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大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書（精選9篇）
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇，展開新的旅程，該為接下來(lái)的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。那么我們?cè)撛趺慈懹?jì)劃呢？以下是小編精心整理的大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書，希望能夠幫助到大家。
大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 1
一、快餐店概況
1、本店發(fā)屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為有意思快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業(yè)服務(wù)！
2、有意思快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金xx萬(wàn)元，其中xx萬(wàn)元已籌集到位，剩下xx萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1、客源：都市快餐店的.目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4、隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5、經(jīng)營(yíng)時(shí)間：24小時(shí)營(yíng)業(yè)
6、對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
五、人事計(jì)劃
1、本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：
1）通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。
2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1）制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3）考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
六、銷售計(jì)劃
1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2、推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。
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市場(chǎng)前景：
在生活節(jié)奏越來(lái)越快的前提下，外賣已經(jīng)在上海，北京，深圳，廣州等大城市火熱的發(fā)展開來(lái)，隨著文化交流和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，外賣必然成為二三線城市必須接受的消費(fèi)方式，比如長(zhǎng)春的‘城市披薩’；哈爾濱的‘信上披薩’；成都的‘瑞晶披薩’等，都是二三線城市的發(fā)展趨勢(shì)，在這種文化侵蝕下，外賣成為了生活的一種必不可少的方式，例如你不愿意做飯又懶得走動(dòng)的時(shí)候，你可以選擇外賣；你在辦公室加班沒時(shí)間吃飯的時(shí)候你也可以選擇外賣；你工作途中餓了也可以選擇外賣；你的小孩想吃比薩了也可以選擇外賣，你玩DOTA的時(shí)候照樣可以外賣，至少比薩可以一只手拿著吃，另外一只手繼續(xù)玩，這就是比薩外賣的優(yōu)勢(shì)。
店鋪選址策略：
1、辦公集中區(qū)域
辦公集中區(qū)域可以選擇辦公樓，公司較多的街道商區(qū)，外賣的很大主力來(lái)自于工作中的人們，由于加班，不回家吃飯等各種情況，選擇外賣的人群非常多。
2、中高檔住宅小區(qū)
比薩需要一定的消費(fèi)能力，以比薩美食網(wǎng)學(xué)員在西安雁塔區(qū)曲江春曉苑開設(shè)的家庭式外賣為例，就是主打的小區(qū)客戶，為周邊各小區(qū)配送外賣，顧客電話訂購(gòu)，然后制作后安排外送人員派送即可，日均比薩銷售額在800元左右，其他配餐銷售額在600元左右。
3、高教園區(qū)或校區(qū)
高教園或其他中小學(xué)校區(qū)，這是不可忽視的消費(fèi)大軍，比薩美食網(wǎng)創(chuàng)辦人牟亮師傅早年在濱江高教園開設(shè)的HANS比薩（和HANS合作開設(shè)的外賣店），日均營(yíng)業(yè)額能達(dá)到2000元左右，毛利在1200元，純利約850元/日。
4、商業(yè)街步行街
這是最傳統(tǒng)的地段選擇方式，要求人流大，時(shí)尚的街區(qū)或商業(yè)中心，是很不錯(cuò)的'選擇。
店鋪投資和規(guī)模
店鋪面積：30—50平，其中廚房面積15—25平，前廳20平左右，容納3—5張小桌，供顧客等候或備餐。
店鋪投資：8—13萬(wàn)（不含房租），其中廚房設(shè)備投資約2.5萬(wàn)；包裝器材投資約5000—8000；外送電瓶車約4000；宣傳，裝修，辦證等投資約5萬(wàn)以上。
經(jīng)營(yíng)方式：以外送外賣為主，外送主要通過(guò)顧客電話點(diǎn)餐，外送到戶的方式進(jìn)行；外賣是顧客點(diǎn)餐后，自己上門取貨的方式。
利潤(rùn)分析：
西餐比薩行業(yè)的通行平均數(shù)據(jù)毛利為60—65%左右。既營(yíng)業(yè)1000元，毛利潤(rùn)可達(dá)到600—650元左右。
實(shí)際案例計(jì)算（預(yù)算成本和投資收回，重點(diǎn)必看）
比薩餅行業(yè)的平均原材料成本為：35%那么，你得先計(jì)算出你每天的固定開支，然后公式如下：
固定開支/ 65% =保本營(yíng)業(yè)額
假設(shè)一家比薩店的日開支分別為：租金80人力開支50水電30管理以及設(shè)備折舊及其他20那么這家批薩店的日固定支出為：180元
計(jì)算：180 / 65% = 300元左右
既：該批薩店每日營(yíng)業(yè)300元即可保本
比薩美食網(wǎng)自營(yíng)店瑞晶比薩，投資13萬(wàn)，其中房租是4萬(wàn)/年。廚房員工2人，每人薪水1800/月；前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1500/月；水電開支約1300/月；其他開支約1000/月。
那么我們來(lái)計(jì)算一下實(shí)際的店鋪運(yùn)作中的損益平衡營(yíng)業(yè)額吧：
合計(jì)每月開支約為：10400/月算上不可預(yù)測(cè)的開支：500/月合計(jì)：10900/月
每日的固定支出為：10900 / 30 = 363元
按照計(jì)算公式得出：363/ 65% = 450元一天需要營(yíng)業(yè)558元即保本。
實(shí)際案例中，瑞晶比薩的日營(yíng)業(yè)額可達(dá)到1200元左右，我們來(lái)計(jì)算一下純利：
1200（實(shí)際營(yíng)業(yè)額）— 558（保本營(yíng)業(yè)額）=642元
這642元多出來(lái)的并非純利，而是營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于：642x0、65=417元。日純利417元，月純利=12519元。
宣傳方式：
宣傳DM單，優(yōu)惠券等，配合當(dāng)?shù)孛朗尘W(wǎng)站或論壇以及報(bào)刊宣傳。
人力節(jié)約：
全職員工+兼職員工的方式節(jié)約人力，可聘請(qǐng)大學(xué)生兼職以及派發(fā)傳單。
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一、背景
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)給人們的生活習(xí)慣和生活方式帶來(lái)了很大變化�，F(xiàn)在人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務(wù)。俗話說(shuō)民以食為天，作為傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)行業(yè)正面臨著越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)。如何在強(qiáng)手如林的市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟并獲得利潤(rùn)是大多數(shù)餐飲企業(yè)面臨的最大問(wèn)題�；ヂ�(lián)網(wǎng)的興起為各企業(yè)提供了一條新的成功之路。伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業(yè)營(yíng)銷方式誕生了，那就是網(wǎng)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)。
二、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析
�。�1）市場(chǎng)環(huán)境
互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬(wàn)戶，這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時(shí)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無(wú)法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長(zhǎng)會(huì)逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機(jī)移動(dòng)的短信一樣，為企業(yè)帶來(lái)的幾百個(gè)億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰(shuí)早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰(shuí)就掌握了未來(lái)的方向。
近年來(lái)，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場(chǎng)潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴(kuò)大規(guī)模，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂(lè)觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)的日益擴(kuò)大和競(jìng)爭(zhēng)的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽(yù)度將成為經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。
（2）市場(chǎng)調(diào)查
