實(shí)用的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文集錦七篇
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，請(qǐng)一起努力，寫(xiě)一份計(jì)劃吧。相信許多人會(huì)覺(jué)得計(jì)劃很難寫(xiě)？以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃7篇，歡迎大家分享。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
DIY蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂(lè)，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè)趣中。
我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。
選擇該項(xiàng)目的理由：
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!
項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：
選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛(ài)光顧。
環(huán)境分析：
(一)外部環(huán)境分析
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。
3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
項(xiàng)目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專業(yè)而且全面的.DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略：
(一)外部風(fēng)險(xiǎn)：
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。
(三)應(yīng)對(duì)策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
1、本計(jì)劃書(shū)將圍繞6W2H方式展開(kāi)：
�。�1）why？我為什么要開(kāi)面包店鋪？（先找出自己真正開(kāi)店鋪的動(dòng)機(jī)？）
�。�2）when？我準(zhǔn)備什么時(shí)候開(kāi)店鋪？（決定開(kāi)店鋪的時(shí)機(jī)之前，全部資金是否已經(jīng)到位？）
�。�3）where？我的店鋪想要開(kāi)在哪里？（租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)？）
�。�4）what？我的面包店鋪想賣什么？（自己是否了解門(mén)店鋪未來(lái)賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性？）
�。�5）whom？我的面包打算賣給誰(shuí)？（未來(lái)面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅？）
�。�6）who？開(kāi)店鋪后，誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家面包店鋪？（是由自己直接經(jīng)營(yíng)，還是聘請(qǐng)外人來(lái)管理？）
�。�7）how much？我準(zhǔn)備多少資金開(kāi)這一家面包店鋪？（自己能掌握的資金有多少錢(qián)？）
�。�8）how to？我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家面包店鋪？（這關(guān)系門(mén)店鋪裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好？）
最后，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。
2.、 原則
1) 第一次開(kāi)店鋪不必貪大求全，適合自身實(shí)力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬(wàn)。面積不可太小政策與設(shè)備問(wèn)題。
3)是否可市場(chǎng)定位為健康面包坊差異化經(jīng)營(yíng)。
3、可行性分析
3.1. 劣勢(shì)與威脅
1)本地已有數(shù)家面包店鋪，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2)某某面包制作工藝不夠精湛。
3)店鋪長(zhǎng)營(yíng)銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場(chǎng)）。
了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購(gòu)買(mǎi)力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
注意事項(xiàng)
1)面包店鋪是一個(gè)顧客忠誠(chéng)度很高的行業(yè).所以,你從一開(kāi)業(yè)開(kāi)始，就要保證出品的`質(zhì)量。二：現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來(lái)越緊，有消息稱面包店鋪裝人實(shí)行QS制，到時(shí)你的開(kāi)的店鋪如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求，就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。不過(guò)我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）。
