【熱門】創(chuàng)業(yè)計劃范文錦集5篇
時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。想學(xué)習(xí)擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計劃5篇，歡迎大家分享。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
第一章 緒論
第一節(jié) 開店背景
餐廳一詞，最早可追溯於古代先民們，為長途跋涉的旅人們所設(shè)立的休憩站，如茶棧等，而當(dāng)時的餐廳設(shè)備簡陋，目的只提供游客簡便的飲食場所而已;不過隨著社會之演進，思想之變遷，人們開始重視自己的飲食文化，餐廳的內(nèi)部裝潢設(shè)備也獲得重視，大家所要求的品質(zhì)也就越來越高，以致餐飲的需求越來越多元化，也因此餐飲設(shè)備才有所改善;到了西元1850年以后，歐美餐廳首次出現(xiàn)了真正現(xiàn)代化的設(shè)備及服務(wù)生，從這個時候開始，各餐廳之特色偏重於內(nèi)部裝潢并強調(diào)服務(wù)品質(zhì)、以及企業(yè)化的經(jīng)營等。
從一開始最單純的餐廳，到現(xiàn)在可依各種種類而分類成形形色色類別的餐廳，例如可依餐食分為：中餐廳、西餐廳、日本料理、韓式料理等，又以經(jīng)營特色可分為美食餐廳、主題餐聽、庭園餐廳、速食餐廳、小酒吧等，又依消費型態(tài)分為豪華、一般、大眾化之平價餐廳等。就臺灣之餐飲業(yè)而言，分類主要是為了於進行餐廳評鑒、方便督導(dǎo)而形成的。根據(jù)臺北市政府衛(wèi)生局的餐飲評鑒報告，國內(nèi)的餐飲業(yè)大致可分為觀光飯店、餐廳、自助餐和便當(dāng)業(yè)、冷飲業(yè)及攤販五大類，而一般餐廳可依產(chǎn)品的口味不同分成三大類：西餐廳、中餐廳、日式餐廳。
而本次將以「主題餐廳」作為我的開店營運計畫的主題，主題餐廳廣義而言就是休閑餐廳，而休閑餐廳的目的在於提高顧客購買餐飲產(chǎn)品時，同時享有額外服務(wù)及體驗之餐飲機構(gòu)，除了主題餐廳，還有具有特殊景致或游憩功能地區(qū)設(shè)置之餐飲單位，利用休閑游憩環(huán)境結(jié)合餐飲元素，提供消費者復(fù)合式餐飲之服務(wù)。
第二節(jié) 開店動機與目的
從古至今，皆為民以食為天的時代，一個人可以不做任何休閑育樂的活動，但卻不能少了飲食，而近年來由於經(jīng)濟繁榮、國民所得高、人們生活型態(tài)改變及職業(yè)婦女與單人口的增加，使得外食人口增多，而餐飲業(yè)在臺灣的發(fā)展空間也因此大增，再加上政府實施隔周周休二日的政策，使得業(yè)者們對市場前景看好，紛紛投入，想要分食這塊市場的大餅。然而在這競爭日趨劇烈的市場中，業(yè)者除了應(yīng)該隨時注意消費者的需求變化外，更應(yīng)該對未來潮流的發(fā)展趨勢有所了解，如「策略管理是企業(yè)經(jīng)營管理的首要工作，主要的內(nèi)涵包括決定公司經(jīng)營的范疇、決定如何經(jīng)營才可獲利、或是如何經(jīng)營才可全身而退，而仍具有存活能力」。
而近幾年逐漸興起的主題餐廳，除了總是令人眼睛為之一亮的創(chuàng)意及餐食外，如：便所餐廳，可依餐廳內(nèi)的裝潢主題，如：火車餐廳、新臺灣原味餐廳，或服務(wù)特色與一般餐廳不同，如：女仆餐廳，或符合其餐廳特色的表演、或以顧客之需求為主等，如：KITTY貓餐廳、棒球餐廳。諸如此類的休閑特色，都是希望能為平日工作甚忙的人們打造一個放松心情的好地點，以及和家人朋友吃飯聊天的好場所。而以原始風(fēng)味為主題的餐廳，主要目的是希望將大自然以淋漓盡致的美食與氛圍下，讓消費者體驗感官「心」享樂。開店目的如下：