來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營(yíng)銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長(zhǎng)39%。
另外，有統(tǒng)計(jì)顯示，僅北京餐飲市場(chǎng)在20xx年銷售額287、2億元，而20xx年全國(guó)18個(gè)大城市，年夜飯席開近60萬(wàn)桌，再加上各種外帶套餐等外圍項(xiàng)目，光是除夕夜的餐飲消費(fèi)額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷創(chuàng)造了廣闊的空間。
�。�3）市場(chǎng)定位
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對(duì)于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺(tái)就主要針對(duì)各個(gè)企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺(tái)，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。
從消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型：
個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長(zhǎng)期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠，口味獨(dú)特。
家庭，生活節(jié)奏的加快，總會(huì)讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來(lái)客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意。
中高檔消費(fèi)者，這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般都比較挑剔，不在乎價(jià)格，追求異眾口味。
�。�4）市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景
網(wǎng)上訂餐，顧名思義就是用戶通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，能足不出戶，輕松閑逸地實(shí)現(xiàn)自己訂購(gòu)餐飲和食品（包刮飯、菜、盒飯便當(dāng)?shù)龋┑囊环N網(wǎng)絡(luò)訂餐形式�，F(xiàn)在，越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣從網(wǎng)上完成衣食住行的一站式采購(gòu)。網(wǎng)上訂餐這塊蛋糕因此看上去很美麗很誘人
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺(tái)提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的�！鼻罢弑粯I(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。
目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購(gòu)”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
網(wǎng)上訂餐已經(jīng)成為一個(gè)新事物實(shí)實(shí)在在進(jìn)入了百姓生活，并且成為不少網(wǎng)站的新業(yè)務(wù)。本信息平臺(tái)網(wǎng)站正為那些在競(jìng)爭(zhēng)中求生存求發(fā)展的餐飲經(jīng)營(yíng)者們提供
了一個(gè)很好展示自己的推銷自己的機(jī)會(huì)，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿艽�，市�?chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。同時(shí)，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營(yíng)者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來(lái)做，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)建立獨(dú)立的公司。
�。�5）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及策略
1、風(fēng)險(xiǎn)分析
行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：
網(wǎng)上訂餐平臺(tái)相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：
迅速進(jìn)入市場(chǎng)，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場(chǎng)無(wú)疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對(duì)快餐的需求保持著強(qiáng)勁的勢(shì)頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)額。這是因?yàn)椋环矫嫖覀兠鎸?duì)的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費(fèi)者對(duì)食品的附加值要求越來(lái)越高。另一方面，已有的競(jìng)爭(zhēng)者們都可能會(huì)采取各種措施遏止我們來(lái)奪取市場(chǎng)的份額。此外，較高的盈利機(jī)會(huì)和相對(duì)低的技術(shù)壁壘也會(huì)吸引一大批的競(jìng)爭(zhēng)者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：
電子訂餐對(duì)系統(tǒng)的要求及依賴性很高，系統(tǒng)的穩(wěn)定性將對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)造成風(fēng)險(xiǎn)。
管理風(fēng)險(xiǎn)：
公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營(yíng)銷人員相對(duì)缺乏。
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：
平臺(tái)構(gòu)建初期營(yíng)運(yùn)資金有限，可能面臨流動(dòng)資金不足的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會(huì)造成小部分應(yīng)收賬款無(wú)法按時(shí)收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風(fēng)險(xiǎn)。
來(lái)自餐飲經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)：
若我們向餐飲經(jīng)營(yíng)者們提供了企業(yè)員工的訂餐需求，而餐飲經(jīng)營(yíng)者在與消費(fèi)者之后的合作中，若沒有兌現(xiàn)當(dāng)初承諾，降低了經(jīng)營(yíng)服務(wù)的質(zhì)量、水準(zhǔn)，這無(wú)形中就會(huì)損害了平臺(tái)的形象，讓消費(fèi)者對(duì)我們平臺(tái)失去信任。
同時(shí)，我們企業(yè)平臺(tái)的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來(lái)抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額，實(shí)際上會(huì)是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，獲取了一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的.流失。
2、風(fēng)險(xiǎn)策略
行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，公司將迅速注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，同時(shí)加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_(tái)做廣告）。通過(guò)樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，首先，公司將建立起一支強(qiáng)有力的營(yíng)銷隊(duì)伍，以加強(qiáng)服務(wù)營(yíng)銷的運(yùn)行和開展有效的促銷活動(dòng)。第二，公司在創(chuàng)業(yè)初期就將導(dǎo)入CI（企業(yè)標(biāo)志），通過(guò)CI策劃及公關(guān)活動(dòng)在消費(fèi)者心中樹立起良好的平臺(tái)形象，提高公司綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
公司將通過(guò)全力提高產(chǎn)品質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的低成本效應(yīng)來(lái)降低可能由于市價(jià)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。在定價(jià)策略上注重成本，綜合考慮各種因素。
管理風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)管理層人員結(jié)構(gòu)偏向年輕化，公司可以考慮請(qǐng)一批有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專家或教授作為企業(yè)顧問(wèn)。同時(shí)公司還可吸引一些有經(jīng)驗(yàn)的管理、營(yíng)銷人員共同加盟創(chuàng)業(yè)。
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策
針對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，一方面，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程加強(qiáng)存貨和應(yīng)收賬款的管理，盡量縮短流動(dòng)周期，提高資金周轉(zhuǎn)率，降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機(jī)構(gòu)的溝通，努力爭(zhēng)取相關(guān)銀行等金融機(jī)構(gòu)的資金支持，開辟一個(gè)有效穩(wěn)定的外部融資渠道。公司還可以通過(guò)自身的努力經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)來(lái)吸引投資家增加資金投入。
三、網(wǎng)站建設(shè)目標(biāo)