2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買(mǎi)行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要；
3) 影響購(gòu)買(mǎi)的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
4) 評(píng)估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。
4. 財(cái)務(wù)狀況分析
4.1. 資金預(yù)算
1) 一般在不計(jì)房租的情況下，一問(wèn)30~50平米的店鋪面均需5萬(wàn)元左右的資金．其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬(wàn)元左右；工用具投入如烤盤(pán)、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬(wàn)元。
2) 設(shè)備以二手貨為主。
3) 周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30％）
4) 店鋪?zhàn)猓ńㄗh預(yù)測(cè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的8％～17％）、店鋪型（依據(jù)營(yíng)業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動(dòng)線設(shè)計(jì)（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪鋪風(fēng)格而定）。設(shè)備
烤箱
醒發(fā)箱
冰箱
大小攪拌器
操作臺(tái)
收銀臺(tái) 可自用電腦 加掃描儀來(lái)做
各種模具、刀具
原料
5、產(chǎn)品定位與差異化營(yíng)銷
1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2) 保健(營(yíng)養(yǎng))面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標(biāo)對(duì)象
早餐面包 學(xué)生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)
減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素
無(wú)糖面包 概念誘導(dǎo)
兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用
3) 個(gè)性化經(jīng)營(yíng)：客戶可以DIY生日蛋糕，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來(lái)，等到客人需要的時(shí)候才拿出來(lái)現(xiàn)烤。
5) 部分低價(jià)專營(yíng)方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店鋪，多是0.5元的產(chǎn)品，這樣即可薄利多銷 。
6、 店鋪面選址與裝修
1) 找到一個(gè)好地點(diǎn)開(kāi)店鋪，已經(jīng)具備50％的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。
3) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點(diǎn))．色彩要適合。如果店鋪面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調(diào)，營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點(diǎn)心。
4) 理想的面包屋應(yīng)開(kāi)在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
7. 客戶消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶（結(jié)合本地）
目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩；她（他）們的習(xí)慣是：將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。
8. 銷售渠道
1) 主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店鋪面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門(mén)。
2) 有些小面包店鋪，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過(guò)生日時(shí)，用低價(jià)制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預(yù)定等�？傊�，做什么都有競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)健要有自己的特色。
9. 營(yíng)銷與促銷策略
1) 會(huì)員制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)（美工設(shè)計(jì)），并取個(gè)吸引人的名稱，會(huì)讓你精心烘培的面包，變成超級(jí)業(yè)務(wù)員，向顧客推銷。
3) 平價(jià)牛奶，在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià)，貼標(biāo)簽。