壹、實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)之理想
貳、為消費者帶來歡樂并減緩壓力的場所
參、提供消費者多樣的飲食選擇
肆、讓消費者輕松享受美食的愉悅
第二章 創(chuàng)業(yè)擬定計畫
第一節(jié) 開店區(qū)位之設(shè)定
若要開一間具有原始風(fēng)味的主題餐廳，可選擇兩種截然不同的地理位置;一是人潮較多的市區(qū)，雖然可能帶來較高的商機，卻因為地價較高，創(chuàng)業(yè)成本也自然提高，外加競爭對手眾多，對初次創(chuàng)業(yè)者而言是較為困難的;相對第二個選擇的地點，是人口密集較低卻較無環(huán)境污染的郊區(qū)，除競爭對手較少、可節(jié)省較多的店租費用外，也可使消費者遠離塵囂、擁抱自然之美等。對這兩種地區(qū)的區(qū)別，若餐廳位於市區(qū)所列入考慮的是左營區(qū)小巨蛋附近(圖2-1)，而位於郊區(qū)則會選擇橋頭糖廠附近(圖2-2)。
綜合以上考量，決定將主題餐廳坐落於郊區(qū)的橋頭糖場附近。
第二節(jié) 外部環(huán)境分析
外在環(huán)境分析在威脅面上，主要包括總體環(huán)境與產(chǎn)業(yè)競爭力分析。總體環(huán)境分析：總體環(huán)境分析項目包括政治(法律)環(huán)境、環(huán)保環(huán)境、社會環(huán)境、人口統(tǒng)計環(huán)境、總體經(jīng)濟環(huán)境與科技環(huán)境等六項。 政治法律環(huán)境包括政府的體制、政治的穩(wěn)定性、相關(guān)法律的制定與執(zhí)行等，這些都和企業(yè)未來經(jīng)營績效相關(guān)。
壹、總體環(huán)境
一、政治法律環(huán)境
包括政府的體制、政治的穩(wěn)定性、餐飲之相關(guān)法律的制定與執(zhí)行等，這些都和開業(yè)后的未來經(jīng)營績效相關(guān)。(注四)例如：開一間餐廳時，需要事先申請好營業(yè)執(zhí)照及證照，則必至各地縣市政府辦理營利事業(yè)登記證(商號登記);經(jīng)營餐飲業(yè)亦要有甲乙丙級食品執(zhí)照;若餐廳內(nèi)有提供賣酒服務(wù)(啤酒及調(diào)酒等)，據(jù)菸酒管理法第 31 條：酒之販賣，不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。
二、環(huán)保環(huán)境
就當(dāng)今的現(xiàn)況而言，人口的爆炸所引發(fā)的糧食問題、自然資源的過度利
用、環(huán)境污染的惡化以及工業(yè)開發(fā)等因素，都對環(huán)境造成重大的沖擊，更讓環(huán)境有著不可承受之「重」。
環(huán)保綠化問題已是目前企業(yè)經(jīng)營不能忽略的因素，許多國家或國際組織已提出甚多嚴(yán)格的法律要求，尤其是未來針對臭氧層、酸雨與溫室效應(yīng)的因應(yīng)，環(huán)保法律會越趨嚴(yán)苛，因此開業(yè)前在擬定策略方向時，必須加以考慮。(注七)例如：我國環(huán)保署所分類的法規(guī)為以下：組織及處務(wù)、環(huán)境綜合計畫、環(huán)境影響評估、空氣污染防治、噪音污染防治、水污染防治、海洋污染防治、廢棄物清理、應(yīng)回收廢棄物、資源回收再利用、土壤及地下水、毒化物管理、飲用水管理、環(huán)境用藥管理、公害糾紛處理、環(huán)境污染檢驗、環(huán)保人員訓(xùn)練、各國法規(guī)中譯等。