民以食為天。餐飲業(yè)是一種個(gè)性化、多樣化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，電子商務(wù)則是最能凸顯個(gè)性化、多樣化服務(wù)的商務(wù)方式。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和普及，方便、快捷、個(gè)性化的網(wǎng)上訂餐正在進(jìn)入人們的生活。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)還處于形成期，成長(zhǎng)空間還很大。趁勢(shì)而入，建立起特色鮮明的訂餐網(wǎng)站，必有“錢”途。
本訂餐網(wǎng)站是一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的B/S模式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，能為客戶提供網(wǎng)絡(luò)瀏覽菜品介紹、點(diǎn)菜訂餐、餐品、服務(wù)評(píng)價(jià)等服務(wù)。客戶通過(guò)登陸網(wǎng)站進(jìn)行訂餐事務(wù)，從而使餐館訂單增加而獲利。
四、網(wǎng)站內(nèi)容策劃
�。�1）網(wǎng)站結(jié)構(gòu)圖
�。�2）訂餐功能實(shí)現(xiàn)流程
五、可行性分析
可行性分析也稱為可行性研究，是在系統(tǒng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，針對(duì)新系統(tǒng)的開發(fā)是否具備必要性和可能性，對(duì)新系統(tǒng)的開發(fā)從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的方面進(jìn)行分析和研究，以避免投資失誤，保證新系統(tǒng)的開發(fā)成功�？尚行匝芯康哪康木褪怯米钚〉拇鷥r(jià)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)確定問(wèn)題是否能夠解決。該系統(tǒng)的可行性分析包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。
1、經(jīng)濟(jì)上的可行性：主要是對(duì)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行評(píng)價(jià)，本系統(tǒng)開發(fā)經(jīng)費(fèi)對(duì)于餐飲實(shí)體店在經(jīng)濟(jì)上是可以接受的。
2、技術(shù)上的可行性：技術(shù)上的可行性分析主要分析技術(shù)條件能否順利完成開發(fā)工作，硬、軟件能否滿足開發(fā)者的需要等。該管理系統(tǒng)采用了當(dāng)前新興的Browser/Server模式進(jìn)行開發(fā)。三層的Browser/Server體系結(jié)構(gòu)具有許多傳統(tǒng)Client/Server體系結(jié)構(gòu)不具備的優(yōu)點(diǎn)，而且又緊密的結(jié)合了Internet/Intranet技術(shù)，是技術(shù)發(fā)展的大勢(shì)所趨，它把應(yīng)用系統(tǒng)帶入了一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)代。數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器選用MicrosoftSQLServer，數(shù)據(jù)庫(kù)，它能夠處理大量數(shù)據(jù)，同時(shí)保持?jǐn)?shù)據(jù)的完整性并提供許多高級(jí)管理功能。它的靈活性、安全性和易用性為數(shù)據(jù)庫(kù)編程提供了良好的條件。因此，系統(tǒng)的軟件開發(fā)平臺(tái)已成熟可行。硬件方面，科技飛速發(fā)展的今天，硬件更新的速度越來(lái)越快，容量越來(lái)越大，可靠性越來(lái)越高，價(jià)格越來(lái)越低，其硬件平臺(tái)完全能滿足此系統(tǒng)的需要。
3、時(shí)機(jī)可行性：目前，電信、鐵通、網(wǎng)通等Internet網(wǎng)絡(luò)以覆蓋范圍很廣，各個(gè)公司都通過(guò)不同的接入方式接入Internet，良好的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施為網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4、管理上的可行性：主要是管理人員是否支持，現(xiàn)有的管理制度和方法是否科學(xué)，規(guī)章制度是否齊全，原始數(shù)據(jù)是否正確等。規(guī)章制度和管理方法為系統(tǒng)的建設(shè)提供了制度保障。
綜上所述，此系統(tǒng)開發(fā)目標(biāo)已明確，在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)等方面都可行，并且投入少、見效快。因此系統(tǒng)的開發(fā)是完全可行的。
六、本網(wǎng)站的技術(shù)和內(nèi)容優(yōu)勢(shì)
1、網(wǎng)絡(luò)訂餐可充通過(guò)色彩、圖片、說(shuō)明、設(shè)置動(dòng)畫加強(qiáng)了產(chǎn)品了宣傳，大大達(dá)到了餐飲業(yè)的“色型”要求。
2、網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品管理方便，起到立竿見影的效果，不用因?yàn)楦牟松匦掠∷�。只要在后臺(tái)鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)，全線馬上更新。
3、由于采用B/S模式，訂餐者無(wú)須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利用手機(jī)上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡(jiǎn)便，訂餐信息更加準(zhǔn)確。避免口頭傳遞信息的錯(cuò)誤，優(yōu)化服務(wù)。
4、網(wǎng)絡(luò)不會(huì)跟電話一樣占線，在高峰期對(duì)訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點(diǎn)打印即可，就可下廚房配菜配送。
5、地址永遠(yuǎn)不會(huì)丟失，是一個(gè)永遠(yuǎn)存在的電子菜單，甚至還可以通過(guò)我們的推廣而讓更多的客人認(rèn)識(shí)，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費(fèi)用。
6、訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補(bǔ)充，擴(kuò)大客流，從而整體提高業(yè)務(wù)量。
7、網(wǎng)絡(luò)訂餐倡導(dǎo)了一種時(shí)尚，餐店的定位更是網(wǎng)絡(luò)化，時(shí)尚化，具備更為勃勃的生機(jī)。
8、緩解了食堂的擁擠的困境，為食堂提供更為輕松的環(huán)境。
9、網(wǎng)絡(luò)訂餐有時(shí)間的提前性，方便統(tǒng)籌安排，集中處理。
10、采用會(huì)員制度，設(shè)立積分換贈(zèng)送，營(yíng)銷手段更是利用得淋漓盡致。
11、可以設(shè)立團(tuán)體會(huì)員制，利用贈(zèng)品或優(yōu)惠，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
12、可以利用網(wǎng)頁(yè)技術(shù)，展示本公司的精品，增強(qiáng)吸引力。
13、可詳細(xì)介紹每一個(gè)產(chǎn)品，展現(xiàn)公司周到、細(xì)微的服務(wù)。
14、容易形成品牌和連鎖經(jīng)營(yíng)，即使沒有合適的店面，主要配送隊(duì)伍健全，一個(gè)店面，就可以做全市生意。
15、訂餐者省電話費(fèi)，實(shí)現(xiàn)雙盈。
16、網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了交流的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者可貴信息的反饋和交流。
17、方便統(tǒng)計(jì)和查詢，分析經(jīng)營(yíng)來(lái)得更直接。
18、企業(yè)創(chuàng)新，跟得上市場(chǎng)的需要。
七、盈利模式
最主要的收入來(lái)源就是采取每張單提成收入，按不同餐價(jià)算不同提成比。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下單價(jià)格的10%收取�；虿蛷d一次性支付一個(gè)月網(wǎng)上訂單按該快餐店規(guī)模及菜單數(shù)量收取不同包月費(fèi)用。
同時(shí)公司在需求訂單過(guò)剩的時(shí)候，可以將客戶需求信息提供給一些信用較好的快餐店，以此來(lái)獲得一部分的費(fèi)用。另外，本平臺(tái)為各個(gè)企業(yè)提供會(huì)員注冊(cè)，在經(jīng)營(yíng)到一定得規(guī)模后，收取一定的會(huì)員費(fèi)，從而區(qū)分級(jí)別的不同而提供不同層次的優(yōu)惠待遇此外，快餐經(jīng)營(yíng)者可以在平臺(tái)上做廣告，從而收取廣告費(fèi)用。
八、網(wǎng)站推廣策略
網(wǎng)站的推廣是要以網(wǎng)站本身的質(zhì)量來(lái)作為后盾的，如果一個(gè)網(wǎng)站做的很普通，不能突破原始的狀態(tài)，那么費(fèi)力的推廣也是勞而無(wú)獲，就算是有人點(diǎn)擊你的網(wǎng)站，但是看到你得網(wǎng)站沒有新意，沒有特色，那么誰(shuí)還會(huì)在你的網(wǎng)站逗留呢，
事實(shí)證明，網(wǎng)站得點(diǎn)擊率之所以很高，很大程度上要?dú)w功于回頭客，使他們頻繁的瀏覽網(wǎng)站，同時(shí)也自發(fā)的向他的朋友來(lái)推薦你的網(wǎng)站，那么如何能使網(wǎng)站的瀏覽者成為回頭客呢，這就要考驗(yàn)設(shè)計(jì)者的能力了，只有網(wǎng)友覺得你得網(wǎng)站有值得看的地方，有對(duì)自己有益的東西，他才會(huì)頻繁的來(lái)瀏覽網(wǎng)站。
當(dāng)然，也不能否定宣傳網(wǎng)站的作用，在此做一下初期的推廣計(jì)劃。
�。�1）在平臺(tái)建設(shè)的初期，主要是向各個(gè)企業(yè)推廣我們的平臺(tái)，讓更多的企業(yè)員工知道我們的平臺(tái)，從而吸引更多的客戶群體。初期，向各個(gè)企業(yè)發(fā)放小傳單還是十分必要的，還有，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，傳播效率很高，所以在初期更要主要樹立好公司平臺(tái)的形象，在客戶得到滿意的同時(shí)，也是公司知名度不斷提高的過(guò)程。
（2）利用各地門戶網(wǎng)站的人氣來(lái)宣傳。在各地門戶網(wǎng)站相關(guān)版塊〈尤其是淘寶網(wǎng)（，每天瀏覽量巨大〉頻繁發(fā)表相關(guān)的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網(wǎng)的話，瀏覽量會(huì)更多，但網(wǎng)站瀏覽量從低到高需要一個(gè)過(guò)程。