當(dāng)然選一套專業(yè)的烘焙管理軟件也是必不可少的
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
目錄
一、企業(yè)概況
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
三、市場(chǎng)評(píng)估
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
六、固定資產(chǎn)
七、流動(dòng)資金（月）
八、銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）
九、銷售和成本計(jì)劃
十、現(xiàn)金流量計(jì)劃
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍： 土雞養(yǎng)殖與銷售
隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味，正是迎合人們對(duì)“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美、無(wú)污染的大自然放養(yǎng)。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年人病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。 企業(yè)類型： □生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) √□農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）： 無(wú)
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）
20xx-至今 桂林理工大學(xué)南寧校區(qū) 市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè) 大專學(xué)歷
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述：
收購(gòu)商，小販，餐館，酒店，批發(fā)商
市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率： 市場(chǎng)占有率30%以上
市場(chǎng)容量的'變化趨勢(shì)： 逐步攀升，市場(chǎng)容量處于無(wú)飽和狀態(tài)。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1.土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富 2.在市場(chǎng)上已有一定的立足之地，客情關(guān)系好 3.喂養(yǎng)人工飼料，養(yǎng)殖周期較短
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1.土雞肉感較差 2.設(shè)備投入多，成本高
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：
1.產(chǎn)品“土”，味純正，口感好，脂肪沉積適度，營(yíng)養(yǎng)豐富
2. 大自然環(huán)境放養(yǎng)，屬于無(wú)公害產(chǎn)品
3. 設(shè)備投入少，成本低
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：
1.土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不足 2.養(yǎng)殖周期較長(zhǎng) 3.市場(chǎng)占有率低
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1. 產(chǎn)品
2. 價(jià)格
3. 地點(diǎn)
(1) 選址細(xì)節(jié)：
(2) 選擇該地址的主要原因： 企業(yè)的性質(zhì)、宗旨決定
(3) 銷售方式（選擇一項(xiàng)并打√）
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□最終消費(fèi)者 □零售商 √□批發(fā)商
(4) 選擇該銷售方式的原因：
產(chǎn)品容易產(chǎn)銷
4. 促銷
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一、創(chuàng)業(yè)背景
據(jù)了解，目前蘇州并沒(méi)有一個(gè)大型的溜冰場(chǎng)，而溜冰已漸漸成為大學(xué)生，中學(xué)生，小學(xué)生的業(yè)余愛(ài)好。而大學(xué)生業(yè)余時(shí)間長(zhǎng)，消費(fèi)比較大，像我們只能去盤(pán)溪新村溜冰，而那里的場(chǎng)地很小，給廣大的大學(xué)生初學(xué)者帶來(lái)許多不便，因?yàn)楦呤值沽铮毫�。讓那些初學(xué)者并沒(méi)有地方學(xué)習(xí)溜冰。所以少數(shù)大學(xué)生在學(xué)校自己學(xué)習(xí)。大多數(shù)大學(xué)生因?yàn)檫�不會(huì)加上溜冰鞋太貴而不買(mǎi)溜冰鞋。為彌補(bǔ)不足，決定在蘇州開(kāi)一個(gè)中型的溜冰場(chǎng)。
二、宗旨和目標(biāo)
本溜冰場(chǎng)將以最大的努力滿足顧客的要求，提供最周到的服務(wù)
三地址選擇
溜冰場(chǎng)在國(guó)際教育園區(qū)附近，原因有二：1、在大學(xué)城附近，離大學(xué)生較近，滿足大學(xué)生來(lái)多懶惰的心理也可成為大學(xué)的風(fēng)景區(qū)之一;二、大學(xué)一般處于郊區(qū)，地價(jià)便宜，由于只有十萬(wàn)元的成本，所以只能挑郊區(qū)來(lái)減少成本嘍。