(注八)如許多危害人類健康的疾病，例如癌癥、肺炎、白血病等疾病，以及受到汞、銅及鎘等重金屬污染所產(chǎn)生的各種病變，皆因工廠或餐廳等之排放廢水系統(tǒng)沒處理好而造成的，經(jīng)過總總的生態(tài)循環(huán)，苦頭終究落到了人們身上。不過身處於環(huán)境中的人類，已開始重視環(huán)境保護的概念，也開始正視環(huán)境問題對人類生存的危害，例如世界上一些先進國家所提倡的「綠色運動」，就是著手於環(huán)境保護及自然保育概念下的「綠色工業(yè)」，利用科技將工業(yè)化中危害環(huán)境的因子一一去除，所以，透過科技及資訊的力量讓環(huán)境變得更好，是值得我們共同努力及期待的'。
三、社會環(huán)境
社會環(huán)境的變遷創(chuàng)造了一些企業(yè)經(jīng)營的新機會，但相對地，也會導(dǎo)致某些守成不變的企業(yè)走入黃昏。例如保健觀念的改變，在食品與健康運動業(yè)方面，展現(xiàn)了甚多的曙光，但不健康的食品，如多油脂食品、香煙等的銷售情況，會每下愈況。(注十)又如上言所敘，因現(xiàn)今人們生活型態(tài)改變，外食人口已明顯趨高，尤其今油價、瓦斯、水電、食材原料等無所不漲，現(xiàn)代人幾乎不愿在自家料理，這對餐飲業(yè)似乎是極有利的，但相對的，所有物價跟著調(diào)漲，很多店家都忍痛不漲價，畏懼客人因此不上門，這下問題就來了，到底怎樣的選擇對店家有力對消費者也不會造成太大的傷害呢?現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)，也因通貨膨脹快速而難上加難。
四、人口統(tǒng)計環(huán)境
人口環(huán)境的變化也與社會環(huán)境變化一樣，創(chuàng)造了新機會也產(chǎn)生新威脅。例如美國的嬰兒潮改變了人口結(jié)構(gòu)，在這批人口的成長過程中，導(dǎo)致了某些產(chǎn)品的大量需求，於其適婚階段，家電產(chǎn)品如洗衣機，洗碗機與脫水機的需求量遽增。
五、總體經(jīng)濟環(huán)境
總體經(jīng)濟環(huán)境影響企業(yè)經(jīng)營績效甚鉅，例如利率水準(zhǔn)直接影響企業(yè)的成本，其他如匯率、經(jīng)濟成長情況、通貨膨脹或緊縮問題等，都和企業(yè)獲利與否有很大的關(guān)聯(lián)性。
六、科技環(huán)境
在二次大戰(zhàn)后，技術(shù)的快速革新已造成技術(shù)環(huán)境的重大不確定性，企業(yè)在擬定策略方向時，勢必把未來科技的發(fā)展列為重要的考慮因素，若不加以深思熟慮，則其所采用的制程技術(shù)或其產(chǎn)品或所用到的科技水準(zhǔn)，在未來極可能無法與競爭者相抗衡。
貳、需求市場分析
需求創(chuàng)造供給，例如有些企業(yè)可抓住流行的趨勢甚至去創(chuàng)造流行，即使市場上競爭者倍出;但是卻透由個人風(fēng)格的塑造，去創(chuàng)造市場需求。唯有抓到消費者觀點、不斷更新才能立於不敗，包括種種新聞手法，及需求創(chuàng)造供給，讓有些企業(yè)能夠依舊立足於市場。
一、消費者資訊
必須擬定一個市場調(diào)查表。
(一)購買我的產(chǎn)品是怎樣的消費者?主要對象消費群及次要消費群。
開這間原始風(fēng)味主題餐廳，我所希望的主要消費群是平常累積許多工作壓力的上班族，可藉此好好放松心情，以儲備下次工作精力;而次要消費群則是一般家庭或是學(xué)生，可以辦聚會聯(lián)系感情等。
(二)這些顧客聚居在那裏?他們的背景/習(xí)慣?
通常是聚居於都市或近郊地區(qū)，生活背景可能為生活較忙碌，對休閑娛樂較無時間規(guī)劃者，習(xí)慣是對飲食及服務(wù)有高標(biāo)準(zhǔn)的要求。
(三)那些考量因素會影響他們消費的取舍?
