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市場調查報告之婚慶調查報告
我們的的確確可以從中發現,在市場經濟的今天,“兩個人的甜蜜事業”早已通過商業化運作成為一種產業而存在。自20世紀90年代初中國第一家婚慶公司成立至今,婚慶市場的蛋糕是越做越大,并牽動了婚紗攝影、美容美發、首飾禮品、煙酒餐飲、交通旅游、家居用品等眾多相關產業的發展。統計數字表明,近年來,我國每年約有1000萬對新人登記結婚,全國每年因結婚產生的消費總額高達2500億元。到2010年,我國的婚慶綜合消費能力將達數千億元人民幣,發展前景不容小覷。
而在上海,每年也有大概8-15萬人結婚,有關部門最近的一項調查顯示,每對新人在婚禮上的平均花費大約為12萬元。算上婚禮帶動的其它消費,上海婚慶市場的年消費能力可達150億元以上。如此龐大的婚慶市場,爭搶的商家自不在少數,從1999年申城開始出現專業婚慶公司以來,目前這一數字已達百余家。
正因為有那么多人在這塊土地上耕耘,這一市場似乎不可避免地火了起來。
講個性賣策劃
就像人們滿足了溫飽等物質上的需求后,就會進而尋求精神上的享受,人們對待婚禮也是一樣,從自己籌辦婚禮到請人代勞,從婚慶公司包辦到自己出謀劃策,現在的新人已不滿足于千篇一律的“婚慶公司式”婚禮,而是追求標新立異、充滿個性色彩的婚禮,什么水下婚禮、空中婚禮、跑步婚禮、沙漠婚禮等稀奇古怪的名稱都頻頻出現在人們視線內。
為了吸引眼球,攬得更多的客人,不少婚慶公司緊跟個性化婚禮趨熱的大勢,設計了五花八門的特色婚禮,有熱鬧喜慶的民俗轎子婚禮,有到郊外山清水秀的度假村辦綠色婚禮,或者在歐式庭院進行自助餐婚禮,還有全家人到郊區種下結婚紀念樹……形形色色的新概念不一而足,這當中傳達出這樣一個訊息:婚慶市場的競爭已從簡單的賣東西轉為賣策劃,因為在越來越多的人眼中,婚禮已演變成一場“秀”,一場由自己領銜主演的美麗戲劇。
看到這一趨勢的不止眾多婚慶公司,曾做過百余場婚禮司儀的專業主持人張楓驊,他就坦言自己的目標是成立工作室,成為專業的婚禮策劃人。他告訴筆者,婚禮策劃人在日本非常普遍,他們賣的就是對整個婚禮新的策劃理念,通過出挑的儀式策劃讓新人成為典禮舞臺上的明星。比如,他本人就在日本參加過一場以“海洋”為主題的婚禮,連盛菜的器具用的都是貝殼,不得不佩服策劃者的奇思妙想,這讓每一個參加婚禮的人都留下了深刻印象,自然,對于這對新人,這樣的婚禮必定是終身難忘的。
現如今,婚慶公司越來越多,能提供的服務內容也大同小異,如何脫穎而出?靠的就是硬件之外的軟件―――策劃,也就是點子,出奇才能制勝。張楓驊以其親身經歷的婚禮為例,現在,愿意在婚禮那天花幾萬元乃至幾十萬元的新人不在少數,關鍵要有好的策劃打動他們,讓他們不惜一擲千金。
漸分層賣服務
作為熟知行業“內幕”的圈內人,張楓驊毫不諱言,婚慶公司最初出現時是不折不扣的暴利行當。
婚禮要用的什么車啊、花啊、衣服啊、請柬啊、司儀啊……從各家供應商那里湊在一道“打包”賣給客戶就成了;二是利潤豐厚,比如一堆氣球加上幾塊背景板,幾百塊錢的成本可以向客戶收幾千元。不過,不合理的暴利終究生存不下去,在后來者的瓜分下,婚慶的錢不如兩三年前那么好賺了。