四、場(chǎng)面布置
場(chǎng)面為露天型溜冰場(chǎng)(哈哈，由于成本有限)四周用網(wǎng)圍成(這是鑒于這里大學(xué)的前例)。溜冰場(chǎng)分成兩部分，一邊是高手發(fā)揮一技之長(zhǎng)的地方，一邊是初學(xué)者學(xué)習(xí)溜冰的地方。入口處當(dāng)然建一個(gè)房子放打掃工具，溜冰鞋，還有收銀臺(tái)。當(dāng)然民生問(wèn)題還有廁所啦。在溜冰場(chǎng)的一邊放一條長(zhǎng)凳用來(lái)休息，省點(diǎn)的話在8萬(wàn)元之內(nèi)，可自己幫忙勞動(dòng)。
五、服務(wù)運(yùn)營(yíng)
主要以大學(xué)生為服務(wù)對(duì)象，配有單排和雙排的溜冰鞋，滿足廣大顧客的要求。在高手場(chǎng)地我們要規(guī)定11：00~11：30,13：00~13：30,15：00~15：30，17：00~17：30為倒溜的時(shí)間為減少相撞而產(chǎn)生的摔傷。當(dāng)然在入場(chǎng)處我們會(huì)貼有互相謙讓，摔傷自負(fù)等公告。本溜冰場(chǎng)存有藥水和創(chuàng)口貼為顧客服務(wù)。
六、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
現(xiàn)在溜冰已成為越來(lái)越多大學(xué)生喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)。而在蘇州市場(chǎng)中的溜冰場(chǎng)太少太小。而且人員太為復(fù)雜，混亂。
本溜冰場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)是：
(1)、溜冰場(chǎng)較大，滿足顧客的需求，相信會(huì)成為廣大朋友的`喜愛(ài)。
(2)服務(wù)周到場(chǎng)地明確不會(huì)讓初學(xué)者失去場(chǎng)地。
(3)年輕人喜歡挑戰(zhàn)，而溜冰越來(lái)越流行，而且成為眾多情侶喜愛(ài)的項(xiàng)目。因此本溜冰場(chǎng)潛力巨大。
(4)主要服務(wù)對(duì)象為大學(xué)生，人員較為簡(jiǎn)單。
七、市場(chǎng)分析
現(xiàn)在蘇州有許多體育館，但許多人已對(duì)跑步等運(yùn)動(dòng)失去了興致，又因?yàn)槟贻p人喜歡刺激，但這里并沒(méi)有一家中大型的溜冰場(chǎng)，我創(chuàng)建的溜冰場(chǎng)將針對(duì)此空白，現(xiàn)在的生活中，大多數(shù)人不僅滿足物質(zhì)的需求，，所以在生活中，往往出現(xiàn)對(duì)舒適度的高要求與市場(chǎng)的低質(zhì)量的最嚴(yán)重的沖突的現(xiàn)象，尤其是現(xiàn)在的大中學(xué)生，大學(xué)生可以借此打法無(wú)聊的空余時(shí)間，放松心情，讓一些同學(xué)找回自信，有助于人生的發(fā)展。所以我們的溜冰場(chǎng)有非常大的潛力。
針對(duì)現(xiàn)狀我，我們將使這樣收費(fèi)的：
1、我們以10元為一次租溜冰鞋和提供場(chǎng)地的費(fèi)用，讓他們自由選擇場(chǎng)地。
2、我們將采取會(huì)員卡政策50元/張，會(huì)員可按5元/次計(jì)算
3、一些顧客可以自帶溜冰鞋，給他們提供一個(gè)溜冰的場(chǎng)地3元/次
八、宣傳和競(jìng)爭(zhēng)策略
首先對(duì)溜冰場(chǎng)作宣傳，在學(xué)校中可以利用贊助的方法進(jìn)行宣傳，做好學(xué)生的宣傳工作重要，本溜冰場(chǎng)可舉辦活動(dòng)來(lái)提高本溜冰場(chǎng)的知名度。
其次，必須明確現(xiàn)在的社會(huì)中存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，尤其是在服務(wù)上的競(jìng)爭(zhēng)，所以要看清楚潛在的競(jìng)爭(zhēng)做好準(zhǔn)備做到處處為顧客，溫暖到處在德經(jīng)營(yíng)原則。始終處于競(jìng)爭(zhēng)的上游，針對(duì)不同的時(shí)候，采取不同的經(jīng)營(yíng)理念，不完全放松警惕，積極防范潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
九、人員管理
本溜冰場(chǎng)將聘請(qǐng)四位員工，2男2女，一位女生負(fù)責(zé)收銀，學(xué)歷在大專以上。一位男生負(fù)責(zé)拿鞋，還有兩人負(fù)責(zé)場(chǎng)地，為廠里的人們提供服務(wù)，學(xué)歷不計(jì)。在早期采取中型的溜冰場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，以減少成本，積累經(jīng)驗(yàn)，在以后發(fā)展中漸漸擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增加場(chǎng)地面積并適時(shí)改變經(jīng)營(yíng)策略，把創(chuàng)新融入整個(gè)管理組織過(guò)程中，調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，建立適應(yīng)時(shí)代要求和環(huán)境變化的新型組織。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
摘要：合家歡特色店將引領(lǐng)xx市餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要是消費(fèi)者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時(shí)在他們用餐的過(guò)程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內(nèi)不會(huì)淘汰。