例如價格的高低、環(huán)境衛(wèi)生之管理、服務(wù)品質(zhì)的優(yōu)劣、外界媒體的風(fēng)評等。
(四)消費購買的決定，有哪些人參與拿主意?
通常為長者或較受尊敬者。
(五)顧客隔多久會再購買?
可能兩個禮拜以上。
(六)消費者到哪處購買?有特別的節(jié)日或時間嗎?他們會花費多少呢?
可到本店直接消費，本店擬位於橋頭鄉(xiāng)橋頭糖廠附近;由於本餐廳的主題為原始風(fēng)味，特別節(jié)目或表演會以符合主題的內(nèi)容呈現(xiàn);我希望餐廳的定位是較符合大眾化的，所以收費不會太昂貴，如點一個套餐，就如一般市場約兩百左右。
二、合作廠商資訊
因應(yīng)餐廳之原始主題，室內(nèi)及室外將會運用到多量的植物，所以將會尋找花卉及植物營業(yè)者作為合作廠商;另外，本店也提供刷卡服務(wù)，因此也會與某銀行申請專利，成為合作廠商。
三、競爭者資訊
本餐廳所坐落之場所附近之餐飲業(yè)幾乎為小吃業(yè)，較少以主題方式呈現(xiàn)的餐廳。小吃通常價錢都較便宜，相對於餐聽可能較能吸引客源，因此餐廳的價格若要走大眾路線，絕對不能定太高的單價，而食材也不能馬虎。
第三節(jié) 市場區(qū)隔及定位
市場區(qū)隔的效益來自於高消費利益所帶來的高價位。只要產(chǎn)品合宜所帶來的額外差價，足以彌補增加的生產(chǎn)成本，市場區(qū)隔就有其經(jīng)濟效益。市場區(qū)隔的成敗取決於其精確度與明確度。精確度指的是市場被細(xì)分的程度;明確度指的則是各個區(qū)隔之間的界限是否明確。各市場區(qū)隔間的界限是否明確，對廠商的行銷效率有相當(dāng)程度的影響。市場區(qū)隔是否明確對行銷效率的影響，還得視產(chǎn)品而定。以消費品為例，顧客的自我選擇(Self Selection)�？商鎻S商解決市場區(qū)隔不明的問題。例如，將市場區(qū)分為價格敏感(高所得)與價格不敏感(低所得)的兩個區(qū)隔，廠商可采取差別定價策略獲得最高的利潤。(注十五)
第四節(jié) 開店規(guī)劃藍圖
地坪約200坪左右，兩層樓及庭院，以綠色建筑為導(dǎo)向，建筑及設(shè)計費用花費約500萬以上，餐廳內(nèi)外都大量種植植物、花卉，幫助減少二氧化碳;而飲食方面，蔬菜水果為主食，肉類為副，盡量達到養(yǎng)生又環(huán)保的概念。
廚師聘請一～二位，月薪三萬，一般員工三～五位，月薪則為一萬五，薪資視未來盈利虧損作調(diào)整。
第五節(jié) 預(yù)估財務(wù)支出與營業(yè)收益
整個投資計畫，需要土地租金花10萬，廚房、庭院、建筑工程設(shè)計及執(zhí)行等約花費400萬，餐飲設(shè)備、店內(nèi)外的主題布置等花費200萬，聘請員工、廚師等花費20萬，電話、電腦、文具等辦公設(shè)備約花費20萬，廣告宣傳花費5萬，瓦斯、水電30萬，每年維護費用20萬。
我的營業(yè)目標(biāo)，開業(yè)后以每個月100萬為每月營業(yè)額，若平均客價單為299元，即約3300人次，一天約110個客人，座位數(shù)可安排在55~60個。
第六節(jié) 事業(yè)藍圖概要
壹、經(jīng)營理念
本餐廳之店名為原始風(fēng)味主題餐廳，目的即希望能創(chuàng)造一個與大自然結(jié)合的餐廳，餐廳內(nèi)外充滿綠意，而菜單也都以健康、有機、少脂少膽固醇低熱量為導(dǎo)向，并希望能創(chuàng)造一個潔凈、設(shè)備安全的空間，一切以客為尊，讓消費者有賓至如歸、滿心歡喜、釋放壓力的感受及享受。
貳、營業(yè)項目
主要分為四項飲食項目：
一、 主廚精選特餐
二、 風(fēng)味料理
三、 商業(yè)午餐
四、 自然下午茶
參、對象市場
上班族、家庭、學(xué)生等。
肆、公司成立宗旨
拿出最好的表現(xiàn)給我們的客人!以客為尊;不以營利為最終目的，我們的任務(wù)在於帶給人們輕松歡娛的感受。
伍、規(guī)劃遠景
橋頭糖廠自從高雄捷運通車后，即開始蓬勃生展，或許在未來的幾年，在糖廠附近也將出現(xiàn)各式各樣的餐廳或營利單位，則環(huán)境的保護將更被重視;本餐廳之目的為與糖廠附近的自然美景結(jié)合，行成一個自然不浪費資源的空間。如果經(jīng)營成功，當(dāng)然希望能開一間分店位於其他地方，或許就位於都市地帶，為都市地區(qū)帶來一小片的綠意。
陸、產(chǎn)品優(yōu)勢規(guī)劃(獨特性)
自己的優(yōu)勢是什麼呢?我想是每一個餐點都是注重養(yǎng)身保健，卻又不失美味精致，價格不高昂，適合一般消費者消費;而雖然不是首創(chuàng)之舉，若在當(dāng)?shù)夭⒎浅Ｒ姡且菜闶钦业阶约旱膬?yōu)勢了。