（3）在相關(guān)戶外旅游網(wǎng)站和白領(lǐng)經(jīng)常光顧的網(wǎng)站發(fā)表文章，把美食和旅游，以及白領(lǐng)一族的健康聯(lián)系起來(lái)，可以和點(diǎn)擊量高的旅游網(wǎng)站建立友情鏈接，借助他們的人氣來(lái)壯大自己，而這些網(wǎng)站對(duì)鏈接的網(wǎng)站質(zhì)量有較高的要求，一般的網(wǎng)站是無(wú)法吸引他們的注意的。
�。�4）利用搜索引擎，提高搜索引擎的排名就有更多的機(jī)會(huì)提高網(wǎng)站的訪問(wèn)量，從而提高網(wǎng)站的知名度。
�。�5）通過(guò)交換鏈接來(lái)增加點(diǎn)擊率和知名度�？赡茳c(diǎn)擊率不會(huì)很高，但至少進(jìn)入了視線范圍，知名度也會(huì)在不知不覺中提高。
最重要的當(dāng)然是處理好各個(gè)企業(yè)員工的工作餐，保證時(shí)間、質(zhì)量，服務(wù)周到，讓他們對(duì)我們公司平臺(tái)留下深刻的印象，從而作為我們長(zhǎng)期的客戶群。同時(shí)，通過(guò)他們的宣傳推廣，更助于我們企業(yè)的形象的樹立。
九、后期維護(hù)
為了能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定地運(yùn)行在Internet上，及時(shí)地調(diào)整和更新網(wǎng)站的內(nèi)容，在瞬息萬(wàn)變的信息社會(huì)中抓住更多的網(wǎng)絡(luò)商機(jī)，網(wǎng)站的運(yùn)行中，維護(hù)管理是很重要的。除了對(duì)活的系統(tǒng)進(jìn)行必須的監(jiān)視、維護(hù)來(lái)保證其正常運(yùn)作外，管理維護(hù)階段更重要的任務(wù)是從正處于實(shí)際運(yùn)營(yíng)的系統(tǒng)上測(cè)試實(shí)際的系統(tǒng)性能；
在運(yùn)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)需要完善和升級(jí)的部分；衡量并比對(duì)系統(tǒng)較商業(yè)目的和需求的成功與否。將所有這些信息整理成一份計(jì)劃以便于將來(lái)對(duì)網(wǎng)站系統(tǒng)的增強(qiáng)和升級(jí)。以我們真誠(chéng)的服務(wù)、優(yōu)秀的技術(shù)能力、科學(xué)的項(xiàng)目管理方法，我們一定能將筑城美食有限公司網(wǎng)站建設(shè)得讓客戶滿意！
大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 4
一、發(fā)展前景
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的、提高人們?cè)匠栽脚�，減肥苗條成為一種時(shí)尚；另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中；第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競(jìng)爭(zhēng)混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
二、發(fā)展計(jì)劃
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城文對(duì)象，采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷售”的經(jīng)營(yíng)模式。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營(yíng)。
三、產(chǎn)品與服務(wù)工作
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂(lè)，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂(lè)常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
第三：建立網(wǎng)站，將主頁(yè)設(shè)置成菜單形式，設(shè)置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價(jià)格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊(cè)會(huì)員，進(jìn)行售后評(píng)價(jià)等。
第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時(shí)間。
第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。
第二階段一要產(chǎn)品差異化，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營(yíng)；二要宣傳科學(xué)飲食的概念，制定有針對(duì)性的食譜，例如減肥食譜，控油護(hù)膚食譜，考試營(yíng)養(yǎng)食譜等等。
第三階段穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時(shí)尚品牌。
四、發(fā)展戰(zhàn)略
餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，針對(duì)不同階段的發(fā)展特點(diǎn)，制定不同的策略：
�。ㄒ唬┏跗谑菓�(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo)，以學(xué)生集體公寓（例如五期四期）為對(duì)象，是爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額求生存的階段。
�。ǘ┑诙A段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來(lái)。在區(qū)域內(nèi)（如大學(xué)城范圍內(nèi)）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城為經(jīng)營(yíng)對(duì)象，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式，和線上自由訂餐，先下實(shí)體門店的模式。
�。ㄈ┑谌A段是“擴(kuò)”：在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大融資渠道，轉(zhuǎn)變管理職能，有針對(duì)性的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的范圍與營(yíng)銷對(duì)象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，向國(guó)內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。
五、市場(chǎng)分析
初期階段相當(dāng)于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，生產(chǎn)者之間產(chǎn)品，規(guī)模差異不大，競(jìng)爭(zhēng)力相當(dāng)，門檻低，低利潤(rùn)。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會(huì)在營(yíng)銷宣傳和成本控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過(guò)傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質(zhì)不低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個(gè)月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤(rùn)多少，以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度，這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，擁有自己的客戶群，是升級(jí)核心競(jìng)爭(zhēng)力造就品牌關(guān)鍵過(guò)程。這就要解決一下幾個(gè)問(wèn)題，如何讓大家都知道這個(gè)品牌，吸引其愿意來(lái)，愿意再來(lái)，愿意推薦的問(wèn)題。這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是讓大家相信這個(gè)品牌美味，健康，方便快捷，價(jià)格公道。其次更重要的'是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè)，一旦在這個(gè)階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會(huì)發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問(wèn)題。
第三階段是復(fù)制連鎖經(jīng)營(yíng)階段，要在當(dāng)今亂戰(zhàn)的餐飲市場(chǎng)中打造以專業(yè)外賣為主業(yè)的品牌，工作重心是制度化管理，下放經(jīng)營(yíng)權(quán)利，上層做好整個(gè)公司的品質(zhì)形象和規(guī)模效益的問(wèn)題，讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)的活力，提高整體效益。
六、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第一階段合伙制建立3人核心團(tuán)隊(duì)，分工協(xié)作。聘請(qǐng)廚師2名。
第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購(gòu)部，配送部，宣傳部。
第三階段公司制度化管理，為不同層級(jí)的加盟連鎖店，不同級(jí)別配置不同。在團(tuán)隊(duì)建立的初期就設(shè)定不同時(shí)期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機(jī)制。
七、營(yíng)銷宣傳
無(wú)論出于公司發(fā)展的哪個(gè)階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對(duì)不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個(gè)性化，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個(gè)宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合，這是常規(guī)手段，能使自己和別人的競(jìng)爭(zhēng)力相同。
第二，網(wǎng)站宣傳，注冊(cè)學(xué)生都用的人人網(wǎng)賬號(hào)，建立“美食美客”微博賬號(hào)以及飛信，以美食圖片吸引眼球，在網(wǎng)站設(shè)計(jì)上做各國(guó)飲食文化，國(guó)內(nèi)飲食傳統(tǒng)，“美食美客”自己做出來(lái)的每一道菜以及做法和營(yíng)養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下每周發(fā)一次。