xx目前的現(xiàn)狀：
1.酒店餐廳：由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。
2.特色餐廳：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價(jià)格的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。
具體策劃案
一 場(chǎng)地選擇
1、幾大美食一條街 花園路 鳶飛路 新華路等
2、主要各區(qū)的繁華地帶 佳樂(lè)家 三聯(lián)家電 科技城一帶等
3、所選樓層不得超過(guò)三樓(最好是二樓或一樓)
4、所選場(chǎng)地門(mén)口或周圍必須能停幾十輛車(停車場(chǎng)不算)
5、 場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)30元/平方米
二 店名
和順?lè)?家鄉(xiāng)味 歡樂(lè)餐廳等
三 餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳體現(xiàn)一種家和萬(wàn)事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺(jué)清新的顏色。
2、客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來(lái)越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。
5、 大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過(guò)距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。
6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。
7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、 整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、.菜譜專門(mén)設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
四 投資費(fèi)用預(yù)算(按XX平方米)
1、 裝修：130萬(wàn)
2、 廚房設(shè)備：30萬(wàn)
3、 照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬(wàn)
4、 餐廳用具：30萬(wàn)
5、 前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典：15萬(wàn)
6、 流動(dòng)資金：50萬(wàn)
總共資金準(zhǔn)備：350萬(wàn)(含不可預(yù)見(jiàn)費(fèi))
五 人員配置
1、 廚房：50人
2、 樓面(含后勤)：70人
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營(yíng)
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作
小組長(zhǎng)：協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的'細(xì)化工作
服務(wù)員：為客人點(diǎn)菜、配菜、推薦菜以及為客人服務(wù)
迎賓：迎接客人的到來(lái)、引領(lǐng)客人入座
傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席
泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛
收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作
潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作
采購(gòu)員：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買(mǎi)工作
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作
1、 如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為60萬(wàn)，費(fèi)用控制在18萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利12萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：144萬(wàn)，收回投資期為：3年
2、 如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為80萬(wàn)，費(fèi)用控制在24萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利16萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：190萬(wàn)，收回投資期為：2年
3、 如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為100萬(wàn)，費(fèi)用控制在30萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利20萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：240萬(wàn)，收回投資期為：1年半
六、員工招募
1、 提前兩各月開(kāi)始招聘工作