柒、規(guī)劃設(shè)計理念
如本餐廳是以原始風(fēng)味為主題，可讓消費者好奇是何種原始風(fēng)情，是古老的部落呢?還是侏羅紀(jì)時期的原始?答案是以大自然為主，餐廳四周皆為植物，使顧客猶如置身在森林樹屋的感覺。
捌、預(yù)定執(zhí)行方案
一、確定於橋頭糖廠附近開創(chuàng)此店
二、安裝太陽能板
三、大量種植樹木、植物、花卉等
玖、規(guī)劃面積與經(jīng)費估算
面積約200坪左右，有一樓和二樓，經(jīng)費估算約800萬。
拾、管理與經(jīng)營系統(tǒng)
許明德(20xx)以國內(nèi)臺塑企業(yè)為例，有「經(jīng)營之神」之稱的王永慶先生經(jīng)過半世紀(jì)的努力，建立了臺塑企業(yè)王國，這臺塑王國，是建立在龐大的有形資產(chǎn)上，如土地、廠房、設(shè)備等等。相較之下，比爾蓋茲的微軟帝國則是建立在無形的資產(chǎn)——知識和資訊上。但微軟帝國版圖遍及全球，版圖之大，擴充速度之快，遠非臺塑王國所能望其項背。比爾蓋茲目前是全球首富，他私人財富累積的速度，無人能出其右。
以上的實例，凸顯了一個觀點：知識經(jīng)濟顛覆了傳統(tǒng)的思維，財富不再由有形的資產(chǎn)來衡量，無形的資產(chǎn)所能累積的財富，遠超乎我們的想像。再者，從更宏觀的角度來看，有形和無形資產(chǎn)的范疇，可更廣義地界定，這里舉幾個例子：
有形資產(chǎn)：土地、廠房、企業(yè)組織、規(guī)模、人力、產(chǎn)品、行銷、執(zhí)行方案、硬體、營運量化目標(biāo)
無形資產(chǎn) ：知識、資訊、企業(yè)價值、文化、能力、服務(wù)、客戶關(guān)系、營運策略、軟體、愿景
由此可見，在知識經(jīng)濟時代的企業(yè)經(jīng)營管理，也跳脫了傳統(tǒng)的模式及窠臼：員工能力重於員工人數(shù);客戶服務(wù)及客戶關(guān)系管理遠勝於產(chǎn)品行銷;公司的營運策略遠比執(zhí)行方案重要;企業(yè)文化凝聚員工的向心力，才是企業(yè)的無價之寶，而不是企業(yè)規(guī)模的大小。
最重要的，企業(yè)一定要勾劃出將來發(fā)展的藍圖與愿景，這樣員工才有努力的方向及目標(biāo)，而不再局限於年度營運量化目標(biāo)的達成。在知識經(jīng)濟時代，企業(yè)的經(jīng)營管理，也從有形指標(biāo)的控管轉(zhuǎn)移到無形理念的建立。壹、市場分析
市場中有許多形形色色的餐廳，如中餐廳、西餐廳、日本料理、韓式料理等，美食餐廳、主題餐聽、異國料理、庭園餐廳、速食餐廳、小酒吧等。
貳、消費者分析
消費者的消費階層在如今M型化社會中也可明顯觀察出來，高階層的消費者當(dāng)然也都以高價位的餐廳為主，而本餐廳所鎖定的對象正是中低階層的消費者群，希望能以價格公道、獨特的風(fēng)格吸引此階層的消費者群。
第八節(jié) 公司階段經(jīng)營目標(biāo)
第一階段的目標(biāo)為每個月的營業(yè)額都能維持在100萬左右。
第九節(jié) 財務(wù)計畫
壹、經(jīng)營成本與獲利分析
以開業(yè)一個月來預(yù)估，若平均每月的營業(yè)額為100萬，則成本費用：人事費用25%約為25萬，物料30%約為30萬，租金10%約10萬，雜支(事務(wù)用品、餐具的損耗、修理、電話費等)10%約10萬，水電6%約為6萬，員工福利(勞健保、聚餐)2%約為2萬，稅金5%約為5萬;則營利為12萬。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
一,投資局限性
手持5萬,可投資的項目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
二,裝璜及設(shè)施
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺6000元,餐具購置20xx元.
雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián). 還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人等.
在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊.采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.
裝璜期最好少過一個月。
三,經(jīng)營特色及毛利計劃
小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬,起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程.
