黑茶的九大保健功效與作用

黑茶的九大保健功效與作用

　　安化黑茶的功效與作用解讀,喝黑茶對人的好處有：消脂減肥、去油解膩、暖腸護胃、降三高、預(yù)防心血管疾病等功效。下面是小編為大家?guī)�來的黑茶的九大保健功效與作用的知識，歡迎閱讀。

　　一、與安化“冰磧巖”緊密相關(guān)

　　大片大片的茶樹扎根在冰磧巖中(誕生于6億年前的“冰球事件”，又被人們稱作“長壽石”、吉祥石)，土質(zhì)石礫較多，通透性能好，富含有機質(zhì)和各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素”，適宜茶樹生長，這里是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶神秘緯度帶，造就了最自然醇厚的原料黑茶樹。

　　黑茶的功效與作用可以說也與它的分類品種有關(guān)，其分類不同功效作用也有所不同。

　　安化土壤中含有冰磧巖，冰磧巖中有鋅、硒等人體所緊需的微量元素,安化黑茶富正是在這種環(huán)境中生長，所以茶葉中含豐富的膳食纖維和茶多糖，對人體腸胃功能改善有巨大的作用，同時還能降血壓，降血糖，降血脂。

　　黑茶中還含有茶多酚及氧化物，對三高和肥胖患者都有很好的療效。

　　二、黑茶中“金花菌”起到神奇效果

　　什么是“金花”?學(xué)名叫“冠突散囊菌”，屬國家二級保密菌種，冬蟲夏草、千年靈芝中也偶有存在。

　　保健專家從茯磚茶中提取出“金花”并制成保健品，售價超過黃金，又有“黃金鉑金不如黑金”之說，因為它可以保護酒精引起的肝損傷，清血管、清腸胃、降三高。

　　是制茶人的固執(zhí)、緩慢，用作品雕刻內(nèi)心，精致去呵護，發(fā)出的金花顆粒大，干嗅有黃花清香。我們的同胞把“金花”多少視為檢查茶磚茶品質(zhì)好壞的唯一標(biāo)志。

　　1、黑茶具有快速去脂、減肥功效

　　喝茶的人都知道，泡一壺黑茶，與好友坐下來品茶，聊天，不過一會兒，便會感到饑餓，這也就是黑茶為什么有減肥功效的最好表現(xiàn)!

　　“湖南安化黑茶”，目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽為“美貌和健康的妙藥”。

　　因為安化黑茶有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。

　　中醫(yī)書籍也稱黑茶有消脂減肥胖、消脂轉(zhuǎn)瘦、輕身換骨等功能。適量飲茶有潤膚健美、祛脂減肥的功能。

　　黑茶減肥原理：

　　1、黑茶富含茶多酚，氧化物;

　　2、黑茶中金花菌起到減肥作用;

　　3、荷香黑茶中加入了荷葉，決明子，對減肥起到極佳的效果。

　　2、黑茶具有去油、解膩功效

　　國邊疆少數(shù)民族終年以牛羊肉和奶類食品為主，食后不易消化，造成肚子鼓脹，在安化黑茶未傳入邊疆前，每年都有不少牧民死于積食癥。

　　后來，就是靠飲安化黑茶去油解膩，積食癥才得以化解。因此，邊疆地區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。

　　黑茶茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。

　　黑茶中的金花菌主要就是這種物質(zhì)。

　　3、黑茶具有暖腸、護胃的功效

　　安化黑茶中大量的助消化微生物能促進胃腸功能，使腸胃運動分解油脂類食物，能排解掉腸胃中的宿食，所以它可以調(diào)和腸胃。

　　節(jié)日期間，飲食經(jīng)常是偏油膩，所以更有必要多飲用黑茶來去肥膩，解葷腥，保持身體健康。

　　安化黑茶中鞣酸含量較高，它有著消除食滯、生津和清理腸道的功效，適合餐后飲用，如果你吃得過飽，用它來消除食滯再好沒有了。

　　4、黑茶具有降血壓、降血脂、降血糖功效

　　湖南黑茶金花之父劉仲華教授研究發(fā)現(xiàn)黑茶對人體的健康大大有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。

　　劉教授還通過模型評價發(fā)現(xiàn)，湖南安化千兩茶和茯磚茶對降壓、降脂、降血糖有明顯的效果，對控制人體內(nèi)的脂肪和體重非常有幫助。

　　1、黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪;促進脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇;

