零食產(chǎn)品營銷策劃方案

2017零食產(chǎn)品營銷策劃方案

　　當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。下面是小編整理的關于零食產(chǎn)品的營銷策劃方案，歡迎參考!

　　一、策劃背景

　　(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。

　　據(jù)統(tǒng)計2010年的數(shù)字統(tǒng)計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

　　(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢?因為他們?nèi)鄙俚闹饕�不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。

　　(3)由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩(wěn)、準、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領袖”的寶座。

　　二、市場情況

　　1、市場容量

　　據(jù)統(tǒng)計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

　　盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

　　2、競品情況

　　A 休閑食品

　　品牌 產(chǎn)品名 規(guī)格 價格 調(diào)查地點 康師傅 妙芙歐式奶油蛋糕 96克×2枚 3.50元 家樂福店

　　4.20元 沃爾瑪?shù)?/p>

　　達能 甜趣清甜餅干 100克裝 2.20元 沃爾瑪

　　2.20元 家樂福

　　太平 香蔥味梳打餅干 100克裝 2.10元 沃爾瑪

　　2.20元 家樂福

　　妙脆角 美式茄汁味 75克裝 3.90元 沃爾瑪

　　3.90元 家樂福

　　樂事 薯片 100克裝 4.90元 家樂福

　　4.90元 沃爾瑪

　　B 堅果類食品

　　序號 產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格 標示的生產(chǎn)單位及屬地 1 小核桃 華味享 180克/袋 杭州華味享食品有限公司 2 燒烤杏仁 百味林 454g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 3 山里仁手剝 小核桃 200g/袋 安徽省寧國山里仁食品有限責任公司

　　4 笑口 榛子 500g/袋 莆田市立升商貿(mào)有限公司 5 康輝精品小核桃 康輝 160g/袋 廣東康輝集團有限公司

　　6 百味林燒烤杏仁 百味林 220g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 7 威林榛子 威林 120g/袋 寧波華豐干果食品有限公司

　　8 恒康山核桃 恒康食品 280g/袋 中外合資寧波恒康食品有限公司

　　9 家樂福炭燒殼杏 家樂福 300g/袋 高明鴻鷹食品有限公司

　　10 笑口榛子 閩南金扁擔 500g/袋 莆田市立升商貿(mào)有限公司

　　三、消費者分析

　　1、消費人群

　　不同品類不同價位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領;薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。 休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。

　　由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品，需采用高價高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。

　　2、購買目的

　　時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。

　　家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

　　3、購買渠道

　　時尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　四、SWOT分析

　　S-競爭優(yōu)勢

　　………

　　W-競爭劣勢

　　…………

　　O-市場機會

　　1、上百億市場空間;

　　2、產(chǎn)品時尚、高檔，有很好的競爭優(yōu)勢;

　　3、外資品牌在國內(nèi)沒有強勁的領導品牌，市場競爭機會大;

　　T-市場威脅

　　1、國內(nèi)上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很強的市場、經(jīng)濟實力，給我們市場將帶來一定壓力;

　　2、從未做過該市場，沒有豐富的市場經(jīng)驗，需要摸索前進，風險大。

　　五、目標規(guī)劃

　　1、市場戰(zhàn)略目標

　　………

　　2、銷售目標

　　根據(jù)市場預測，北京地區(qū)銷售目標為600萬。如下是詳細的目標分解情況： …………

　　六、營銷策略

　　1、產(chǎn)品定位

　　實物陳列等。

　　2、宣傳主題

　　A 以健康、時尚、新潮為主題，宣傳產(chǎn)品時尚、新潮的形象;

　　B 以無發(fā)胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發(fā)功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產(chǎn)品的美譽度。

　　3、宣傳費用

　　A 網(wǎng)站：食品、健康、時尚購物類。10萬元/年

　　B 報刊：女友、精品購物、時尚、風采、大都市等時尚類�？�12萬元/年

　　C POP：商超、休閑娛樂場所廣場的燈箱、路牌、商超產(chǎn)品DM單。30萬元/年

　　D 陳列：商超及休閑娛樂場所的實物陳列。30萬元/年

　　八、招商策略

　　1、招商對象

　　A 休閑食品、干果及糖果類經(jīng)銷公司;

　　B 干果類的經(jīng)銷公司;

　　C 紅酒、白酒和酒啤類經(jīng)銷公司;

　　2、招商策略

　　A 媒體廣告。如：行業(yè)關相報刊雜志和電視廣告等;

　　B 參加招商會、糖酒會等;

　　C 招商人員下市場推廣;

　　D 電子商務方式等。

　　3、招商條件

　　A 有現(xiàn)成的商超或誤樂場所渠道

　　B 有10個以上的人力資源，有自己的物流條件;

　　C 有良好市場運作資金;

　　D 有經(jīng)營休閑食品或快銷品操作經(jīng)驗。

　　4、市場支持

　　促銷品支持：POP海報、易拉寶、DM產(chǎn)品宣傳頁、其它;

　　促銷活動支持：免費品嘗、節(jié)日促銷、買贈促銷、獎品促銷、堆頭陳列、配置促銷員等等;

　　廣告支持：燈箱及路牌廣告、商場DM產(chǎn)品推薦單，詳見“公關策略”;

　　鋪貨支持：進店支持(合作商先行進店，然后我們以貨補方式補助)。

　　5、激勵政策

　　A 銷售獎勵

　　銷量： 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20000 20000以上

　　獎勵： 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元

　　注：以上獎勵采用貨補方式操作。

　　B 經(jīng)銷商銷售競賽

　　活動簡述：

　　可以制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經(jīng)銷商獎勵

　　方案，鼓勵他們積極銷售本企業(yè)產(chǎn)品。

　　活動目的：

　　提高通路經(jīng)營者對產(chǎn)品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發(fā)活動，并努

　　力建立經(jīng)銷商對產(chǎn)品經(jīng)營的忠誠度。

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