2、 提前一個(gè)月開(kāi)始員工崗前培訓(xùn)
3、 開(kāi)業(yè)前十天開(kāi)始上崗(做清潔)
規(guī)章制度
提前一個(gè)月必須寫(xiě)完公司所有規(guī)章制度
1、 企業(yè)理念
2、 財(cái)務(wù)制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、員工獎(jiǎng)懲制度
6、 各部門(mén)人員職責(zé)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
摘要：
要?jiǎng)?chuàng)業(yè)托管，第一步就必須了解孩子的心理，孩子的喜怒哀樂(lè)都表現(xiàn)在臉上，只要你留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子的不同性格特征，以便于因材施教。像有的孩子愛(ài)哭，有點(diǎn)兒愛(ài)嬌氣，要讓他學(xué)著堅(jiān)強(qiáng)一點(diǎn)；有的孩子比較內(nèi)向，不愛(ài)說(shuō)話，要多引導(dǎo)他，幫他樹(shù)立信心，多鼓勵(lì)；有的孩子很霸道，不喜歡分享，什么東西都搶到自己手里。所以要多組織孩子們?cè)谝黄鹩螒�、共同做一件事，�?lái)培養(yǎng)他們的團(tuán)結(jié)合作精神。這樣的情況還有很多很多，需要我們?cè)诠ぷ髦姓J(rèn)真去觀察。第二步要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)孩子的積極性、求知欲，孩子都愛(ài)玩，對(duì)新鮮的事物都會(huì)產(chǎn)生好奇心，怎么能把要學(xué)的知識(shí)融入到游戲中，讓孩子又學(xué)了，又玩了，這是需要我們不懈努力的。第三步要學(xué)會(huì)和家長(zhǎng)溝通。家長(zhǎng)是孩子的第一任老師，如果家長(zhǎng)能配合老師工作，在家嚴(yán)格要求孩子，不嬌縱孩子，這樣教學(xué)活動(dòng)會(huì)開(kāi)展得更順利，孩子會(huì)進(jìn)步的更快。如現(xiàn)在幼兒園普遍都在實(shí)施的：家園聯(lián)系手冊(cè)、家訪活動(dòng)和親子活動(dòng)，都是我們幼兒園和家長(zhǎng)溝通的好方法。第四步是要有集體意識(shí)。獨(dú)木不成林，滴水不成冰。一個(gè)人的力量是有限的，我們幼兒園是一個(gè)大家庭，每個(gè)人都是其中一分子，只有大家團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)步，才能把幼兒園建設(shè)好！
托管經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)業(yè)精神：
托管經(jīng)營(yíng)，必須要成本效益為前提，沒(méi)有利潤(rùn)，僅僅追求社會(huì)效益是錯(cuò)的；國(guó)家沒(méi)有要求大家承擔(dān)教育的義務(wù)！因此，在托管經(jīng)營(yíng)時(shí)，一要考慮開(kāi)支成本；以小本做大事，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取代大成本的投入。二要積極網(wǎng)羅學(xué)生，也是托管要素，只有學(xué)生越多，運(yùn)作才能攤低成本，提高利潤(rùn)。三要做好各學(xué)校公關(guān)開(kāi)支，向各大小學(xué)校透支，將公關(guān)成本打入總成本中，在學(xué)生中攤薄。只有這樣，從事這行業(yè)既高尚又賺錢(qián)，這才符合創(chuàng)業(yè)精神，才符合中國(guó)未來(lái)發(fā)展要求。
�。�1）隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代的父母承受越來(lái)越多的經(jīng)濟(jì)壓力，用于照料和教育孩子的時(shí)間明顯不足；加上社會(huì)安全形勢(shì)日趨復(fù)雜，車輛的增多和治安的惡化使得家長(zhǎng)不放心讓孩子獨(dú)自在家，因此催生了學(xué)校家庭之外的孩子的第三歸宿——托管班，有時(shí)也俗稱“小飯桌”。
（2）一般托管班主要面向低齡兒童，如幼兒園孩子、小學(xué)生等，除了看管孩子安全的責(zé)任外，很多托管班還承擔(dān)有接孩子放學(xué)、安排孩子晚飯或午飯等，部分托管班還可以住宿，充分解決父母沒(méi)時(shí)間管孩子的難題。
�。�3）另外還有一種情況是：家里雖然有老人或保姆帶孩子，但因?yàn)檫@些看護(hù)人缺少必要的教育知識(shí)，孩子因?yàn)槿鄙倭己玫姆諊B(yǎng)成諸多不好的習(xí)慣，因此家長(zhǎng)送到托管班去，與小朋友們一起寫(xiě)作業(yè)、做游戲，通過(guò)老師的監(jiān)管和學(xué)生的互動(dòng)以期形成良好的生活學(xué)習(xí)習(xí)慣。
而且除了幼兒園，托管班也可以輔助孩子更正確的起步：
（1）由于現(xiàn)有的孩子多為獨(dú)生子女，在家享受的多是特殊待遇，因而他們更加需要同伴的氛圍。但學(xué)校里以學(xué)習(xí)知識(shí)為主，學(xué)生自由受較大拘束，而托管班里則更加生活化，更能磨煉性格、改善個(gè)性，去除獨(dú)生子女身上的“嬌矯”二字。
�。�2）在無(wú)特殊關(guān)照的同伴氛圍里，兒童可以通過(guò)互相教育從而產(chǎn)生較好的生活習(xí)慣。很多在家挑食的孩子在托管班中都會(huì)胃口大開(kāi)；在家不好好寫(xiě)作業(yè)的孩子，在托管班中受同伴影響反而會(huì)自覺(jué)地完成作業(yè)。正因?yàn)槿鄙倭思议L(zhǎng)過(guò)分關(guān)注帶來(lái)的壓力和排斥，反而令孩子的各項(xiàng)行為更加自發(fā)地進(jìn)行。
