綠茶和紅茶的功效有哪些

時間：2024-06-25 17:22:26 茶藝培訓我要投稿

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綠茶和紅茶的功效有哪些

　　中國的茶文化非常的濃厚，其中綠茶和紅茶是茶葉里邊兩大茶系，綠茶在我們很多人的眼里是一種很清新的飲品，我們很多人都是很喜歡綠茶的味道的。相比之下，可能紅茶受到的關注比較少一點。但是紅茶對我們的身體也是很好的，紅茶能夠抗癌。

　　一、綠茶的常見功效

　　中國的茶文化非常的濃厚，其中綠茶是茶葉里邊最龐大的一支，人們最早飲用的茶就是綠茶，綠茶是沒有經過發酵的茶，所以做好的成品茶葉以及泡出來的茶湯都有著新鮮茶葉的綠色。常喝對人體健康有非常多的好處。

　　1能夠延緩衰老。茶葉里邊含有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶葉可以算得上是人體自由基天然的清除劑。

　　2綠茶可以抑制心腦血管疾病的發生。這是因為茶多酚可以促進體內的脂肪代謝，然而脂肪正是造成人體三高等主要原因，三高很容易造成心腦血管，所以經常飲用綠茶對于預防心腦血管非常有幫助。

　　3可以預防癌癥的發生。茶葉里邊含有的茶多酚可以防止很多種可能致癌的曲子在體內生成，而且它對于多種癌細胞有一定的殺傷力。

　　4可以消炎止瀉。茶多酚有著非常明顯的殺滅，抑制病毒的作用，在醫學上人們已經將它運用在了治療流感，痢疾等病癥，效果非常好。

　　5能夠美容養顏。使用茶葉美容養顏，主要的方法是使用它來洗臉，這樣可以起到控油和收縮毛孔的效果，可以防止皮膚老化，對于減少紫外線對皮膚的傷害也有很好的效果。

　　6提神醒腦。茶葉里邊含有一定的咖啡堿，咖啡堿可以增強大腦皮層的興奮，促進神經中樞處于興奮的狀態，達到清心，提神的效果。

　　7保護牙齒。茶葉屬于堿性飲品，而且里邊含有一定量的氟，可以減少人體對于鈣質的吸收，所以它對于防止齲齒，保護牙齒都有很好的效果。

　　二、紅茶的常見功效

　　1、預防流感

　　相關研究發現，長期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預防流感哦；紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經過沖泡之后，70%的鉀均溶于茶水內，因此可有效的增強心臟血液循環，并且能夠減少鈣元素在體內的消耗。但是小編建議大家在喝紅茶時，切記不要空腹飲用，空腹喝紅茶會減低消化功能。

　　2、幫助胃腸消化

　　從發酵的角度上來講，紅茶它屬于發酵茶，相對其他茶性是比較溫和的，因此對身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩、可利尿、消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用會引起頭昏，心慌的癥狀。

　　3、抗癌、抗氧化

　　茶水放置時間變長以后，會變為紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。

　　4、明目

　　紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。

　　5、止血

　　紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。

　　6、止癢

　　用溫熱的紅茶洗頭或擦身，茶中的所含的氟能夠迅速止癢，還能有效的防治濕疹。

　　7、生發

　　用紅茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸紅茶水刷眉，時間久了，你會發現你的眉毛變得自然濃密光亮。

　　8、固齒潔齒

　　茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

　　9、除口臭

　　紅茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經常用紅茶漱口可消除口臭。

　　10、去腥除油膩

　　紅茶還具有特別強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來簌口、洗手倍感清爽。

　　11、防曬

　　皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸紅茶輕輕擦拭曬傷的肌膚。因為紅茶中所含的鞣酸對皮膚有收斂的作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

　　三、綠茶和紅茶的抗癌功效

　　綠茶可誘導癌細胞“自殺”已被多家實驗所確認。那么，經過加工制作的紅茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否還有抗癌活性呢?湖南醫科大學茶與健康研究室的一項專題研究證實，紅茶同樣具有很強的抗癌功能。

　　綠茶是用高溫破壞鮮茶葉中的酶、制止發酵而制成的，沏出來的茶保持鮮茶葉原有的綠色，甘香可口，亞洲人喜愛喝。而紅茶是經全發酵加工制作的，色澤烏黑油潤，沏出的茶色紅艷，具有特別的香氣和滋味，為英、美、加拿大等國人喜好。傳統的觀點認為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經過加工后大多被氧化而形成了多酚類氧化產物茶色素(國外稱紅茶多酚)。紅茶的抗癌活性是否因此就降低了呢?

　　1995年，世界糧農組織發起了紅茶對人體健康作用的研究，由紅茶消費國英、美、加拿大及紅茶主要生產國肯尼亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿易健康研究協會，委托美國康奈爾大學醫學院、波士頓大學醫學院、紐約州立大學醫學院等研究機構，重點開展了紅茶對癌癥影響的研究。

　　1996年他們在茶色素對某些癌癥的化學預防作用的研究中取得了肯定結果。此后各國爭相開展了對紅茶及其主要成份茶色素的藥理研究。

　　1997年10月以來，湖南醫科大學茶與健康研究室曹進、趙燕等，從分子生物學角度入手，觀察了被茶色素作用后的人急性早幼粒白血病細胞(HL―60)的生物化學和形態學變化，觀察到人急性早幼粒白血病細胞均出現了凋亡的典型改變：DNA出現梯形條帶，細胞出現凋亡小體;流式細胞儀測定結果進一步表明，茶色素對癌細胞的分化阻斷效果主要發生在細胞增殖分化早期，即DNA合成前期。

　　人體細胞在一些不良的情況下面是很容易造成突變，變成一些對人體不好的細胞，有時候可能就會變成癌細胞。所以我們對于抗癌這個工作要充分注意，我們平時其實是可以喝一些紅茶或者是綠茶來預防的。

　　四、綠茶和紅茶有何區別

　　適用人群不同

　　紅茶和綠茶的區別不僅僅表現在功效方面，適用人群也不一樣。

　　1、胃病者更適合飲用紅茶

　　由于紅茶經過發酵，不屬寒性，因此養胃，胃病者不能喝綠茶但可以喝紅茶，喝茶的時間最好在飯后。

　　2、胃病患者飲用紅茶會加重病癥

　　綠茶是沒有經過發酵的茶，葉綠素含量較多，對腸胃刺激較大，喝了不但不能發揮綠茶的其它保健效果，反而會加重胃病的癥狀，故胃病患者最好別喝綠茶。

　　沖泡水溫不同

　　紅茶和綠茶的區別，在沖泡茶的時候，水溫選擇不一樣哦。

　　1、綠茶水溫不宜太高

　　綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。