例，在做杭州菜時,應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....
制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價廉的個性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個,售價5元10個等等.
當(dāng)然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團隊了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)
四,員工使用.
必須要有一組優(yōu)秀的團隊，計劃請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理.
最主要的廚部，暫定為由人事部長負(fù)責(zé)聘請大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.
計劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。
五,營銷策略(借鑒一些商家的.方法：購價券,再換物)
1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上.
2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券.
3.抽牌打折.收款臺準(zhǔn)備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個JQK.五,毛利潤分析
順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標(biāo)營業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840.除稅費300元,每天利潤為650元以上.年利潤為23萬,計算誤差后,算20萬。
總結(jié)
開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高.
食品再好吃,推銷手段也要獨特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時也找到了一個樂子。 人事安排（暫定）
總經(jīng)理：大堂經(jīng)理：后勤部長：人事部長：
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一個好的計劃書必須創(chuàng)業(yè)計劃書注意事項以下幾點內(nèi)容：
1． 執(zhí)行總結(jié)．
2． 項目背景和概述．
3． 市場調(diào)查和分析．
4． 創(chuàng)業(yè)項目的可行性，包括怎么與別人競爭．
5． 大體的進度和安排．
6． 關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和假定．
7 ． 管理團隊 ．
8 ． 公司資金管理 ．
9 ． 財務(wù)預(yù)測．
10 ． 假定公司能夠提供的利益。
這些都需要反復(fù)的調(diào)查、了解才能確定，切勿空想而進行擬定。
擬定時創(chuàng)業(yè)者一定要做到以下幾點：1．關(guān)注產(chǎn)品． 2．敢于競爭． 3．了解市場． 4．表明行動的方針． 5．展示你的管理隊伍． 6．出色的計劃摘要。
這些都是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)首先要做好的準(zhǔn)備。
一份合格的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書是經(jīng)過千錘百煉的，并且有高度的可行性． 趕緊行動起來寫好你自己的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書。
步驟/方法
1、事業(yè)描述。必須描述所要進入的是什么行業(yè)，賣什么產(chǎn)品（或服務(wù)），誰是主要的客戶，所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有，企業(yè)要用獨資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時開業(yè)，營業(yè)時間有多長等。