第三，價(jià)值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標(biāo)語(yǔ)，樓層指示，個(gè)性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)和網(wǎng)址。
第二階段——價(jià)值概念宣傳，在區(qū)域內(nèi)打響品牌。
第一聯(lián)系各校學(xué)生會(huì)組織等，支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、辯論、體育運(yùn)動(dòng)等。在活動(dòng)中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線上訂餐，產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動(dòng)。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。
第二活動(dòng)宣傳，結(jié)合廚師的競(jìng)爭(zhēng)上崗評(píng)定，在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測(cè)試等推出“免費(fèi)午餐”為主題的免費(fèi)試吃活動(dòng)等。
第三網(wǎng)絡(luò)宣傳，通過(guò)網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動(dòng)等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定，如地鐵海報(bào)宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對(duì)性的宣傳方式等。
八、財(cái)務(wù)預(yù)算（月）：
（一）投入預(yù)算
第一階段租房1000元，設(shè)備投入800元，材料投入3000元，人力投入6000元，宣傳費(fèi)用3000元，預(yù)備資金5000元，總計(jì)投入：23800元
第二階段實(shí)體店面15萬(wàn)，設(shè)備投入約3萬(wàn)，人員工資月4—5萬(wàn)，宣傳費(fèi)用5萬(wàn)，
材料水電維護(hù)等其他投入8萬(wàn)。總計(jì)投入：35萬(wàn)
第三階段視情況而定。
（二）盈利預(yù)算
第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價(jià)10元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，月盈利目標(biāo)：35000元左右�？鄢鲁杀緝衾麧�(rùn)約12000元左右。
第二階段按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大，實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算，月毛利約在50萬(wàn)—150萬(wàn)扣除月投入35萬(wàn)凈利潤(rùn)約在15萬(wàn)以上。
第三階段視情況而定。
九、風(fēng)險(xiǎn)分析
市場(chǎng)是不斷變化的，所以必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
（1）團(tuán)隊(duì)分離風(fēng)險(xiǎn)，這是創(chuàng)業(yè)失敗的主要原因。往往會(huì)在經(jīng)過(guò)困難時(shí)期，權(quán)利分配不均導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)集體出逃的風(fēng)險(xiǎn)
�。�2）安全風(fēng)險(xiǎn)，飲食行業(yè)的食品來(lái)源是無(wú)法控制的，像流感等。甚至在食品制作過(guò)程都有可能因?yàn)檎`操作，衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。
大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 5
一、項(xiàng)目概述
項(xiàng)目名稱：校園速享——大學(xué)生專屬外賣服務(wù)平臺(tái)
項(xiàng)目背景：隨著高校規(guī)模的擴(kuò)大和學(xué)生生活節(jié)奏的加快，外賣已成為大學(xué)生日常生活中不可或缺的一部分。然而，市場(chǎng)上現(xiàn)有的外賣平臺(tái)雖種類繁多，但往往存在配送時(shí)間長(zhǎng)、費(fèi)用高、食品安全難以保障等問(wèn)題，尤其是在校園內(nèi)，由于特殊的環(huán)境和管理規(guī)定，這些問(wèn)題尤為突出。因此，我們計(jì)劃打造一個(gè)專為大學(xué)生設(shè)計(jì)的校園外賣服務(wù)平臺(tái)——“校園速享”，旨在提供更快捷、安全、經(jīng)濟(jì)的校園外賣服務(wù)。
項(xiàng)目目標(biāo)：
解決校園內(nèi)外賣配送慢、費(fèi)用高的問(wèn)題。
加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保學(xué)生用餐安全。
促進(jìn)校園內(nèi)商家與學(xué)生的`直接交流，提升商家營(yíng)業(yè)額。
打造校園內(nèi)具有影響力的外賣品牌，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
二、市場(chǎng)分析
目標(biāo)市場(chǎng)：面向全校師生，特別是追求便捷、高效生活方式的大學(xué)生群體。
市場(chǎng)需求：
時(shí)間緊迫：大學(xué)生課程多、活動(dòng)頻繁，對(duì)外賣送餐速度有較高要求。
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠：學(xué)生群體消費(fèi)能力有限，追求性價(jià)比高的外賣服務(wù)。
食品安全：對(duì)食品來(lái)源、加工過(guò)程及配送環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全尤為關(guān)注。
競(jìng)爭(zhēng)分析：
優(yōu)勢(shì)：本地化服務(wù)，快速響應(yīng)；了解校園需求，定制化服務(wù)；加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立信任。
劣勢(shì)：初期知名度低，用戶積累慢；資金、技術(shù)資源相對(duì)有限。
機(jī)會(huì)：校園市場(chǎng)潛力大，需求明確；可借助社交媒體、校園活動(dòng)快速傳播。
威脅：外部大型外賣平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力；校園政策變化可能影響運(yùn)營(yíng)。
三、服務(wù)內(nèi)容與運(yùn)營(yíng)模式
服務(wù)內(nèi)容：
在線訂餐：提供校園內(nèi)餐飲商家入駐，學(xué)生可通過(guò)APP或小程序在線瀏覽菜單、下單。
快速配送：組建校園內(nèi)專屬配送團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)快速送達(dá)。
食品安全監(jiān)管：建立嚴(yán)格的商家入駐審核機(jī)制，定期抽查食品質(zhì)量，確保安全。
優(yōu)惠活動(dòng)：聯(lián)合商家推出各類優(yōu)惠活動(dòng)，如滿減、折扣券等，吸引學(xué)生消費(fèi)。
運(yùn)營(yíng)模式：
商家合作：與校園內(nèi)餐飲商家簽訂合作協(xié)議，共享平臺(tái)流量。
平臺(tái)收費(fèi)：對(duì)商家收取一定比例的訂單服務(wù)費(fèi)作為平臺(tái)收入。
用戶服務(wù)：提供客服支持，解決用戶在使用過(guò)程中的問(wèn)題。
四、營(yíng)銷策略
社交媒體推廣：利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等社交媒體平臺(tái)，發(fā)布優(yōu)惠信息，吸引用戶關(guān)注。
校園合作：與學(xué)生會(huì)、社團(tuán)等組織合作，舉辦線上線下活動(dòng)，提升品牌知名度。
口碑營(yíng)銷：通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和用戶評(píng)價(jià)，形成良好口碑，吸引更多用戶。
會(huì)員制度：推出會(huì)員制度，提供積分兌換、專屬優(yōu)惠等福利，增強(qiáng)用戶粘性。
五、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)期用戶量，制定合理的收入預(yù)算和成本控制計(jì)劃。初期可能面臨資金緊張問(wèn)題，需通過(guò)融資或合作等方式解決。
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加�。盒璩掷m(xù)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整策略。
食品安全問(wèn)題：加強(qiáng)監(jiān)管，建立健全的食品安全管理體系。
技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：確保平臺(tái)穩(wěn)定運(yùn)行，防范黑客攻擊等安全問(wèn)題。
六、總結(jié)與展望
“校園速享”外賣服務(wù)平臺(tái)致力于解決校園內(nèi)外賣服務(wù)的痛點(diǎn)，為大學(xué)生提供便捷、安全、經(jīng)濟(jì)的用餐體驗(yàn)。我們相信，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的努力和市場(chǎng)的認(rèn)可，該項(xiàng)目將實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，成為校園內(nèi)具有影響力的外賣品牌。未來(lái)，我們將持續(xù)優(yōu)化服務(wù)，拓展更多功能，滿足大學(xué)生多樣化的需求，推動(dòng)校園外賣行業(yè)的健康發(fā)展。
大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 6
一、執(zhí)行摘要
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書旨在闡述在大學(xué)校園內(nèi)創(chuàng)立一家高效、便捷、安全且符合學(xué)生需求的外賣服務(wù)平臺(tái)——“校園美食速遞”。隨著大學(xué)生生活節(jié)奏的加快和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，外賣已成為校園生活不可或缺的一部分。本項(xiàng)目將利用校園內(nèi)已有的餐飲資源，結(jié)合線上線下融合的服務(wù)模式，為師生提供多樣化、個(gè)性化的餐飲選擇，同時(shí)解決校內(nèi)餐飲商家客流量不均、營(yíng)銷渠道有限等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)雙贏。
二、市場(chǎng)分析
