)沉淀。
在很多地區(qū)，中秋是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日，湖南也不例外，從古至今，湖南除了賞月、吃月餅這些平常的習俗外，各地還有各種好玩奇特的中秋習俗，比如“偷月亮菜、跳月、偷瓜送子”，百姓們用各種方式表達對中秋的重視。
1、長沙
剝芋頭：除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農(nóng)村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱為剝鬼皮，寓意辟邪消災。此習俗在南方地區(qū)廣泛流行。
拜月：舊時，長沙有拜月習俗。不過遵從“男不拜月，女不祭灶”俗規(guī)。拜月時，陳瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月，祈獲佳偶。
提節(jié)：長沙民謠有“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家將已嫁姑娘接回家過節(jié)，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果，俗稱提節(jié)。
長沙天心閣舉行中秋拜月祈�；顒�。
2、懷化
偷月亮菜：
新晃是位于湖南西部的侗族自治縣，這里的中秋夜流行一種“偷月亮菜”的古老習俗。在侗鄉(xiāng)人的傳說里，中秋這天晚上，月宮的仙女會把甘露灑向人間，甘露代表無私，因此這一夜人們可以共同享受瓜果蔬菜的鮮美。侗家的單身姑娘利用這一時機，在月圓之夜打著花傘，找到自己心上人家的菜園“偷菜”，并故意叫喊讓對方知道，以此傳情。
不同身份的人偷的菜也不盡相同。單身姑娘要偷成雙生長的豆角，表示她們能擁有甜蜜的愛情；成了家的女人要偷長勢最好的瓜或一把飽滿青翠的毛豆，象征她們的孩子健康茁壯；年輕小伙子們也偷菜，希望月宮仙女賜予他們幸福。偷菜的時候，失竊菜園的主人如果破口大罵，偷者會感到更加吉利。不過這些偷來的菜不能帶回家，只能在野外煮食�！巴翟铝敛恕边@項風俗，使侗鄉(xiāng)的中秋夜其樂融融。
3、張家界、湘西
跳月：
在湘西、張家界一帶，每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家團聚后，都要到山林空地上，載歌載舞，舉行“跳月”活動。
苗族的古老傳說，月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來自九十九州的九十九個向她求婚的小伙子，深深愛上了月亮。最后，她還經(jīng)歷了太陽制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結合一起。
苗族父老為對他們幸福愛情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著月亮的光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風俗稱為“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互尋找心上人，傾吐愛慕之情，表示要象水清和月亮一樣，心地純潔明亮，永結白頭之好。
4、邵陽
中秋修路：
湖南城步縣的八誹瑤聚居地有中秋修路除草的風俗。八月十五這天，男女老少吃過早飯之后都會自發(fā)的去修路，年輕的小伙子和姑娘們拿著工具，帶著午飯，翻山越嶺來到與鄰鄉(xiāng)相接的路口，以此為界向著自己的寨子方向除草墊路，整修橋梁；年老體弱者和小孩子則在寨子附近修路。這一天還有個習俗，就是不能在別人家吃飯，意為保住自己修路的功德，不能流到別人家去。當?shù)厝苏J為中秋修路是一件積攢功德的圣事，誰修的路最多最好，就會有光明的前途。
5、衡陽
偷南瓜送子：
在湖南的衡陽中秋晚“送瓜”一事。凡席豐履原之家，娶婦數(shù)年不育者，則親友舉行送瓜，先數(shù)日，于菜園中竊冬瓜一個，須令園主不知，以彩色繪成面目，衣服裹于其上若人形。舉年長命好者抱之，鳴金放炮，送至其家，年長者置冬瓜于床，以被覆之，門中念曰，種瓜得瓜，種豆得豆。受瓜者設盛筵款待之，若再事然。婦得瓜后，即剖食之。俗傳此事最驗云。在衡陽，凡是村里結了婚沒有生育兒女的人家，只要人緣好，村里都會有人給他們“送子”。長沙、張家界等地也同樣在這樣的習俗。
有的還說吃偷來的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意擺出南瓜讓小孩來偷，還擺上油燈，以點綴瓜棚豆架之下節(jié)日氣氛。
6、常德
吃桂花鴨子：
農(nóng)歷八月十五日為中秋節(jié)，在常德，人們要把已嫁姑娘接回家過節(jié)，故又稱“團圓節(jié)”。
親友互相饋贈，多以餅、茭、藕、糍粑、飴糖為禮物，其中以月餅為珍，象征團圓。此時桂花飄香，鴨子正肥，常德流行“吃桂花鴨子”的習慣。舊俗婦女求嗣，于夜間至田間摸瓜，得圓者為喜，稱為“摸秋”。
古代的中秋名叫月夕
古人以仲春二月十五日為“花朝”，與之相對應，又稱仲秋八月十五為“月夕”。中秋賞月興起于唐代，此前的史書不見記載，至宋代始稱為中秋節(jié)，以玩月宴飲為盛事。明清時期節(jié)日風俗內(nèi)容大增，至今中秋節(jié)仍是人們普遍歡度的重大節(jié)日。贈送禮品以月餅為主。
舊時，仲秋之夜拜月、賞月的習俗十分流行。月亮升起時，人們在庭院中對月設香案，掛上月光兒，月光上印制的是一個類似嫦娥奔月的人物，稱作太陽星君，下面還有一小兔；然后擺上供品，供品有月餅、西瓜及其他一些水果，還要特別供上一捆青豆，是喂兔兒爺?shù)摹?/p>
兔兒爺是身穿甲胄、兔面人身的泥塑，大小不等，有的騎虎，有的站立，中秋節(jié)兒童多買作玩具。布置完后，燒香禮拜。因為月屬陰，所以拜月的多是婦女，向來有“男不拜月，女不祭灶”的說法。老太太一邊磕頭一邊禱告：“八月十五月正圓，西瓜月餅敬老天，敬得老天心歡喜，一年四季保平安�！�
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