2、產(chǎn)品/服務(wù)。需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，有什么特色，你的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異，如果并不特別為什么顧客要買。
3、市場 首先需要界定目標(biāo)市場在哪里，是既有的市嘗既有的客戶，還是在新的市場開發(fā)新客戶。不同的市嘗不同的客戶都有不同的營銷方式。在確定目標(biāo)之后，決定怎樣上市、促銷、定價等，并且做好預(yù)算。
4、地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那么大，但是如果要開店，店面地點的選擇就很重要。
5、地點。一般公司對地點的.選擇可能影響不那么大，但是如果要開店，店面地點的選擇就很重要。
6、競爭。下列三種時候尤其要做競爭分析：
1.要創(chuàng)業(yè)或進入一個新市場時；
2.當(dāng)一個新競爭者進入自己在經(jīng)營的市場時；
3.隨時隨地做競爭分析，這樣最省力。競爭分析可以從五個方向去做：誰是最接近的五大競爭者；他們的業(yè)務(wù)如何；他們與本業(yè)務(wù)相似的程度；從他們那里學(xué)到什么；如何做得比他們好。
7、管理。中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失，其中45%是因為管理缺乏競爭力，目前還沒有明確的解決之道。
8、人事。要考慮現(xiàn)在、半年內(nèi)、未來三年的人事需求，并且具體考慮需要引進哪些專業(yè)技人才、全職或兼職、薪水如何計算，所需人事成本等。
9、財務(wù)需求與運用�？紤]融資款項的運用、營運資金周轉(zhuǎn)等，并預(yù)測未來3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表
10、風(fēng)險。不是說有人競爭就是風(fēng)險，風(fēng)險可能是進出口匯兌的風(fēng)險、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險等，并注意當(dāng)風(fēng)險來時如何應(yīng)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一、項目名稱、法律形態(tài)及地址
1、企業(yè)名稱：食家莊
2、經(jīng)營項目：涼皮、肉夾饃、菜夾饃、稀飯、豆?jié){等;
3、法律形態(tài)：個體工商戶;
4、經(jīng)營地址：贛州市國光超市旁邊
二、項目可行性分析報告
1、市場評估:
我們所經(jīng)營的食家莊，主要是針對贛州市人們開設(shè)的，國光超市是我們贛州市最大的超市，人流量最多，客源相當(dāng)穩(wěn)定，沒有一家是以涼皮、肉夾饃、菜夾饃、稀飯、豆?jié){等一起經(jīng)營的，是獨家經(jīng)營。產(chǎn)品具有獨特的陜西地方風(fēng)味、口感好、價格便宜的優(yōu)勢，所以，只要保持目前的價位和不斷提升我們的`服務(wù)質(zhì)量，此項目具有可長期發(fā)展的空間。
三、資金情況
1、資金狀況：
A、開辦費用：企業(yè)辦證費、驗資費、房屋轉(zhuǎn)讓費等計：0.5萬元;
B、固定資產(chǎn)投資：爐具、冰柜、廚房用品、消毒柜、空調(diào)、桌椅、餐具、裝修費等計：3萬元;
C、流動資金投資：人員工資、租金、管理費、衛(wèi)生費、水電費、保險費、原材料等計：5萬元。
資金需求共計：8.5萬元。
2、自有資金：4.5萬元，主要用于開辦費用和固定資產(chǎn)投資。
四、 貸款用途
因為我們店面是租借，每月結(jié)帳一次，占壓了我們的流動資金，目前我們沒有足夠的錢，來開啟我們的企業(yè)。流動資金出現(xiàn)緊缺，想通過小額擔(dān)保貸款政府幫助解決4萬元。
五、盈利計劃
1、銷售和成本情況統(tǒng)計表：
20xx1年11月至20xx年10月銷售收入和成本情況 單位：萬元
2、利潤計劃 ： 單位：萬元
六、還款計劃
根據(jù)銷售和成本計劃以及利潤計劃表的分析，企業(yè)當(dāng)年能夠?qū)崿F(xiàn)利潤近14萬元，三年后首先用于歸還銀行貸款。
七、風(fēng)險評估
我們經(jīng)營的食家莊的產(chǎn)品屬獨家經(jīng)營、收入穩(wěn)定、有固定的客源，零風(fēng)險投資，便于長期經(jīng)營。只要有信心，我所經(jīng)營的企業(yè)經(jīng)濟效益會逐年上一個新臺階。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
