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韓式春川辣炒雞面的做法
異國的滋味總是出國旅游中的美好回憶之一,來自韓國有名的春川辣炒雞,不用出國也不用上韓式餐廳就能在家犒賞自己,春川辣炒雞加上韓國年糕,再加上自己做的面條,用直爽的辣味來宣告韓國風,簡單的做法,在家享受韓國的feel和舌尖上的美好滋味吧!接下來就跟隨小編一起來看看如何制作吧!希望能給大家帶來幫助!
食材
主料
韓國辣椒醬3湯匙韓國年糕130克洋蔥120克高麗菜200克蒜頭5克青蔥2只去骨雞腿1只
輔料
醬油2湯匙米酒1湯匙糖1湯匙
步驟
1.準備材料
2.去骨雞腿肉切小塊,蒜切末
3.雞腿肉放入1湯匙米酒.1湯匙韓國辣椒醬.2湯匙醬油和蒜末,抓勻醃制約20分左右
4.高麗菜切絲,洋蔥切絲,蔥切小段
5.準備面條材料,高筋面粉200g,水65ml,鹽少許
6.放入面粉,按下《全自動/停止》開關,慢慢加入水
7.待面條制作完成
8.水滾后,放入韓國年糕,煮軟撈起備用
9.放入面條,煮約7分熟即可
10.熱鍋放入適量香油,放入雞肉拌炒
11.放入蔥白拌炒
12.雞肉炒至約7分熟,加入100ml水
13.放入洋蔥拌炒
14.放入高麗菜絲翻炒
15.高麗菜翻炒軟后,放入年糕拌勻
16.放入面條拌炒勻
17.加入2湯匙的韓國辣椒醬和糖,拌炒勻
18.放入蔥段拌炒即可
小貼士：
韓國辣椒醬,可依個人口味去調整
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