目標(biāo)市場(chǎng)：主要針對(duì)xx大學(xué)（具體大學(xué)名稱）及周邊學(xué)生群體，覆蓋本科生、研究生及教職工，約xx萬(wàn)人。
需求分析：學(xué)生群體追求快捷、便利的生活方式，對(duì)外賣服務(wù)需求量大；同時(shí)，對(duì)食品安全、菜品口味、配送速度等方面有較高要求。
競(jìng)爭(zhēng)分析：目前市場(chǎng)上已有多家外賣平臺(tái)進(jìn)入校園市場(chǎng)，但存在配送時(shí)間長(zhǎng)、食品安全監(jiān)管不嚴(yán)、專門針對(duì)學(xué)生需求優(yōu)化的服務(wù)不足等問(wèn)題。我們將通過(guò)精準(zhǔn)定位、優(yōu)化服務(wù)流程、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等措施，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
三、服務(wù)與產(chǎn)品
平臺(tái)搭建：開發(fā)一款集點(diǎn)餐、支付、評(píng)價(jià)于一體的手機(jī)APP及微信小程序，界面友好，操作簡(jiǎn)單。
菜品選擇：與校內(nèi)及周邊優(yōu)質(zhì)餐飲商家合作，提供多樣化的菜品選擇，包括但不限于中餐、西餐、快餐、小吃、飲品等。
配送服務(wù)：建立專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)，采用電動(dòng)車或自行車等環(huán)保方式，確保快速、準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。同時(shí)，提供訂單追蹤功能，讓用戶隨時(shí)了解訂單狀態(tài)。
食品安全：與商家簽訂食品安全協(xié)議，定期抽查食材來(lái)源及加工過(guò)程，確保食品安全。
個(gè)性化服務(wù)：提供定制化菜品、生日蛋糕預(yù)訂、夜宵專送等特色服務(wù)，滿足學(xué)生多樣化需求。
四、營(yíng)銷策略
線上推廣：利用社交媒體、校園論壇、APP內(nèi)廣告等方式進(jìn)行宣傳，吸引用戶下載使用。
線下活動(dòng)：舉辦美食節(jié)、優(yōu)惠促銷等活動(dòng)，增加用戶粘性，提升品牌知名度。
口碑營(yíng)銷：鼓勵(lì)用戶分享用餐體驗(yàn)，通過(guò)好評(píng)返現(xiàn)、積分兌換等方式激勵(lì)用戶傳播口碑。
合作營(yíng)銷：與校內(nèi)社團(tuán)、學(xué)生會(huì)等組織合作，共同舉辦活動(dòng)，擴(kuò)大品牌影響力。
五、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
團(tuán)隊(duì)建設(shè)：組建由技術(shù)、市場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)、配送等部門組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，確保項(xiàng)目順利推進(jìn)。
資金規(guī)劃：合理規(guī)劃資金使用，包括APP開發(fā)、服務(wù)器租賃、營(yíng)銷推廣、人員工資等費(fèi)用。
風(fēng)險(xiǎn)管理：建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全、配送延誤等問(wèn)題制定應(yīng)對(duì)措施。
盈利模式：主要通過(guò)向商家收取入駐費(fèi)、訂單提成及廣告收入等方式實(shí)現(xiàn)盈利。
六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和成本分析，預(yù)計(jì)項(xiàng)目啟動(dòng)后第一年內(nèi)可實(shí)現(xiàn)用戶量穩(wěn)步增長(zhǎng)，第二年起進(jìn)入盈利期。具體財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)需根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)整。
七、總結(jié)
“校園美食速遞”外賣服務(wù)平臺(tái)，旨在通過(guò)精準(zhǔn)定位、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、個(gè)性化體驗(yàn)等方式，滿足大學(xué)校園內(nèi)師生的餐飲需求，同時(shí)帶動(dòng)校內(nèi)餐飲行業(yè)的.繁榮發(fā)展。我們相信，在團(tuán)隊(duì)的共同努力下，該項(xiàng)目將成為校園內(nèi)一道亮麗的風(fēng)景線，為師生帶來(lái)更加便捷、美好的用餐體驗(yàn)。
大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 7
一、項(xiàng)目概述
1.項(xiàng)目名稱：
2.項(xiàng)目背景：隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和大學(xué)生生活節(jié)奏的加快，校園外賣市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)。然而，現(xiàn)有的外賣平臺(tái)在服務(wù)質(zhì)量、配送速度等方面存在一些不足，為我們提供了創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。 3.項(xiàng)目目標(biāo)：打造一個(gè)高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的校園外賣平臺(tái)，滿足大學(xué)生的飲食需求，同時(shí)為商家提供更多的銷售渠道。
二、市場(chǎng)分析
1.目標(biāo)客戶 主要客戶群體為大學(xué)校園內(nèi)的學(xué)生和教職工。 大學(xué)生生活節(jié)奏快，對(duì)便捷的外賣服務(wù)有較高的需求。 教職工工作繁忙，也需要外賣服務(wù)來(lái)解決飲食問(wèn)題。
2.市場(chǎng)規(guī)模 根據(jù)學(xué)校的學(xué)生和教職工人數(shù)，以及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，估算校園外賣市場(chǎng)規(guī)模。 隨著大學(xué)生消費(fèi)能力的'提高和外賣市場(chǎng)的不斷發(fā)展，校園外賣市場(chǎng)規(guī)模有望持續(xù)增長(zhǎng)。
3.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 現(xiàn)有外賣平臺(tái)：如美團(tuán)、餓了么等在校園市場(chǎng)有一定的份額，但存在配送不及時(shí)、服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定等問(wèn)題。 校園周邊餐廳自配送：部分餐廳自行配送外賣，但配送范圍有限，服務(wù)質(zhì)量難以保證。 我們的優(yōu)勢(shì)：專注于校園市場(chǎng)，提供更快速的配送服務(wù)、更優(yōu)質(zhì)的商家資源和更貼心的客戶服務(wù)。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
1.產(chǎn)品 搭建校園外賣平臺(tái)，提供在線點(diǎn)餐、支付、配送等服務(wù)。 與校園周邊的餐廳合作，提供豐富的美食選擇。 推出特色菜品推薦、優(yōu)惠活動(dòng)等，吸引用戶下單。
2.服務(wù) 快速配送：建立專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)，確保外賣在最短時(shí)間內(nèi)送達(dá)用戶手中。 優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)：提供 24 小時(shí)客服熱線，及時(shí)解決用戶的問(wèn)題和投訴。 食品安全保障：與商家簽訂食品安全協(xié)議，確保食品的質(zhì)量和安全。
四、商業(yè)模式
1.收入來(lái)源 商家傭金：向合作商家收取一定比例的傭金。 配送費(fèi)用：向用戶收取一定的配送費(fèi)用。 廣告收入：在平臺(tái)上投放廣告，獲取廣告收入。
2.成本結(jié)構(gòu) 技術(shù)開發(fā)成本：包括平臺(tái)搭建、維護(hù)和升級(jí)的費(fèi)用。 運(yùn)營(yíng)成本：包括人員工資、辦公場(chǎng)地租金、市場(chǎng)推廣費(fèi)用等。 配送成本：包括配送人員工資、車輛購(gòu)置和維護(hù)費(fèi)用等。
五、營(yíng)銷策略
1.線上推廣 利用社交媒體、校園論壇等渠道進(jìn)行宣傳推廣。 推出優(yōu)惠活動(dòng)，如新用戶注冊(cè)送優(yōu)惠券、滿減活動(dòng)等，吸引用戶下單。 與校園社團(tuán)、組織合作，進(jìn)行聯(lián)合推廣。
2.線下推廣 在校園內(nèi)張貼海報(bào)、發(fā)放傳單，提高平臺(tái)的知名度。 舉辦美食節(jié)、外賣品鑒會(huì)等活動(dòng)，吸引用戶關(guān)注。 與商家合作，在餐廳內(nèi)擺放宣傳資料，引導(dǎo)用戶使用平臺(tái)點(diǎn)餐。
六、運(yùn)營(yíng)管理
1.團(tuán)隊(duì)建設(shè) 招聘技術(shù)開發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)推廣、配送等方面的專業(yè)人才。 建立完善的培訓(xùn)體系，提高團(tuán)隊(duì)成員的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。
2.商家管理 嚴(yán)格篩選合作商家，確保食品的質(zhì)量和安全。 與商家簽訂合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。 定期對(duì)商家進(jìn)行評(píng)估和考核，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的商家給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的商家進(jìn)行整改或淘汰。
3.配送管理 建立高效的配送團(tuán)隊(duì)，制定合理的配送路線和配送時(shí)間。 加強(qiáng)配送人員的培訓(xùn)和管理，提高配送服務(wù)質(zhì)量。 采用先進(jìn)的配送管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控配送進(jìn)度，確保外賣及時(shí)送達(dá)。
七、財(cái)務(wù)規(guī)劃
1.初始投資 技術(shù)開發(fā)費(fèi)用：x萬(wàn)元。
辦公場(chǎng)地租金及設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用：x萬(wàn)元。
市場(chǎng)推廣費(fèi)用：x萬(wàn)元。
人員工資及福利費(fèi)用：x萬(wàn)元。
其他費(fèi)用：x萬(wàn)元。
總投資：x萬(wàn)元。
2.收入預(yù)測(cè)
第一年：預(yù)計(jì)收入x萬(wàn)元。
第二年：預(yù)計(jì)收入x萬(wàn)元。