背景：如今電腦已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分，但對一些手頭緊又急需電腦的人來說，租臺電腦要比買新的劃算多了。然而讓人尷尬的是，與一些地區(qū)電腦租賃的火爆相比，廈門的電腦租賃始終沒有熱起來。
項目：創(chuàng)辦廈門新思索計算機租賃有限公司，出租計算機、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品、辦公設(shè)備、顯示器、投影設(shè)備等。我們宗旨是服務(wù)專業(yè)化、服務(wù)規(guī)范化、服務(wù)多樣化。誠待合作伙伴，尊重同業(yè)者，追求多贏。把風(fēng)險留給我們，把方便留給客戶。
一、公司介紹
�。薄⒐窘�(jīng)營宗旨及目標(biāo)
宗旨：服務(wù)專業(yè)化、服務(wù)規(guī)范化、服務(wù)多樣化。創(chuàng)造完美電腦租賃服務(wù)。
目標(biāo)：將公司發(fā)展成為廈漳泉三地電腦租賃的主導(dǎo)企業(yè)，將公司品牌發(fā)展成為市場著名品牌，并走向整個福建市場。
�。�、公司簡介
公司的名稱：廈門新思索計算機租賃有限公司
業(yè)務(wù)的范圍：出租計算機、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品、辦公設(shè)備、顯示器、投影設(shè)備。提供計算機和相關(guān)設(shè)備的租賃，同時提供相應(yīng)的`技術(shù)支持服務(wù)，收取租金和押金。租賃產(chǎn)品 ： IBM。 HP。 Dell。 Philips。 Viewsonic。 Acer。 Toshiba。 Nec。 Sony。 Canon。 Lenovo等。
�。�、公司管理
1． 管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得公司的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。
2． 管理隊伍
投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本公司發(fā)展的人才加入本公司。
3． 管理決策
管理團隊主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。他們都是具有本科學(xué)歷的大學(xué)生，具有相關(guān)的專業(yè)知識，將為公司制定切實可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。在我們獲得風(fēng)險投資后，投資家自然也成為我們的公司管理成員，我們還將邀請具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。
4．團隊概述
學(xué)歷背景：大專以上學(xué)歷，具有強烈的求知欲和進取心。
人際關(guān)系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。
職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；遵循公司宗旨理念。
二、場地與設(shè)施
租用商品房做為辦公地點，根據(jù)交通情況選擇倉庫地點。（根據(jù)具體情況另行考慮，本計劃暫時不考慮）
三、市場及競爭分析
一、市場介紹
如今電腦已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分，但對一些手頭緊又急需電腦的人來說，租臺電腦要比買新的劃算多了。然而讓人尷尬的是，與一些地區(qū)電腦租賃的火爆相比，廈門的電腦租賃始終沒有熱起來。
二、市場機會及環(huán)境
據(jù)了解，許多高校高年級的學(xué)生因迫于畢業(yè)設(shè)計的壓力，加上對電腦也只是短期使用，所以他們把目光投向了電腦租賃。這些租賃者一般是文史類或經(jīng)濟條件不太好的學(xué)生。廈大軟件學(xué)院學(xué)生小黃在接受我們的市場調(diào)查時說，由于所學(xué)專業(yè)需要，他和同學(xué)們很想租臺電腦來學(xué)習(xí)，而廈門及周邊地區(qū)的電腦租賃業(yè)務(wù)始終“露不了臉”。他說：“大三買新電腦顯然劃不來，而且經(jīng)濟條件也不允許。二手電腦的配置太差，達不到圖片和視頻的處理要求。如果有電腦租賃，肯定會受到不少大學(xué)生的歡迎。”在廈門各大高校內(nèi)的校園網(wǎng)BBS上，就有不少求租電腦的小廣告。因為求租難，不少學(xué)生向自己的同學(xué)和校園周邊的網(wǎng)吧租電腦。
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