�。�3）托管班的主要任務(wù)是輔導(dǎo)孩子寫(xiě)作業(yè)，一般孩子回到托管班就會(huì)先寫(xiě)作業(yè)，老師還會(huì)就不會(huì)的問(wèn)題給予解答，作業(yè)完成后還會(huì)組織學(xué)生自查或由老師檢查，因此孩子的作業(yè)在托管班就能完成，家長(zhǎng)可以省去很多麻煩。
（4）現(xiàn)在的托管班多為私人設(shè)立（尤其是退休教師），因而各項(xiàng)服務(wù)比較便利，可以有效解決家長(zhǎng)的各種實(shí)際問(wèn)題，節(jié)省家長(zhǎng)的時(shí)間。
至于家長(zhǎng)對(duì)于“弊：由于沒(méi)有正規(guī)注冊(cè)的托管班，現(xiàn)在的托管班可謂良莠不齊。一些不負(fù)責(zé)任的托管班會(huì)給學(xué)生的安全和教育帶來(lái)很大問(wèn)題。”的擔(dān)心，我們會(huì)有注冊(cè)的證為證據(jù)，所以家長(zhǎng)大可放心。
一:項(xiàng)目簡(jiǎn)介
隨著生活節(jié)奏的加快，許多年輕的家長(zhǎng)事情繁多，又沒(méi)和長(zhǎng)輩住在一起，會(huì)面臨在孩子放學(xué)后沒(méi)人帶，或者因?yàn)榕R時(shí)有事或者下班晚，孩子沒(méi)法接送的情況，因此在社區(qū)內(nèi)設(shè)立一個(gè)臨時(shí)的幼兒托管，可以解決他們孩子暫時(shí)托管的棘手問(wèn)題。因此社區(qū)臨時(shí)托管是一項(xiàng)很有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)。
二:業(yè)務(wù)介紹
1．托管時(shí)間：周一-周五 16：00-20：30
2．服務(wù)項(xiàng)目：周一-周五 下午幼兒放學(xué)的接送、晚上的托管
3．托管對(duì)象：托管所附近幼兒園的學(xué)生
4．服務(wù)宗旨：讓孩子開(kāi)心，讓家長(zhǎng)放心
5．收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：接送且加一小時(shí)內(nèi)的托管 20元/次
臨時(shí)托管 三小時(shí)內(nèi) 10元/時(shí)
3-5小時(shí) 40元
6-8小時(shí) 60元
（因?yàn)槭亲约旱谝淮蝿?chuàng)業(yè)，難度還是很大的，所以先要取得家長(zhǎng)的信任，讓周圍幼兒的家長(zhǎng)放心我們新開(kāi)辦的幼兒托管，剛開(kāi)始只負(fù)責(zé)托管課后，同時(shí)讓大家及孩子有個(gè)適應(yīng)的階段。做到后面再開(kāi)始擴(kuò)大規(guī)模、托管周末。）
三、市場(chǎng)定位。
開(kāi)店前的市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查其它同行的日常情況、與市場(chǎng)的需求。
市場(chǎng)需求：瞿溪是經(jīng)濟(jì)相對(duì)不錯(cuò)的.城鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上人們的消費(fèi)水平還比較好，學(xué)生家長(zhǎng)不是自己上班，就是做生意，因此是非常忙碌的。周一到周五，學(xué)生在學(xué)校里上學(xué)，但是放學(xué)后的接送以及周末學(xué)生的安排就會(huì)經(jīng)常性的出現(xiàn)沒(méi)人看管的情況，所以臨時(shí)托管的需求還是存在的。
四、店鋪的準(zhǔn)備。
在瞿溪文化宮后面的教工宿舍中找一套一摟的出租套間，大概八十平方，市場(chǎng)現(xiàn)在的租金大概每月七百左右。
選址原因：
生源問(wèn)題。瞿溪有三個(gè)小學(xué)、兩個(gè)大的幼兒園，其中離文化宮比較近的有瞿溪二小、瞿溪一游和兩個(gè)私立的幼兒園。這樣就解決了生源問(wèn)題，給我們提供了市場(chǎng)需求。
安全問(wèn)題。因?yàn)殡x學(xué)校近，不用車子接送，這樣我們就不用配備相關(guān)的交通工具，為我們的創(chuàng)業(yè)省了很多的投入。更主要的是，方便附近家長(zhǎng)把孩子送到我們的臨時(shí)托管所；也有利于我們接孩子，解決接送過(guò)程中的用車安全。
場(chǎng)地設(shè)計(jì)：
活動(dòng)室：將大客廳設(shè)計(jì)為活動(dòng)室，配有各類玩具，如球類、棋類、益智的拼圖、積木等；若干的小椅子；一臺(tái)掛式電視機(jī)和一臺(tái)VD播放機(jī)，若干碟片；
圖書(shū)作業(yè)室：貼壁的書(shū)架，可以放置大量的幼兒圖畫(huà)書(shū)、幼兒益智書(shū)，房間正當(dāng)中放置桌子，供學(xué)生閱讀書(shū)籍和小學(xué)生寫(xiě)作業(yè)用。
休息室：安放四張幼兒睡覺(jué)的格子床。
用餐室（廚房）：常備的廚房用具，尤其是微波爐（下午接送托管和晚上臨時(shí)托管的孩子可能會(huì)出現(xiàn)肚子餓的情況，我們會(huì)臨時(shí)托管所附近的正式專賣糕點(diǎn)店進(jìn)糕點(diǎn)和牛奶，暫時(shí)給孩子充饑；或者給家長(zhǎng)帶來(lái)的食物加熱）。
五、所需人員
首先：一定要有愛(ài)心、耐心、責(zé)任心。要愛(ài)孩子，喜歡和孩子在一起。某些瑣碎簡(jiǎn)單的事可能每天都要重復(fù)強(qiáng)調(diào)，不可以覺(jué)得厭煩，這是孩子的天性。孩子的自我控制能力差，需要多督促，幫助他們養(yǎng)成良好的自習(xí)與衛(wèi)生習(xí)慣。
接送2人，廚房2人，圖書(shū)作業(yè)室2人，活動(dòng)室3人，休息區(qū)1人。
負(fù)責(zé)看管孩子，解決孩子的吃飯和休息問(wèn)題；帶領(lǐng)孩子一起做游戲等；輔導(dǎo)孩子完成作業(yè)，指導(dǎo)孩子看書(shū)。
六、招生對(duì)象