　　2、黑茶可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)的脂肪含量;

　　3、安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量;

　　5、黑茶有預(yù)防心血管疾病功效

　　黑茶防治心血管疾病自然養(yǎng)生效果不容小覷常飲黑茶，可改善血液循環(huán)，提高運氧能力，對心血管疾病有極好的效果。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑茶中含有豐富的茶多糖，能增強機體免疫功能，還有抗氧化、清除自由基、抗放射線傷害、保護造血功能、抗凝血和血栓、減少血小板凝集等作用。

　　在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點消費區(qū)進行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長期飲用安化黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。

　　6、黑茶有具有抗氧化、延緩衰老、延年益壽作用

　　有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。

　　安化黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅、和硒等。

　　安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

　　7、黑茶有具有消炎、殺菌功效

　　安化黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。

　　研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

　　此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

　　8、黑茶有具有利尿解毒、降低煙酒毒害功效

　　安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。

　　咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　安化黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。

　　9、黑茶有具有抗癌、防癌功效

　　黑茶含有人體所需的微量元素硒。

　　硒是人體內(nèi)最重要的抗過氧化酶的主要組成部分，具有抗癌、防 衰老和維持人體 免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素。

　　黑茶中硒的含量可達5-6，比其他類高出許多。

　　研究表明，黑茶就是一種富硒茶。

　　因此富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗腫瘤保護品，經(jīng)常飲用可以達到 防癌抗腫瘤的效果。

　　黑茶的喝法?黑茶怎么喝好?

　　玻璃杯沖泡法：3克茶

　　(1)用開水預(yù)熱玻璃杯，清潔茶具，并擦干杯。

　　(2)取出備好的黑茶約3克，放入玻璃杯中。

　　(3)將100度左右的開水，先快后慢沖入玻璃杯中。

　　(4)沖泡第一遍水應(yīng)在十秒后倒掉，洗茶也即醒茶。

　　(5)茶湯過濾倒入公道杯，品茶。

　　(6)一般黑茶沖泡10至15次即可。

　　熬煮黑茶法：5克茶

　　(1)備好煮茶器，黑茶約5克(投茶量可根據(jù)個人口味來決定)

　　(2)倒入水至煮茶器中，加熱成開水。

　　(3)這時將備好的黑茶，放入煮茶器中。(不上蓋)

　　(4)等到沸騰熬煮兩分鐘后關(guān)火。此時蓋上蓋子燜制三到五分鐘。

　　(5)茶湯過濾倒入杯中，即可飲茶。

　　(6)一般黑茶熬煮至湯色明顯變淡就能換了。

　　拓展：　

　　黑茶的五種喝法

　　黑茶主要產(chǎn)于湖南的安化縣、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來沖泡。

　　一、傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，�；鸷螅瑸V去茶渣，即可飲用。

　　二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。

　　三、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

　　四、涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。

　　五、奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。

　　哪些人適合喝黑茶？

　　一、長期宴席應(yīng)酬人士

　　黑茶中冠突散囊菌發(fā)酵液可促進a液粉酶對淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的酶解，有利于淀粉、蛋白質(zhì)消化吸收，改善人體腸道功能。而且黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　二、年邁長輩三高人群

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用;生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降;茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時后，其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積，降低動脈化的發(fā)病率;還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)的脂肪含量。

　　三、工作疲勞上班族

　　黑茶中含有豐富的氨基酸，這是構(gòu)成黑茶內(nèi)質(zhì)的重要化學(xué)成分，含有多種礦物質(zhì)，特別是其它食物中少有的微量元素，如鉀，鈣，鋅，硒，鎂，鉬，磷，碘等有一定的營養(yǎng)價值和藥物作用。飲黑茶可驅(qū)散疲勞，清思明目，止咳平喘和促進人體新陳代謝，增強體質(zhì)。

　　四、體脂過度肥胖人士

　　茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。

　　五、經(jīng)常性便秘人群

　　茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調(diào)節(jié)脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質(zhì)能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

　　黑茶的功效與作用很多，上班族、減肥族、長輩族都適合飲用，不妨來泡一壺黑茶慢慢飲用，十分養(yǎng)生保健。

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