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2017零食產(chǎn)品營銷策劃方案
當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目,包裝新穎、時尚,而消費者的購買更是絡繹不絕。下面是小編整理的關于零食產(chǎn)品的營銷策劃方案,歡迎參考!
一、策劃背景
(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目,這些休閑食品的包裝新穎、時尚,成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。
據(jù)統(tǒng)計2010年的數(shù)字統(tǒng)計,我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富,休閑食品將營造出許多新的市場機會,消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等,現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品,表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期,沒有領導品牌,遠未形成像方便面,食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè),外資企業(yè)數(shù)量雖然不多,卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱,為什么呢?因為他們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金,不是設備,也不是市場,而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說,市場機會均等,能否快速做大市場規(guī)模,主要取決于對該市場領域的理解和把握。
(3)由此對于我們來說,當前的市場形式為我們造就了大好機遇,只要我們精準定位,靶向營銷,穩(wěn)、準、快地參入市場,我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌,坐上“行業(yè)領袖”的寶座。
二、市場情況
1、市場容量
據(jù)統(tǒng)計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費量僅為26.6克,遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富,休閑食品將營造出更多新的市場機會,消費潛力巨大。
盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢,但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
A 休閑食品
品牌 產(chǎn)品名 規(guī)格 價格 調(diào)查地點 康師傅 妙芙歐式奶油蛋糕 96克×2枚 3.50元 家樂福店
4.20元 沃爾瑪?shù)?/p>
達能 甜趣清甜餅干 100克裝 2.20元 沃爾瑪
2.20元 家樂福
太平 香蔥味梳打餅干 100克裝 2.10元 沃爾瑪
2.20元 家樂福
妙脆角 美式茄汁味 75克裝 3.90元 沃爾瑪
3.90元 家樂福
樂事 薯片 100克裝 4.90元 家樂福
4.90元 沃爾瑪
B 堅果類食品
序號 產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格 標示的生產(chǎn)單位及屬地 1 小核桃 華味享 180克/袋 杭州華味享食品有限公司 2 燒烤杏仁 百味林 454g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 3 山里仁手剝 小核桃 200g/袋 安徽省寧國山里仁食品有限責任公司
4 笑口 榛子 500g/袋 莆田市立升商貿(mào)有限公司 5 康輝精品小核桃 康輝 160g/袋 廣東康輝集團有限公司
6 百味林燒烤杏仁 百味林 220g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 7 威林榛子 威林 120g/袋 寧波華豐干果食品有限公司
8 恒康山核桃 恒康食品 280g/袋 中外合資寧波恒康食品有限公司
9 家樂福炭燒殼杏 家樂福 300g/袋 高明鴻鷹食品有限公司
10 笑口榛子 閩南金扁擔 500g/袋 莆田市立升商貿(mào)有限公司
三、消費者分析
1、消費人群
不同品類不同價位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如:與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉,但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領;薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。 休閑食品市場除了按年齡、性別細分外,更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如,按消費需求細分,休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。
由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品,需采用高價高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性,主要集中在20——30歲人群,另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。
2、購買目的
時尚女性:這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性,她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。
家庭婦女:這一類消費人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性,她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買渠道
時尚女性:K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
家庭婦女:休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
四、SWOT分析
S-競爭優(yōu)勢
………
W-競爭劣勢
…………
O-市場機會
1、上百億市場空間;
2、產(chǎn)品時尚、高檔,有很好的競爭優(yōu)勢;
3、外資品牌在國內(nèi)沒有強勁的領導品牌,市場競爭機會大;
T-市場威脅
1、國內(nèi)上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很強的市場、經(jīng)濟實力,給我們市場將帶來一定壓力;
2、從未做過該市場,沒有豐富的市場經(jīng)驗,需要摸索前進,風險大。
五、目標規(guī)劃
1、市場戰(zhàn)略目標
………
2、銷售目標
根據(jù)市場預測,北京地區(qū)銷售目標為600萬。如下是詳細的目標分解情況: …………
六、營銷策略
1、產(chǎn)品定位
實物陳列等。
2、宣傳主題
A 以健康、時尚、新潮為主題,宣傳產(chǎn)品時尚、新潮的形象;
B 以無發(fā)胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發(fā)功效作為輔助宣傳,以此深入地提高消費者對產(chǎn)品的美譽度。
3、宣傳費用
A 網(wǎng)站:食品、健康、時尚購物類。10萬元/年
B 報刊:女友、精品購物、時尚、風采、大都市等時尚類?12萬元/年
C POP:商超、休閑娛樂場所廣場的燈箱、路牌、商超產(chǎn)品DM單。30萬元/年
D 陳列:商超及休閑娛樂場所的實物陳列。30萬元/年
八、招商策略
1、招商對象
A 休閑食品、干果及糖果類經(jīng)銷公司;
B 干果類的經(jīng)銷公司;
C 紅酒、白酒和酒啤類經(jīng)銷公司;
2、招商策略
A 媒體廣告。如:行業(yè)關相報刊雜志和電視廣告等;
B 參加招商會、糖酒會等;
C 招商人員下市場推廣;
D 電子商務方式等。
3、招商條件
A 有現(xiàn)成的商超或誤樂場所渠道
B 有10個以上的人力資源,有自己的物流條件;
C 有良好市場運作資金;
D 有經(jīng)營休閑食品或快銷品操作經(jīng)驗。
4、市場支持
促銷品支持:POP海報、易拉寶、DM產(chǎn)品宣傳頁、其它;
促銷活動支持:免費品嘗、節(jié)日促銷、買贈促銷、獎品促銷、堆頭陳列、配置促銷員等等;
廣告支持:燈箱及路牌廣告、商場DM產(chǎn)品推薦單,詳見“公關策略”;
鋪貨支持:進店支持(合作商先行進店,然后我們以貨補方式補助)。
5、激勵政策
A 銷售獎勵
銷量: 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20000 20000以上
獎勵: 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元
注:以上獎勵采用貨補方式操作。
B 經(jīng)銷商銷售競賽
活動簡述:
可以制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標,同時附有“極具吸引力”的經(jīng)銷商獎勵
方案,鼓勵他們積極銷售本企業(yè)產(chǎn)品。
活動目的:
提高通路經(jīng)營者對產(chǎn)品銷售的配合度,促使其積極開展市場開發(fā)活動,并努
力建立經(jīng)銷商對產(chǎn)品經(jīng)營的忠誠度。
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