第三年：預(yù)計(jì)收入x萬(wàn)元。
3.利潤(rùn)預(yù)測(cè) 第一年：預(yù)計(jì)虧損x萬(wàn)元。
第二年：預(yù)計(jì)盈利x萬(wàn)元。
第三年：預(yù)計(jì)盈利x萬(wàn)元。
八、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與對(duì)策
1.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，可能導(dǎo)致用戶流失。 對(duì)策：不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，提高用戶體驗(yàn)，加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
2.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 平臺(tái)可能出現(xiàn)技術(shù)故障，影響用戶體驗(yàn)。 對(duì)策：建立完善的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和維護(hù)，確保平臺(tái)的穩(wěn)定運(yùn)行。
3.食品安全風(fēng)險(xiǎn) 合作商家的食品可能存在安全問(wèn)題，影響平臺(tái)的聲譽(yù)。 對(duì)策：嚴(yán)格篩選合作商家，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，與商家簽訂食品安全協(xié)議，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的商家進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
4.政策風(fēng)險(xiǎn) 外賣行業(yè)可能受到政策的影響，如環(huán)保政策、食品安全政策等。 對(duì)策：關(guān)注政策動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，確保平臺(tái)的合法合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
九、總結(jié)
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書旨在打造一個(gè)高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的校園外賣平臺(tái)，滿足大學(xué)生的飲食需求。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析、產(chǎn)品與服務(wù)的設(shè)計(jì)、商業(yè)模式的構(gòu)建、營(yíng)銷策略的制定、運(yùn)營(yíng)管理的規(guī)劃和財(cái)務(wù)規(guī)劃的預(yù)測(cè)，我們有信心在校園外賣市場(chǎng)中取得成功。同時(shí)，我們也將不斷優(yōu)化和完善平臺(tái)的功能和服務(wù)，為用戶提供更好的體驗(yàn)，為商家創(chuàng)造更多的價(jià)值。
大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 8
一、項(xiàng)目概述
項(xiàng)目名稱：校園速達(dá)——大學(xué)校園外賣服務(wù)平臺(tái)
項(xiàng)目背景：隨著大學(xué)校園規(guī)模的不斷擴(kuò)大和學(xué)生生活節(jié)奏的加快，學(xué)生對(duì)于便捷、高效、多樣化的餐飲服務(wù)需求日益增長(zhǎng)。傳統(tǒng)食堂雖能滿足基本餐飲需求，但在時(shí)間靈活性、菜品多樣性及個(gè)性化服務(wù)上存在一定局限。因此，我們計(jì)劃在大學(xué)校園內(nèi)建立一家專注于外賣服務(wù)的平臺(tái)——“校園速達(dá)”，旨在通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，為學(xué)生提供更加便捷、安全、豐富的餐飲選擇。
二、市場(chǎng)分析
目標(biāo)市場(chǎng)：主要面向本校及周邊高校的學(xué)生群體，預(yù)計(jì)初期覆蓋用戶數(shù)量可達(dá)數(shù)萬(wàn)人。
市場(chǎng)需求：學(xué)生群體對(duì)于外賣服務(wù)的需求旺盛，尤其是在午餐、晚餐及夜宵時(shí)段。同時(shí)，學(xué)生對(duì)于食品安全、送餐速度、價(jià)格合理性及菜品多樣性有著較高要求。
競(jìng)爭(zhēng)分析：目前市場(chǎng)上已有多個(gè)外賣平臺(tái)進(jìn)入校園市場(chǎng)，但存在服務(wù)范圍有限、配送速度慢、商家選擇少等問(wèn)題。我們的優(yōu)勢(shì)在于專注于校園市場(chǎng)，能夠提供更加精準(zhǔn)的服務(wù)和更快的配送速度。
三、服務(wù)內(nèi)容與特色
多元化餐飲選擇：與校內(nèi)及周邊多家餐飲商家合作，提供中餐、西餐、快餐、小吃等多種類型的美食選擇。
快速配送服務(wù)：建立專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)，利用校園內(nèi)便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，確保訂單在最短時(shí)間內(nèi)送達(dá)。
個(gè)性化推薦系統(tǒng)：根據(jù)用戶的`訂餐歷史和口味偏好，提供個(gè)性化的菜品推薦服務(wù)。
食品安全保障：嚴(yán)格篩選合作商家，確保食材新鮮、烹飪過(guò)程衛(wèi)生，同時(shí)提供食品安全保險(xiǎn)，增強(qiáng)用戶信任。
優(yōu)惠活動(dòng)頻繁：定期舉辦各類優(yōu)惠活動(dòng)，如滿減、折扣、積分兌換等，吸引用戶并提升用戶粘性。
四、運(yùn)營(yíng)模式
技術(shù)平臺(tái)：開發(fā)專屬的校園外賣APP或小程序，提供便捷的訂餐、支付、評(píng)價(jià)等功能。
商家合作：積極與校內(nèi)及周邊餐飲商家溝通合作，簽訂合作協(xié)議，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。
物流配送：組建或合作專業(yè)的校園配送團(tuán)隊(duì)，采用電動(dòng)車或自行車等環(huán)保交通工具進(jìn)行配送。
營(yíng)銷推廣：利用社交媒體、校園廣播、海報(bào)等多種渠道進(jìn)行宣傳推廣，提升品牌知名度。
五、財(cái)務(wù)規(guī)劃
啟動(dòng)資金：預(yù)計(jì)初期投入包括技術(shù)開發(fā)、市場(chǎng)推廣、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及運(yùn)營(yíng)資金等，總額約為xx萬(wàn)元。
盈利模式：主要通過(guò)向商家收取服務(wù)費(fèi)和配送費(fèi)實(shí)現(xiàn)盈利。隨著用戶規(guī)模的擴(kuò)大，可考慮引入廣告收入、會(huì)員制度等多種盈利模式。
成本控制：優(yōu)化物流配送流程，降低運(yùn)營(yíng)成本；與商家協(xié)商優(yōu)惠條件，降低采購(gòu)成本；嚴(yán)格控制人員開支，提高運(yùn)營(yíng)效率。
六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)措施
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)：密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)品牌建設(shè)和用戶服務(wù)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)：嚴(yán)格篩選合作商家，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和培訓(xùn)；提供食品安全保險(xiǎn)，增強(qiáng)用戶信任。
技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：保持技術(shù)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性和創(chuàng)新能力，確保平臺(tái)穩(wěn)定運(yùn)行和持續(xù)優(yōu)化。
七、結(jié)論
“校園速達(dá)”外賣服務(wù)平臺(tái)以大學(xué)生為主要服務(wù)對(duì)象，依托校園市場(chǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，通過(guò)提供多元化、快速、安全、個(gè)性化的外賣服務(wù)，滿足學(xué)生的餐飲需求。隨著項(xiàng)目的深入實(shí)施和不斷優(yōu)化，我們有信心將“校園速達(dá)”打造成為大學(xué)校園內(nèi)知名的外賣服務(wù)品牌，為廣大學(xué)生提供更加便捷、美好的校園生活體驗(yàn)。
大學(xué)生校園外賣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 9
一、市場(chǎng)機(jī)遇與謀略
(一)行業(yè)分析
1、行業(yè)發(fā)展程度
在學(xué)院這一較為封閉的市場(chǎng)環(huán)境中，燒烤行業(yè)只處于發(fā)展的初期，僅有一家校外地毯燒烤，而且常因?yàn)樘鞖�、人員、節(jié)日等諸多原因停止銷售。所以燒烤行業(yè)對(duì)學(xué)院這一塊較小的市場(chǎng)頗具有發(fā)展?jié)摿�，如若進(jìn)入，發(fā)展空間較大。
2、總銷售額及其發(fā)展趨勢(shì)
經(jīng)過(guò)詢問(wèn)校外的一家燒烤最好的時(shí)候一天可以賣到400―500串，而如果天氣不好則就會(huì)大大影響銷售量。雖然，到校外購(gòu)買燒烤異常不變，但是這并沒有影響其市場(chǎng)需求下降，反而有增加的趨勢(shì)。所以燒烤行業(yè)正在呈現(xiàn)良性的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
3、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響
對(duì)于學(xué)院這樣一個(gè)較為封閉的市場(chǎng)環(huán)境之中，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不會(huì)直接影響到該行業(yè)的發(fā)展，而是會(huì)間接的受到一些影響。如經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，生活水平提高，那么父母每月給學(xué)士的零花錢就會(huì)相應(yīng)的增加，從而刺激同學(xué)們?cè)诔�、穿等方面上的消費(fèi)，以此來(lái)增加該行業(yè)的利潤(rùn)。
4、決定發(fā)展的因素
本組認(rèn)為決定其發(fā)展的最主要因素為需求，正是因?yàn)樾枨蟮拇嬖诩捌洳粩嗟臄U(kuò)大，才有企業(yè)的生存及其發(fā)展。
(二)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
1、需求