這說明市場在漸趨成熟,成熟必定使市場出現新的動向。我們目前至少已經看到了兩點變化。一是高低端分層。其標志性的事件是去年12月,以高端市場為主攻對象的中日合作婚慶公司“羅曼緣”落戶浦東,開出了逾3萬元的婚禮秀,涵蓋了教堂儀式、婚宴、攝影、服裝、化妝、婚房、婚車以及結婚周年紀念餐等一應俱全的婚禮服務。令人咋舌的高價擋不住新人們的熱情,至今,已有30多對新人享受了豪華婚禮,預定者也絡繹不絕。羅曼緣的負責人樂觀估計,每年上海的新人中有5%屬于高層消費者,有10%屬于準高層消費者,市場潛力無疑是巨大的。與此同時,另一端的中低檔婚慶服務也漸趨“套餐化”,褪去了暴利外衣,實惠是其主旨,花嫁喜鋪、金馬、好緣等滬上知名的婚慶公司幾乎每家都有從千元到數千元的婚慶套餐。
二是分分合合。具體說來,就是大公司注重“全”,以服務取勝,小公司崇尚“聯手打天下”,以靈活取勝。羅曼緣就是前者,公司在浦東投資建起了自己的一方天地就可見它的大手筆,以及對上海市場的信心,里面有餐廳、攝影室、禮堂、花園、賓館等等。麻雀雖小,五臟俱全,規模較大的公司盡量不用“外包”,所有的婚慶工作人員都是公司的職員,所有的場所、設備都為公司所有,這就意味著婚禮的質量有了保證;而把婚禮涉及的餐廳、禮堂等一系列場所都安排在一起,不僅能方便賓客,也是又一種保證,因此,他們強調自己賣的是服務,而不是做“一竿子買賣”。
然而,畢竟很多人消費能力有限,很多公司本錢也有限,但人們對婚慶服務的需求卻逐日提高,所以對于小作坊來說,任何一家都不可能做到面面俱到,目前,合縱連橫不失為一種不錯的做法。婚慶公司、飯店、影樓、租車公司聯手做婚慶,不但能規范這個市場的運作,還能共同把這個市場做大,從中獲取自己的一杯甜羹。而婚慶公司似乎也存在這種相互依存的情況,花嫁喜鋪邊上就林立著大大小小20多家婚慶公司,碰到結婚旺季,一家公司一天頂多接個幾百對,推掉的業務就被邊上的人家消化了,它們各自的資源也可以進行有償調配,比大公司婚禮時間不允許沖突要靈活得多。
總之,甜蜜的金礦閃閃發光,且看你能不能透過瞬息萬變的市場表象,洞察婚慶經濟的本質,把握住商機,賺個盆滿缽滿。
婚慶市場大有潛力
中國人民大學教授、經濟學博士王琪延認為中國的婚慶經濟市場是大有可為的。王琪延分析認為,婚慶習俗自古就有,但在社會的經濟總體水平比較低的情況下,婚慶行為還達不到形成經濟現象的程度。隨著經濟水平的不斷提高,婚慶消費逐步成為了大眾消費的一種,從而在新的時代中成為了一種經濟現象。
王琪延認為,婚慶消費屬于一種情感型、表現型的消費,有自己的獨特之處。幾年前,社會上有一種觀念認為,婚事應該從簡,但從社會發展的角度來看,一味節約并不一定完全可取,只有通過消費才能帶動生產,所以只應對炫耀式的婚慶不予提倡,而在經濟承擔能力之內的婚慶行為,應予以認可。
在這種健康的婚慶消費觀念下來看,隨著人們生活水平的逐步提高,人們在維持必要生活開支以外的消費比重,在總消費量的比重中會逐步上升,這就說明我國的婚慶市場大有可為。我國目前的婚慶類需求正在逐步上升,相關的服務業正處于蓬勃發展的階段,但因為該行業發展的時間比較短,行業服務的專業化程度不是很完善。國外的相關婚慶行業發展的時間比較長,其中通過競爭已經形成比較完善的行規。相信國內隨著市場需求的擴容,行業標準會逐步形成,婚慶服務的細化程度將進一步提高。
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