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      1. 紅茶的種類及不適合喝紅茶的人

        時間:2024-05-22 19:10:35 茶藝培訓 我要投稿
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        紅茶的種類及不適合喝紅茶的人

          紅茶的種類有很多,你知道紅茶有哪些嗎?你知道那些人適不適合喝紅茶的嗎?今天小編就為大家推薦一些紅茶的種類以及不適合喝紅茶的人群,趕緊去看看吧!

          紅茶的種類:

          A、祁門工夫:

          祁門工夫紅茶位于中國紅茶的種類之首,是我國傳統工夫紅茶的珍品,有百余年的生產歷史。主產安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。常年產量5萬擔左右。祁紅工夫以外形苗秀,色有“寶光和香氣濃郁而著稱,在國內外享有盛譽。

          祁紅工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光,內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質超群,被譽為“群芳最,這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的。全縣茶園總面積的65%左右這些茶園,土地肥沃,腐殖質含量較高,早晚溫差大,常有云霧繚繞,且日照時間較短,構成茶樹生長的天然佳境,釀成“祁紅特殊的芳香厚味。>>>紅茶的功效與作用 薦3款自制紅茶

          B、滇紅工夫

          滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶是在紅茶范圍的,主產云南的臨滄、保山等地,是我國工夫紅茶的后起之秀,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。

          滇紅工夫因采制時期不同,其品質具有季節性變化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實,凈度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,芽葉生長快,節間長,雖芽毫顯露,但凈度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節,茶樹生長代謝作用轉弱,成茶身骨輕,凈度低,嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。

          C、閩紅工夫

          閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。

          紅茶都有哪些:

          D、政和工夫

          政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結肥壯多毫,色澤烏潤,內質湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成,條索細緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體,揚其毫多味濃之優點,又適當拼以高香之小茶,因此高級政和工夫特別體態勻稱,毫心顯露,香味俱佳。百年的政和工夫,一經問世,即享盛名。19世紀中葉,產量達萬余擔。后因戰事摧殘,茶園荒蕪,至1949年年產僅900余擔。嗣后,著力恢復傳統品質風格,產量質量均有回升。60年代后,因改制綠茶,僅保持少量生產,年產約800擔。

          E、坦洋工夫

          坦洋工夫分布較廣,主產福安、柘榮、壽寧、周 寧、霞浦及屏南北部等地。

          坦洋工夫外形細長勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內質香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區所產工夫茶,香味醇厚,條索較為肥壯,東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶色澤鮮亮,條形秀麗。

          F、白琳工夫:

          白琳工夫產于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北,與浙江毗鄰,地勢較高,群山疊 翠,巖壑爭奇,茶樹常種于崖林之間。茶樹根深葉茂, 芽毫雪白晶瑩。19世紀50年代。閩、廣茶商在福鼎經營加工工夫茶,廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶,集中白琳加工,白琳工夫由此而生。紅茶有哪些種類?20世紀初,福鼎“合茂智茶號, 充分發揮福鼎大白茶的特點,精選細嫩芽葉,制成工夫茶,外形條索緊結纖秀,含有大量的橙黃白毫,具有鮮爽愉快的毫香,湯色、葉底艷麗紅亮,取名為“桔紅,意為桔子般紅艷的工夫,風格獨特,在國際市場上很受歡迎。

          白琳工夫茶系小葉種紅茶,當地種植的小葉群 體種具有茸毛多、萌芽早、產量高的特點,一般的白琳工夫,外形條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀, 色澤黃黑,內質湯色淺亮,香氣鮮純有毫香,味清鮮甜和,葉底鮮紅帶黃。

          什么人不適合喝紅茶:

          不宜飲用紅茶的人群:

          發燒忌喝紅茶

          紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

          肝臟病人忌飲紅茶

          紅茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝

          神經衰弱慎飲紅茶

          紅茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用

          孕婦忌飲紅茶

          尤其是不宜喝濃紅茶

          婦女哺乳期不宜飲濃紅茶

          潰瘍病患者慎飲紅茶

          紅茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲紅茶可引起胃酸分泌量加大

          營養不良忌飲紅茶

          紅茶葉有分解脂肪的功能

          醉酒慎飲紅茶

          紅茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒后喝濃紅茶會加重心臟負擔。

          貧血患者忌飲紅茶

          紅茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物

          尿結石患者忌飲紅茶

          結語:看了上面的介紹,我想大家應該對紅茶有了一些了解了吧!還有就是,如果你是不適合喝紅茶的那一類人就千萬不要喝哦!

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