通過(guò)對(duì)校外燒烤攤位的跟蹤走訪發(fā)現(xiàn)，燒烤的需求在呈上升趨勢(shì)，但由于其質(zhì)量的不保證，使得其需求量趨于穩(wěn)定。由此可以看出，學(xué)院內(nèi)的學(xué)生對(duì)校內(nèi)的燒烤還是有相當(dāng)大的需求的。
2、市場(chǎng)現(xiàn)狀
對(duì)于這個(gè)較為封閉的市場(chǎng)，現(xiàn)階段只有一家不正規(guī)的攤位進(jìn)行壟斷式經(jīng)營(yíng)。所以本公司的進(jìn)入將非常輕松，再加上本企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量上的嚴(yán)格把關(guān)，相信不久將會(huì)有很大的市場(chǎng)份額。
3、競(jìng)爭(zhēng)廠商概述
本企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手只是一家不正規(guī)的攤位，產(chǎn)品質(zhì)量極不過(guò)關(guān)，而且校外經(jīng)營(yíng)是他的信譽(yù)度大大降低，但是由于本市場(chǎng)中只有其一家經(jīng)營(yíng)，所以銷售額還是相當(dāng)可觀的。
4、目標(biāo)顧客
本企業(yè)的目標(biāo)顧客為在校的學(xué)生和老師，主要消費(fèi)人群為在校的學(xué)生。
二、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)
(一)企業(yè)介紹
1、企業(yè)理念
本企業(yè)以為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)作為企業(yè)理念，希望可以贏得師生們的喜愛
2、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
(1)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)
在學(xué)院內(nèi)壟斷這個(gè)較為封閉的市場(chǎng)，以獨(dú)家的經(jīng)營(yíng)方式來(lái)擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模(當(dāng)然規(guī)模不需要過(guò)大，從而達(dá)到長(zhǎng)期生存的目的)。
(2)企業(yè)戰(zhàn)略任務(wù)
首先本企業(yè)會(huì)求得在校內(nèi)生存的一席之地，在師生都認(rèn)可之后再尋求企業(yè)的發(fā)展。通過(guò)各種宣傳及促銷的手段來(lái)擴(kuò)大企業(yè)的知名度，從而擴(kuò)大市場(chǎng)份額，最終達(dá)到壟斷市場(chǎng)的目的。
(二)人員及組織結(jié)構(gòu)
1、燒烤師傅兩人
(1)主要負(fù)責(zé)燒烤各種食物
(2)要求：可以熟練的掌握燒烤的時(shí)間及方法，保證用最少的時(shí)間作出質(zhì)量最高味道最好的食物。
2、接待者兩人
(1)主要負(fù)責(zé)接待來(lái)客、裝送食物以及收錢等相關(guān)工作
(2)要求：兩人分工協(xié)作，一個(gè)裝送食物，一個(gè)收銀以免產(chǎn)生衛(wèi)生方面的問(wèn)題。這兩名員工可以從學(xué)校內(nèi)招聘。
3、打雜工兩人
(1)主要負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，保持室內(nèi)清潔以及外賣工作
(2)要求：必須肯干能吃苦，眼中有活手腳伶俐的才能雇傭。而且這兩名員工也可以在校內(nèi)招聘。
三、經(jīng)營(yíng)管理
(一)產(chǎn)品及其服務(wù)介紹
1、產(chǎn)品概述
本企業(yè)產(chǎn)品為各種風(fēng)味燒烤及油炸食品，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，我們還會(huì)增加多種不同的食品進(jìn)行銷售。
2、服務(wù)說(shuō)明
(1)本企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題將賠償消費(fèi)者10倍的損失。
(2)對(duì)于單次消費(fèi)滿10元的顧客，我們可以免費(fèi)送貨且外送你一張1元的代金券。
(3)在本企業(yè)開店之初會(huì)免費(fèi)發(fā)放會(huì)員卡100張(以后辦理50元一張)，凡成為會(huì)員的'顧客，可以在本店享受9折的優(yōu)惠。
(二)營(yíng)銷策略
1、STP營(yíng)銷戰(zhàn)略
(1)市場(chǎng)細(xì)分
�、傧M(fèi)市場(chǎng)劃分
主要針對(duì)在校園內(nèi)有燒烤需求的師生
�、趧澐忠罁�(jù)
根據(jù)需求關(guān)系進(jìn)行劃分
(2)目標(biāo)市場(chǎng)選擇：校園內(nèi)
(3)市場(chǎng)定位：為本校學(xué)生提供一個(gè)燒烤的平臺(tái)，以滿足校園內(nèi)師生的需求。
2、目標(biāo)消費(fèi)者分析
(1)消費(fèi)者購(gòu)買需求分析 在調(diào)查的50人中，其中40人對(duì)燒烤有相應(yīng)的需求，而校外的一家地毯式銷售由于種種原因滿足不了校內(nèi)學(xué)生的需求。
(2)消費(fèi)者購(gòu)買行為分析
�、傩枰J(rèn)識(shí)：通過(guò)周圍人群的影響自行建立。
�、谛畔⑹占簩ふ铱梢詽M足需求的場(chǎng)所，對(duì)比分析形成自己獨(dú)特的選擇方式。
�、圻x擇評(píng)估:針對(duì)自我選擇方式的形成，消費(fèi)者就會(huì)做出相應(yīng)的選擇，為第一次購(gòu)買奠定了基礎(chǔ)。
�、苜�(gòu)買策略：在準(zhǔn)備條件完成之后，消費(fèi)者會(huì)對(duì)其所選擇的商品進(jìn)行嘗試性購(gòu)買，從而完成了購(gòu)買行為。
�、葙�(gòu)后行為：通過(guò)對(duì)商品的使用，消費(fèi)者會(huì)對(duì)商品產(chǎn)生出自己的認(rèn)識(shí)從而進(jìn)行評(píng)價(jià)，也決定了是否會(huì)繼續(xù)購(gòu)買行為的發(fā)生。
3、營(yíng)銷渠道策略
(1)渠道設(shè)計(jì)原則
以最大程度滿足消費(fèi)者需求為宗旨，方便消費(fèi)者為原則，進(jìn)行渠道設(shè)計(jì)。
(2)渠道設(shè)計(jì)
�、俚赇佒变N
②快速外賣
4、項(xiàng)目推廣策略及可行性分析
(1)廣告策略――豐富品牌內(nèi)涵
�、倨放泼Q：力源燒烤店
②宣傳口號(hào)：力源燒烤讓你，燒出激情，烤出自我
�、坌蜗笤O(shè)計(jì)：福娃中的火娃
(2)目標(biāo)市場(chǎng)推廣
①品牌推廣可行性分析 本校內(nèi)共有大小8個(gè)系，每個(gè)月都有某個(gè)系舉辦大型的晚會(huì)，我們可以向其主辦方提供相應(yīng)的贊助，有助于本企業(yè)品牌在校內(nèi)的推廣。
�、谕茝V方案
a.晚會(huì)海報(bào)中可以加以“由力源燒烤店獨(dú)家贊助”幾個(gè)字，以加深同學(xué)們對(duì)本企業(yè)的印象。
b.晚會(huì)游戲中可以把本店的代金券作為相應(yīng)的獎(jiǎng)品。
c.把力源燒烤品牌寫成搞笑的段子，讓同學(xué)們表演。
5、項(xiàng)目效果預(yù)測(cè)
(1)定性分析
①品牌：通過(guò)多種方法的運(yùn)用，相信在校內(nèi)所有的學(xué)生都會(huì)知道本企業(yè)的品牌
②對(duì)公司的綜合影響：在一次又一次的贊助之后，同學(xué)們一定會(huì)對(duì)本企業(yè)有較高的評(píng)價(jià)，企業(yè)的信譽(yù)度與知名度將會(huì)大大增加。
(2)定量分析：通過(guò)晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)本企業(yè)會(huì)增加1%的購(gòu)買機(jī)會(huì)(與發(fā)放代金券的數(shù)量有關(guān))，按這個(gè)比例計(jì)算，一學(xué)期本企業(yè)會(huì)增加大約32%，遠(yuǎn)超出本企業(yè)五年計(jì)劃的預(yù)算。
(3)財(cái)務(wù)預(yù)算：每次晚會(huì)可以贊助200元，共計(jì)6400元
四、財(cái)務(wù)預(yù)算
(一)財(cái)務(wù)規(guī)劃
1、校內(nèi)店面租金：10000元/年
2、初期宣傳費(fèi)用：1000元
3、燒烤師傅：2000元/月
4、其他員工：7元/小時(shí)
5、流動(dòng)資金：4000元
總計(jì)：初期一次性投入15000元
(二)財(cái)務(wù)報(bào)表
1、現(xiàn)金流量表
2、資產(chǎn)負(fù)債表
3、損益表
五、其他
(一)制造計(jì)劃
1、產(chǎn)品制造與技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀
本企業(yè)初期購(gòu)進(jìn)兩臺(tái)無(wú)煙式燒烤設(shè)備，試用期為3年。每天大約銷售在1000串左右，以滿足全校師生的1/6的需求。我們也會(huì)進(jìn)行多方面的改良，時(shí)期可以滿足不同消費(fèi)者的需求，迅速的成為師生們茶余飯后的美味佳肴。
2、新產(chǎn)品投入計(jì)劃
如果本企業(yè)受到消費(fèi)者廣泛的信賴，則我們也會(huì)增加一些飲品供大家選擇，但是飲品的供應(yīng)不是本企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)，所以我們會(huì)選擇適當(dāng)?shù)娘嬈愤M(jìn)行銷售。
(二)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
1、基本風(fēng)險(xiǎn)
學(xué)校對(duì)校內(nèi)餐飲業(yè)的要求相對(duì)較高，尤其對(duì)食品的質(zhì)量問(wèn)題尤為關(guān)注。
2、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的策略
對(duì)食品質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，無(wú)論是在采購(gòu)、制作還是在銷售上都保證讓消費(fèi)者安全放心。
3、機(jī)會(huì)
在吃燒烤的同時(shí)，同學(xué)們避免不了有購(gòu)買飲品的需求，所以這是本企業(yè)一個(gè)隱性的機(jī)會(huì)市場(chǎng)。
4、五年計(jì)劃
在五年內(nèi)可以把全校生的需求量提高到1/4，日銷量在1500串左右。
六、結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)對(duì)校內(nèi)供求關(guān)系的分析，本企業(yè)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)供求關(guān)系不平衡的隱性市場(chǎng)，我們將抓住此次機(jī)會(huì)大力的開展這個(gè)項(xiàng)目，以求可以在校內(nèi)職工相對(duì)封閉的市場(chǎng)中尋求一個(gè)生存發(fā)展的空間，相信本企業(yè)可以在校內(nèi)這片優(yōu)良的土地上茁壯成長(zhǎng)。
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