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來(lái)越多的大學(xué)生對(duì)東南亞餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)資源，在大學(xué)的附近開(kāi)個(gè)東南亞餐廳能很好的利用并開(kāi)發(fā)這個(gè)市場(chǎng)，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
二、產(chǎn)品特色
1、東南亞餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的東南亞餐服務(wù)，讓顧客對(duì)東南亞餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
3、東南亞餐廳應(yīng)開(kāi)發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹(shù)立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的'獨(dú)有特色，開(kāi)辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過(guò)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來(lái)實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
5、我國(guó)的東南亞餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門(mén)，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
三、市場(chǎng)分析
東南亞餐廳校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光本店;其次，是怎樣達(dá)到以下?tīng)I(yíng)銷效果。
東南亞餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注東南亞餐，所以這提供了很好的市場(chǎng)前景。
2、東南亞餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國(guó)的飲食文化提供支持探索。
四、店鋪選址
建設(shè)地點(diǎn)在學(xué)院附近，學(xué)院現(xiàn)有六千師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè)東南亞餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè)東南亞餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
經(jīng)營(yíng)范圍：
1、 推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
2、 東南亞餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、 美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4、 根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、東南亞餐需求度分析
東南亞餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開(kāi)一家東南亞餐廳是很有市場(chǎng)前景。在本東南亞餐廳所制定的營(yíng)銷計(jì)劃下開(kāi)展人性化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營(yíng)。在我國(guó)市場(chǎng)小，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食比較單一，所以市場(chǎng)前景很好。
2、東南亞餐廳的特點(diǎn)
(1)、同一性
目前在很多的城市中，東南亞餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
(2)、追求時(shí)尚個(gè)性化
東南亞餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來(lái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)
3、 營(yíng)銷策略
(1)、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇：自食其樂(lè)東南亞餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過(guò)廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。
(2)、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格. 管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解. 既要上下屬感受到東南亞餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性. 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
(3)、促銷計(jì)劃：東南亞餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
(4)、價(jià)格決策: 主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
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